刚在天涯看到了一个帖子，说大家的工资现在都好高啊，动不动就是一个月5000多或者6000多的，可是我查了一下中国薪酬调查网上显示的数据也没这么高啊，是他们骗我还是难道钱现在真的那么的好赚，为什么我的工资还是那么的低啊，是我落伍了吗？还是我待的这个城市不行啊，难道现在我们中国已经是发达国家了吗？再看看这物价简直是高的离谱，一件衣服动不动就200多块，买几件我的工资就没了啊，还有那些小吃摊，感觉都好赚钱啊，就拿现在夏天最普遍的凉皮、凉面、米皮来说吧，在郑州4元钱一碗，还可以混着搭，就我站在那里观察了一会，摊主至少都卖了将近200碗，摊主和他老婆忙的不亦乐乎，就他们这样的效率，我感觉一个月至少2万块，真的好羡慕啊，比起我们这些打工的好多了啊。
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　　不起眼的小生意的确很赚钱。
　　关键要能做得好吃　　
　　只看到贼吃肉,没看到贼挨揍
　　只要城管一来，保管一夜回到解放前
　　@萌smile 　　我了解的情况跟你差不多，我也是郑州的。　　我们楼下卖凉皮的，夏天最热的4个月，平均月毛收入是2万多，她家的凉皮比较好吃，用的调料比较真。 不过11月份以后，就不卖了，人家卖浆面条，收入少点，也能挣6千多。　　还有一家卖煎饼的，月净入1.5万，比较稳定。　　还有一家卖鸡蛋饼的，月净入2万，是两口子。　　至于那家大排档，我就不知道了，反正是开了有3年了，在附近买了一套二手房，怎么也值60万吧。　　以上这些人，都不是郑州本地的，人家都是外地来的。　　关于城管的问题，　　告诉大家，都是人，都爱财，每月孝敬2条中档次的香烟就没问题了。
　　200碗。1分钟1碗。连续干3个多小时哦。连续哦，亲。另外凉皮要2个人工的吧。
　　@leemeeting 1楼
11:29:43　　不起眼的小生意的确很赚钱。　　-----------------------------　　是的啊，而且扎本又小
　　@苍古魄 7楼
12:27:31　　200碗。1分钟1碗。连续干3个多小时哦。连续哦，亲。另外凉皮要2个人工的吧。　　-----------------------------　　是两个人啊，我就是大概估摸着
　　@刚泽彬 6楼
12:02:47　　@萌smile　　我了解的情况跟你差不多，我也是郑州的。　　我们楼下卖凉皮的，夏天最热的4个月，平均月毛收入是2万多，她家的凉皮比较好吃，用的调料比较真。 不过11月份以后，就不卖了，人家卖浆面条，收入少点，也能挣6千多。　　还有一家卖煎饼的，月净入1.5万，比较稳定。　　还有一家卖鸡蛋饼的，月净入2万，是两口子。　　至于那家大排档，我就不知道了，反正是开了有3年了，在附近买了一套二手房，怎么也值60万......　　-----------------------------　　你分析的很有道理啊。。。。
　　很苦逼的生活，我的工资也很低
　　@萌smile 　　对了，还有崩爆米花的，适合冬天干，流动性强，家伙事儿比较脏，城管不会没收。　　月入在1.5万以上，一个人干。　　城管最喜欢管菜贩子，一是乱丢菜叶影响卫生，二是电子称比较值钱，收了可以去。。。
　　我知道一个卖胡辣汤的,也就早上工作那么几小时,竟然在东区买了两套房,东区现在期房都每平5000多,受不了.
