用经济学原理分析麦当劳折扣券_百度知道
用经济学原理分析麦当劳折扣券
用经济学原理分析麦当劳折扣券
吸引更多的顾客，拿优惠券的人消费总额必定低一些。另一种解释是：麦当劳想借此进行价格歧视——把顾客分开。请读者注意，要获取麦当劳的优惠券，什么人时间比较便宜呢？显然是一些收入偏低的人——工薪阶层。另外，扩大销售量。如何验证上述理论解释呢，或者阅读麦当劳的宣传报纸，或者到路边索取，都是需要花费少许成本，麦当劳供给他们的商品就比较贵（没有优惠），而对于穷人——持有优惠券的人，增加了利润，打印优惠券，穷人应该消费额低一些，而富人消费额高一些，所以，优惠券能够购买的通常是某种指定的商品组合，而不是随意购买。也就是说，而不是随手可得——上麦当劳的网站浏览寻找优惠券，观察事实是否与推出来的可观察含义相符。这一步骤不难，然后，对于富人——不持有优惠券的人，那么为什么不直接降价呢。但如果是这样的目的，使用优惠券的顾客，是要付出代价——不能随意挑选商品的代价。这也是一种成本。总而言之？可见，这个解释不对，麦当劳给他们打折。时间地点商品相同但价格不同，这就是典型的价格歧视，是要付出代价的——代价者成本也。通过价格歧视，麦当劳向消费者榨取了更多的消费者剩余。通过上述种种方式，麦当劳成功地把麦当劳的顾客中的富人和穷人分开，主要是时间成本，总是要花费一定的时间成本的。通常是什么人才愿意花费这些成本呢？是时间成本比较便宜的人。能上麦当劳的人中：只要找一个好位置，仔细观察麦当劳的销售情况就可以知道验证结果是否与理论的推测是否一致了一种容易想到的解释是？首先，我们需要由上述理论解释出发，推出可以验证的含义：按照上述理论解释，而那些不拿优惠券的人，必定买的东西更多更贵一些。这显然是可观察的一个含义。其次，使用优惠券
楼上解释得好详细，学习一下。
我给你打折,吃的人就多,商人讲究薄利多销,利润最大
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&&&&中国经济网声明：股市资讯来源于合作媒体及机构，属作者个人观点，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。揭秘：麦当劳如何玩转大数据！
经济的常识
麦当劳的数据从哪儿来？
麦当劳收集数据的目的是为了更好地预测变化，以及什么样的因素会改变客户的期待、行为和趋势。
麦当劳将餐厅看成一个整体系统，从34,000多家分店整合数据建立起全球化的数据仓库。
其日常决策所使用的数据包括：
除此之外，麦当劳还开发了APP，便于前来用餐的客人选择最近的店，还能在到店之前就在移动设备上点餐，不仅节约了时间，也帮助麦当劳沉淀了大量用户数据。
麦当劳的数据怎么用？
分析各门店的差异
对于连锁品牌而言，可以用多店汇总得来的平均数据做管理决策，但并没有办法反映每个单店的真实情况。因此连锁品牌就需要对分店进行“个性化”管理。
比如位于芝加哥的一个分店需要配置一个冷饮机，但位于休斯顿机场的分店因为候机客流量很大可能需要六个这样的机器。
麦当劳将数据整合，通过可视化更好地帮助分店经理或公司管理人员了解造成门店之间差异的原因。分析人员会提供给单店经理和管理者一个可视化描述平台，经理通过iPad操作，迅速而准确的随时了解他们的运营情况。
麦当劳位于维吉尼亚州的PentagonCity分店
业绩可视化界面
左侧为社交媒体指数排行、
近三个月以来的粉丝增量。
主干部分包括本月总销售额/增长趋势、
食品新鲜程度以及销售预算比例、
与目标之间的差距。
此外还有区域单店汇总数据：
年内总销售额、客户满意度、员工参与度。
&用模型模拟未来经营状况
管理者还可简单操作交互式的可预测模型，将不同参数输入这个模型，然后进行数据化模拟分析。
麦当劳位于维吉尼亚州的Pentagon City店
预测模型的交互界面
右侧为反映业绩的主要变量。
当员工数量增加至5人，收银窗口使用4个，
推出2个新品1号、1个新产2号、5个新产3号时，
总满意度达到2.5%（上涨1.7个百分点），
回头客增加2个百分点，
成本下降5%，以及盈利上升4%。
此外，由于调整了员工数量，
会增加事件处理的效率。
相应的总利润和点餐效率的变化也可以一目了然。
可见，预测性分析不仅可以直观展现每家店的营业状况、客户和员工管理情况，还可以做未来的规划，不需要交“学费”就可以直观地看到更改后的结果。
比如，根据某一商超店周边环境和客流量预测最佳进货时间和员工分配，当周边新开一家公司或新建一栋写字楼，本店应多增加几名员工，进货时间是否需要提前，如果附近公司年轻员工较多，是否需要增加咖啡机、冷饮机等。
用眼球跟踪技术搞懂客户
作为模拟模型的一部分，麦当劳还使用眼球跟踪技术学习客户如何观察一家餐厅。他们捕捉的信息包括：
他们进入门店的路线是什么?
