外卖APP背后黑作坊曝光 无餐饮服务许可证
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依靠第三方APP平台，不少家庭厨房都加入外卖大军。日前，市民李军（化名）爆料称，他通过外卖APP点了一家“天天快餐”的盖码饭，“饭菜里却发现了头发”。较真的李军根据登记的地址找过去，发现“厨房就是黑作坊，看了作呕”。
潇湘晨报记者连日调查发现，包括“天天快餐”在内的两家餐馆没有办理餐饮服务许可证，却藏身于饿了么、百度外卖、美团外卖等外卖APP平台上。
12月3日，长沙市工商部门现场执法。9日，记者从上述外卖APP平台了解到，涉事黑餐馆均已被下线。
潇湘晨报记者连日调查发现，包括“天天快餐”在内的两家餐馆没有办理餐饮服务许可证，却藏身于饿了么、百度外卖、美团外卖等外卖APP平台上。12月3日，长沙市工商部门现场执法。9日，记者从上述外卖APP平台了解到，涉事黑餐馆均已被下线。
日，长沙，天心区金盆岭街道狮子山宿舍附近，面对面美食坊开设在一处平房之中，经查，该店没有办理餐饮许可证。
日，长沙，天心区金盆岭街道狮子山宿舍附近，面对面美食坊开设在一处平房之中，经查，该店没有办理餐饮许可证。
日，长沙，天心区狮子山宿舍，金盆岭工商的工作人员正在核查天天快餐店的营业执照。经查，该店没有办理餐饮许可证。
早前报道：
上海调查外卖平台餐厅&100家餐厅仅19家证照相符
（新闻晨报）
肚子饿了，在饿了么、美团等外卖平台上下个单，就有热气腾腾的饭菜送上门，方便又实惠，网上叫外卖已经成为不少白领的习惯。然而，通过这些网络平台叫来的外卖，真的能吃得放心吗？
昨日，上海市消保委发布了“网络外卖订餐消费调查与评议”，调查了9大外卖平台100家餐厅，结果只有19家证照与实际相符。此外，市食药监局近期对“网络订餐第三方平台”的监督抽查也显示，有52家外卖餐厅均是无证经营或超范围经营，食品安全情况令人忧心。
消保委暗访：百家仅19家证照相符
网络外卖订餐受到了消费者的普遍欢迎，但其是否真的能让消费者满意呢？上海市消保委组织志愿者对“饿了么”、“美团外卖”等9家平台上共计100家餐厅进行订餐消费体验。发现在100家餐厅中，仅39家餐厅在平台上同时公示了可辨识的营业执照和餐饮服务许可证等资质证明图片。其中仅有19家餐厅的证照信息与入网餐厅的实际经营主体相符，外卖巨无霸“饿了么”证照符合率为0%。
除了无证和证照不符外，志愿者实地体察发现，有些入网餐厅实际为无堂吃、仅制作外卖的作坊，餐品加工的卫生条件较差。比如“美团外卖”上的一家“红烧牛肉面”外卖店，实际上店堂还在装修，门口堆着水泥，但厨房已开始制作外卖。
体察还发现，外卖餐厅不开发票是常态，仅11%的餐厅提供了发票，且其中1家餐厅提供的发票开票单位与入网餐厅并非同一家。有些餐厅在网上明确注明可提供发票，但即便消费者主动索要，仍未提供发票。更有餐厅在网站上明示不提供发票或满足一定条件才能提供发票。比如“饿了么”平台上的一家“咖喱屋”，就要求消费达到500元以上才开发票。
针对网络外卖订餐平台存在的问题，上海市消保委向“美团外卖”、“饿了么”等9家平台发出督促改进函。消保委秘书长陶爱莲指出，伴随着网络外卖订餐平台的不断涌现，网络外卖平台也鱼龙混杂，良莠不齐。她表示，平台应加强主体责任，监管部门应加强监管力度，消费者应留意网络外卖餐厅资质。
食药监局抽查：52家无证或越界经营