　　@刚泽彬 12楼
14:01:21　　@萌smile　　对了，还有崩爆米花的，适合冬天干，流动性强，家伙事儿比较脏，城管不会没收。　　月入在1.5万以上，一个人干。　　城管最喜欢管菜贩子，一是乱丢菜叶影响卫生，二是电子称比较值钱，收了可以去。。。　　-----------------------------　　哈哈，这你也有研究啊
　　@wellyi23 13楼
14:52:48　　我知道一个卖胡辣汤的,也就早上工作那么几小时,竟然在东区买了两套房,东区现在期房都每平5000多,受不了.　　-----------------------------　　说明人家已经打出招牌了
　　@刚泽彬
14:01:21　　@萌smile　　对了，还有崩爆米花的，适合冬天干，流动性强，家伙事儿比较脏，城管不会没收。　　月入在1.5万以上，一个人干。　　城管最喜欢管菜贩子，一是乱丢菜叶影响卫生，二是电子称比较值钱，收了可以去。。。　　-----------------------------　　@萌smile 13楼
16:05:08　　哈哈，这你也有研究啊　　-----------------------------　　我这人好和这些人聊天，挺尊重他们的，时间长了，人家也跟我说心里话。
　　你去卖啊
　　@刚泽彬
14:01:21　　@萌smile　　对了，还有崩爆米花的，适合冬天干，流动性强，家伙事儿比较脏，城管不会没收。　　月入在1.5万以上，一个人干。　　城管最喜欢管菜贩子，一是乱丢菜叶影响卫生，二是电子称比较值钱，收了可以去。。。　　-----------------------------　　@萌smile
16:05:08　　哈哈，这你也有研究啊　　-----------------------------　　@刚泽彬 15楼
17:14:34　　我这人好和这些人聊天，挺尊重他们的，时间长了，人家也跟我说心里话。　　-----------------------------　　哈哈，有没有想过改行卖这些。。。
　　@caomimagebi 16楼
17:26:57　　你去卖啊　　-----------------------------　　现在还没十足的把握，只是说出来听听大家的心声
14:01:21　　@萌smile　　对了，还有崩爆米花的，适合冬天干，流动性强，家伙事儿比较脏，城管不会没收。　　月入在1.5万以上，一个人干。　　城管最喜欢管菜贩子，一是乱丢菜叶影响卫生，二是电子称比较值钱，收了可以去。。。　　-----------------------------　　@萌smile
16:05:08　　哈哈，这你也有研究啊　　-----------------------------　　@刚泽彬
17:14:34　　我这人好和这些人聊天，挺尊重他们的，时间长了，人家也跟我说心里话。　　-----------------------------　　@萌smile 17楼
10:24:59　　哈哈，有没有想过改行卖这些。。。　　-----------------------------　　退休了再去干，现在没这个魄力，毕竟还有碗饭吃呢。不过现在我也练着手艺呢，　　自己已经学会了下面几种：　　凉面（面条是买的）　　凉皮（凉皮是自己做的）　　担担面（面条是买的）　　麻辣烫（郑州这么叫的，实际就是酸辣粉）　　麻辣花生（开封的那种做法）　　炒凉粉（凉粉是自己做的）　　卤面（面条是买的）　　江米甜酒（自己用江米酿的）　　糖蒜（这个用鲜蒜、糖、醋，要腌一年）　　剁椒辣酱　　肉包子（自己盘的馅儿，没有任何不好的肉）　　以上各种，我的手艺绝对比街上的好，其中，凉皮绝对超过王三儿的，我的凉皮是自己用白面做的，不添加东西吃起来没有那么硬，颜色也没有那么白。　　这么多种，我算过成本，基本都是市面小摊价格的三分之一到四分之一，但麻辣花生除外，我买的新下来的花生米都要6元一斤了，街上卖9元一斤的是用3元一斤的陈花生米加工做的，反正是麻辣的，有哈喇味儿也吃不出来。　　现在通胀这么厉害，真是做小吃的好时机啊，毕竟小吃的价格涨幅远远超过了原材料的涨幅。　　有时候觉得做小吃太有趣了，等退休了，就周游全国卖小吃去。
