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夏天使用冰箱需要注意什么
学习啦【居家安全知识】 编辑：燕华
　　冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。那么，夏天使用冰箱需要注意什么呢？下面学习啦小编告诉你。
　　夏天使用冰箱注意事项1、食物摆放有讲究
　　食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通;吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层。
　　夏天使用冰箱注意事项2、存放时间有限制
　　肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。
　　夏天使用冰箱注意事项3、定期消毒有必要
　　夏季最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。
　　夏天使用冰箱注意事项4、食物解冻后不能再放入冰箱
　　冷冻食品(如鸡、鸭、鱼和各种肉类)一经解冻，原来已经休眠的细菌和酶的活力迅速恢复，很快引起肉的变质，还能产生有毒物质。最好将买回的新鲜食品分割袋装后放入冷冻柜，保证每袋食品取出后一次性吃完。这虽然有些麻烦，但避免了解冻食品重新放回冰箱，可确保食品卫生和饮食安全。
　　夏天使用冰箱注意事项5、刚取出的食品别急着吃
　　人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调，容易发生痉挛性腹痛。所以，从冰箱内取出的、不再加热的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。老人、小孩、慢性胃病、心脏病和高血压患者应特别小心，注意慎食或少食过冷食品。
　　夏天使用冰箱注意事项6、蔬果放冰箱前不要洗
　　一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂。
　　夏天使用冰箱注意事项7、冰镇西瓜别超过两小时
　　西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃，如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。西瓜最好是现买现吃，如果需要冷处理，冰箱内放置时间不应超过两小时，这样既可防暑降温，又不伤脾胃。
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夏季家电使用指南:冰箱如何科学摆放
Yesky数字家庭频道
责编：江澄
　　【天极网家电频道】有人说，是除了，在夏天最应该感谢的发明，但是对于冰箱内食物的摆放，大家则很随性。一业内人士介绍说，摆放食物时，还得切记生、熟食一定要分开放，尤其是夏季，因为生食表面覆盖的细菌、农药可能会进入到熟食当中去，从而引发食物中毒。那么下面，我们就趁夏季未来到之前，学习一下应该如何将食物放进冰箱。
　　冰箱上层
　　黄油、软奶酪、喝过的饮料、吃下的剩菜和一些现成食品就放在这层，因为这里的温度保持一致，食物不容易坏掉。
　　冰箱门
　　冰箱门是整个冰箱温度最高的地方，所以更应该摆放一些不容易变质的食物，平常大家习惯摆放的蛋和奶制品就不应该出现在这里，如果你不想吃下一堆细菌的话。
　　冷冻库
　　除了放一些冷冻食品之外，也可以考虑将面包放在冷冻库保鲜，不过切记千万别超过3个月，因为里头的水分会完全干掉。另外冷冻库的食品忌用玻璃罐储存，塑料容器或塑胶袋会比较理想。
　　冰箱下层
　　这里是仅次于冷冻库的最低温位置，肉、蛋、海鲜和奶制品最建议放在这里。
　　冰箱抽屉
　　保鲜盒抽屉的目的是要保持湿润状态，以帮助水果和蔬菜，但是千万不要低估它们之间的化学作用，放进去之前请用保鲜袋分别装好。
　　另外，除了要科学摆放食物外，夏季还要定期清洗冰箱。在清理冰箱时，首先要断电满12个小时;清理完后空机运行6小时，而后再将一碗水放到冷冻室中冷冻6小时，前后满24小时就可以正常使用了。“在替冰箱除霜、去冰时，一定要使用专门配备的塑料铲子，以免操作不当使玻璃、铜管损坏引起漏氨。
（作者：JC责任编辑：江澄）
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