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普定高脚鸡：精准扶贫好产业
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图为高脚鸡。
按照常规，进入10月份后就是农闲季节，但普定县白岩镇沙戈村的村民韦世江却不像往年一样得闲，他在精心地护理着从白岩镇思源农业生态园领来的80只普定高脚鸡，这可是他们家致富的希望。他盘算着等两三个月头一批鸡苗长稳定了，还要去思源再领养一批，进行滚动式养殖。
普定高脚鸡是贵州省特有的畜禽地方保护品种，主要分布于该县坪上镇硝硐、岩上等位置边远、生态良好的乡村。1982年以“高脚鸡”命名载入《贵州省畜禽品种志》，2006年载入《中国畜禽资源名录》。普定高脚鸡的主要特点是跖高体大，适应性强，抗病性好，耐粗饲，体型清秀，肉质细嫩，经济价值高，市场销售好。
为抓好普定高脚鸡保种、扩繁和开发利用，推进高脚鸡产业发展，实现山地生态畜牧业助农增收，普定县扎实开展高脚鸡保种扩繁示范基地建设，建立健全高脚鸡良种繁育体系、防疫体系、质量监督与追溯体系，加快推进高脚鸡规模化、标准化、产业化生产经营。
11月24日，笔者在普定高脚鸡规模最大的保种扩繁场思源农业生态园看到，一只只长着红冠子、长羽毛、黑尾巴的高脚鸡在树林里飞来飞去地相互追逐着。普定县思源现代农业发展有限公司董事长梅世松告诉笔者，扩繁场占地280亩，鸡存栏6000多羽，其中纯种普定高脚鸡有1000余羽，每月可孵化鸡苗1000余羽。扩繁场采取与周边沙戈、白旗、打油等村农户利益连接的模式，为有养殖意愿的农户每户供给50至100羽鸡苗，全程进行技术指导，负责回收，在回收时再将鸡苗成本价扣除。
农户韦世江心里自有一本明细账：由于采取用土办法喂养，即用自家种的玉米和蔬菜叶子喂养，成本大概为10元/斤。经测算，每羽高脚鸡的养殖周期为8个月，出栏时有四五斤重，回收价格为30元/斤，每羽鸡可赚80至100元，如果每隔三个月喂养一批，一年下来会有几万元的纯收入。
周边村寨已有近60户农户参与到思源公司的高脚鸡养殖。因鸡苗供不应求，无法满足更多农户的养殖需求，思源公司先采取贫困户优先养殖、招工进园区参与养殖等模式进行。梅世松计划，争取到明年，达到孵化2万羽普定高脚鸡的规模，满足更多的农户养殖需求，共同做大高脚鸡养殖产业，促进农户增加收入。
目前，普定县正在积极抓好高脚鸡产业发展规划，以保种提纯为基础，以扩繁利用为目标，以市场为导向，以农业园区、产业带为重点，规划建设一批高脚鸡养殖专业乡、专业村，努力创建一批有规模、有特色、有成效的养殖示范基地，编制完成了《普定县高脚鸡保种扩繁利用规划》。到2020年，实现建成高脚鸡保种及扩繁基地13个，全县常年养殖存栏50万羽以上，年出栏200万羽以上的目标。同时，抓好高脚鸡示范基地培育建设。通过养殖示范基地的辐射和带动，基本形成以坪上镇为中心、全县范围为主产区的高脚鸡产业发展格局。抓好高脚鸡品牌的推广，引进返乡农民工在人口聚集区（凯旋城）建成以高脚鸡为主要原料的餐饮企业——“夜郎高脚鸡食府”，把高脚鸡文化与饮食文化融入到酒店的每个房间，有效提升高脚鸡宣传知晓率。
为进一步把高脚鸡打造成有规模的特色产业，普定县积极向上争取到市级扶贫资金110万元、省农委专项资金20万元，并有效整合各项资金。力争2016年年底建成10个以上存栏500羽以上的标准化养殖示范基地；到2020年建成高脚鸡保种及扩繁基地13个，全县常年养殖存栏50万羽以上。
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