这个收银系统，凭什么能用15分钟说服阿里资本 - i天下网商－最具深度的电商知识媒体
这个收银系统，凭什么能用15分钟说服阿里资本
互联网+餐饮江湖刀光剑影。既有口碑、美团、饿了么等平台的竞相卡位，又有客如云、二维火、爱客仕等同行的直接竞争，拿到两轮融资后的银盒子何以继续拓展用户并立足餐饮江湖？
文/天下网商记者 孙姗姗
2014年6月，在支付宝办公大楼一层的小面店，崔巍巍约阿里资本旗下湖畔山南投资经理牟雪。经过1小时的深入沟通，崔巍巍获得约见阿里巴巴投资部总经理谢世煌面谈的机会。
2天后，崔巍巍用15分钟介绍了银盒子的产品和团队，并展示了实地应用场景的录像。1天后，双方谈妥投资事宜。&谢总当时问了我两个问题，第一是后面打算怎么做，第二你是有多大的信心。这两个太好回答了。&
在崔巍巍的设想中，银盒子要改变传统的收银支付场景，在收银机支付系统基础上，切入餐饮行业中最繁琐的点单和管理系统，研发出一套针对商家简单易用的SAAS系统，收集系统背后的用户数据。并给商家提供一站式解决方案，利用线上线下平台体系，建立闭环商业生态圈。
一年多时间，银盒子已拿到两轮投资。2014年9月，银盒子获得1300万人民币A轮融资，投资方为阿里资本旗下杭州湖畔山南基金；2015年11月，完成数千万人民币B轮融资，由东方富海领投，中瑞和嘉跟投。
此轮融资过后，创始人崔巍巍表示，公司将融资资金主要用于系统的研发，人才团队建设，及业务城市的拓展，铺设智能云POS点单系统，扩大公司现有市场的占有率，目标为更多的中小商家提供银盒子云POS服务，并对整个互联网开放，建立云POS点单的开放系统。
互联网+餐饮江湖刀光剑影。既有口碑、美团、饿了么等平台的竞相卡位，又有客如云、二维火、爱客仕等同行的直接竞争，拿到两轮融资后的银盒子何以继续拓展用户并立足餐饮江湖？
银盒子云POS改变了传统餐厅
崔巍巍是银盒子的灵魂人物。
1981年出生的崔巍巍一身江湖气。他曾在1997年高中毕业后，在杭州最早的电子市场里卖过盗版，也曾当过北漂，又回到杭州开户外用品店，还做过外贸加工厂，最辉煌时工厂有1000余人。
2012年，曾是宝尊电商服饰线品牌经理的崔巍巍离职创业。2012年8月，他离开宝尊，找到独立开发过省级环境监测系统体系、丁丁优惠等项目的彭小飞任CTO，组成一个9人的团队在杭州下沙的一间小办公室成立了杭州银盒宝成科技有限公司（简称&银盒子&），专注于研发和推广云计算收银系统平台。
成为CEO后的崔巍巍江湖气依旧未改：创业初期免费蹭用朋友的办公场地，与合作的餐饮小商家称兄道弟。
其实，银盒子的念头源自于崔巍巍2012年的一次日本之旅，使用智能设备进行点单结账这一现象让他印象深刻。反观国内，线上电子支付队伍虽已壮大，但受限于传统的收银系统，就餐效率低、到账不及时、自运营难等商家痛点仍未能改变。
不少小商家的确碰到这些问题。两年前，安徽人江云在杭州的支付宝大楼下开了一家面馆，就是后来崔巍巍约见牟雪的地方。这家面店，由于聚集了附近白领，每到饭点时常常会排队到门口；另一方面，由于以现金收取为主，她还要每周两次跑银行存钱，光在银行排队上都要花费半天的时间。
2014年4月，崔巍巍找到江云寻求合作，在管理上略微焦虑的她决定试一试。6月初，50平米左右的餐馆被安置了三台自助点单机和一台银盒子收银机。一年多来，江云坦言目前最大的两个好处：&有了自助点单机的分流，点单效率提高很多，另外跑银行的次数也减少到每月两次，流水均可以实时转到支付宝账户。&
但在增加客流上却效果不明显，但崔巍巍认为，对于商家来说，更大的价值来自于未来的数据增值服务。如何让商家的数据增值？
此前支付宝的工作经验让崔巍巍熟悉阿里和支付宝业务架构体系。他想在收银机支付系统基础上，切入餐饮行业中最繁琐的点单和管理系统，研发出一套针对商家简单易用的SAAS系统，改变传统餐饮商家的收银支付场景并收集系统背后的用户数据。
通过收银点单机，银盒子能直接收集在整个运营过程中的所有数据，并实时反馈给商家。在系统后台，商家可以直接知晓今天卖了哪些品类、通过什么渠道购买、菜品传菜时间等，每一单都有来龙去脉。&我们的概念不是平台，是去中心化运营，将所有的主动权还给商家。&崔巍巍介绍。
在功能上，目前的主要产品为银盒子云POS，已为商家接入全部移动支付渠道和外围团购类外卖平台，并做到一键式核销。
未来，在现有的基础系统上，银盒子还会增加多种增值模块，打通线下商家数据，帮助商家打造信息化智能云餐厅、提供互联网营销方案；为消费者提供更多消费借鉴和参考，最终打造一个闭环商业生态。
崔巍巍告诉《天下网商》记者：&互联网的大环境下急需一种工具，帮助线下传统商家更好地解决电子支付收单、外卖团购核销等问题。银盒子的系统是互联网金融和移动支付落地的关键节点和战略资源。&
目前，银盒子的盈利方式主要是每月500元的租金和售卖收银一体机，未来的盈利点来自于数据增值产生的流量变现。
正确的地推合作方式：与小商家做朋友
