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丰县“蒜你狠”六年后再次来袭
发布时间：<font color="#16-3-29 11:06:57　 新闻类别： 行业动态 点击次数： 10890
　　“大蒜多少钱一斤?”“9块钱”，“不会吧，6个大蒜9块钱，比肉还贵呀!不要了。”这是县物价局3月25日在丰县招商场蔬菜零售点调查时听到的对话--“蒜你狠”时隔六年后再次来袭，并且价格高、涨幅大。
　　一、大蒜零售和批发价格
　　1.大蒜零售价格
　　价格监测数据显示：新蒜(独头)零售价格13-15元/斤之间，比去年同期上涨9元左右，涨幅达到225%;比2010年的“蒜你狠”上涨7元左右，涨幅达到117%。新蒜(多瓣)零售价格7-8元/斤之间，比去年同期上涨4元左右，涨幅达到133%;比2010年的“蒜你狠”上涨2元左右，涨幅40%。陈蒜(多瓣)零售价格8-9元/斤之间，比2月同期上涨2元，涨幅33.33%;比去年同期上涨4元，涨幅100%;比2010年的“蒜你狠”上涨3元左右，涨幅达到60%。
　　2.大蒜批发价格
　　据招商场蔬菜零售点魏红英介绍：他每天早上4点多到南关批发市场批发蔬菜，如果去晚大蒜可能批发不到，也不敢批发太多，因为太贵居民购买量小。新蒜(独头)批发价为10元/斤左右，新蒜(多瓣)批发价6元/斤左右，陈蒜(多瓣)7.8元左右。批发价格之高、涨幅之大，比2010年的“蒜你狠”来的更加猛烈。
　　二、大蒜价格上涨的主要原因
　　一是市场货源紧缺导致价格上涨。据了解，大蒜主产区：山东金乡、济宁、荷泽，江苏邳州、丰县，河南中牟、杞县等大蒜尚未成熟(要等到5月初以后)，陈蒜存量较少，日前市场批发的大蒜多为四川、海南等地的，产量小不能满足全国市场的需求。二是春季食用大蒜可起到杀菌作用。大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、B、C等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分，大蒜具有极强的杀菌力，春季流感较多，消费者食用较多，市场需求量上升。三是“品鲜”带动价格上涨。如居民喜欢吃的鸡蛋蒜、新鲜蒜泥等。四是受严寒天气的影响。今冬在田的大蒜冻坏很多，导致预期价格上涨。五是部分收购商、中间商短期炒作行为进一步推动大蒜价格上涨。
　　三、后期预测
　　据了解，日前山东、江苏、河南等大蒜主产区至少要到5月初才能成熟，短期内大蒜价格仍会保持在高位运行，但是蒜头作为日常餐桌的调料品，价格高则需求低。预计到5月初，主产区大蒜成熟，大蒜价格自然会回落。县物价局近期将加强市场价格监测，随时关注市场动态，及时分析上报县委县政府及上级价格主管部门，为领导决策提供价格服务。
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江苏丰县蒜薹持续高价　蒜农待价而沽
13:23:39 　 来源:中国江苏网 　 【
　　春季正是吃蒜薹的好时节。今年蒜薹上市后，收购价格保持在5-6元/斤已经一个多月。为何蒜薹今年持续高价？18日，记者赴丰县蒜薹主产地梁寨、范楼等地进行了调查。
　　农技人员：蒜薹高价持续时间创近年之最
　　沿304县道经过丰县范楼镇之后，道路两边的蒜薹地多了起来，到处是在地里提蒜薹的农民，路两边也有不少大车小车在收蒜薹。在梁寨镇区北面的小梁口村，主干道两侧百余米道路上分布着十余个收蒜薹的摊位，不少蒜农骑着电动车拉着刚收获的蒜薹赶来交易。而在孟楼村薹蒜交易市场，现场更为火热，挂有“豫N”、“鄂A”牌照的外地大货车停在路边，来卖蒜薹的三轮车源源不断。
