求助 我有个餐饮酒店，属于高档会所性质，目前需要整改，请求一个方案，主要问题：人心散、业绩不佳等问题_百度知道
求助 我有个餐饮酒店，属于高档会所性质，目前需要整改，请求一个方案，主要问题：人心散、业绩不佳等问题
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餐饮业注重的是服务质量，要从员工培训入手，新进的员工要进行系统的培训。方案如下：
培训对象: 前堂员工
培训目的: 提高前堂员工的素质，为客人提供优质服务,提高本店的经营效益
培训要点: 员工服务知识
员工从业能力
员工从业理念
培训计划: 具体的培训课程安排
餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。
一、员工服务知识
　　餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基...
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发布时间：07-22
来源：麻将遥控器干扰器
作者：sehxn
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