　　摆地摊很赚钱的！我朋友摆摊卖烧烤，准备买X6了，提车还要等三个月；等提车的功夫又买了两间门面，钱很好找的我会乱说？全国人民争相买车买房，就跟不要钱似的，整天叫着崩溃你不觉得可笑么？　　去八卦看看，月入12万以下，你都不好意思说自己是中国人，这才是真正的中国。　　命苦不能怨政府，点背不能怪社会。即使战火纷飞、生灵涂炭、百业凋敝，有头脑的人还是能大发国难财；只有不赚钱的商人，没有不赚钱的行业，更没有不赚钱的年代。　　
　　卖凉皮的只能夏天卖，其他季节吃太冷，小生意是不好做的，不能只看表面，凉皮上了4元，买的人就少了。
　　你看到的是别人的臆想！他不会告诉你真实的世界！　　冷暖自知！你亲自去尝试一下看看能不能月入过万啊！
14:01:21　　@萌smile　　对了，还有崩爆米花的，适合冬天干，流动性强，家伙事儿比较脏，城管不会没收。　　月入在1.5万以上，一个人干。　　城管最喜欢管菜贩子，一是乱丢菜叶影响卫生，二是电子称比较值钱，收了可以去。。。　　-----------------------------　　@萌smile
16:05:08　　哈哈，这你也有研究啊　　-----------------------------　　@刚泽彬
17:14:34　　我这人好和这些人聊天，挺尊重他们的，时间长了，人家也跟我说心里话。　　-----------------------------　　@萌smile
10:24:59　　哈哈，有没有想过改行卖这些。。。　　-----------------------------　　@刚泽彬 19楼
12:17:21　　退休了再去干，现在没这个魄力，毕竟还有碗饭吃呢。不过现在我也练着手艺呢，　　自己已经学会了下面几种：　　凉面（面条是买的）　　凉皮（凉皮是自己做的）　　担担面（面条是买的）　　麻辣烫（郑州这么叫的，实际就是酸辣粉）　　麻辣花生（开封的那种做法）　　炒凉粉（凉粉是自己做的）　　卤面（面条是买的）　　江米甜酒（自己用江米酿的）　　糖蒜（这个用鲜蒜、糖、醋，要腌一年）　　剁椒辣酱　　......　　-----------------------------　　不错不错，没想到你还有这么好的手艺，大力支持你一个
　　爱吃凉皮的走起
　　毛利月入2万不多，出去所有成本消耗，闲的时候多。剩2千很不错，我是摆摊赶集的，卖小吃有一半的利润，阴天下雨，材料变质什么的不算。净利润有200那是非常不错了，还不一定天天这样忙，摆摊最大的缺钱是不稳定，小本生意赚的少赔的少，勉强糊口，赚钱难啊
　　做生意不要想一月会赚多少，你要想今天能赚多少！
10:43:55　　做生意不要想一月会赚多少，你要想今天能赚多少！　　-----------------------------　　应该是反过来吧
10:42:03　　毛利月入2万不多，出去所有成本消耗，闲的时候多。剩2千很不错，我是摆摊赶集的，卖小吃有一半的利润，阴天下雨，材料变质什么的不算。净利润有200那是非常不错了，还不一定天天这样忙，摆摊最大的缺钱是不稳定，小本生意赚的少赔的少，勉强糊口，赚钱难啊　　-----------------------------　　额，你就是卖凉皮的啊
　　不错。。
　　很正常吗，
　　卖凉皮很赚钱的，半年，X6　　
　　在天涯上晒工资的大多是自以为还不错的，而且确实还不错的，最后矫情的说一句：屌丝压力大啊　　
　　我家楼下卖冰粉的以前是露天摆摊，1年多以后把旁边二手房交易的连锁店给挤走了，鸟枪换炮，成了正规生意
　　回复第7楼，@萌smile　　@leemeeting 1楼
11:29:43 　　不起眼的小生意的确很赚钱。 　　----------------------------- 　　是的啊，而且扎本又小　　--------------------------　　你要是有本事你也去做，我敢说你不一定说的上人家那么吃苦耐劳的媳妇，你信不信？　　
　　楼主，你去街上卖凉皮吧，赶紧的啊，别磨蹭！
　　凉皮关键是要有好的辣椒油　　
　　@忽而踢飞 34楼
14:54:43　　在天涯上晒工资的大多是自以为还不错的，而且确实还不错的，最后矫情的说一句：
