再吸金!SE推出《最终幻想:全员勇者》钥匙扣
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怎么看采购吃回扣的问题
(天天价餐饮采购)
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& && &吃回扣是屡见不鲜的事情了，纵观国内的餐饮企业里，也没有说哪家采购就不见了吃回扣的情况。吃回扣难道就真的没法制止了吗？不是的，要看管理者的管理艺术了，要想减少成本、堵住吃回扣还是有招的，主要的两招就是分权和高薪养廉。
& && &就说分权吧，说白了就是要互相监督的工作，听起来容易做起来难啊。在一家餐厅里面，要防止吃回扣，要涉及到餐饮管理的各个方面。不过，他们互相监督，任何一个环节出了问题，马上就得被揪出来。
& && &此外，餐厅除了自身建立监督机制外，还可以设置消费者的参与制约。有菜品出问题，客人投诉了那就是哪个环节哪个负责，这样各方面都会很认真，谁也不愿意为责任而买单，工作漏洞自然就会杜绝了很多。
& && &再就是高薪养廉了，杜绝了回扣，但是不体贴下面的人，聪明的管理者不会这么干的。既然餐饮采购上没有问题了，那就得把后院管好了，也就是给他们高薪让他们踏实。作为分权的一个辅助招数，这招确实不错。给采购红包，有利润奖励工作好的员工，也就没人去动坏心思了。高薪这个是国内一家很有名的餐企发布的，很有魄力的意识。
& && &按照以上分析的情况来看，只要重视起分权和分责的情况，采购吃回扣可以说绝对不会有了。再加上本身的一些行之有效的办法，相信回扣之风从此可以杜绝了。
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这是一种常态，没办法一下子根除。
(天天价餐饮采购)
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这是一种常态，没办法一下子根除。
额 这是确实是病&&治标不治本啊 不过遏制还是可以试试的
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(老钱3015)
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老板还是有高招的，
你吃回扣，可以，
老板拼命拖款。
拖到你回扣拿不成，
弄不好，还要吐出来。
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回扣，一道下不完的棋。
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不好办啊。
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回扣是现在的潜规则，估计没办法一下子杜绝！
本司主要生产微波干燥机、微波杀菌机等各种工业用微波设备www.weiboshebei.net，如有需求，欢迎咨询，QQ:，手机微信：！
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主要是看利益关系，这个是无法控制的，看企业利益有没有损失。
烟酒不分家
(天天价餐饮采购)
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大家看四楼的回答& & 够绝的& &适当的可以惊醒惊醒某些人&&哈哈 损了点 不过可以考虑个方式弄弄
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(银灰的梦)
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四楼乃老板否？
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四楼的确够厉害，我们的采购最多干半年就会调动，调动后的岗位一般都不好
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这个和大环境有关系哦
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