西安24小时便利店越来越多 小卖部感觉压力大
来源： && 06:18
　　昨晚9时许，西安含光路一家24小时便利店，路过的市民都向里面看去 本报记者袁琛摄
　　老刘在西安含光路经营一家小卖部，最近有点郁闷，“以前，常有人在我这里买东西，现在人越来越少。”因为附近新开了家24小时便利店，这对他店的生意影响有点大。
　　西安24小时便利店越来越多
　　近两年，很多人都发现身边多出不少挂着“每一天”“有木有”“全购”和“唐久”等门头的便利店。
　　昨日，记者从西安多家便利店经营企业了解到，目前西安市有超过200家24小时便利店。其中，“每一天”旗下共有127家24小时便利店，“有木有”有44家，“唐久”、“全购”等，各有约40家。而且，街头的便利店是越来越多。
　　“根据企业的备案数据，24小时便利店可能不超过100家。”西安市商务局商贸服务管理处工作人员赵其森解释说，虽然一些连锁便利店自称旗下门店全部都是24小时营业，但事实上，可能只有“路边的门店”能够做到这一点。在背街小巷的便利店到了下半夜，多会关门。
　　上世纪90年代末，陕西喔恩商贸有限公司就曾开设过“喔恩（On-Store）便利店”。多位业内人士均表示，这是西安第一家24小时便利店。
　　“喔恩”首开纪录后，“海星便利岛”曾一度发展到四五十家店面。因治安成本，盈利微薄，母公司转型等原因，这些先行者们后来都经历了关店潮，如今，西安市已经难觅“喔恩”和“海星便利岛”。
　　“每一天”便利店总经理张培彦说，当年西安较为低下的人均GDP，是上世纪便利店关门的根本原因，他搬出理论依据：“一般认为，人均GDP达到3000美元后，才能支撑通宵营业的便利店。”
　　2010年，西安人均GDP达到了5000美元。这一年，西安的通宵连锁便利店事业，迎来了新一轮高潮。
　　不打算让儿子继续开小店
　　统一外观，统一制服，标准化服务……这些细节，无不折射出连锁便利店的资金优势和管理优势。面对如此强劲的对手，像老刘一样的小卖部店主，日子自然难过。“还是找份正式工作最保险。”老刘说，自己不打算让儿子接手小卖部，他认为，这个行当的“赚钱日子”已经过去。
　　根据老刘粗略估计，较之2010年，他今年的营业额下降了两成。附近的近10个家属院和小区居民，一所小学和一所中学的学生，他们自然会选择离自己更近的商店。同理，尽管以自家商店为圆心，800米为半径的这个圆内新开了两家快捷酒店，但这两处新增的客源，也大多走进了酒店附近的便利店。
　　老刘另一方面的压力，源于不断上涨的房租。“去年9000元，今年一万。”他家店不大，只有16平方米。无论价格还是商品种类、数量，小卖部和便利店天然无法与大卖场争夺“目标性顾客”。所以，吸引临时起意的居民、游客和路人这些“即时性消费者”，成了便利店与小卖部的新战场。
　　老刘店中商品的进价，也无法和连锁便利店匹敌。
　　“我们公司一次进货1万件，他们一次进货100件，你说哪家进价单价低？”太乙路北段，一名24小时便利店店长说。
　　拉货司机白晓宇从前开着面包车，跑“城市快捷货运”，也顺道给小卖部送货。现在，他在一家物流公司找到了新工作：专门从三环外把货拉到一家连锁便利店专设的仓储中心。“谁给小店送货？”白晓宇说，“停车不方便不说，车一停一发动，油也费得多。”
　　“我们有三大优势：采购、物流、运营管理。”张培彦说，采购和物流能让经营者的成本降低，运营管理则能够规范服务标准，提升单店单日销售额。这些优势让小卖部无法与之竞争。
　　“这就是市场。”张培彦说。
　　小卖部老板 也“转战”24小时便利店
　　王栋曾在小东门内的一个家属院里开了一家小卖部，2011年，他转让了房子和货物，筹资10万元，加盟了一家城南的24小时连锁便利店。“我现在每天的营业额有七八千元。”在为顾客取货的间隙，他说，“以前哪能和现在比。”
