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互联网新闻登载服务许可证：川新备06-080011 　广播电视节目制作经营许可证：(川)字第101号夏秋交替时节吃什么东西对身体比较好-美食天下
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& 交替时节吃什么好
交替时节吃什么好
◆大部分蔬菜在夏秋两季的营养都比冬春两季高。
其中，比较典型的是南瓜。秋季上市的南瓜比春季上市的维生素C含量要高出很多；胡萝卜素含量高3.4倍；糖分高27%―89%；钾、钠、钙、磷、锌等微量元素的含量也明显高于春季。除了南瓜以外，秋季比春季营养价值高的蔬菜还有生菜、芥蓝等，其中两种重要的营养物质―――硫甙和类黄酮的含量，秋天比春天更为丰富。
◆有些夏季上市的蔬菜营养价值比冬天高。
最典型的如我们常吃的西红柿、黄瓜和胡萝卜。研究证明，夏季上市的西红柿和黄瓜，维生素C含量是冬季的2倍左右；胡萝卜中的胡萝卜素含量，6月份时是隆冬时节的1.5倍。
◆蔬菜营养为什么会随季节而变化呢？
主要是因为冬春季节大多为大棚或玻璃温室种植，而夏秋季节多是露天种植，二者的光照有很大的不同。蔬菜营养的高低与光合作用关系密切。夏天生长的蔬菜光照充足，光合作用强，有利于其中叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。同时，露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分，增加蔬菜中的矿物质含量。
相反，冬春季节在大棚或温室中种植的蔬菜，通风不好导致蔬菜表面水分蒸发减少，相应地从土壤中吸收的矿物质也随之减少。另一方面，冬春季节大棚中生长的蔬菜，农药含量比夏秋季节高。这主要是因为大棚中气温较高、湿度大，蔬菜病虫害比较严重，导致农药使用量加大。而大棚光照不强、通风不好，不利于农药降解，使其大部分残留在蔬菜上。
蔬菜的营养价值变化不仅和季节有关，还和不同蔬菜的种类有关，因此很难一一说清。不过，夏秋是大部分蔬菜的收获季节，这时候，多吃应季蔬菜，是补充营养的大好时机。而冬春季节，大部分蔬菜的营养价值比较低，就更要多吃以摄入足够多的营养。
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夏秋交替季节幼儿常见病的预防
& 12:48:04　　在夏秋交替这个季节，不应过分地进补，切忌顿顿大鱼大肉。应该平补，由于天气干燥，可以吃一些清爽润肺的食物，如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。也可以喝一些清热下火的茶水，比如苦荞茶。
　　这个时候我们要做到以下几点：
要注意平衡饮食，注意蔬菜和肉类的合理搭配，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。老人由于脾胃功能下降，所以吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，这样才不至于让胃肠负担太重。
　　2. 要注意控制脂肪的摄取，不能吃油过多，要多吃鱼和鸡肉，因为它们相对于猪牛羊肉来说肉质比较细腻。
小孩吃一些软的食物，即易消化、吸收好的食物。因为小孩的脾胃娇嫩，所以不要吃太硬的东西。家长要帮助孩子控制食物摄入量，否则吃太多容易引起食火。
　　4. 人体中的钙随着年龄的增长在慢慢流失，补钙应该从中年就开始补。
　　5. 脸上长了好多青春痘，满脸长&痘&之人，或者患疮痛肿毒之人应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。
　　雁门清高苦荞健茶以雁门苦荞为原料，依据&药食同源&养生理论，将雁门苦荞熟化、脱壳后，采用国际先进的黄酮富集、超临界萃取和功能成分复合等技术加工而成。富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒、维生素等生物活性成分及钙、铁、锌等多种微量元素，口感清醇荞香、色泽金黄微翠，清身益心，彰显清高。
　　你可以这样喝：
　　1. 苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者;
　　2. 苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者;
　　3. 荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品;
　　4. 苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者;
　　5. 苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力;
　　6. 苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环;
　　7. 苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
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