华农学生创业开精品水果店 一年销售额达2800万
汉网-武汉晚报
这两年，武汉街头涌现了一大批精品水果店，亲亲果园就是来自武汉本土的一支生力军，2010年成立，目前已有22个门店，去年销售额2800万元。令人意外的是，它的创始人是从华农毕业的大学生。创业初期每天只睡两小时胡勇出生于1988年。2010年，在华农农林经济管理学院读大二的胡勇遇到了创业启蒙导师——以69岁高龄承包了江夏300亩荒地的汤立和。他们决定开荒种瓜，拔树桩、翻地，瓜倒是艰难地种起来了，但还没成熟就被野猪啃了。大二暑假，胡勇和几个同学在学校摆了个地摊卖瓜，起名“亲亲果园”。从华农到江夏，一车西瓜约500斤，胡勇顶着烈日每天骑电动三轮车来回跑。大三那年，胡勇和团队成员筹了4万元钱，在华农门口开了第一家店。他们凌晨3点去水果市场进西瓜，运回店里一般是上午8点甚至10点，有时还要上课。晚上打烊回出租房已经是半夜12点，清点完货物和账目通常是凌晨1点，睡两个小时后又骑电动车到江夏买瓜。就这样熬过了大半个夏天。用大数据思维卖水果华农的这家店位置太偏僻，胡勇和团队成员想了很多促销方法，但还是亏本。胡勇说，他对每天的经营数据进行分析后得出结论，只要活跃会员数达到800人就能盈利。果然，在连续亏本3个月后，生意迎来转机，“最厉害的一天卖了3000多单，一天的流水收入达到2.8万元。”他有意识地对售出的水果做数据统计，和团队一起搭建了自己的数据分析模型，得出“库存管理办法”和“毛利率运算法则”。华农店获得成功后，他们在江夏各个高校开设了分店，并走出校园把店开到了社区。2013年，亲亲果园第一个标准店开业，2014年继续开了5个直营店和十多个加盟店。现在，他们运用“互联网+”开拓网络销售渠道，拥有实体店22家，直营店扩张到了随州、黄石等城市。寻求运营模式新突破2013年，亲亲果园开了第一家精品店，武汉本土精品水果店天香果园也在这个时候成立。2014年，深圳水果精品店巨头百果园进驻武汉，门店遍布武汉三镇。2015年，武汉水果业的竞争进入白热化阶段，光精品店就有200多家。“武汉的水果行业经历了导入期，现在正处于成长期，还没进入成熟期。”胡勇说，这些年来他见证并参与武汉水果行业的变革，丝毫不敢懈怠。“想发展必须在运营模式上有突破。”他家里的书桌上摆满了经济学、管理学书籍，每天下班后都会翻一翻。他还鼓励员工一起读书：“我们每个月开一次‘亲亲果园’读书会，大家把读书笔记做成PPT，一起交流。”“从产品到模式，再到资本，我们还有很长的路要走。这才让我觉得还有些意思，也更有动力。”胡勇在朋友圈鼓励自己。[创业导师点评]武汉市天使创业导师、阿里巴巴武汉淘宝商学院副院长张欣：水果是一个竞争很激烈的行业，而且有一定专业度。胡勇之所以能成功，取决于他比一般的经营者更愿意动脑筋，把握了经营过程中至关重要的环节，并对策略进行及时调整。比如，开第一家水果店时，虽然刚开始赔本，但他知道扭转局势的关键点在会员数量上，知道自己赔多久能赚钱，把风险限制在可控范围内。这种风险意识又来自之前摆地摊失败的经验，他经历的那些挫折是他创业的无形资本。目前他们的发展也面临十字路口。选择在更多城市开店只能作为一种策略，而不是战略，因为他们与百果园等同行的竞争是无可避免的。更应该做的是明确自己的业务属性、整合资源，形成核心竞争力。延展视频
正在加载...