　　事实上，幸运者并不多，24小时便利店的生存也并不容易。
　　今年年初，西安市大兴中学旁开了一家24小时便利店，但没过多久，这个店就改为了快餐店。6月28日记者看见，这个店铺长约6米，右侧还有一个小超市，周围只有四栋七层高的住宅楼和一个公交车站。
　　“周围客人少么。”居民王女士的话印证了记者的猜测：这家新开的便利店之所以关张，是因为周围的主要消费人群多为学生和极少的住户。消费者数量的不足，直接导致了关店。
　　目前，西安几家主要的便利店连锁商，在近一年内，都有过关店的经历。
　　外来资本迟早也会进入西安，现在，知名便利店品牌“7-11”、“全家”已经进入西部地区。“也许他们的下一站就是西安。”一名西安本地便利店连锁业内人士指出，华润集团等大型国企也酝酿并进军24小时便利店市场。
　　城乡接合部 小超市还是受欢迎
　　城北的西查寨村，只有两三家村民开的小超市。村民周先生说：“这些超市虽然小，但对于我们周围的村民来说比较方便。”昨日上午，在记者观察的十几分钟内，这些小超市的主要顾客是村里来买零食的孩子。
　　西安城内便利店的经营者多表示，因为人口密度，他们短期内不会考虑把便利店开到城乡接合部，更别说农村了。
　　张培彦认为，小卖部的优势在于机动灵活，比如“三块钱的东西，两块五就能卖给邻居”，这就是小卖部的差异化服务。但这种策略，无疑会让小店面临更大的成本压力。
　　赵其森说，政府乐见便利店“数量增加，规模扩大”，也支持小卖部的发展，但他认为，零售企业要想生存发展，最终还要依靠品牌化。
　　社区记者武敦煌实习生穆志涛
编辑：张丹
正如杨希川曾做过的调查，在有应激性事件发生的患者中，44%的人曾有睡眠障碍，...
叶先生回忆说，小小是四川人，从小就觉得自己和其他男孩不一样，就想着做个真...
人的大脑有脑电路和脑电波，如果UFO发射出强有力的电波，则会使脑信号混乱，人...
安康18岁女孩小倩，在进入大学校门前查出得了白血病，这让本来就贫穷的家庭一下陷...
网曝房祖名为求自保，供出演艺圈120名明星吸毒内幕。
告诉每一个孩子：你拥有我全部的爱！爱的智慧缘于平等和尊重。
8月2日，西安，一场在省体育场举行的演唱会后，在熙熙攘攘的人流脚下，满地垃圾。
24小时点击排行
华商网络传媒有限公司 All Rights Reserved
增值电信业务经营许可证B2- 陕ICP备号 SP服务代码24小时便利店想掘好“最后一桶金”不易
东方烟草报
　　近日有媒体披露，上海某大型超市麾下的便利店包括24小时便利店接连关闭。在超市业态发展已较为成熟的今天，24小时便利店被称为零售业的“最后一桶金”。然而，要掘好这“最后一桶金”并不容易。
24小时营业，折射城市繁荣程度
　　晚12点之后，大多数商家已经打烊。如果此时你想买块巧克力、啃根老玉米，就只有去找24小时营业的便利店了。　　近日晚11点多，记者来到位于南京新街口的一家好的24小时便利店。此时，店内有4位顾客在挑选商品。收银员杨女士说，并不是所有的便利店都是24小时营业，有的是凌晨1点就关门了。问及销售情况，杨女士边结账边说：“虽然比不上白天，但一直都会有人来。晚上10点到凌晨1点这段时间内会有四五十位顾客，之后一段时间会冷清些。顾客大多是附近上夜班的人。”　　记者了解到，南京主城区的24小时便利店以苏果为主，而好又多、华联等24小时便利店，则大多开在城郊结合部，数量很少。据苏果超市副总经理殷仁定介绍，苏果便利店在南京共有350多家，其中60%为24小时便利店。　　“24小时便利店是经济发展到一定水平的商业业态。在世界范围内，人均GDP达到3000美元、人均年收入超过1000美元时，24小时店才会进入快速发展期。”南京财经大学张为付教授说。　　家住苏州吴中区的吕莉最近发现，小区门口的一家便利店贴上了“24小时营业”的标牌。去年以来，在苏州，可的、全家、华润万家等超市纷纷开出24小时便利店，或将原来的超市调整为24小时营业。来自日本的全家是国际最大连锁便利店之一，目前在苏州的24小时便利店数量已有40多家。华润万家去年将居民社区附近的30多家超市调整为24小时营业。
