北京口碑最好的十大烤鸭店排行榜(2) - 思维酒吧－魔术网站
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北京口碑最好的十大烤鸭店排行榜(2)
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NO.3&&九花山烤鸭店
九花山烤鸭店
二十世纪九十年代，九花山起了一栋公寓，公寓下开了一家烤鸭店，取其吉利，就叫了&九花山&。虽地处偏僻，但由于烤鸭有特色好吃，食客络绎不绝，素有&好吃不怕巷子深&的美称。一九九八年&九花山烤鸭店&迁到海淀区增光路，名气已成，也就行不改名，依然叫&九花山&。 如今九花山烤鸭店被北京商评为&特级餐馆&，营业面积二千多平方米，是原来的3倍。一楼大厅有180个餐位，二楼宴会厅近200个餐位，另有大小单间28个，可以同时接待宾客650人左右。为保证烤鸭质量，每天限量200只，且不出售外卖烤鸭。&九花山&益满京城，驰名海外，盛友如云，每天接待千人左右，名流要人、游客百姓皆以品尝&九花山&烤鸭为一大乐事。&九花山&烤鸭备受各界青睐，本着&不盲目设分店，制作精品九花山烤鸭&的总之，经过千挑万选，&九花山&仅在北京工人体育场东门开设了分店，以满足京城东部食客的需要。
九花山的烤鸭每天限量供应，想品尝最好早去。吃烤鸭的各种配料都单收费，但是随吃随上不限量。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香，鸭肉滑嫩可口，不油不腻，另外，这里面皮做的也很棒，又薄又韧。价格虽然贵了点，但是的确物有所值。
鸭肉韭菜饺子值得推荐品尝，饺子皮是用胡萝卜汁和面，鸭肉和韭菜的用量配比讲究，口感鲜香可口。
NO.4&&大董烤鸭店
大董烤鸭店
北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。
京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位，更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。
大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他的店生意红火的原因。
大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的&酥不腻&，而不是传统烤鸭所提倡的皮&又酥又脆&。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。
对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。
大董烤鸭店分店地址：
大董烤鸭店(东四十条店)：东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南)
大董烤鸭店(团结湖店)：朝阳区团结湖北口3号楼(长虹桥东南)
NO.5&&金百万烤鸭店
金百万烤鸭店
北京金百万餐饮娱乐有限责任公司，是以经营正宗北京烤鸭和家常菜及其它特色菜系为主体的餐饮公司。近年来，在全体员工的共同努力下，凭借专业化的服务、一流的质量、实惠的价格和舒适的环境等优势，在众多餐饮企业中脱颖而出，目前在全国范围内拥有40多家分店，员工4000多名，成为北京地区最具影响力的中餐连锁企业之一。
金百万烤鸭店北京连锁店地址：
金百万烤鸭店(五棵松总店)：海淀区金沟河路19号
金百万烤鸭店(航天桥店)：海淀区西三环北路甲105号科源大厦1楼(首都师范大学南门)
金百万烤鸭店(马甸桥店)：朝阳区马甸桥裕民路3号
金百万烤鸭店(望京店)：朝阳区望京南湖中园211号楼
金百万烤鸭店(方庄店)：丰台区方庄芳古园1区18号楼新城广场4楼
金百万烤鸭店(和平里店)：东城区和平里7区乙16号楼
金百万(天通苑店)：昌平区天通北苑北三区61号楼
金百万烤鸭店(文慧园店)：海淀区文慧园北路9号今典花园
金百万烤鸭店(潘家园店)：朝阳区武圣路松榆西里6号楼
金百万烤鸭店(回龙观店)：昌平区回龙观镇育知西路风雅园10楼
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您可能感兴趣的到北京吃烤鸭 北京十大正宗烤鸭店_驴妈妈旅游资讯网申请了北京“非物质文化遗产保护”的“闷炉烤鸭”，历史悠久，烤鸭皮酥脆，色枣红，肉细嫩，口味鲜美。因烤制过程中“鸭子不见明火”，故烤鸭表面没有杂质，所以焖炉烤鸭被称为“环保型”、“绿色”烤鸭，做“闷炉烤鸭”做出名的当属北京的“便宜坊烤鸭店”了。
?198|总人气：11990
价格仅供参考
共（13）家北京人气餐厅供应（焖炉烤鸭）:
小秘书为您推荐以下餐厅
