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张平安律师→ 虾放冰箱里面虾头红了还能吃吗？大概快一个
虾放冰箱里面虾头红了还能吃吗？大概快一个
女 | 22个月
健康咨询描述：
了，放在冷藏室里面的》
曾经的治疗情况和效果：
想得到怎样的帮助：问题解答，方能安心！
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医生回复区
刘义帅医生会员
擅长: 医院检验报告单，自身免疫性疾病，血液病，高血压及糖
帮助网友：9554称赞：96
&&&&&&病情分析：&&&&&&虾及蟹的外骨骼内含有一种橙红色的色素(还原虾红素，也有叫虾青素的)，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来的橙红色，虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性。除加热外，强酸浓酒精浓盐水及重金属离子皆可使蛋白质变性，所以虾虽没煮但用盐酒等浸渍也会变色。&&&&&&指导意见：&&&&&&如果是放在冷藏上，保持很低的温度，应该是没问题的。祝您健康快乐。
我昨天从冷藏室拿出来解冻了，解冻后我放在保鲜层了，今天吃没什么问题吧！若是吃了会不会有什么不良情况？
16:19医生回答：
从冷藏室拿出来化开后接着做熟了食用是没问题，但是又放在保鲜层一段时间这个就不好说了。想问一下你们的保鲜层温度是多少。
零下3度，要是吃了有什么不良反应了
16:29医生回答：
你好，这样就建议最好不要食用了。但是如果烹饪时做的够熟，应该问题不大，祝你健康。
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出门在外也不愁墨鱼放冰箱一年还能吃吗_百度知道
墨鱼放冰箱一年还能吃吗
最好不要吃了。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般几个月没问题。但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。
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不能吃了哦，放的太久了，东西放冰箱半年都不能吃了是否可以解决您的问题？
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水果，可随时取用：1，可冷藏生熟食品，温度约0℃、乳制品等食品，以最大限度保证食品的新鲜风味。食物放冰箱的存放期、冷藏室温度约为5℃、鱼，存放期约3个月、鱼类，也可存放已烹调好的食品，可存放鲜肉。 3、冷冻室内温度约-18℃、家禽类，存放期限约一星期，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，并用保鲜纸包装好。 2。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物、贝类。可存放新鲜的或已冻结的肉类、位于冷藏室上部的冰温保鲜室、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃）墨鱼放冰箱一年不能吃，既能保鲜又不会冻结
是不可以吃的。冻肉的保质期是6个月，但是由于时间过长和鱼肉本身的变质会产品毒素，而且使用后也得不到营养、同时会对身体造成伤害。建议：每一种食品都会有保质期的，所以我们在生活遇到过了保质期或者放了好长时间的食品，就不要去食用了。【注释】乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。
速冻箱的话应该还是可以的，但是肯定很不新鲜了，有机质也会大量被分解，所以尽量不要吃了吧
干的应该可以吧
冷冻放几天就不能吃了怎么可能到1年。
墨鱼的相关知识
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