压力大啊　　-----------------------------　　是啊
　　@MAN天下 35楼
15:11:34　　我家楼下卖冰粉的以前是露天摆摊，1年多以后把旁边二手房交易的连锁店给挤走了，鸟枪换炮，成了正规生意　　-----------------------------　　说明人家会做生意
　　@鼓励生育刻不容缓 38楼
15:24:09　　凉皮关键是要有好的辣椒油　　-----------------------------　　那不吃辣椒的呢?岂不是都一个味
　　我以前是上班族，干软件的。现在在经营小吃店。对这事情，我的感触是比较深的。　　好多网友看到很多卖小吃的挺火，就觉得卖小吃比打工强。实在是太臆断了。真实的情况是，卖小吃卖得再好，每天工作十几个小时以上，一月也最多挣个二三万。这已经是卖得最好的一批人了，而且多半还得两人分（夫妻档)。而打工呢，打工皇帝唐骏就不说了。就是一般的中层白领，一年挣几十万的人也很多吧。　　实际上，小吃摊大部分人都只能图个温饱，也许比一般的上班多挣个三瓜两枣，但绝对比上班族付出的多得多。其中辛苦，唯有自知。以我们现在的包子店来说吧，经营时间大约5个小时左右，但还得用8个小时以上的时间采购材料，洗、切菜，制馅，发面，下剂、成型、熟制，然后才是大家看到的销售的过程，完了还得花不少时间做清洁。无论冬夏都得两三点钟起床。大家可以想像下冬天被闹钟吵醒不得不爬起来的感觉。生意稍微做上手了，各种麻烦跟着又来了，涨房租、涨工资，卫生、消防等等等。累，真tm累。要是可以从新选择，我宁肯用做生意的干劲去打工，绝对能收获得多得多，不只是钱方面的。可惜当年没人给我说这些。　　写这些，只是给后来者一个借鉴，不要一山望着一山高，那是幻觉。我见过太多亏得惨的人，全是血汗钱。如果有网友想试试摆摊卖小吃，不如先利用长假日去一些小吃店打打工，看看自己能不能吃得下那份苦，然后再考虑吧。
　　天涯的人真牛比。　　连人家摊主挣多少钱，都能搞清楚
　　真是太好了。
　　@云中漫步_重庆 42楼
16:00:34　　我以前是上班族，干软件的。现在在经营小吃店。对这事情，我的感触是比较深的。　　好多网友看到很多卖小吃的挺火，就觉得卖小吃比打工强。实在是太臆断了。真实的情况是，卖小吃卖得再好，每天工作十几个小时以上，一月也最多挣个二三万。这已经是卖得最好的一批人了，而且多半还得两人分（夫妻档)。而打工呢，打工皇帝唐骏就不说了。就是一般的中层白领，一年挣几十万的人也很多吧。　　实际上，小吃摊大部分人都只能......　　-----------------------------　　哇，你的经历真牛，写出了事实的真相，看来做什么都不是那么容易的，按照你的这种说法，感觉我们在办公室的幸福多了
　　大排档生意很火的　　
　　@chenmaosheng 43楼
16:11:12　　天涯的人真牛比。　　连人家摊主挣多少钱，都能搞清楚　　-----------------------------　　那是，因为天涯的人是所有论坛人数最多的，必须牛啊。
　　@鼓励生育刻不容缓 46楼
16:17:17　　大排档生意很火的　　-----------------------------　　不过人家也很辛苦啊
　　话说小吃必须的是几个人合伙一起干才行
　　做饮食是非常累的，我同学街边做烙饼，手上都有好多热油烫的伤疤，我会告诉你她是个女生么？
　　自已摆摊或者开店呢，也有一个最大的好处。就是比较自由，虽然身体上也许并不自由，但心确实是自由的，做好做坏都是自已的。其实无论打工也好，自已干也好，都是自己的选择，都需要用心去做，而且都需要坚持。　　每个人情况不一样，大家可以从各自的角度出发，选择最适合自己的。给有想自己开店或摆摊的朋友一点建议：　　1、做好最坏的打算，想想如果亏得精光是否会影响自己的发展和家人生活。千万不要有背水一战、置之死地而后生的想法。以为那样会激发出自己的潜力，变成超人什么的。某些成功人士的范例是不能复制的。　　2、多观察，多实践，在职期间想办法去类似行业打打工什么的。如果有亲戚朋友做这行最好，那是最好的教材。　　3、地段、地段、还是地段。好的地段是非常非常稀缺的资源。天价的转让费和租金会吞食掉你大部分利润。摆摊还好，亏也亏不到那里去。