正文已结束，您可以按alt+4进行评论
相关搜索：
看过本文的人还看了
[责任编辑：wyxinleicheng]
热门搜索：
热门排行焦点今日热评
Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved如何开水果店，水果店不能开的地方_就要加盟网|91jm.com
现如今，创业潮流盛行，许多人都打算投资开店，但是不知道开什么店好，其实开水果店就是个明智之选。不过对新手而言，有一些问题是需要注意的，即如何开水果店？水果店不能开的地方是什么？为
品牌名称：水果店
所属行业： &
门店数量：1000家
投资金额：5~10万
我对水果店感兴趣，马上免费通话或留言
您的称呼：
联系电话：
我已阅读并同意
您的称呼：
接收手机：
我已阅读并同意
加盟店排行榜
获取加盟资料
品牌名称：水果店
您的称呼：
联系电话：创业开水果店利润怎么样?
我的图书馆
创业开水果店利润怎么样?
　当下，越来越多的人选择了创业，很多人十分好奇，水果这个行业到底怎么样?创业开水果店利润怎么样?&&
　　经营起来比较灵活，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。创业开水果店利润怎么样?一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，水果的利润有多少。比较容易变质;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等不同水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
　　创业开水果店利润怎么样?水果加盟店的利润非常高，只要是接触过水果加盟店的投资者可能都会知道，这个行业的利润高到让人无法想象，甚至有的利润会超过百分之五十，面对这样的利润空，可以说，很少有投资者不动心的，有了利润空间，市场又这么大，投资者想要不赚钱都难，当然了，作为投资者，还应该考虑到其他的因素，比如价格设定，门店选址等等，这些都是水果加盟店的重要发展因素。
喜欢该文的人也喜欢教你如何开一家水果店，2016年最接地气的开店秘籍就在这！
做水果生意这行，能干的多去批发市场，所以一开始一定要清楚，这不是暴利，需要的就是日常持续经营，薄利多销。正常情况，水果利润在百分之五十以上，但是很多水果容易碰损，所以有时候看着赚很多，其实最后把碰损的底价处理后才发现赚很少。
预算：提前做一下预算，不管输赢都要给自己留够资金留做预防，这样即使前期赔钱也不会让自己有太大压力。而且做生意都要给自己留点资金让自己有东山再起的机会，失败再翻本也不是难事。如果没留余力，会让自己做事放不开手，一赔钱就乱方寸，而且如果赔了钱，虽然赚了经验但无资金翻身也是不行的，大部分人就是这样失败的。
预备姿势：
1.店铺位置，店铺的位置怎么样，人流很大的话，不愁卖出去。
2.懂不懂行，就拿我媳妇买水果的事情来说。有一次她问水果店老板，这个葡萄甜不甜啊？水果店老板说，有一个酸的，你拿回来，我把钱退给你。后来到家洗干净了尝尝，果然没有一个酸的。以后我媳妇就一直在那家买水果，没换过。你！就是现在不行，以后也要达到这种要求。
