如何使用家用冰箱制取没有异味、且口感好的优质冰块？
在冷冻室也许同时冻着海鲜、肉制品，或者稍有异味的情况下
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平日里调酒时会制作大量的纯净冰块已备使用，在这方面有一些知识和经验。这里给大家介绍一种利用家用冰箱制冰的方法。通过这种方法可以制出全透明、裂痕少、硬度大的优质冰块。水的处理首先，在有条件的情况下，应尽量选择杂质较少的水。制冰用水的纯净度会在一定程度上影响到冰块的质量。所以，最为理想的制冰用水是超市购买的蒸馏水。家中有净水器的，其过滤产生的水也能制出质量很高的冰块。自来水的制冰效果与以上相比最差，不过在方法得当的情况下，成品也完全能够达到优质的标准。水在冰冻之前要进行煮沸的操作。方法是用有盖（盖上有气孔）的小锅开盖大火煮至滚开，然后加盖转小火再煮2分钟后熄火。待水自然冷却后，重复上述步骤1-2次。这一步骤能够除去水中的部分杂质（尤其是自来水中的氯等），并尽可能的排出使水中溶解的空气。在完成之后，待水冷却，然后慢慢倒入制冰容器之中。应注意不要溅起水花或产生气泡，以免增加水中溶解的空气量。容器的选择根据冰箱内空间的大小，可以选择以下容器。1. 泡沫塑料箱占地面积最大。可以制作出大且坚硬的，无异味的透明冰砖。缺点是在冰砖中可能会出现一部分零散的气泡及白絮。另一个问题是在冰块凝结的过程中（视箱大小而定，一般在3天左右），箱内的水不能受到晃动，否则很可能会产生气泡或白霜。使用泡沫塑料箱制冰时，水不应加的过多。盖上盖后，应用透明胶带密封封口。2. 密封性强，上盖弹性较好的保鲜盒占地面积小。可以制出有部分白絮的冰砖。除去白霜后的剩余部分透明度高，硬度大，气泡少，无异味，几乎没有裂痕（可以通过技术手段控制白霜的位置，以获得可用体积更大的冰块，见下文）。使用保鲜盒制冰时，应注意：盖上盖后盒内应不留一丝空气。理想的情况是，在封闭上盖后，盒盖会被水吸附，呈现稍微下凹的状态。第二是上盖必须具备足够的弹性，否则在水成冰膨胀的过程中会受力产生裂缝（个人使用IKEA一套n件20块钱的塑料保鲜盒，效果好）。除保鲜盒外，有盖的塑料杯也是不错的选择。3.制冰格占地面积小。制出的冰块在中间有白絮。效果比起冰箱自带制冰系统要好但有限（杂质较少，气泡一样多，异味较大）。对于冰块的质量有要求的，不建议使用。冰箱的温度一个错误的观点是，在制冰的过程中，冰箱的冷冻层应调整到最低温度。这一做法是有问题的。在冰箱温度过低的情况下，冰块凝结速度过快，冰块凝结时，无法排出的空气还来不及集中到未结冰的位置便被包裹住，从而形成了大量的气泡和白絮。导致冰块的质量低下。如果发现制出的冰块白絮较多且周围有狭长的气泡时，应注意稍微调高冰箱的温度（视情况而定，通常-16度左右即可）。白絮位置的控制白絮是冰凝结时，内里的杂质与空气集中而形成的产物。因为冰箱不能像专业制冰器械一样将水的温度控制在零度整体开始凝固，所以在结冰时，必然是从四周受冷向中心凝固。杂质与空气便会因此集中在中心部分。所以，我们可以通过在保鲜盒的一角包裹泡沫塑料，毛巾等保温材料，以达到使冰块受冷不均匀的目的。通过这种方法能够将白絮集中在冰块的一角处，减少了除去的难度，增大了可用冰块的面积。切割与储存在冰块冰冻完全成型后，应先取出进行切割和装袋，再进行冰冻以增加硬度，否则在硬度过大时切割容易产生裂痕（因条件不同，请自行把握时间）。在取出容器后，应先静置5-10分钟左右，到冰砖不再与容器粘连后再倒出容器。刨除冰砖中产生白絮的部分，并将大型的冰砖依需求切割成小块，用带封口的塑料袋装好后再次放入冷冻即可。在切割冰时，请使用带锯齿的刀具先切割出裂痕，再利用斧刀沿裂痕用力斩断。以上制冰的方法，尤其是利用保鲜盒制冰的方法，可以得到近乎完全透明，坚硬且无异味的冰块。完全能够满足调酒等对于冰块的高要求。