　　丰县是蒜薹之乡。和邳州的大蒜产业相比，丰县的蒜多为薹蒜，以产蒜薹为主，种植面积20多万亩，每年蒜薹产量16万多吨，是我省高效薹蒜规模生产基地，是全国薹蒜主产区之一，也是全国蒜薹价格的集成中心。
　　梁寨镇中心主任李月刚介绍说，丰县的薹蒜主要集中在梁寨和范楼。梁寨镇今年种植薹蒜5万多亩，主要有二水早及成早两个品种，比去年的4万多亩有所增长。不过，由于今年受倒春寒天气影响，产量下降，以往一亩产蒜薹1000多斤，今年亩产不到1000斤。李月刚表示，由于春节前天气暖和，薹蒜长的好，后期天冷日照少生长缓慢，这在一定程度上影响了蒜薹的抽薹，延长了蒜薹的收获期。“以前蒜薹上市时间比较集中，蒜薹收购价格就刚一开始时单价能冲到5块多，后来就掉到2块多、1块多。去年这个时候就1.7元/斤左右，今年5块多/斤的价格都一个月了，今天一早还是每斤5.1元，创下了几年之最。”
　　蒜农：蒜薹价格稳定，收入不错
　　李月刚的说法也得到了蒜农和收购商的认同。上午10点左右，家住梁寨镇刘马楼村的刘士臣骑着三轮车，拉着一个大盆，盆里装着一二百斤蒜薹，一把把的扎好泡在清水里，来到这几家收购点。还没等他下车，几个蒜薹经纪人围上来，看看他的蒜薹给他报价格。“才四块七，昨天还五块一呢？”刘士臣嘟哝着没有下车，又拉着到别的地方去问价。李月刚解释，这几天蒜薹价格变化很敏感，一天几个价，因为这两天外地的大车来的少了。
　　一会儿，陈庄的滕师傅也骑车来卖蒜薹，他说车上的这些蒜薹是前一天下午提的，没来及捆，早上才捆好的。“我家种了3亩蒜，春节前苗子可好了，年后一降温不行了，冻的。一亩地产不到一千斤，以前都产一千好几。”不过他也承认，今年的蒜薹价格好，一亩地能卖四五千，他这几亩蒜薹能卖到一万多。不过，种薹蒜的成本相对较高，蒜种、地膜、人工等各项成本相加，每亩大概在两千多元。今年快60岁的滕师傅说，这三亩蒜都是他和老伴两个人收拾。“今年出的不集中，能干的过来，一晌儿收个七八十斤，两个人一天能收百多斤，不用加班，随收随卖，没以前那么累。”
　　小口村的郭庆良家也种了2亩蒜，他家收的差不多了，便和别人合伙收蒜薹。他出门给人拉蒜薹，妻子在摊子前帮着看看价格。
　　收购商：收购价高，卖价也高
　　根据往年情况，到4月下旬，蒜薹收获基本到了尾声，不过今年来看要延缓。仍有不少村民拉着蒜薹待价而沽，而且他们说，地里的蒜薹还能收几茬。李月刚表示，在这个季节农民没有其他农活，而且天气不冷不热，农民愿意这个时候干活。而且，每年光蒜薹的收入一亩地不低于3000元，再加上1000多元的蒜头，如果下一季种夏番茄，一亩收入五六千，一年就一万多。就算种的话，这一年一亩地也能收入六七千元。
　　今年，春季的倒春寒影响了蒜薹产量，抬高了蒜薹收购价格。每年都来梁寨收蒜薹的西安客商张传军一脸轻松：“没事，收的高，卖的也高。”他每年都要在梁寨呆40天左右，去年收了4万多斤，今年到现在才收了2万多斤，不过花的钱都差不多。“5.7-5.8元/斤的收购价保持了半个多月，去年这价格就两三天，今年一直就没低过。”
　　除了张传军，来自广东、北京、河南等地的客商都有同样的看法。如此看来，市民今年要想吃到一两元一斤的蒜薹可能难以实现了。
（中国江苏网）
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丰县蔬菜产业再获殊荣
作者：本站编辑& 转贴自：& 文章录入：[丰县农业委员会]
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更新时间： 8:37:00
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