★ 与点餐人员有哪些互动？
★ 是否会看内部厨房还有点餐板？
★ 点餐之后都做些什么？
此外，视频分析可以用来跟踪顾客在店内就餐或不停车点餐中花费的时间。
合理设计不停车点餐路线和服务
另一个麦当劳使用大数据的成功案例是优化汽车餐厅（“得来速”）的体验。
他们分析三个重要因素：
★ 驾车行驶车道的设计
★ 客人驾车通过时提供给他们的信息
★ 客人排队等候时间
举例而言，一位顾客只想点份奶昔，不巧排在一个全家人点餐的中型轿车后面，奶昔顾客就会很不开心。因此麦当劳需要对需求模式进行分析。
麦当劳采取的办法是：
使用店外摄像头捕捉周围交通状况，将室内外数据结合，利用视频分析和餐厅外车辆行驶模式的3D模拟来判断客流量和点餐等候效率，从而优化驾车行驶车道和售卖窗口的设计，提升不入店客户的就餐体验。
麦当劳将此工具优化后制作成分析平台，运营商就可以在平板电脑中进行可视化互动，用3D模拟把车辆驶入车道加入到模型中，学习不同特点（如年龄段、种族、车辆分类）人们的驾驶习惯和行为。
比如，开跑车的年轻驾驶员会以较快速度驶入车道，在点餐窗口急刹车，这样他们可能看不到摆放在车道入口给排队客人看的新品推销牌。
开大中型车辆的司机可能停车会离售卖窗口远一点，他们伸手够不到窗口的刷卡机可能会打开车门甚至下车，这样就会花费更多的时间。
大家庭点餐的孩子可能需要更多的时间确定自己想吃什么，有些父母会耐心等候孩子们确认后再点餐。
文章来源：餐饮老板内参
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用经济学的眼光看世界
感谢您的支持，请按照如下步骤取消屏蔽ABBAO的广告()：　　巨无霸汉堡包是技术上的一次胜利。
　　数千年来，家家户户千辛万苦就是为了解决温饱问题。除了睡觉之外，他们将时间都花在种植和收割农作物上，种植和收获的全部所得都用在购置食物上。回顾前工业时代的后期，毫无技能的农民在农田上天天日晒雨淋，目的就是为了赚取仅仅够养家糊口的微薄收入。正如Gregory Clark在《告别施舍：世界经济简史》（Farewell to Alms）一书中所描述的情形，一直追溯到18世纪初，那时候英国人每餐的食物几乎全是单调的面包和麦酒，而且是经过数小时劳动后有机会享用，现代国际银行家们应该对此感到羞耻无比。由于当时人均食物供应量相当短缺，直到1863年，英国农民也只能达到赖以生存的人均消费水平。
　　今天，食物供给简便快捷。巨无霸汉堡包只需任何一个人的少许劳动就可以换取。它们是自动生产线制造出来的产品，与人工制造别无两样。甚至侍应，据称是美国最低工资的主要职业，工作一小时的工资收入就可以购买两个以上、热量达1000卡路里的巨无霸汉堡包。
　　麦当劳是一家餐厅，但它的功能更象一家工厂。它的工作依赖于技术创新理念，例如真空包装、额外防腐、深度冷藏、精选人工香料和高速微波炉。工人快速装配组件以供应可靠和可复制的产品。“麦多劳只会将生产速度达到公司要求的产品列在菜单上。”麦多劳CEO 詹姆斯?斯金纳在2010年说过这样的话，听起来与一个世纪前享利?福特所说内容没什么两样。