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老北京的“便宜坊”烤鸭名扬四海，至今已有近600年的历史，被誉为“中国吃”的老北京烤鸭源于宫廷，流入民间后不断发展完善。便宜坊设计借鉴了故宫特有的建筑造型和色彩，在空间、灯光、展示手法等方面将中国传统元素与当代时尚手法相结合，同时也在内部空间中穿插便宜坊的文化展示，使美食与文化融合，相得益…
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便宜坊菜品在延续鲁菜精髓的基础上，搭配各大菜系精品而形成。便宜坊新世界店以烤鸭为主打，兼有鲁菜和湘菜等。便宜坊的焖炉烤鸭是凭炉墙热力烘烤鸭子，炉内温度先高后低，烤出来的鸭子外皮酥脆、内层丰满、肥而不腻，“鸭子不见明火”是便宜坊烤鸭的特色，是环保型烤鸭，鸭子表面受热均匀、耗油量小，形成外烤内煮之势，鸭…
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便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有近600年的历史。便宜坊烤鸭店玉蜓桥店位于天坛路中国棋院对面，交通方便。不同于常见的挂炉式，他家是焖炉的，另有风味。餐厅主要经营以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色，是商务宴请和家庭聚会…
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便宜坊幸福店菜品在延续鲁菜精髓的基础上，搭配各大菜系精品而形成。便宜坊幸福店以烤鸭为主打，兼做养生菜，在菜品上延续鲁菜的精髓之处。便宜坊的焖炉烤鸭是凭炉墙热力烘烤鸭子，炉内温度先高后低，烤出来的鸭子外皮酥脆、内层丰满、肥而不腻，“鸭子不见明火”是便宜坊烤鸭的特色，是环保型烤鸭，鸭子表面受热均匀、耗油…
用户评论(2)
：日 03时51分
：日 15时27分
焖炉烤鸭，必须便宜坊啊，只有这里的焖炉才是最正宗的，鸭子就是精挑细选，大小适中，来北京必须要尝尝。帐号:密码:下次自动登录{url:/nForum/slist.json?uid=guest&root=list-section}{url:/nForum/nlist.json?uid=guest&root=list-section}
贴数:3&分页:xlshirley发信人: xlshirley (xlshirley), 信区: Food
标&&题: Re: 急问北京哪家烤鸭店好吃？性价比高？
发信站: 水木社区 (Tue Aug 23 21:51:13 2016), 站内 && 叔叔来 请吃大董 三个小女生 加叔叔一个男人 吃了两千多。。。。。不过还好叔叔请客 哈哈
【 在 hunterx 的大作中提到: 】
: 想吃档次的就吃
: 大董 小董 瑰丽酒店 九花山庄 国际俱乐部
: 想吃名声的就
: ....................
&& - 来自最水木 -
-- && ※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 61.148.244.*]
xlshirley发信人: xlshirley (xlshirley), 信区: Food
标&&题: Re: 急问北京哪家烤鸭店好吃？性价比高？
发信站: 水木社区 (Tue Aug 23 21:53:55 2016), 站内 && 大鸭梨真是亲民价
【 在 yc2011 的大作中提到: 】
: 亲戚首次来京必须全聚德，其它的就算比全聚德贵也没有面子，以后常来的话可以吃大鸭梨或四季民福
: 【 在 by2 的大作中提到: 】
: : 在北京多年，对烤鸭不感兴趣，最近有亲戚来北京，估计得请客吃烤鸭，但是全聚德名声在外也太贵了，人均160-190，实在坑爹，一份普通肉菜要七八十，想问另外有哪家烤鸭店保证是现烤的并且好吃的？
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xlshirley发信人: xlshirley (xlshirley), 信区: Food
标&&题: Re: 急问北京哪家烤鸭店好吃？性价比高？
发信站: 水木社区 (Tue Aug 23 22:15:41 2016), 站内 && 你想多了。。是我亲叔叔。。。。带着他闺女一起来学新东方 请我和同学吃饭 叔叔比较有钱
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 信息量太大了……
: 【 在 xlshirley (xlshirley) 的大作中提到: 】
: : 标&&题: Re: 急问北京哪家烤鸭店好吃？性价比高？
: ....................
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