诸暨 · 新闻
25日蔡氏庄园有场农家乐厨艺大赛
&&&&达哥&&&&我市有近百家农家乐，它们的厨师多才多艺，它们的美食各有特色。在这么多的农家乐中，谁的厨师手艺高，哪家农家乐的菜肴“鲜”、“土”、“野”？由诸暨市农民素质培训领导小组办公室主办，黄婆桥蔡氏庄园承办的诸暨市第七届农民职业技能比武美丽乡村农家乐厨艺大赛已开始报名（电话：），本月25日开赛。&&&&本届大赛设热菜、冷菜、面点3项，参赛作品体现地方特色和历史民俗文化，突出山庄特色，利用本土烹饪食材，采用当地传统成熟方法加工制作，反映地域风味和特色。最后经评委现场打分，评选出诸暨市农家乐十佳厨艺大师、十大金牌特色菜点、十大银牌特色菜点、铜牌特色菜点，分别颁证授牌。&&&&为办好本届大赛，蔡氏庄园老总蔡仲良先生表示，蔡氏庄园有着良好的设施条件，曾举办过多种比赛活动，有一定的经验。比赛场地充足，晴雨天都可举办。蔡氏庄园对成功举办比赛充满信心，及早准备，集中全力，确保大赛圆满举行。
责任编辑:陈璐
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浙新办[1999]19号
浙ICP备号
地址：浙江省绍兴市诸暨市暨东路70号如果给我们的家乡都制作一张名片，把诸暨27个镇乡街道的独特风景和美丽都贴上符号，私人定制，它们会是怎么样的？？店口镇景观白塔湖、杭坞山美食&特产西何杨梅、白塔湖鱼干支柱产业铜加工、汽配、水暖管件、中央空调名人宣俠父、冯文彬等大唐镇景观大唐轻纺袜业城美食&特产袜子 袜子 袜子……支柱产业轻纺袜业、铜加工枫桥镇景观枫桥大庙、枫桥小天竺、东化城寺塔、陈洪绶故居及光裕堂美食&特产枫桥香榧、枫桥黄酒支柱产业衬衫服装、汽配名人王冕、杨维桢、陈洪绶、梁焕木等草塔镇景观宝珠桥、西天寺、天元塔美食&特产草塔羊肉、草塔瓜子、青山烧支柱产业袜业、弹簧、建筑山下湖镇景观华东国际珠宝城、白塔湖美食&特产珍珠、鹅汁米饭支柱产业珍珠养殖、珍珠加工牌头镇景观斗岩风景区、诸暨大佛等美食&特产红高粱支柱产业环保机械、日用化工名人张秋人次坞镇景观俞秀松烈士陵园、金大地龟鳖养殖基地美食&特产次坞打面、毛竹支柱产业包装、建材、化工、纺织、机械装备名人俞秀松璜山镇景观萃溪漂流、云雾山庄、矛糖山庄美食&特产笋、榨粉、薯片、红心猕猴桃等名人五进士、王厚之、黄浒、黄璧、徐病无、徐逸樵、徐启华应店街镇景观灵山坞银杏美食&特产狗肉、提子、竹笋支柱产业轻纺业名人杨必高安华镇景观汤江岩、勾嵊山美食&特产牛淘汤、牛头、油菜、小麦支柱产业针纺业名人周健夫阮市镇景观白塔湖、何文隆故居美食&特产炒货（香榧、小核桃、西瓜子、向日葵、花生）支柱产业机电装备制造、纺织名人何占豪、何赤华、何文隆、金海观等王家井镇景观凉风洞、淀荡畈休闲农庄美食&特产大米、苗木花卉等名人楼卜瀍、徐银森东白湖镇景观东白山、东白湖、千柱屋、西岩龙潭等美食&特产石笕茶、香榧、毛板红板栗支柱产业传统农业名人蔡元培江藻镇景观进士第、圣姑殿、朱学勉烈士墓美食&特产草莓、提子、葡萄等蔬果支柱产业效益农业、机械、轻纺等名人钱之棼、钱子超街亭镇景观休闲农业美食&特产蚕桑、花厅西瓜、茶园、 板栗、番薯粉丝、蘑菇直埠镇景观休闲农业美食&特产提子、茶叶、龟鳖支柱产业鞋业、机械名人傅学沆五泄镇景观五泄、桃源、东源、西源峡谷美食&特产白果、茶叶、桑果、西施团圆饼、虫子鸡、绿壳蛋赵家镇景观千年香榧森林公园、漂流美食&特产香榧名人汪寿华、何文庆、何燮侯浬浦镇景观大岩寺悬岩石窟，盘山小学纪念亭等美食&特产板栗 