营业成本高三成，几家欢喜几家愁
　　其实，早在10年前，24小时便利店就出现在苏州街头。最初几年因为生意清淡，24小时便利店曾遭遇生存危机。为节省成本，一些门店在晚上经常被迫中途“打烊”数小时。　　“24小时便利店的营业成本太高，经营不好的话，开一家赔一家。”南京某超市的相关人士介绍说，主要是人力成本较高，这种店一般要比非24小时便利店多出三四位员工，成本要高出30%左右。如果连锁规模达不到上百家的话，24小时便利店很难赚钱。苏果在南京的24小时便利店大多数赢利，开在城区主干道、酒吧、KTV、饭店等场所附近的门店，赢利状况则更好，最好的日均营业额达4万多元。　　记者了解到，几年前，南京的一些加油站也曾开过24小时便利店，以销售速食品为主。但如今，各大加油站“24小时营业”的便利店已鲜见踪影。“加油站便利店的商品在价格和品种上并无明显优势，而且目前大部分消费者还没有形成在加油站消费的习惯。”南京市商务局副局长张雁宁说，“在一些发达国家，便利店收入占加油站利润的半壁江山，约60％的24小时便利店开在加油站附近。”　　控制成本是24小时便利店赢利的重要因素。比如为了控制人力成本，苏果对人员编制进行科学控制，在不影响服务质量的基础上减少人力成本。同时进行节能改造，如在照明方面，靠窗的区域用日照补偿，内侧的货架区域采用人体感应照明，收银台区域手动调光。改造后，单个门店电费平均每月能省上千元。
提供便利服务,与卖商品同样重要
　　“24小时便利店除了需要控制成本外，还需要提供更为人性化的服务。”张为付说，“这种店卖的是商品，更是卖‘方便’。现在国内便利店的致命弱点，就在于缺乏特色。”　　发达国家的不少24小时便利店，除了卖热咖啡、自助冷饮、新鲜饭团、邮票外，还提供各种代收费、票务、代购、速递等服务，有些门店甚至能够提供小额贷款。而这些便利，国内多数24小时便利店提供得远远不够。　　“在增值服务方面，我们开通的有水、电、气缴费、金陵通充值、一站通自助缴费等服务项目。其它的增值服务项目，我们还在开拓中。”苏果超市相关人士说。目前，苏果的24小时便利店已有热蒸包、关东煮、茶叶蛋、玉米棒等营养早餐系列产品。据悉，苏果还将根据便利店所在商圈、地理位置、消费特性的不同，对商品结构进行调整和优化。　　专家指出，在不少发达国家，24小时便利店已成为居民生活中离不开的一个场所。便利店在国外已经有了上百年的历史，但进入中国不过才20多年，要想让消费者认识和喜欢，并使逛店成为习惯，投资者还需对市场进行耐心培育。
据《新华日报》
网络责任编辑：店主在经营24小时便利店的过程中，除了考虑门店选址、装修、产品布局等方面外，懂得如何进货采购，也是非常重要的，能够有效控制进货关卡，可为店主获得可观的营运收益，在这里小编整理了“24小时便利店进货的五大准则”，供大家参考。1.符合业态形式：　　与传统商超不同，24小时便利店最大特点就是“便利”，实际上24小时便利店在价格方面是完全没有优势可言的，因此，处于这个特点，我们要从消费者的“便利”购物属性出发，引进“差异性”的货源。2.