食品安全终有保障 生态元宝枫享健康
10:06:21 来源：人民网
随着社会经济的不断进步，人们饮食日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。接二连三的曝出恶性食品安全事故，食品安全问题及潜在的食源性危害面临着巨大挑战。国家主席指出：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对党执政能力的重大考验。要是连个食品安全都做不好，还长期做不好的话，有人就会提出够不够格的问题。所以，食品安全问题必须引起高度关注。
近年来，我国食用植物油需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升，食用植物油安全问题日益突出。为进一步加快木本油料产业发展，大力增加健康优质食用植物油供给，维护国家粮油安全，经国务院同意，现提出各级林业部门要组织开展核桃、油用牡丹、油橄榄、元宝枫、等木本油料树种资源普查工作。
其中元宝枫是元宝树系槭树科槭属植物，(枫树种类繁多，与其他枫种的区别是大多枫树不结果实，无开发价值，具有开发价值的只有结果实的元宝树)，因其翅果形似中国古代“金锭”故名。元宝树系温带树种，为落叶乔木，喜温和气候条件，对土壤要求不严，适种地域面积宽广，多作行道树或风景林种植。
元宝树与五角枫的形态特征颇为相似，很容易使人混淆。两者同为槭树科槭属乔木，元宝树树势比较矮，有资料显示：元宝树最高可长至13米左右，树势较弱。而五角枫树高可达 20米。果实都是扁平的翅果，五角枫的果实是两翅展开为钝角，元宝树 的果实则是两翅展开略成直角。
元宝树种仁含油量为48%，机榨出油率为35%，高于油菜籽出油率，元宝枫籽油是以含油酸和亚油酸的半干性油，其中必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸高达53%，是食用植物油中不多见的。
四川省元宝生态资源开发有限公司率先与中国西南林科院合作，实施元宝树产业化富民工程研究。荣获国家技术成果金像奖，并由国家“九五”攻关元宝树产业化技术研究验收合格。研究出其叶、花、果中含有高成份维生素C、E、SOD、氨基酸，及药用黄酮、单宁、绿尿酸等保健元素。且元宝枫价格较之其他木本油料树种便宜，现已研究开发出多种产品和用途，集油料、医药原料、食用蛋白、化工原料和化妆品为一身。先后在四川的仁寿县、峨眉山市、西昌市、金堂县等十个多县(市)种植近10万亩元宝树。形成集经济、生态、社会效益于一体的高效经济元宝植物产业链。
特别是养猪产业的重大突破。用元宝树提取有效成分与其他植物配方生物降解剂，研究开发了清除种植、养殖中有害残留物降解技术。经过几年的实践，试养出产的猪肉、鸡肉和鱼肉，氨基酸和蛋白等营养成分成倍增加，经国家农业部及欧盟权威检测机构检测，各项指标均合格并达到欧盟有机标准，从根本上解决了肉食品的安全和养殖过程中的污染问题，达到了零污染、零排放的低碳农业标准，填补了国内绿色生态保健饲养行业的空白。
现代农业中化肥、农药的大量投入，使得生态平衡被打破。利用元宝树叶与其他植物和生物技术结合研究成功的“无排放益生菌养殖技术”和“生物降解技术”，将种植和养殖有机结合起来，有效地改良了土壤，消除环境污染食品污染源，掀起我国种植养殖业一场绿色的革命。
运用元宝树的叶、花、树皮等已经研发出多种产品，普遍被中外客商看好并投入市场，目前正与国内多家电商进行洽谈，如京东、苏宁、食为安等。
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