无独有偶，10月以来，市食品药品监管局也先后组织对“饿了么”、“美团外卖”、“外卖超人”、“大众点评（外卖）”、“百度外卖”、“到家美食汇”、“口碑外卖”、“点我吧”等8家主要网络订餐第三方平台进行了执法抽查，同样发现存在严重问题。
市食药监局副局长许瑾向记者介绍，在检查中主要发现了两大问题。一是入网餐饮单位无许可证经营。“饿了么”、“美团外卖”、“外卖超人”等均有入网餐饮单位未在平台公示《餐饮服务许可证》或含餐饮项目的《食品经营许可证》的情况，有的相关地址为无证餐饮单位，或者相关地址没有查见平台公示的相关餐饮单位，或者借用许可证（标示的地址与公示许可证的地址不一致）、伪造许可证（平台公示许可证的单位名称、地址涉嫌伪造）的现象。二是入网餐饮单位超范围经营。有餐饮单位仅持有《食品流通许可证》却制售饭菜，检查中发现上述两大问题的餐厅共有52家。
许瑾表示，市食品药品监管局已在全市范围内全面启动网络订餐第三方平台专项检查，要求其履行法律规定的入网餐饮单位许可审查等责任，及时下线无证餐饮单位，保障广大消费者网络订餐消费安全。市食品药品监管局提醒广大消费者，网络订餐应查看平台公示的入网单位许可证，选择持有效许可证的餐饮单位，切勿选择无证、借用、伪造许可证或超范围经营的商户。发现可能存在上述违法行为的，消费者可拨打12331食品安全举报投诉热线进行举报。
外卖平台回应：鉴别假证能力有限
这么多无证或假证餐厅在进行外卖送餐，难道为他们提供栖身之地的外卖平台毫不知情吗？他们是否设立了准入机制？对此问题，昨日，在场的第三方外卖平台回应，他们都有自己的审查机制，但是鉴别假证能力有限，将会积极整改。
实际上，消费者在网上订餐，正是看重一些外卖平台的美誉度，相信平台是对商户进行过审查才放心下单的。消保委调查显示，有20%的消费者是因为觉得外卖平台上的“餐厅食品安全有保障”和“会有餐厅资质等信息”才选择在平台上订餐，但很显然，这些平台辜负了这份信任。
外卖平台老大“饿了么”相关负责人回应称，他们对于入网商户有明确的要求，要求商家必须证照齐全。不过在实际操作中，有些商家存在着借证或用假证的情况，平台的审查人员专业性不高，没有鉴别真伪的能力，也存在着失职情况，造成了一些无证商户的加入，对此他们将积极整改。
“美团外卖”负责人也表示，他们对合作商家有一套严格的审核程序，对于相关部门调查中发现的这些问题，接下来他们将积极进行整改，并接受监督。
昨日现场，市食药监局向““饿了么”、“美团外卖”、“外卖超人”、“大众点评（外卖）”、“百度外卖”“到家美食汇”、“口碑外卖”、等7家平台发出责令改正通知书。对于接下来的处理，许瑾透露，目前监管部门已对第三方平台的涉嫌违法行为进行立案调查，一旦查实将依法实施行政处罚，包括罚款，罚款金额为5万-20万元。
来源：央广网
责任编辑:张广凯
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　　“以后你不要再接我家的单了！”餐厅老板把头探出门来对我说道，眼里满是怀疑。
　　“您放心，真的您放心，我肯定能把外卖送好！”我赶忙把这份炸鸡套餐放入保温箱，搓了搓手，飞快地打开车锁。
　　这是我体验了一天兼职外卖员的最后一单，没想到却会是这样的收场，但我知道我必须在30分钟内把餐送到才算结束。
　　心血来潮送外卖，我找了一辆菜车
　　兼职外卖员并不是我的突发奇想，作为一个上班族我几乎每天都要和饿了么外卖小哥打交道，碰巧前段时间蜂鸟众包――饿了么旗下配送服务品牌App，在这里人人都能成为配送员――iOS版上线，我抱着试试的心态下载下来，刚把接单按钮点开，“饿了么来单了！饿了么来单了！饿了么来单了！”的声音就搞得我心潮澎湃，看着这么多待抢的外卖单，一种拯救方圆3公里吃货饥饿的使命感油然而生。