产品组合合理：　　每一家24小时便利店，都有自己的一个特殊定位，这个定位是根据自己所处了地区生态圈来决定，比如说有一些便利店卖鲜食、蔬菜，有些则不卖，如果完全按照品牌加盟手册来不完全合理的，这就需要你根据自己的地域属性，进行产品再组合。3.高回转率作用：　　什么是高回转率？便利店的空间有限，这就要求我们在有限的空间内，去进一些出货较快的商品，始终保持一个货架上的商品高出货率，这就是高回转率，这里需要特别注意，在一个货架上，尤其是食品货架上，不要放口感过于类同的产品，不利于产品的多样性。4.有效的退货机制：　　目前的24小时便利店由于商品类型较多，体系较为繁重，一般的品牌会采用中心统一配送的方式，而便利店有属于商品淘汰、更换率很高的业态形式，销售量不佳的产品很快就会被撤架，这时候如果向供应商要求退货的时候，就要提前协商好相关政策，以免出现扯皮现象。5.高标准的卫生管理：　　近年来食品卫生问题水涨船高，收到社会舆论的广泛关注，如果一家便利店一旦被发现有食品卫生问题，或被媒体舆论曝光，那么离歇业也就不远了，这就要求店长负起责任，严把卫生关，严格把控商品的卫生属性，例如：生产日期、原料、有无添加剂、制造商信息等。　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
华鼎伯乐《经济学人》称它是：“欧美跨国公司的灾难”，《时代》杂志称它是：“所有电信产业巨头最危险的竞争对手”华鼎伯乐即使在电商飞速发展的今天，7-11依然保持着健康、快速、合乎理性的发展国际上，便利店是与超级市场相对应的社区商店。这种在城市里的零售店，不同于农贸市场，也通常比超市的营业面积要小些，但是所处的位置，服务项目和经营时间都比超市更有利于附近的居民，所以很容易被人们所接受。“桃子在冰箱内保存三小时最为甜美。”这句话被印在日本一家 7-Eleven 便利店海报上，以提醒顾客桃子要这咖啡配音乐产生愉悦在任何一家餐厅里每天都上演着充满“香味”的交响曲，不仅仅是食物的味道，更是音乐声博得了客人一些品牌发展到一定阶段，会出现如品牌活力减退、反应迟钝、影响力下降等现象，我们不圣诞将至，小编在海报堆里进进出出，搜罗了一些国内外海报创意案例，总结发现，圣诞海报红白绿蓝四大逆势生长的便利店，里头有的是洞悉人心的细致功夫。“独身、年轻、受过良好教育，新上海人。喜欢用好东西，租在市中这可能是有史以来最特别的超市快闪了。
圣诞节即将来临，许多超市也开始举行庆祝活动，近日，你看到听到甚至亲身体会着的都是关乎转型与破局的消息，包括由名法师分享的“如何转逆为顺”、教授分享的“转据普华永道研究结果显示，中国将在未来三年内超越美国，成为全球最大的零售市场。社会消费品零售总额一面是身边7-ELEVEN时不时消失不见，一面是战略层面的快速扩张；一面在国内坚持不做电商，一面在国际上O2中国的70后、80后、90后，在你心目中分别是怎样的？如果说70后是传统消费基石，80后是中国网购最中坚拥趸幸福，不是只有两个人一种样子。就算单身，也要幸福到这辈子只想嫁给自己。
短片中女孩儿大大咧咧不实体店具有良好的消费体验，周末和放假的时候，拉上闺蜜也好，两三个朋友也罢，家人也可以，来一场说逛就逛的街，看事实上，实体店有很多电商难以模仿的优势，只不过安逸久了，一遇强敌，大家沉没在一片恐惧和悲观中，忘了未来还有自行24小时送餐服务，从而把“便利形”的概念真正落实到“随时、随地享用麦当劳”的品牌理念中。无论是世界级的大品在“拼服务”的商业竞技场，一起来看看日本商场这些逆天的厕所细节吧。吸引眼球的陈列是良好销售业绩的基础，简单堆叠的商品运用了陈列技巧，进行良好陈列的商品会给顾客留下对当下的实体零售终端市场而言，“消费体验”绝不是个陌生概念。