由于麦当劳、肯德基等国际餐饮大品牌有自己的自助点单和收银系统，而类似于外婆家、绿茶、海底捞等连锁店的门槛较高，崔巍巍决定从业态最底层、也最需要改革的小商家着手。这些商家一般是街边4-5人的夫妻老婆店，并且密集度较高。
名不见经传、难突破线下传统商家的固化习惯，让银盒子一度碰壁。很多商家并不愿意合作，一来怕系统不稳定，反而影响就餐效率，二来担心钱的去处。第一家商户是崔巍巍连续吃喝了一礼拜拿下的。他回忆道：&团队成员轮流在店里蹲点、教用户使用设备、出现问题及时维修。&事实证明这一方法十分有效，没多久，该商家所在的商场都开始使用银盒子。
即使有商家愿意尝试，前期系统不稳定的问题还是&坑&了不少商家，一位东北老板甚至怒砸了一台千余元的收银机。&出了问题马上解决，站在商家的角度让我与更多的餐饮老板成为了兄弟。&
在商家实地测试和反馈意见中，自助机不断改版硬件、完善功能以及减小体积，银盒子开始尝试推广更多的商户。支付宝声波支付的推出给了银盒子新的合作契机，&手机秒付、无需找零&成为银盒子另一大宣传亮点，杭州多家餐饮店铺纷纷加入了合作。
目前，银盒子与商家有三种合作方式：为商家提供核心系统，装入任何一台可以正常使用的收银机即可；以每月500元的价格将收银设备租用给商家；商家亦可购买银盒子生产的收银机。
根据银盒子云POS提供的数据，截止2015年10月底，服务的商家已经覆盖以杭州为主的3000多家商户，覆盖行业已经有13种业态，日均成交单量过10万单银盒子云POS总消费流水额已超过5亿。
如今，通过自主点单机，不到一分钟完成支付、几分钟菜品上桌的体验明显优于排起长队，但使用率仍有待提升。不过，在这个竞争激烈的互联网+餐饮的消费市场，机遇和挑战并存，对于银盒子来说，他们正在尝试和探索新玩法，来培育万亿级餐饮市场的消费习惯。『餐厅收银台尺寸』相关搜索
(C) 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08用什么方式可以防止餐厅／酒吧收银员偷钱？
我家开了个休闲餐厅，位置在二线省会的卫星城，月营业额4万左右。经营时间从中午1.30起到00:00点，现在每天打烊后都会对账，我爸妈他们管店的话太晚太累，而我准备去深圳工作，现在都是姐姐在打理。我们不想花很多时间待在店里面，因为店的经营也上了轨道，营业额基本稳定，所以想找一个高效的机制解决最重要的营业收入管理问题，这样我们就可以不用每天花大量时间在店里了。
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监控。第二，收银你最好找自己家里人。实在不行，那就辛苦下，每天晚上打烊后核对水单。最好呢，就是自己买一台收银机，和点菜机相连。
餐饮业大部分的收入是现金，如果没有完善的制度，这些现金可能成为能够为小偷觊觎的目标。在忙碌的餐饮服务中，金钱的操作大都是由底薪的基层员工（如酒水员、出纳、服务员等）来负责，使得盗窃事件屡见不鲜。想要防范于未然，必须依靠完善的制度，加上密而不疏的监控系统。控制的目标是要减少偷窃的机会。“雁塔西湖”
减少偷窃的机会。接下来我要说的是防止员工偷窃的方式。权限分明，且每一个职责只归属某一个人，减少可以靠近任何资产的员工人数；将现金柜的金额将至最低，定期轮换经手现金的员工；要求经手员工做详细的记录并经常做外部稽核。但是不论采用何种方式，增强员工的道德感与向心力，适时进行鼓励或奖赏，甚至实行单位利润中心制度等。其实装上监控起到80%的震撼左右。剩下的20%依靠制度，员工的道德感等。
收银与制作分开，制作人对进单负责，见单发货，收银台做一个提示牌，告知顾客索取小票。当然，也要看餐厅规模与人力分配再决定具体方案
上有政策，下有对策，要想杜绝这种事情，唯一的方法就是把餐厅关了。
谢谢邀请，一般餐厅酒吧酒楼收银员偷钱的概率比较低，我以前开过餐厅，收银员会不会偷钱这个想法我也是考虑在里面，一般都会有一张菜单，然后顾客来了菜单给他然后划线表示选这个，而抽屉里一般我都是有备一定的钱好让他们找钱，然后每天打烊了对账收钱都是靠这些菜单划过得菜式，饮料，小吃这些来统计。当然有时候会发现少几块十几块，这些是避免不了，如果太过计较，这个成本不划算。然后我都有在店内弄了个牌子写“偷窃者偷一罚百”当然我就是写个提醒不需要写的太清楚，一般来说，如果收银员偷钱刚开始几块几块的偷我当然不会在意，但我会留心，但是因为偷钱会上瘾，偷久了自然会偷大，这时候经发现有证据的情况下，肯定不发工资叫走人了，但是一般收银员的亲戚父母会来闹。所以一般不会太犀利，比较温和的告诉他这个行为的危害性。让收银员不太多压力，有福利给他们一般他们是不会偷钱的，因为实在不划算，要全部偷钱也就几千元而已，但是一个月工资下来了也是几千。但是多手多脚是人品问题迟早都要请走。要把员工当朋友一切就会显得比较有序可遁。
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