　　▲蜂鸟众包App页面
　　于是，我决定拥抱移动互联网，好好研究蜂鸟众包，看看能不能也做回外卖员。
　　想成为蜂鸟的简直外卖员可不简单，我先在线把教材学了，然后认真地考了试，考试过后还要填写各种认证信息，然后等待审核。审核一过，我就管我妈借了买菜的自行车，这个“座驾”我不是很满意，毕竟它直接预示了在我的外卖生涯中将会被各种骑电动车的外卖小哥完爆，但我只是兼职体验外卖，我本来大学时就是骑行队的，相信这辆菜车一定能很好地和我一起拥抱外卖O2O大潮。
　　当然，光有菜车还不够，我淘宝了一个外卖保温箱后，选定了一个周六作为我外卖生涯的起点。我在这片街道生活了十几年，不敢说能认全小区，但餐厅还是能认的差不多的，我信心满满。
　　▲它就是我的装备
　　驴肉火烧助我完成第一单
　　终于到了10点，我赶紧把蜂鸟众包App的接单打开，正好有家驴肉火烧店的单，第一次送餐，驴肉火烧没有汤汤水水，距离也不是很远，这单干的过！我赶紧点了抢单就火速登起来，脑子里不断地规划着路线。
　　▲人生第一单献给了驴肉火烧
　　10分钟后，我骑到这家店，“您好，吃点啥？”老板显然把我看成了食客，说明来意后老板熟练地告诉我验证码、递给我外卖，我赶紧小心地放好外卖，向买家骑去。到了买家的地址，我尽量让自己显得不那么业余。
　　“您好，您的外卖到了。”我说。
　　“好，谢谢。”开门的是一个大叔，家里好像就他一人，我还能听到客厅电视机中的声音。
　　“祝您用餐愉快，有没有生活垃圾需要我带下去？”我记得以前订外卖时有饿了么小哥对我这么说过，我照葫芦画瓢。
　　“没有，谢谢啊。”大叔没有被我这种乐于助人的态度打动，关上了门。
　　额，不管怎么样，首单成功，我从抢单到送达用了30多分钟，虽然普通蜂鸟外卖员可以一次抢5单，但稳妥起见我还是打算1单1单抢。
　　可没想到第2单就送出了问题。
　　狂奔三公里送坏餐，遭遇公关危机
　　从这家买家出来后我看到我家附近的旧货市场来了一单，这地方太熟了，想也没想就点了抢单，抢完仔细一看，完了，取餐点离这里竟然有3公里……骑电动车不算什么，可我是自行车啊……
　　我只得硬着头皮蹬起了车，一路上左手扶把，右手拿着手机导航，还要不停地问路人。终于找到了取餐点，因为找得着急，我还不小心走错了门，直接进了餐厅的后厨。拿到餐后我更是吓傻了，没想到是一个长扁形餐盒，我的车筐放不下！
　　我懊恼着为什么不仔细看看就抢，眼看就要13点了，蜂鸟众包规定从抢单开始一小时之内必须送到，耽误了买家吃饭可怎么办？餐厅门口还有其他公司的外卖小哥，他看着我的“座驾”和餐品，满是心疼的目光。
　　没办法，我只得把保温箱套在餐盒上，单手骑车，另一只手扶着餐不让它掉下，咬着牙前往。眼看着时间就要到一小时了，我脑子里已经开始构思如何平复愤怒的买家的心情。
　　最终，我让买家等了54分钟，勉强没有超时。但一路跌跌撞撞，他点的这份番茄牛腩盖饭洒了一箱子，买家是一个货摊主，我赶紧道歉：“真不好意思，让您久等了，这餐我没送好，钱我退您。”
　　“没事没事，能吃就行。”这位摊主大哥十分友善，搞得我更不好意思了。
　　“您放心，餐我一直放在箱子里，没有动过，但我确实没送好，您这单花了19，算我请您的。”
　　“真没事，都不容易。”摊主大哥说着就要拿出来开吃了，看来确实饿着了。