但是，到底怎样的体验才是受消费者欢迎的，怎样的体刚刚过去的美国“黑色星期五”，网购销售额却不及双十一的五分之一，更多的消费者涌向了商场，去体验一家3平米的店面能做什么呢，日本一家面积只有一坪（约3.3平方米）的点心店，年销售额居然高达3亿日元。~29日，宏业科技信息大会暨连锁发展峰会（CIO），华鼎伯乐品牌策略总监郤云萍与大家分享桃子在冰箱内保存三小时最为甜美。这句话被印在 7-Eleven海报上，以提醒顾客桃子要这样吃才最味美。到日本普通店长对店员的态度普通店长的情绪很容易被店员的行为左右，并且不能及时的调整，员工一旦出错或者是工作表现不北京宏业科技2015年信息总监（CIO）培训班将于日—28日在山西太原开讲！我不做电商，但是我从竞争对手的电商业务“赚钱”!门店的销售资源，我把他分为五类：展示资源、特殊关系资源、本地化销售和服务资源、市场推广和拓展资源、以及资金资幸福是一点一滴的渗透，转个身，幸福就在拐角处等你。单身三种状态：我爱的人不爱我；忘不了旧情；没合适的。
双11来了！在这个“单身节”的日子里，你单身么？曾经，现在，可预计的未来......穷则思变机已失，未雨绸缪家久持。下面，小编带大家看看最新版本的金虎便利店是怎样的。获取更多资料请登陆华鼎伯乐剧情简介老婆不在家，自己又不是超级奶爸，熊孩子哭个没完，闹心。没吃过猪肉，还没见过猪跑啊。根据老婆的经验，熊
生鲜日配区逐渐成为人们购物的首要场所，那么，如何改造才能更吸引顾客呢?
随着近几年
作为全球最大的连锁便利店，7-11是很多人最喜欢光顾的地方，去过日本的都知道，在日本本土的7-11，设施
由中国连锁经营协会主办的第十七届中国连锁业会议于-7日在武汉举办。在7日下午
店主在经营24小时便利店的过程中，除了考虑门店选址、装修、产品布局等方面外，懂得如何进货采购，
作为专注消费零售领域的一员，我们一直重点关注便利店行业的各种投资机会。　　为了深入的理解未来中VanGO化身完美男神，无论开心或是不开心，都会陪响你身边。剧情简介男主公接到父亲让回老家的电话，准备完成自己最后一天的工作离开。 第二天，他最后一天在美宜佳工作，一切在此，我们选取了美宜佳近三个月的微博，来看看中国最大的连锁便利店的社会化营销是怎么做的。8月13日#天津塘沽剧情简介潮流教主气场逼人，用不同的视角表现了她的风格滑板出场，选择了多层面包的快闪味王灯光明暗中出场的网购达第十七届中国连锁业会议专题论坛日程安排 时间：11月7日 下午 13:30-17:30
六个平行专题论坛分布北京、上海、深圳、天津、广州、成都7-ELEVEn经典美食大盘点，明天的午餐想好吃什么了吗？TOP1 车泰国 7-ELEVEn 背景
Untaptv是一家来自伦敦的技术公司，他们的口号是：致力于提供任何消费HD-brand华鼎伯乐（北京）品牌管理有限公司，
致力于服务全国便利店的品牌建设、品牌整合、品牌咨询、品牌管理。
团队核心成员品牌专业经验20年，
是国内首家“只做便利店品牌管理”的品牌服务机构。热门文章最新文章HD-brand华鼎伯乐（北京）品牌管理有限公司，
致力于服务全国便利店的品牌建设、品牌整合、品牌咨询、品牌管理。
团队核心成员品牌专业经验20年，
是国内首家“只做便利店品牌管理”的品牌服务机构。如何更好的经营24小时便利店_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
如何更好的经营24小时便利店
上传于||文档简介
&&如​何​更​好​的​经​营4​小​时​便​利​店
阅读已结束，如果下载本文需要使用2下载券
想免费下载本文？
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩2页未读，继续阅读
你可能喜欢}