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猪饲料中毒的防治
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猪硒中毒症与防治
    包文奇　郑州牧业工程高等专科学校医药系
　　硒元素由瑞典化学家Berzelius于1818年首次发现，被认为是有毒元素；1957年美国营养学家Schwartz和Foltz研究证实了硒是动物机体必须的微量营养元素，人们对硒的营养作用有了新的认识。硒制剂在畜牧业生产中促进动物生长及硒缺乏症的治疗得到广泛应用。但是，由于硒制剂添加的盲目性及添加方法不当，常常引发畜禽硒中毒。在年河南多个猪场因硒制剂使用不当发生中毒。本文就猪硒中毒的机理、诊断、防治进行讨论。　　1. 硒的生物学活性　　硒是GSH―Px的组成成份,具有很强的抗氧化作用,通过GSH―Px催化谷胱甘肽的氧化还原反应,促进体内过氧化物转化为羟基化合物而脱毒，防止细胞膜结构中的脂质氧化而保护细胞膜结构和功能的完整性。硒与维生素E有协同抗氧化作用，通过GSH―Px减弱过氧化反应对肝细胞及心肌细胞的损害作用。硒通过参与辅酶A和辅酶Q的合成，促进丙酮酸脱羧，增强a―酮戊二酸氧化酶系统活性，参与能量代谢的电子传递过程。硒还通过参与甲酸脱氢酶、甘氨酸还原酶及叶酸氧化酶而影响机体代谢。硒是I型脱碘酶的组成成份,催化甲状腺素(T4)转化生成三碘甲腺原氨酶(T3),促进生长激素的分泌，加快动物的生长发育和蛋白质合成。硒能促进淋巴细胞增殖和免疫球蛋白合成而提高免疫力。　　2 猪硒中毒的原因与机理　　2.1. 猪硒中毒的主要原因　　猪硒中毒的主要原因有以下几个方面: (1) 硒制剂使用不合理,盲目使用硒制剂作为动物促生长剂及使用方法不当是硒中毒的主要原因。如亚硒酸钠是常用　　硒添加剂，过量时呈剧毒性，是急性硒中毒的主要原因之一。（2）在日粮中添加硒制剂时，未考虑原料中的硒，导致日粮硒总量超标，引发硒中毒。（3）饲用受到含硒工业三废污染的饲料、饮水造成硒中毒。猪过量采食富硒植物和高硒农作物也能造成硒中毒。（4）含硒制剂使用不当，也可造成硒中毒。近年来曾多次发生初生仔猪因注射含硒葡萄糖酸亚铁导致急性硒中毒。　　2.2. 猪硒中毒机理　　硒与硫的竟争作用是硒中毒的主要机制，硒通过其氧化作用取代含硫氨基酸中的硫，导致机体内含硫氨基酸(胱氨酸\半胱氨酸\色氨酸\蛋氨酸等)酶失去活性,导致机体代谢障碍而发生硒中毒。过量的硒能使脱氢酶系统中巯基（―SH）的硫被硒取代形成SeH基团，使细胞脱氢酶活性受到抑制，导致细胞呼吸代谢障碍。亚硒酸盐与巯基结合后形成稳定的三硫化硒，使半胱氨酸与辅酶A失活，造成细胞代谢中氧化还原代谢障碍。机体内硒过多，可干扰谷胱甘肽的代谢，也可造成细胞代谢甲基反应受阻，导致维生素B12和叶酸的代谢紊乱,铁代谢障碍,亚铁血红素合成受阻,导致缺铁性贫血。过量的硒可透过胎盘屏障，影响胚胎发育，造成母猪繁殖障碍。　　3．硒中毒的临床症状与病理变化　　3.1& 硒中毒的临床症状　　猪硒中毒症状在临床上可分为急性\亚急性和慢性中毒。　　猪急性硒中毒临床主要症状为精神沉郁,反应迟钝,运动失调;心跳加快,胃肠鼓气、呕吐、腹疼、腹泻，多尿，呼吸困难,黏膜发绀,最后呼吸衰竭死亡。猪亚急性硒中毒主要临床症状为感觉迟钝，视力下降或失明，共济失调、腹疼、腹泻、流涎、流泪、吞咽困难，最后常因麻痹、虚脱和呼吸衰竭死亡。猪慢性硒中毒临床主要症状为食欲下降，反应迟钝；生长缓慢，消瘦、贫血。被毛粗乱，局部或全身脱毛，蹄冠肿胀、蹄变形、甚至蹄壳脱落，重度跛行。母猪出现受胎率下降，死胎率升高，新生仔猪成活率下降等繁殖障碍综合症。　　3.2 硒中毒的病理变化　　猪急性硒中毒病理变化为全身性促出血,肺充血、水肿，肝、脾、肾变性。亚急性硒中毒病理变化为肝脾损伤，肝萎缩、坏死和硬化；脾肿大、出血；腹水。脑组织充血、出血、水肿、软化。慢性硒中毒主要病理变化为心肌萎缩，肝萎缩、硬化。并伴有胃肠炎、肾炎病变。关节面糜烂，蹄壳变性脱落，脱毛等。　　4. 硒中毒的预防措施　　4.1& 严格控制日粮补硒剂量　　硒制剂是猪日粮常用添加剂，不同生长阶段的猪对硒的需求量不同，不同国家和地区对猪日粮硒的添加量规定不同（见附表），硒的营养需要量与中毒量之间差距很小。日粮中添加硒制剂时，要准确计算硒用量，否则易发生硒中毒。
　　4.2 正确选择硒源：　　不同的硒源其毒性及吸收利用率都有所不同，通常情况下，有机硒因毒性低，吸收利用率高，作为补硒的首选。无机硒需在肝脏内转化后才能被机体所利用，因此毒性较大，动物使用后毒副作用较强，是临床硒中毒的主要原因，是用是要严格控制使用剂量。　　4.3 选择合理的补硒方法　　根据养猪生产中补硒的目的不同，硒制剂类型不同，采用不同的补硒方法。在预防硒缺乏和促进猪生长时，常采用硒添加剂对日粮补硒，添加方法简便易行，效果良好，关键是要搅拌均匀。治疗缺硒症应以注射硒制剂或饮用硒制剂效果较好，但应根据猪的品种和不同生长阶段精确计算，严格控制治疗剂量。　　4.4 补硒与日粮的关系　　硒与维生素E有协同作用，饲喂富含维生素E的日粮时，应注意降低硒的用量。饲料中的多种矿物质（铜、铁、锌、磷、硫、砷等）能抑制硒的吸收。高蛋白日粮对硒中毒有显著的保护作用。因此，在防治硒中毒时，建议使用优质高蛋白全价日粮。　　5. 猪硒中毒的治疗　　猪硒中毒后可用一下方法治疗效果良好:　　(1) 2%葡萄糖饮水。　　(2) 5mg/kg体重的亚砷酸钠水溶液灌服或肌肉注射。　　(3) 0.5g维生素C肌肉注射。　　使用解毒剂时，禁止使用二巯基丙醇,因为二巯基丙醇与硒形成毒性很强的二巯基丙醇硒络合物，加重中度症状。使用亚砷酸钠要严格控制使用剂量，防止砷中毒。&
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