　　巨无霸汉堡包不仅是一个技术奇迹，还可以变成一个经济工具。《经济学人》杂志每年计算出巨无霸汉堡包指数，借此（大胆）推测出何种货币对美元的汇率被高估了。结果总是令人眼前一亮。今年，瑞典和巴西的币值被认为过分高估。欧元的贬值抬升了法郎币值，货币升值削弱了巴西的出口增长。由此可见，巨无霸汉堡包不仅仅是“头大无脑”的普通食物而已，它还是全球经济活动状况的指示器。
　　如今，在上周发布的研究报告里，普林斯顿的厄尔莱伊?C?阿申费尔特通过巨无霸汉堡包做了一件令人叹为观止的事情。他利用这个众所周知、遍布世界各地的三文治解答我们的经济学难题：穷国为什么会富起来？
　　巨无霸汉堡经济
　　世界各国差异太大，往往找不到一种简易的方法加以比较。但它们当中至少118个国家拥有相似的一样东西。它们都有麦当劳。
　　在世界各地的麦当劳，工人做类同的工作，运送存放于类似冰柜的原料，按照类似的全球规程准备食物。对经济学家来说至关重要，因为麦当劳提供了全球可比的工资和价格。
　　阿申费尔特使用了一个聪明的方法测量全球的工资增长情况，或者叫购买力平价。通过记录不同时间的工资和巨无霸汉堡包价格，他计算出美国、西欧和发展中国家的一小时工资可以购买多少个巨无霸汉堡包，并进行比较。通过跟踪时薪可买汉堡数，我们可以得出哪个国家真正富有，哪个国家在变富有，哪个国家还不富有。
　　调查数据显示，巨无霸汉堡包和麦当劳工资可以解释国际经济中三个最重要的问题：（1）西方国家的崛起；（2）西方之外国家的崛起；（3）经济大萧条。
　　1、西方国家的崛起（2000年之前）。某些国家变得富有，是因为它们某些特定行业的技术领先，可以参与国际交换赚取金钱。那么为什么美国或西欧的麦当劳工人可以赚取十倍于印度、中国或者拉丁美洲的工资？当然不是因为中国和智利的工人烘培汉堡技不如人。事实上是麦当劳厨房之外的所有经济环境因素造成。
　　穷国与富国的差异已经困惑经济学家几十年。但有一个精辟的解释，就是众所周知的巴拉萨-萨缪尔森（Balassa-Samuelson）假说，它将这个问题归因于参与国外商品和服务贸易的行业工人生产力。如果某个国家擅长于生产，比如说汽车，它就可以将汽车销往国外，变得富有。当收入和投资源源不断地涌入国内，国内的收入和物价就随之上升。人们就有更多的金钱购买更多的汉堡包。汉堡包价格随之上升，供应汉堡包的工人工资水涨船高。
　　阿申费尔特在他的数据当中为这个精辟解释找到了证据，就是包括美国、加拿大、日本和西欧在内的发达国家，它们的麦当劳工人的工资几乎相等――他们都能用一小时的工作换取2-3个巨无霸汉堡包。但在中东部分国家、拉丁美洲和印度，他们每小时的工作几乎无法买到1/3个巨无霸汉堡包。这就是贫富之差可高达10倍的原因所在。然而事情并没有这么简单，好戏还在后头...
