通程电器（星沙店）
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星沙通程商业广场31家餐饮小吃店，25家店面有问题
　 来源：星沙新闻网-星沙时报　
时间： 07:10:06 　
作者：杨婧璜&&曾鸣　字体：
在星沙通程广场的魔力小吃店内，执法人员发现了一大碗变质的鸡胗。曾诗怡 摄
　　星沙时报/星沙新闻网8月7日讯(记者 杨婧璜 实习生 曾鸣)酷热难耐的天气缩短了食物的保鲜期，也加大了食品的安全隐患，如何在高温天也能吃上健康、安全的食品，是市民关心的头等大事。8月5日，县食安办联合县工商局、县商务卫生和食品药品行政执法大队以及星沙街道食安办等部门，成立4个督查小组，对星沙通程商业广场范围内31家餐饮小吃店开展突击检查，其中16家店面面临整改，另有9家店面面临停业整顿。
　　鸡胗拿出来不到两分钟便发出霉臭味
　　污垢重重的冰柜、狭窄脏乱的操作间、堆满杂物的卫生死角&&当天上午9时许，记者跟随执法、督查人员来到通程商业广场内的魔力小吃店。
　　&请配合检查，提供你的营业执照和员工健康证。&执法人员的突然出现让店主有些慌乱。&你的原材料从哪儿来的?&&进货台账在哪儿?&面对执法人员的提问，店主支支吾吾，含糊其辞。在厨房门口的冰柜里，执法人员发现了一大碗色泽&诡异&的鸡胗，拿出来不到两分钟，整个小店都充斥着一股令人恶心的霉臭味。
　　&这鸡胗上次检查的时候就有问题，怎么现在还在里面?&店主摸了摸额头的汗，一脸尴尬。执法人员随即收缴了店内过期变质的食物，并责令其继续停业整顿。
　　随后，执法人员来到星沙旺角粥铺，虽已近10时，整洁、舒适、宽敞、明亮的大厅内仍有不少市民进店用餐，而其油渍斑斑的后厨却让人触目惊心，只见几平米的操作间摆满工具，在内工作的店员根本转不开身，因空间狭小腾不出冰柜放菜，买来的菜直接铺地上，旁边还放着几个无任何防虫屏障、装满米饭的铁桶。
　　&这次检查，大部分餐馆都有或大或小的食品安全问题。&执法人员告诉记者，对于员工健康证不全、供货商资质证明不明、卫生条件和操作间难达要求的店铺，将责令其立即进行整改，规范到位后才能营业。
　　自配自来水过滤器&三无&添加剂满货架
　　&这是什么?&在避风塘、七哥蛋挞店、意大利冰淇淋等冷饮店，执法人员发现了堆满货架的&DIY添加剂&，无商标、无厂家、无生产日期成了其最大特点。对于执法人员的质疑，七哥蛋挞店店主态度很强硬，对非法使用&三无&添加剂拒不承认，执法人员当即对其下发停业整改通知书，并予以严肃警告。
　　&你直接在水龙头下装水?&在隔壁避风塘冷饮店，一个小姑娘正往奶里添加&自来水&，&这水是经过过滤器过滤的，可以直饮。&在店内，执法人员看到了一根安装在水龙头旁的细长金属管，属于店家自配，县疾控中心工作人员随即对管中的直饮水采样进行水质检测。
　　&冷饮店必须有《餐饮服务许可证》，无法提供是不能开店营业的。&县商务卫生和食品药品行政执法大队执法人员表示，无证非法经营者将接受立案调查，情节严重者将取缔其营业执照。
　　在当日的突击检查中，执法人员指出，数家冷饮店的冷藏、冷冻柜清洁度都不够，边边角角的发黄污渍是细菌滋生的集聚地，市民一旦购买食用，细菌就可能转移到体内，损害身体健康。
　　16家店面需整改9家需停业整顿
　　&证照齐全、悬证经营是基本营业标准，对于营业不规范的店铺要责令其整改到位，&狠打老虎&才能树立标榜，才能切实保障市民饮食安全。&县食安办负责人表示，通程商业广场内人口流动大、人流密集，不卫生、不健康的食物会影响市民身体康健，容易出现腹泻甚至食物中毒现象，加大对餐饮店的食品、卫生环境督查是重中之重。
　　在本次突击行动中，督查组共检查了星沙通程商业广场范围内的31家餐饮小吃店，八成有问题，其中16家店面面临整改，9家餐饮小吃店面临停业整顿。
　　&督办函下发后，我们将督促相关职能部门进一步对各整改、整顿店面进行调查核实，并依法依规对不规范经营者予以相应的行政处理、处罚。&他表示，对于需要停业整顿的店面，只有验收合格后店主才能再次营业。(详见星沙新闻网)
　　问题店面如下：
[编辑：彭溢]
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