3.图个新鲜，水果最重要的就是新鲜，如何保鲜真的是一门细活。比如夏天保鲜膜会使水果变质得更快，最重要的是防晒、防破损。保鲜没做好，说不定就赔个底朝天。
保鲜小技巧：可以买台真空的机器，二百多小号那种，买些真空袋，再把水果放真空袋时放几片绿叶，哪种叶子都可以，但不要包太多，这个效果比保鲜膜强。
进货问题：
每天去批发市场看别人进货的价格和怎么还价的，每天都去连着一个礼拜。批发市场都是早晨天亮时去进货，其他时间人都很少，中午和晚上去看周围水果价格。因为水果价格浮动很大，所以基本两天一个价，对于价格的掌握只能靠自己去平时多积累。&
还有进箱子包装的水果时候注意箱子，因为有很多箱子是里面参水泥的，一个箱子都四五斤，主要集中在精品的苹果上，一般的箱子是一斤半。批发行的称也是一样，如果是电子秤就没事，尽量开始时候看别人买的价格&然后跟着进&慢慢摸索。
去进货的时候就看别人买的什么价格。注意他们开票的价格，多看几个大户进货，然后跟着他们的价格就进货，这样很快就可以上货熟悉了。还有别人问你在哪做的，你就说自己开的超市，顺便带做水果，这样方便交流。
交通工具：电动三轮车顾及是必备的，进货菜和水果都是早晨进五点到七点，八点开始了摆摊。一般店铺租金贵的地方，卖的单价也高一点，利润能达到百分之二百。
店面装修：装修简单大方点，就是把墙刷一下装饰点，装几盏精致的灯，门头可以用平价水果蔬菜超市等字样。颜色用绿色，不要开始就走高档，多看别人的店里的物品摆放借鉴学习。&
装修买一桶乳胶漆，一百多到三百多一桶价格跟据牌子不等，让买漆的调成绿色，一百块钱请个小工一上午就可以粉好。绿色的配水果效果很好，买些装饰的，再买些水果蔬菜图画或者自己在网上下载做成海报贴上也行。比如各种水果的营养价格等资料，蔬菜怎么做才好吃或者几个小巧门，还有准备两个一米乘一米五的白色或者黑色写字板，把各种水果价格和蔬菜价格每天价格写上，这种方式非常吸引和招拦顾客。&
收银的时候要注意假币，甚至十元二十的都要注意，建议架子选用十个三十元的餐桌拼成，水果刀一把，切瓜用的，塑料带尽量选用白色超市的那种，显的正规大方，大中小都要备，备一块红色布做香蕉垫布。
竞争：和同行做不成朋友也不要做怨家，尽量不和周围竞争者打价格战。必竟咱是挣钱的，不是乱市场的，而且水果降价太多，也会导致利润上不来，所以不要水果都便宜，有一两种比同行便宜一点就行。水果蔬菜价格高的水分都在批发到零售这一节，像电视里曝光说油费、物流费贵导致菜价高的，那都是外行话，属于特例。即使赚几倍的利润也要和市场的价格一致，不然别人会找事。说过的利润保持在百分之五十到二百的利润，前期可以做买五斤送一斤活动，等后期恢复价格，可以平时在晚上六点到八点打特价。
计划：前期一定要计划好，装修按照最省钱办最多事去做，开始的时候切记不能像平常那样大手大脚的。做生意都是讲究积少成多的，以后可以慢慢根据需要再配置。你要分析考虑目前你所在的小区有多少户人家，有多少从你门店经过，其他小区的或者过路的能否来消费。因为水果走亲访友占营业额的百分之五十，所以这个百分之五十一定要把握好，蔬菜如果可以的话也可以搭售一起卖，有的是水果鲜花一起卖。