银杏、高菜、早花生支柱产业服装、轻纺、机械、机电、工艺品名人余任天、蒋鼎文、蒋伯诚、蒋志英同山镇景观汤江岩 边氏宗祠美食&特产同山烧 观光农业（樱桃、枇杷、杨梅等）支柱产业特色农业名人沈树根、陈永安陈宅镇景观石壁水库美食&特产红宝宝（番薯）、哈蜜瓜、茶叶，板栗东和乡景观十里坪茶文化园、西路乱弹展示馆、诸暨农具博物馆美食&特产笋、蚕桑支柱产业有机茶良种示范基地马剑镇景观三界尖、戴氏宗祠、漂流美食&特产长寿面 马剑馒头、石斑鱼、高山蔬菜支柱产业效益农业岭北镇景观灵岩山、寺基坪、崇孝楼美食&特产岭北盐脯鸡、阿公公、玉米饼、豆腐包暨阳街道景观西施故里、西施殿、诸暨市博物馆美食&特产蔬菜、葡萄提子等支柱产业商贸服务陶朱街道美食&特产设施蔬菜、葡萄、西瓜、甜瓜、绿化苗木支柱产业以工业经济为主浣东街道景观长城影视城、黄婆桥蔡氏庄园美食&特产杨梅、桃子等支柱产业电脑刺绣机、商贸服务业
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诸暨市一农庄推出50间免费空调房 给外来务工人员住
　　昨夜，结束了一天的工作后，外来务工者来到空调客房，准备休息。
　　持续高温，人们恨不得24小时躲在空调房不出来，但这对那些建筑工地的工人来说，是个奢侈的梦，白天在热辣辣的工地上干活，晚上睡在热辣辣的工棚里。
　　三天前，一张绿色的宣传单贴到了诸暨暨阳街道三江新村的诸暨商贸城等10多个工地门口，宣传单上说：诸暨市淀塘畈休闲农庄特将推出50间免费空调客房，提供给那些租住在没有空调房间的外来务工人员。
　　&真的？不会是骗人的广告吧？&工人们大多扭头去干活了，只有几个人，抄下了号码。
　　诸暨市淀塘畈休闲农庄的农场主叫蔡文光，他为什么要推出免费空调房呢？记者杨丽摄影许康平
　　第一天晚上只开了六七个房间
　　&我们这边工地大大小小有10多个，每天晚上都有工人过来&，蔡文光是听到经理给他讲的情况后想出的这个点子，&我们这边负责人问过他们，他们说吃过饭，天热睡不着，看农庄的灯还亮着就来看下&。
　　虽然国家规定高温天禁止户外作业，但还是有不少人趁着气温降低的时候在工地劳动。
　　蔡文光一直热心公益活动。去年年底，他请在诸暨打工的600多个外来务工人员吃了一顿爱心年夜饭。(本报曾连续报道)
　　&我就想让这个年夜饭有个延续。&现在是农庄旅游淡季，客房大多空着，蔡文光觉得可以把这些资源让那些辛苦的人分享。他让人买来了凉席和拖鞋，把50个客房都布置了一下，每间客房都是两张床的标准间，又打印了宣传单。
　　&第一天，我只是叫人在两三个工地上贴了宣传单&，当天晚上10多个工人来报名，农庄给他们提供了六七间客房。
　　&这么少&，第二天，老蔡看看这么多房间都布置好了，&客源&却没有，有点不甘心，又让人去工地张贴宣传单，&让他们自己来报名&，当晚，来的人不到20个人，对此，老蔡还是不太满意。
　　昨天，老蔡又让人在其他工地和超市、小店门口都贴了宣传单，这下果然热闹了，&上午就电话打爆了&，前台工作人员说，上午10点50个房间都订满了。
　　事实上，昨天老蔡的农庄本来有个团队旅游的接待任务，&既然已经答应把房间都让给工人们住，就要说到做到&，这批团队游客最后被老蔡安排住到了诸暨市区。
　　原来都睡在地上