如果要开店，好的地段和合适的租金将是你的店能否活下来的关键。这也是现在大部分新人亏损的重要原因（好地段包括摆摊的好位置都已经被先行者或关系户抢到手了）。宁肯缓一缓，也不要凑合找个店面。　　4、虽然小吃店不存在多大的技术含量，但老板一定要是全才，你不是500强的CEO，不要指望能够谈笑间强撸灰飞烟灭。很多时候，你不得不担任采购、出纳、会计、杂工、厨师、洗碗工、公关、人力总监、技术总监，呵呵，虽然从管理学上这样的情况非常不靠谱，但小店嘛，生存下来再说呗。（能不累吗）　　5、至于味道嘛，我个人觉得能独具特色且为大众接受最好，如果做不到就退而求其次，做大众口味就行了，但要在卫生和食材上下点功夫，虽然都是做小吃的，但咱还是要和黑心摊贩划清界限的。口碑是慢慢传开的。在前期能生存下来，适应下来，以后就好些了。　　6、最后一点可能朋友们看了很失望，就是我个人认为小吃行业很难做大。难就难在这个行业的准入门槛低，难就难在标准化，以及为了实现标准化而需配备的人力资源上。这点我倒是很愿意和同行的朋友们探讨一下。　　这是我的一点小小经验，班门弄斧了，希望能对大家有点帮助吧。现实总是很骨感的，如果是已经成家或者将要成家的人，转行一定要慎重啊。
　　@飙魂 50楼
17:11:49　　做饮食是非常累的，我同学街边做烙饼，手上都有好多热油烫的伤疤，我会告诉你她是个女生么？　　-----------------------------　　啊？好坚强的女子
　　个人感觉还是在办公室待着比较舒服
　　哈哈，薪酬调查网显示的信息未必就一定靠谱吧，个人感觉测测是有必要的，但是关键还是在于自己的心态
　　回复第42楼，@云中漫步_重庆　　我以前是上班族，干软件的。现在在经营小吃店。对这事情，我的感触是比较深的。 　　好多网友看到很多卖小吃的挺火，就觉得卖小吃比打工强。实在是太臆断了。真实的情况是，卖小吃卖得再好，每天工作十几个小时以上，一月也最多挣个二三万。这已经是卖得最好的一批人了，而且多半还得两人分（夫妻档)。而打工呢，打工皇帝唐骏就不说了。就是一般的中层白领，一年挣几十万的人也很多吧。 　　实际上，小吃摊大部分人都只能图个温饱，也许比一般的上班多挣个三瓜两枣，但绝对比上班族付出的多得多。其中辛苦，唯有自知。以我们现在的包子店来说吧，经营时间大约5个小时左右，但还得用8个小时以上的时间采购材料，洗、切菜，制馅，发面，下剂、成型、熟制，然后才是大家看到的销售的过程，完了还得花不少时间做清洁。无论冬夏都得两三点钟起床。大家可以想像下冬天被闹钟吵醒不得不爬起来的感觉。生意稍微做上手了，各种麻烦跟着又来了，涨房...　　--------------------------　　也就是玩命挣个高工资.　　
　　看来做什么事情都要用头脑，方可成功
　　楼都盖的这么高啦
　　摆摊摆好了确实赚钱，但起早摸黑的也辛苦，风雨来去，如果是固定摊位还好点，白领没有真本领比民工低是正常的
　　这个一定要顶，支持。
　　楼主说出了打工人的心声啊
　　@365year 59楼
17:35:47　　摆摊摆好了确实赚钱，但起早摸黑的也辛苦，风雨来去，如果是固定摊位还好点，白领没有真本领比民工低是正常的　　-----------------------------　　现在有一门技艺真的很好啊
　　@你吃饭了吗123 54楼
10:02:42　　个人感觉还是在办公室待着比较舒服　　-----------------------------　　舒服没钱赚啊
　　人总是有梦想的工作可以让你有无限的可能，卖凉皮的只能卖一辈子的凉皮。
　　你没看见他们被城管打的时候吗，人家的赚点钱容易吗？