进货：一开始水果店，主要就是香蕉、苹果、甜瓜和少量西瓜再配一点少量的其他水果，到了夏天就是桃子杏的时节水果了。桃子杏开始下来的时候价格高，少进或者不进，等大量上市再进货。目前市场上大的哈密瓜大部分是不甜的，但是打过甜蜜素的很甜，可以尝一下再进，如果甜就进，不甜就千万不要进，头几天少进。下面就针对几个主要的水果品类进行详细说明：
香蕉：香蕉是四季都销的水果，夏天香蕉的保质期只有两天，时间长容易变色，一般香蕉绿色的是没有上药放熟。因为香蕉是走亲访友销的最多的，所以日常需求量比较大。
菠萝：关于菠萝，可以教你怎么一天轻轻赚一百以上。比如说目前菠萝进价一块一斤，光进中小个的&，一个一般不到一斤，然后分三种，大一点的两块五或者三块一个，小的两块一个，按照两块一斤分类，然后顾客还都觉得赚了，因为总觉得两块一个菠萝真划算。买一个削甘蔗的刀削皮，再买一个削槽的就可以了，生意的好坏你一试就知道了。买一个喷雾器经常喷水保持菠萝新鲜，头朝上拜放整齐，现在菠萝应该还能一个赚一块，每天销量还是非常大的。
西瓜：西瓜进货一定要注意：&西瓜熟透度控制不好，而且容易出现西瓜里面生的、打催红素的、打甜蜜素的。因为顾客一般都是回头客，一旦名声砸了，店也关门了。所以西瓜一定要选好，而且西瓜损耗很大，主要是水分蒸发，夏天的西瓜价格浮动太大，可能今天还一块多，明天就五毛了。刚开始开店一定要少进西瓜。
苹果：苹果可以分几十种，消费最大的是水晶富士和普通红富士。粉红艳色很好的就是水晶富士，批发价格应该在三元左右，大概只有高消费的人才会购买。普通红富士就是超市里便宜的那种，销量也是最大的，不过也分好几种，味道数陕西的口感好。像蛇果、花牛等都是面苹果&年轻人和中年人都不怎么爱吃。
榴莲尽量不进，因为只有个别顾客需要，而且容易裂开。
在这里补充三点，第一就是要吃得苦，能起早能贪黑，别只看人家店里排面上那么新鲜漂亮的水果天天如此，其实都是时间的付出。二就是你自己一定要懂得水果的知识，包括水果的产地对品质的影响，季节的更迭对水果的影响，天气温度以及节日、人群等因素；三是要有一个足够大的冻库，用来做水果的保鲜和周转库。
想了解更多水果店知识，想知道更多开店秘诀，想知道如何选择创业项目！请登录F600创业网(www.f600.cn)或微信号(f600cn)，创业专家指导更省心、项目平台担保更安心、签约七天可退更放心！
相关推荐：
手机阿里扫一扫，随时随地看商友圈
f600创业网最近开了个水果店，生意不怎么好。有什么好办法让他好起来？
最近开了个水果店，生意不怎么好。有什么好办法让他好起来？
09-07-05 &
销售好坏和市场需求相关的。经营的方向也和市场相关。大家都在走同一条独木桥，你想会有好结果吗。我看你还是另辟蹊径，另找方向吧。比如销售别的什么，或者干脆改行，做别的工作。
请登录后再发表评论!
想办法提高人气
请登录后再发表评论!
看你是不是个生意人，
请登录后再发表评论!
卖水果是很有讲究的，首先地理位置要好，人越多的地方加消费高的地方生意也就越好！比如商场周边，菜市周边！水果还要新鲜，建议刚刚开始薄利多消！或者就不挣钱销售！慢慢的加价！要知道水果的价格涨幅是很频繁的，绝对有利可图！还有建议做些特价牌，让行人知道有便宜在就可以了！祝你生意兴隆！
请登录后再发表评论!
搞些什么促销的宣传活动，让店员走出去，宣传宣传此店，还有价格要合理，相信很快会好起来的。
请登录后再发表评论!
