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大班艺术领域优质课教学设计：香喷喷的月饼
教育目标：1、 锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆创作，培养想象力、创造力。2、 了解做月饼的过程练习“团、压、捏、刻、印”等技能。3、 感受中秋节的欢乐气氛分。活动准备：实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》、做月饼的面团、各种形状的月饼卡片、电饭锅
活动过程：
1、 组织幼儿坐好听歌曲《爷爷为我打月饼》，激发幼儿的活动兴趣。
2、 教师进行提问：你们吃过什么形状的月饼？它们是什么味道的？里面是什么馅的？
3、 出示各种形状的月饼卡片让幼儿进行观察，然后提问：“小朋友你们愿意做月饼吗？现在老师教你们做月饼。”
4、 教师边讲解边示范月饼的做法：（1）、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。（2）、幼儿制作将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。
教师巡回指导，教幼儿团、压、捏、刻、印的技能，并引导幼儿做出不同形状的月饼。
5、 将月饼放入电饭锅的蒸笼蒸熟。
6、 做游戏，等待月饼蒸熟，利用图片进行二次分类：请幼儿先把大小不同的月饼找出来放在一个篮子里，再把大小不同的正方形月并放到另一个篮子里，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分给两个小朋友，再把大小不同的正方形月饼分给另外两名小朋友。
7、大家一起品尝自己制作的月饼，（体验自己的劳动成果）。
课题名称：叶子变变变
活动目标：
1、 让幼儿通过观察比较想象，根据叶子的形状组合、拼贴图案。
2、 发展剪贴、添画的美工技巧
3、 通过活动促进幼儿的想象力、创造力及动手操作造作的能力。
活动准备：洗净压制好的各种形状的叶子、剪刀、胶水、纸张、图画范例
一、 谈话导入：现在是什么季节？落叶树有什么变化？（幼儿回答：树叶落下来了）
教师：对，树叶落下来了，老师捡了好多的树叶，今天我们就用这树叶变图画，好吗？
二、 出示几种常见的树叶，引导幼儿想象，说出他们想什么？（柳树叶、杨树叶、法桐叶、）
三、 教师出示图画范例：请幼儿欣赏：
四、幼儿进行拼图：
先请幼儿说出自己想要拼的画，然后教师提醒幼儿有的树叶的形状需要用剪刀修剪，才能用，大家使用剪刀的时候一定要注意安全。
1、 教师进行巡回指导。
2、引导幼儿用粘贴、添画的放法，让画面内容更丰富。
五、展评幼儿的作品;
1、请幼儿讲述自己的作品：它的名称，分别用什么树叶做成的。
2、教师教育幼儿要爱护树木。
延伸活动:请小朋友到区角上大胆创新
绿色免费PPT课件试卷教案作文资源手工课堂迎中秋 学员diy冰皮月饼
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来源：作者：责任编辑：
大家聚集一堂和老师学做冰皮月饼。
文本报记者周爱娜实习生李鑫 图本报记者王士俊
晶莹剔透的冰皮被学员们认真的团在手中，包裹上诱人的馅料，轻轻压模，一个个精致的冰皮月饼就陆续诞生了……前日上午，在80后老板陈建秋开的“城市·故事”休闲小站里，本期手工课堂的学员们过了把亲手制作月饼的瘾。
老师百忙中挤出工期安排课堂 本期手工课堂提供了10个名额，报名热线刚开通没一会儿，名额就被一抢而空。
手工课堂的地点设在一方国际“城市·故事”休闲小站里，虽然店里目前的订单十分火爆，正处在紧张赶工期间，但店里还是对本报的这次活动给予大力支持，提供场地、材料，并由陈建秋的妻子小蕾亲自担任老师，教大家制作冰皮月饼。
昨日上午，学员们陆续来到店内，开课前就忍不住先向老师请教起来，共同的爱好让大家打成一片。 “同道中人”切磋手艺
都是热爱手工的“同道中人”，大家在向老师请教之余也互相切磋。授课的材料是小蕾老师早早就准备好了的，这让步骤简单了许多。她告诉学员们，做冰皮月饼，最难的就是在冰皮的制作上，稍有不慎很容易凝固结节，需要细细筛制。
制作月饼的模具多种多样，圆形的、方形的、玫瑰花图案，小动物图案的……大家爱不释手，恨不得一一尝试。 巧遇同乡，课堂上广交朋友
更让大家意外的是，现场大家交流时发现，有几人还是老乡，这让大家更增加了亲切感。课后，无论年长的年轻的，各位“时尚”的学员们都跟小蕾老师加了微信，小蕾老师表示，她打算建一个微信群，以便于大家在群里探讨做月饼的心得，她也可以陆续将其他月饼的制作方法、配料方法教给大家。本是素昧平生的陌生人，在手工课堂短短的一个小时的时间里，结下了缘分。
课堂临近尾声，小蕾老师提供了精美的包装袋，大方的将月饼分发给大家。
[责任编辑:yfs001]
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