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年 月 北方果树 （ ） 20 12
7 NORTHERN FRUITS
文章编号： （
） 中图分类号： 文献标识码：
S661.1 A 世界苹果种植概况与我国苹果生产前景展望 崔家升，李晓萍 专题论述 （山东省烟台市果树工作站，山东烟台264001 ） 我国是世界水果生产大国，从 年开始，我国水 万 ，平均 2 产 。 苹果种植面积和产量 1993 t
果产量和栽培面积均超过印度、 巴西和美国，位居世界 均占世界的40％ 以上。 苹果栽培主要集中于环渤海、黄 2
第 位。 年底，我国水果栽培面积约 万
，占世 土高原、黄河故道和西南冷凉高地 大产区。 其中，以 1
界水果栽培总面积的
；全国水果年产量约 万 ，
山东半岛、辽宁南部、河北东部为代表的环渤海产区， 1/5 9 400
占世界水果总产量的15%左右。 由于气候原因，产量与 陕西北部、甘肃东部、山西南部、河南西部、河北西部为
前几年相比有所降低，但降低幅度不大，始终保持世界 代表的黄土高原产区，为我国两大优势产区， 年的 2010 2
水果第一生产大国的地位。 苹果面积和产量分别达到
， 万 ， 占全国 133
世界苹果生产概况 的61.7％和70.8％ 。 中国在世界苹果贸易中的地位显著， 年底，全球苹果种植面积约 万
2 ，按正 鲜果的出口量在 ― 年增长超过 倍。
常年景产量应在 万 左右，
但因气候和其他原 发达国家的苹果生产与发展中国家具有不同的特 6 800
因，减产 ，总产约 万 左右，实现基 点，主要体现在生产历史和种植方式上。 发达国家果树 15%~20% 5 500
础产值 亿美元以上。 位居柑橘之后，是世界第二 生产和贸易历史时间比较长，
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美国苹果品种状况及发展趋势如何？
　　美国苹果品种状况及发展趋势如何？　　美国有36个州生产苹果，但以西部的华盛顿州最多，栽培面积6.36万公顷，（1991），年产量195.2万吨，占全国总产量（449.4万吨）的43.4％。主要品种为元帅系品种（新红星13％，首红13.8％、低矮牛18.5％、顶红等占7 5％），其次是金帅占14％，其他品种为瑞光、翠绿、红玉。80年代发展了部分澳洲青苹和乔纳金；近年则发展富士、嘎拉、勃力本，而金帅、红玉的地位下降。　　美国的中部产区以密执安州为主，栽培面积2．07万公顷，年产量42．2万吨，占全国总产量的9．4％。栽培品种以元帅最多，占28 2％，其次为红玉，占10.9％，金帅10％，艾达红9．8％。最近发展的以首红最多，嘎拉代替了大珊瑚。恩派、艾达红、乔纳金也在发展。　　东北部产区以纽约州为主，栽培面积2．49万公顷，年产量47.7万吨，占全国总产量的10．6％。过去的主栽品种为旭（占21．5％）、元帅系（占16．6％）、瑞光10.5％）、恩派（8·9％）．艾达红（8．8％）。近年思派、元帅系短枝型品种（新红星、首红、阿斯等）、嘎拉、乔纳金、富士、勃力本在增加，其他品种在下降。西海岸加利福尼亚州的苹果栽培居全美第四位，栽培面积1．28万公顷，年产量36.3万吨。栽培品种中澳洲青苹占34％，其次为元帅（占13％）和富士（占9％）。1985年以来新发展的品种中富士占44％。　　预计到2010年，美国的栽培品种元帅系和金帅将减少，富士、勃力本、嘎拉、王林将增加，陆奥也有少量增加。品种的构成将是；元帅系22～26％，金帅在10％以下，富士、勃力本占18一22％，嘎拉不超过5％。黄色品种中的王林、静香、美酿等占10一15％，其他品种为22～35％。当前位置：
苹果栽培现状和发展前途
时间： 23:18 来源：互联网 作者：不知 阅读：次
&&& 苹果是世界温带地区各国栽培最多的一种果树。据统
计，年间，世界苹果年平均总产量为2165万吨。
以国家论，世界苹果产量最多的国家为法国，年产量为321.8
万吨。其次为美国，年产量为292.8万吨，再其次为意大利，
年产盘为194.3万吨，西德年产且为172.9万吨。日本苹果年
产里约在100万吨左右。
&&& 我国面积，解放前很小，产觉也很少。解放后，
在党的领导下方得到了迅速发展。东北辽宁省南部(盖县以
南直至旅大地区)、山东烟台和青岛地区是我国苹果的老生
产基地，目前我国苹果产量的60%以上出产于这些地区。
&&& 年期间，我国黄河故道地区(涉及河南、安
徽、江苏、山东四省)，陕西秦岭北麓地区，发展了大面积
的苹果。这些地区的苹果当前正处于盛果时期，其产且在全
国已占一定的比重。
&&& 近十年以来，随着毛主席&以粮为纲，全面发展&的方针
不断深入人心，我国各地又掀起了发展苹果生产的高潮。老
产区面积不断扩大，新区不断得到发展。迄今就是连低纬度
的云贵高原的贵阳、昆明、昭通县，四川北部的茂议羌族自
治县、湖北的w樊地区，也栽培了大量苹果树，并已取得良
好的结果。随着各地新发展的苹果幼树大量结果，我国苹果
生产的面貌将会发生巨大的变化。
&&& 我省苹果栽培面积解放前很小.解放后的二十八年来，我
省苹果栽培得到了巨大的发展.现全省苹果栽培面积已达120
余万亩，而且仍处在大发展的高潮中。
&&& 我省苹果产且近几年来增长很快。据不完全统计，我省
1977年苹果产量约达4.5亿斤。洛阳地区为目前我省苹果产
t最多的地区，1977年苹果产里1.2亿斤，其中50%左右出
产于灵宝县。
&&& 生产实践证明，我省不少地区都很适合发展苹果生产。
像西灵宝寺河山园艺场所生产的红星、金帅、国光和青香旅
等品种，在全国苹果品种鉴评会上，就果形、色泽和风味品
质方面，大多名列前茅，获得大家的好评。寺河山园艺场巳
成为我省苹果外销生产基地。
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