开个水果店可年入4万元--------------------------------------------------------------------------------&水果店、水果摊儿如今已是遍布于各小区周边以及各大超市。由于水果店门槛不高，因此吸引了很多初次创业者的目光。那么开个水果店到底需要投资多少钱？怎么才能赚钱？利润率有多少？近日走访了几家水果店，邀请资深水果店经营者讲述他们的创业经验。&实地调查每月成本需五六千铁西区贵和街上的一家水果超市已经营四年了，老板杨先生对水果店的经营由生疏到游刃有余，尽管店面不大，但是经营起来还是挺有乐趣的。据杨先生说，这个小店每年至少能有4万元的收入。“大家都觉得开水果店是小本经营，其实成本特别高。”卖了四年多水果的杨先生，翻开了他的记事本，一笔一笔详细介绍说：“我租的这个门市能有60平方米，每年的房租是28000元，一个月平均就是2333元。因为是门市房，所以电价和水价都高出一般民用标准，一个月下来电费就三百多元。这样一来，每个月的房租、电费、水费、工商管理费、地税、国税、卫生费等就要元。而且，还要加上用工费，现在找一个零工就要1500元。”利润比五年前更薄“三四年前，这里只有一家水果店，但现在已经发展到四五家了，赚的钱也相对减少了。”在离杨先生的店不远的另一家水果店里，老板张先生介绍说：“水果店这个行业，门槛低、易上手、说道少，所以很多想创业的人，一般都愿意先从水果生意做起。可时间长了，干这行的人也多了，大家的实际收入都受到了影响。”他说，五年前有的水果利润能达到70％，像海南的芒果、杨桃等，但现在这些品种数量太多了，利润也一年比一年下降。现在水果店的生意真正进入“微利”时代了，利太薄了，好点的能达到15％，一般也就10％。如今的水果超市主要靠走量赚钱，像他这种小水果超市也就死扛着了，不过，年收入也能达到四万多元。经营秘籍说起水果经营的生意诀窍，张先生笑着说，一半靠天吃饭，一半靠头脑灵活，别无选择。窍门一：冷藏与保温要运用得当“水果店经营方法灵活，可以开超市，可以摆地摊，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且易损耗，一次不要进货太多，还要保存得当。”张先生说。然而，做水果生意的关键是，一定要了解水果的习性。有的水果需要冷藏，这样最好添设冰箱用于冷藏水果。一般来说，适合水果的保存温度介于7℃～13℃，个别水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过，不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。“有些水果天生‘怕冷’，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受‘冷害’，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。”窍门二：单体店费用大，赚钱少在记者调查过程中，很多水果店都不是单独经营的，而是依附着旁边的超市等连带经营。“我们这种小的水果店，本来利润就低，如果单独经营就更难存活了，这样依附着超市或者租赁超市的摊位，很多手续就直接从超市那边走，我们只需要负担房租和正常的水电费就行了，可以省去一部分费用。”北三经街一家超市内卖水果的老板介绍。窍门三：医院和住宅小区是首选&水果店的选址非常重要。前边提到过的做了多年水果买卖的张先生说：“一般医院、居民住宅小区附近都是开水果店的首选地方。但是由于人流大，这些地方的房租等各项费用也相对较高，所以，还得依据自己的经济实力具体选择。而另外一个赚钱的关键就是进货者的眼光。”窍门四：进货时力争“三七开”据张先生介绍，进水果是需要经验的。比如在进芦柑时，真正懂货的人，一眼就能看出水分足不足，甜不甜，里面的核多不多。经营者如果了解各种水果的特征，就等于赚到了一半的钱。再有就是上货得搭配得好，如果是一般小地摊儿，上点简单的苹果、桔子之类的就够卖了。但是如果是水果店，上货就得注意搭配了，除了上些普通的水果外，还得上一些芒果、猕猴桃、龙眼等高档水果。如果有必要的话，自己还可以上一些果篮搭配着卖。一般来说，普通水果大约要进70％，高档水果一般要进30％。卖水果看上去简单，但是要想赚钱还真得用心钻研体会，很多不会干的人，基本头几年都得赔钱。窍门五：店内装修一定要干净“另外，水果店整个店面的装饰是否整洁干净也是重要环节。如果一个店脏乎乎的，别人肯定都不爱去买。”张先生说，他前不久去外地走亲戚，看到那边有一家水果店装饰得很有意思，室内一派绿色，春意盎然，自己也正打算尝试一下呢。张先生说，那家水果店虽然不大，也就四十多平方米，但是看上去却特别大，而且水果的品种也特别多。后来仔细一看才发现，店主在一面墙上挂了一面大镜子，不但让整个小店看上去亮堂堂的，而且透过镜子反射的水果让整个店里的水果数量翻了一倍。离远看去，琳琅满目的。这种环境自然会更吸引消费者的目光。
请登录后再发表评论!}