　　昨天晚上近8点，报名的工人们陆续走进农庄，从他们疲惫的脸上和一片片汗渍的衣服上就知道他们的辛苦。
　　杨师傅是商贸城工地的小工头，他带了9个工人过来，&早上有人来跟我说，有这么个事，但他不相信&，杨师傅是当地人，马上打了老蔡电话，老蔡说是真的，杨师傅跟工人们说了，大家还是觉得这事挺蹊跷。
　　&我们还是不相信，哪有这么好的事？&老陈是搭架子的小工头，他到诸暨打工已经10年了，&夏天从来没睡过空调房&。
　　&靠谱不靠谱，你们跟我去&，收工时，杨师傅带着他们一起来了农庄，&我请你们吃饭，老蔡请你们住&。
　　直到在饭桌上拿到了房门钥匙，大伙儿才放心地喝起了啤酒。
　　老陈的老婆显得很高兴，她在工地上这么多年，一直和老陈是分居的，现在终于能和丈夫住一屋了。
　　56岁的新昌吕师傅一进屋，就躺到了席梦思上，看到摄影记者掏出相机，他不好意思想坐起来，在工棚里的夜晚闷热蚊子也多，&每天晚上都是把席子放在地上，人睡在上面，翻来翻去睡不着&，早上很早就醒了，天有点凉快了，但却到了他们出工的时间了，难怪工地上的工人个个黝黑消瘦。
　　吕师傅正说着，一个男服务员捧着一个大桶，&挨家挨户&敲门，桶一放下，就盛了莲子汤递过去，&哟，还是冰的！&
　　怕有人占指标，需要有露天干活证明
　　老蔡也是苦出身，17岁就开始闯荡了，做过水泥小工，开过船，后来卖皮衣，开饭店。10年前，老蔡动过一次大手术，挣扎在生死边缘，经历过这样的事后，老蔡觉得日行一善就是对生命的感恩。
　　但现在的用工关系比较微妙，老蔡也经常去工地观察，在工地上干活的都是四五十岁的中年人，要他们留下来，不是多涨几块工资就可以解决的，&如果说他几句，他就会说把工钱结了，不做了&，老蔡觉得，大家都将心比心，别太拿自己是老板当回事，&还要对他们在生活细节上多关心&。
　　去年，他看新闻说外来务工人员都买不到车票，就慷慨解囊，请大家一起来吃个饭。这次推出免费房，也是这样，&大家都是出来讨生活的，都不容易&。
　　老蔡提供的50间免费房间，每天都会安排人员专门打扫卫生，房间里有电视也有网线，生活起居用品都很全，按照工人们的夏季作息时间(早上6点出工，晚上7点收工)，所以入住时间也定为晚上8点到次日早上6点。
　　怕有人占指标，老蔡说来住的人，一定要有单位开具的在工地露天干活证明。除了免费房间，老蔡把农庄的歌舞厅也对外开放，24小时都对外，就像防空洞一样，工人们可以在里面喝茶看电影。
　　四大农庄将联手
　　昨天傍晚，诸暨另外三大农庄的老总也赶到老蔡的农庄。
　　老蔡推出免费房间后，他们觉得自己的农庄也可以啊，&大家一起来做这个好事，才能把好事越做越大。&诸暨市越农农家乐服务中心的傅主任说，他把他们约在一起，就是来商量的。
　　将一起做好事的三大农庄分别是以蔡氏文化为主的黄婆桥蔡氏庄园、以军营文化为主的战友山庄、以传统文化为主的青龙草堂，三个农庄加起来有150多个房间，都是两人的标准间。
　　加上老蔡的50间，四大农庄联手后，整个诸暨将有200多个空调客房可供给在诸暨的外来务工人员免费入住，但关于怎么入住、交通问题，还有待商量，老蔡说如果远的话，他也可以安排车子。
　　结束采访时，刚到诸暨一天的云南小伙小王，东张西望地走进农庄，他说他是看到宣传单打的电话，&环境还不错&。
　　(都市快报)
林文斌(实习)
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