　　但最后，在我的再三要求下，我还是给他发了8元支付宝红包，这是我送这单的运费。刚送两单，一开始的兴奋已经消失殆尽，剩下的时间，我一直在路上闲逛，“饿了么来单了！”的通知不停地响，可能是各家的外卖小哥都完成了自己的配送任务，非高峰时段的订单1秒不到就会被抢走，下午时我还看到有人从一家进口超市饿了一份，担心会有卫生纸之类的大件，迟迟不敢抢单。我决定先回家把外卖箱清理干净。
　　最后一单，被拉入黑名单也要完成配送
　　为了体验完整的配送之旅，晚上我早早地吃完饭又出去抢单，这回我给自己订了更多要求：只抢2公里内的、不抢汤面类的、一次只抢一单。我翻着手机，四处骑着，路上竟然还有人把我拦住咨询怎么在外卖平台开店，看来我真的是进入角色了。
　　▲这条街是饮食一条街，每天的饭点都能看到许多外卖小哥在马路上飞驰
　　我不时能碰见几个外卖小哥聊天，我也主动加入他们的聊天中。
　　“吃了没？”我问道。
　　“哪有时间吃饭，我今天得22点以后了！”这位饿了么外卖小哥正在翻着手机等待派单，有一搭无一搭地和我聊着。
　　“这么晚吃身体受得了么？”
　　“习惯了就好了。”
　　“你平时挣的也不少，是不是也常去自己送的餐厅大吃一顿啊？”
　　“会啊，和一些老板都熟了。好多人都说我们苦，其实只是工作辛苦，平时我们过得好着呢！”小哥笑着抱怨。他看到我用的是蜂鸟众包很好奇，于是我给他示范这个软件怎么用，小哥看得饶有兴趣。正在这时他的手机响起来，简单告别，他潇洒地绝尘而去。
　　▲帅气的饿了么外卖小哥接到订单后绝尘而去，只给我留下一个远远的背影
　　我一看时间已经22点多了，正好有一家炸鸡店来了单，就拿它作为我体验的最后一单吧。当我来到这家店取餐后，老板看到我只是骑了一辆自行车，外卖箱又那么小，于是就发生了开头不让我以后再接她家单的那一幕。
　　老板很担忧地看着我取完餐，跟我反复强调炸鸡容易凉，一定要赶快送到，让买家吃到热乎的。我再三保证后，她小声嘀咕了句：“你年轻，但是这大冷天的骑个车够累的啊。”
　　这一单我骑的比前几次都快，我的目的是XX公寓。临近深夜，我骑入了一条胡同，胡同里路灯昏暗，只有我一个行人，怎么看都不像有公寓的样子。
　　▲这条路静悄悄的，我的目的地就在前方
　　突然，我看到了一家平板房，上面用上世纪那种大帆布写着“XX公寓”，没有灯箱夜晚很难看清，大厅里三四个中年男人在打牌，桌子边堆放着几个餐盒，满屋烟味，这种感觉和几百米外繁华的街道格格不入。
　　▲这个公寓的招牌没有灯箱，里面的人也享受着便捷的外卖服务
　　我只用了10分钟就送完了这一单，递餐时我感受了下炸鸡的温度，长舒一口气。
　　此时已经是22点半，路上还有几个外卖小哥在飞驰，手机中的订单不时蹦出几个，我知道夜宵时段的小高峰开始了。
　　22点45，我锁好了车，拿出了外卖箱，关闭了蜂鸟众包App，这一天我送了4单，100%准时送达率，收获了38.5元。
　　▲蜂鸟众包App的个人界面，除了送的单太少，其他均达标
　　回想这一天的经历，这些平时看似熟悉的外卖小哥，其实我们还不够了解，我这一天为居民楼中没有标出门牌号而反复打听；为准时送达一餐而飞快骑行；为送坏了餐而心惊胆战；为老板的质疑而急切证明。这样的换位让我真切体会到外卖小哥的工作，以后订餐时我该对他们说一声辛苦，多一分理解。
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饿了么官方账号。
知名IT评论人，曾就职于多家知名IT企业，现是科幻星系创建人
未来在这里发声。
新媒体的实践者、研究者和批判者。
立足终端领域，静观科技变化。深入思考，简单陈述。
智能硬件领域第一自媒体。}