　　作者：云中漫步_重庆 时间： 18:13:35　　自已摆摊或者开店呢，也有一个最大的好处。就是比较自由，虽然身体上也许并不自由，但心确实是自由的，做好做坏都是自已的。其实无论打工也好，自已干也好，都是自己的选择，都需要用心去做，而且都需要坚持。　　每个人情况不一样，大家可以从各自的角度出发，选择最适合自己的。给有想自己开店或摆摊的朋友一点建议：　　1、做好最坏的打算，想想如果亏得精光是否会影响自己的发展和家人生活。千万不要有背水一战、置之死地而后生的想法。以为那样会激发出自己的潜力，变成超人什么的。某些成功人士的范例是不能复制的。　　2、多观察，多实践，在职期间想办法去类似行业打打工什么的。如果有亲戚朋友做这行最好，那是最好的教材。　　3、地段、地段、还是地段。好的地段是非常非常稀缺的资源。天价的转让费和租金会吞食掉你大部分利润。摆摊还好，亏也亏不到那里去。如果要开店，好的地段和合适的租金将是你的店能否活下来的关键。这也是现在大部分新人亏损的重要原因（好地段包括摆摊的好位置都已经被先行者或关系户抢到手了）。宁肯缓一缓，也不要凑合找个店面。　　4、虽然小吃店不存在多大的技术含量，但老板一定要是全才，你不是500强的CEO，不要指望能够谈笑间强撸灰飞烟灭。很多时候，你不得不担任采购、出纳、会计、杂工、厨师、洗碗工、公关、人力总监、技术总监，呵呵，虽然从管理学上这样的情况非常不靠谱，但小店嘛，生存下来再说呗。（能不累吗）　　5、至于味道嘛，我个人觉得能独具特色且为大众接受最好，如果做不到就退而求其次，做大众口味就行了，但要在卫生和食材上下点功夫，虽然都是做小吃的，但咱还是要和黑心摊贩划清界限的。口碑是慢慢传开的。在前期能生存下来，适应下来，以后就好些了。　　6、最后一点可能朋友们看了很失望，就是我个人认为小吃行业很难做大。难就难在这个行业的准入门槛低，难就难在标准化，以及为了实现标准化而需配备的人力资源上。这点我倒是很愿意和同行的朋友们探讨一下。　　这是我的一点小小经验，班门弄斧了，希望能对大家有点帮助吧。现实总是很骨感的，如果是已经成家或者将要成家的人，转行一定要慎重啊。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------这位说的在理。
　　小朋友，要是卖凉皮的都这么挣钱恐怕就轮不到你了。　　
　　很苦逼的生活，我的工资也很低
　　楼主也太有才了吧
　　@云飞天天
12:54:43　　卖凉皮的只能夏天卖，其他季节吃太冷，小生意是不好做的，不能只看表面，凉皮上了4元，买的人就少了。　　-----------------------------　　我们小县城5元一碗，无论冬夏都好多人买。到处凉皮摊，真不懂怎么这么多人吃。
　　@云飞天天
12:54:43　　卖凉皮的只能夏天卖，其他季节吃太冷，小生意是不好做的，不能只看表面，凉皮上了4元，买的人就少了。　　-----------------------------　　@我是小蜗牛ABC 71楼
16:49:49　　我们小县城5元一碗，无论冬夏都好多人买。到处凉皮摊，真不懂怎么这么多人吃。　　-----------------------------　　不是吧，冬天也有人吃凉皮？强悍。。。
　　人家叫老板,你叫丘二.
　　挣钱太难了，太难了，太难了，太难了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
　　@一浅的忧伤 73楼
14:01:53　　挣钱太难了，太难了，太难了，太难了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。　　-----------------------------接受现实吧
　　@云中漫步_重庆 42楼
16:00:34　　我以前是上班族，干软件的。现在在经营小吃店。对这事情，我的感触是比较深的。　　好多网友看到很多卖小吃的挺火，就觉得卖小吃比打工强。实在是太臆断了。真实的情况是，卖小吃卖得再好，每天工作十几个小时以上，一月也最多挣个二三万。这已经是卖得最好的一批人了，而且多半还得两人分（夫妻档)。而打工呢，打工皇帝唐骏就不说了。就是一般的中层白领，一年挣几十万的人也很多吧。　　实际上，小吃摊大部分人都只能......　　-----------------------------　　中肯
　　@苍古魄
12:27:31　　200碗。1分钟1碗。连续干3个多小时哦。连续哦，亲。另外凉皮要2个人工的吧。　　-----------------------------　　@萌smile 8楼