译者注：表中麦当劳工资为时薪，工资比率=各国时薪/美国时薪。&
　　2、西方之外国家的崛起（2000年-2007年）。最近几十年来，包括美国和其它发达国家在内的实际收入增长趋平。发达国家的制造业和其它中产阶级的职位迁往海外，促进其它国家生活水平的提高。
　　同样，麦当劳可以说明一切。
　　阿申费尔特写道，2000年-2007年之间，工资增长只限于包括俄罗斯、印度和中国在内的发展中国家。下面的图表显示了最近十年按巨无霸汉堡包数量计价的每小时工资增长率。图中发达国家购买力增长率趋平，与中国、印度和俄罗斯的快速增长相比之下更为明显，其中俄罗斯开始长达10年的经济衰退，经过2007年的高油价后其增长率再大幅上升。结论：发达国家GDP增长率不再领先。发达国家财富在缩水。中产阶级家庭每小时工资可以买到更多的商品。
译者注：2000年-2007年&
　　3、经济大萧条（2007年-2011年）。低收入国家经过一轮明显的经济增长后，金融危机对财富分化产生了重大影响。再次，麦当劳解释了这个现象。在下图，我们见到各国在2007年-2011年以巨无霸汉堡包数量计价的每小时工资。这次，我们见到零星几个处于增长的国家和多数负增长的国家，近年大宗商品疯狂上涨导致财富分化，通胀令汉堡包价格上升，更让拥有大宗商品资源的俄罗斯和拉丁美洲的工资急速上升。
译者注：2007年-2011年&
　　如果你只研究中产阶级的财富状况，你会发现世界各地的历史相差无己。阿申费尔特在《巨无霸汉堡包、麦当劳工资和各国财富》报告结论当中写道，在人类历史的大部分时间，世界各地的工资水平相近，略高于糊口程度。后来，发生了工业革命。部分国家出现工资狂升，部分国家则毫无变化，甚至下降。
　　巨无霸汉堡包无法将人类从马尔萨斯陷阱中解救出来。麦当劳也不会独自声称前工业时代的终结。但快餐三文治确实代表了行业效率的微观层面，它们的价格为研究世界工资水平和世界经济增长提供了可贵的参考。经济学家研究了千年来的工资情况，并未见到任何增长。他们研究了世界各地的工资，由于商品和服务的多样性，无法进行对比，失败告终。但今天，麦当劳和巨无霸汉堡包成了我们财富的象征，财富比较的工具，可以在不同时间一一对比。双层汉堡、500卡路里的三文治让我们以另类的角度认识世界经济。
文本选自：译言网
原文翻译：celeron200
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　　据中国之声《全球华语广播网》报道，近年来，一些知名快餐店陆续开始通宵营业，既是为了方便深夜购物的顾客，也是为了增加营业额。不过令店家想不到的是，通宵营业等来的却可能是一个"意外"的群体。在日本大阪繁华街区的一家麦当劳，一过午夜12点，众多提着破旧手提袋的中年男子就陆续进入店里。他们有的趴在桌上，有的脚搭在沙发上，百无聊赖地打发着漫漫长夜。他们被称为"麦当劳难民"。日本观察员蒋丰认为，麦当劳难民的出现主要原因还是在经济上。
　　蒋丰：过去有一些打零工或者类似于流浪者的人，他们大多长期在网吧居住，吃着便利店的盒饭。网吧一个小时大概要收100日元，可是现在日本开的麦当劳开了通宵营业以后，这些人有了更好的选择，因为这里一个汉堡就80日元，一杯咖啡只需要100日元，还可以不断续杯。日本媒体把这种人称为麦当劳难民，其实概括起来他们主要是一些非正式员工。
　　准确地说，麦当劳难民群体的出现应该是日本经济多年低迷的产物。日本总务省的统计数据表明，从1900年到2011年，日本非正式员工的比例直线上升，而全国的普通正式员工比例在不断下降。另外，日本社会过去也是大锅饭，资本主义大锅饭更重要的表现是终身雇佣制度。经济不景气以后，这种对员工有利的制度都没有办法再继续保持，所以不再招聘终身职工，而开始招聘大量非正式职员也就是合同工。对于合同工，20岁、30岁时，会有人聘用他，但因为企业不景气，等到了30岁或者是40岁时，可能就被解雇了。所以这些人就没有地方可去，又感觉自己回到家里没有面子，就出现了麦当劳难民，所以应该说原因最主要的是经济上的原因。
【编辑:孔庆玲】
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