其实我想比较简单，不过没实践。1、洗干净冰格——到你自己把鼻子贴上去闻都完全无异味；2、用水，最好是有较好的家庭过滤水——本身无异味，煮沸，冷却；3、将凉白开倒入冰格中，用保鲜膜张紧覆盖密封，如果冰格有盖更好，盖在保鲜膜上。4、不要在冷冻层放置过久。
家里的冰箱是风冷+自动制冰的。自来水经过滤器后，沸煮放凉。倒入冰箱的储水箱。冰槽那一层尽量放带包装的食品，不要放鲜肉，鲜鱼之类。这样做基本不会有异味。
一定要盖子
换个冰箱，或者买个制冰机，制冰机便宜点的大概几百的样子，家里用用足够。要是要求不太高，买点质量好些的那种带盖子的冰格，冻出来也没多大异味。
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冰箱急冻结冰很多，用什么方法可以将冰箱冰块取出呢？
一、冰箱冷藏室除冰秒招。给冰箱除冰首先要断开电冰箱电源，把箱内食品取出；然后根据冷冻室大小，将一个或两个铝制饭盒装上开水放入冷冻室内；数分钟后，冷冻室壁上的霜块开始整块脱落（对尚未脱落的，可用手轻扳）。如果冷冻室顶部没有金属蒸发板，盛开水的饭盒应上盖，以免低温下的塑料内壁因骤然升温而变形。采用这种方法，比停电自行升温化霜省时得多。千万注意不能用木棒或金属器件敲击霜层，以防止意外地击环蒸发器而带来不必要的麻烦。其实要结冰需要二个条件，一是有水，二是低温。如果除霜后几个小时又结冰了，说明冷冻室里有很多水份，仔细检查一下冰箱，里面的东西是否都用塑料薄膜包起来了，如果没有包的话，请用塑料薄膜包起来。第二个就是温度，在炎热的夏天设在1或2档位易使冰箱频繁起动，冷冻室的温度就更加低，更易结冰，请试放到4-5档，可能情况会有改善。当我们控制了谁和温度，那冰箱内部想结冰都难啊！二、冰箱冷藏室除霜秒招。人工冰箱冷藏室除霜既费时又费力，有些冰箱冷藏室需要除霜。而且除霜效果亦不佳。这里我们向你推荐一个除霜高招。首先，剪一块稍厚的塑料薄膜，按冰箱冷藏室冷藏室的尺寸贴于冷藏室结霜壁上，不必用任何胶，一贴即成。其次，在除霜时，要将冷藏室的食物暂取出，再把塑料薄膜揭下抖动一下，冰霜即可全部脱落，然后重新贴一薄膜，放进食物，继续使用即可。
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6人觉得有用
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提问者采纳
用利器清哗害糕轿蕹计革袭宫陋除肯定对冰箱有损坏！我家的冰箱也是那样，我用的最好的办法是把冰箱里的东西先拿出来，完后拔掉冰箱的电源！但是如果等冰自己融化时间会很长，所以你应该再准备一盆开水放在冰箱里，这样就会大大的减少时间，等融化的差不多时用手就可以轻松的将冰箱里的冰拿出来，这是电视上推荐的方法，我用的也感觉不错!
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
冰箱的相关知识
其他6条回答
断电，让室温融化即可。
拨电，打开门OK了。
把电源拔了。化一化。然后用冰箱带的那个冰产清除。就哦了。
断电，化冰，除冰。
冰箱关了用电吹风吃
冰箱里的？
把冰箱关了吧，或者用另一块冰块，使劲压在冰箱的冰块上，然后向上提。
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出门在外也不愁&&问题详情
电冰箱坏了,具体症状是压缩机还工作,每次工作约3秒,冷冻层不制冷,冰箱后部不热是什么原因,怎么解决?
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