13:52:01　　是两个人啊，我就是大概估摸着　　-----------------------------　　这个,我说下,大学的时候租房子和一个陕西卖凉皮的住个胡同里过.　　首先,你看到的是连续工作3小时,200碗.　　你没看到的是,他们早上4--5点就要起来,和面,扦等基本工作,然后刷在蒸笼里蒸成凉皮,这个时间大概是4个小时左右　　准备工具,小车,清洗等等,也要1--2个小时.　　钱不是那么好挣的.　　如果真那么好挣,干3--5个月就能休息1--2年了,谁都会去干这个的
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卖凉皮一月能挣多少
没有做过凉皮生意的和初做凉皮生意的都想知道一碗凉皮成本有多少，究竟一碗能赚多少钱?其实这里面比较复杂，比如：自己做?还是雇人做? 摆摊卖?还是门面房?这些都先不算，粗略的给大家算一下一碗凉皮的毛成本和毛利润，知道了如何算法，具体可以根据自己的自身情况来算算。使用凉皮机一斤面粉可以做2.5-3斤凉皮，我们就按最少的做两斤半凉皮计算按市场上的面粉85元一袋(50斤) 。一斤面粉的价格为1.7元。一斤面粉做2.5斤凉皮，每碗凉皮为半斤。2.5斤凉皮可以分为5碗。也就是说一斤干面粉做5碗凉皮。一斤干面粉1.7元做5碗凉皮，那么它的毛成本是：1.7&5=0.34元。也就是说一碗凉皮毛成本是0.34元每碗凉皮加上1毛钱油和1毛钱的燃料费(粗算，算的够高的了，其实用不了这么多，一般在5毛钱之内。)每碗凉皮加上2毛钱辣椒油，2毛钱芝麻酱，蒜水黄瓜丝醋调料等算上2毛钱。一共是6毛 (调料具体看放多少，依据自身情况而定)0.34+0.1+0.1+0.6=1.14综合以上所算，一碗凉皮成本是1.14元。就按1.2元算吧。一碗凉皮卖4元，一碗赚2.8元，如果你一天卖200碗(不到一袋面)，一天的毛利润就是560元。一个月赚：一万六千八百元元,利润非常可观。一万凉皮卖5元，一碗赚3.8元，一天卖200碗（40斤面粉）。一天的毛利润就是760元。一个月赚：二万贰仟八百元。上面算的是毛利润，下面依照一般客户情况来综合的仔细算下净利润有多少。一袋面粉85元。可以做250碗凉皮做一袋面粉耗费煤炭20斤左右，按1000元一吨煤炭算，相当于耗费10元煤钱洗面机等电费算2元。工人工资算10元每小时(一天工作8小时为80元) 雇2人=20元。每碗凉皮所需调料0.6元，250&0.6=150元。85(面粉)+10(煤钱)+2(电费)+20(工资)+150(调料)=267(总成本)每碗凉皮卖4元(也有卖4元和5元的，依据你当地的消费水准) 250&4=1000元1000(卖价)-267(成本)=733元综合以上所算：如果你一天能卖一袋面粉的凉皮，一碗凉皮卖4元，那么每天纯利润是733元。一月赚21990元如果你一碗凉皮卖5元。250&5=1250元1250(卖价)-267(成本)=983元得出结论，一碗凉皮卖5元，一袋面粉的纯利润是983元。按一天卖一袋面粉算：988&30=29490元，一个月净赚将近三万元左右。以上算的为卖凉皮的利润，并没有算房租，如果您是摆摊卖，可以忽略不计，如果您开店卖，可以将每月纯利润减去每月的房租后得出最终的纯利润。如果您开连锁店的话赚的会更多，有不少客户都是做连锁店的，一年赚百万的客户有很多。
(来源：河南中原食品机械有限公司)
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为加快食品安全治理体系的构建，江苏省食品药品监管局与江苏
民众对于盐改之后食用盐的安全和价格存在诸多顾虑。日前，发
近日，福建漳州出口罐藏食品包装质量安全示范区创建筹备会议
食品安全一直都是一件民生大事，近些年，“瘦肉精”、“地沟
随着生鲜电商的迅猛发展，我国冷链事业快速崛起。
婴幼儿配方乳粉的质量安全一直备受关注，自2008年“三鹿”事
食品安全建设如火如荼，日前，烟台市政府下发了《烟台市整建
为保障京城“菜篮子”供应，毫州正积极地打造“净菜”中央大
日前，海口市37个农贸市场改造工作正式完成，环境大变样、标
近年来，我国生鲜电商市场增长迅速，然而今年起生鲜行业频遇
10月1日起,国家食品药品监督管理总局颁布的《网络食品安全违
　　2016年8月初，中国食品机械设备网推出的&品牌万里}