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李益娟：利用火锅做配菜还清债
李益娟采摘食用菌。
　　“天气逐渐转冷，吃火锅的人越来越多，这些天食用菌销路很好，价格也稳中有涨。”近日，丰都县三元镇庙坝村村民李益娟边在大棚里采摘金针菇边对笔者说，作为火锅的主要配菜，金针菇、平菇、杏鲍菇、草菇等食用菌非常受欢迎，自己在扶贫驻村工作队工作人员的帮助下，学会了食用菌种植技术，增收有望。
　　无力承担
　　李益娟今年43岁，育有一儿一女，目前儿子就读于山东青岛大学，女儿在重庆工商大学读书。“两个孩子的学费、生活费一年就要三四万，我们夫妻俩在家务农，根本无力承担这笔费用。”她说，近年来她家债台高筑，被镇上列为建卡贫困户。
　　为了改变现状，前两年，她和丈夫尝试种菜养猪。夫妻俩起早贪黑，一个主内一个主外，虽然辛苦，但苦中有乐。但普通时令蔬菜集中上市时卖不起钱，生猪行情也不稳定，他们感到致富无门。
　　规划种菇
　　就在她非常着急时，驻村工作队上门调查了解她家的生产生活情况。在分析了她家情况和县、镇餐饮业的行情后，工作人员建议她采用大棚种植食用菌，专门为火锅店做配菜生意。
　　“我和老公会种菜种粮，也会养猪养牛，可从没种过食用菌。”李益娟非常担心。
　　工作队及时请来食用菌种植方面的专家上门，对他们传授技术，并带着他俩购买钢架、薄膜等材料，搭建起一个占地约700平方米的大棚。
　　从备料、消毒、发酵、装包、接种到蒸锅、安棚、上架，以及出菇后如何喷水、采菇、剪菇、晾晒……“这些细致活儿，专家都亲自来手把手地教我们。”她说，每个菌类的生产周期和培育方式都有所不同。“比如金针菇，性格就是娇气，必须时时刻刻加强管护。”“又比如平菇，被病害侵蚀的几率相对大些，尤其要做好灭菌工作。”
　　还清债务
　　由于技术过硬，李益娟种出的金针菇色泽好、大小均匀、口味正，卖出了好价钱。“这几天的零售价是5块2一斤，许多火锅店老板跟我建立了供求关系，产品不愁销路。”李益娟说，她靠卖菌还清了亲朋好友的债务。下一步，准备立足市场，精确掌握各个品种的最佳上市时期，确保最大限度地发挥效益。
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李益《隋宫燕》
&&&&来源：河北博才网&&
　　隋宫燕
燕语如伤旧国春， 宫花旋落已成尘。
自从一闭风光后， 几度飞来不见人。
隋炀帝杨广在位十三年，三下江都（今江苏扬州）游玩，耗费大量民力、财力，最后亡国丧身。因此&隋宫&（隋炀帝在江都的行宫）就成了隋炀帝专制腐败、迷于声色的象征。李益对隋宫前的春燕呢喃，颇有感触，便以代燕说话的巧妙构思，抒发吊古伤今之情。
&燕语如伤旧国春&，目睹过隋宫盛事的燕子正在双双低语，象是为逝去的&旧国&之&春&而感伤。这感伤是由眼前的情景所引起的，君不见&宫花旋落已成尘&，如今春来隋宫只有那不解事的宫花依旧盛开，然而也转眼就凋谢了，化为泥土，真是花开花落无人问。况且此等景象已不是一年两年，而是&自从一闭风光后，几度飞来不见人&。燕子尚且感伤至此，而况人乎？笔致含蓄空灵，是深一层的写法。
天下会有如此多情善感、能&伤旧国&之&春&的燕子吗？当然没有。然而&诗有别趣，非关理也&（严羽《沧浪诗话》）。读者并不觉得它荒诞，反而认真地去欣赏它、体味它。因为它虚中有实，幻中见真。你看：隋宫确曾有过热闹繁华的春天；而后&一闭风光&，蔓草萋萋；春到南国，燕子归来，相对呢喃如语；这些都是&实&。&唯有旧巢燕，主人贫亦归&（武灌《感事》），尽管隋宫已经荒凉破败，隋宫燕却依然年年如期而至。燕子衔泥筑巢，所以那宫花凋落，旋成泥土，也很能反映燕子的眼中所见，心中所感。燕子要巢居在屋内，自然会留意巢居的屋子有没有人。这些都是&真&。诗人就是这样通过如此细致的观察和丰富的想象，将隋宫的衰飒和春燕归巢联系起来，把燕子的特征和活动化为具有思想内容的艺术形象，这种&虚实相成，有无互立&（叶燮《原诗》）的境界，增强了诗的表现力，给人以更美、更新鲜、更富情韵的艺术享受。
（赵其钧）--博才网
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