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非常滋补的一道菜，甲鱼必须鲜活宰杀，鱼肉鲜嫩，裙边最赞。甲鱼味道融入了汤汁里，非常鲜美。
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共（1）家上海人气餐厅供应（红汤甲鱼）:
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(餐厅名：)
瀛定1号邮轮，座落在黄浦江面的一座餐饮邮轮。邮轮内环境布置的精美、奢华，内设17间豪华餐厅包房，共设380个餐位，内设酒吧、阳光休闲房、表演厅等，高倍投影、进口激光声电、顶级音响设备齐全。主营粤菜和福建海鲜，大厨来自大连香格里拉大酒店，厨艺一流。身处黄浦江，用餐之余，独享360°…
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甲鱼汤的做法 最滋补的美味汤
13:41  作者：admin  来源：未知
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甲鱼汤的做法 最滋补的美味汤
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2.将山药去皮，洗净后切成块；
3.在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
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营养功效：滋阴补肾，益精明目，适于虚弱、盗汗自汗、低热、头晕匿眩及免疫功能低下者。经常食用有增强机体免疫力的作用。甲鱼含有丰富的和微量元素，有滋阴补虚、增强体质的作用。
山药炖甲鱼
材料：甲鱼1500克；猪瘦肉400克；山药片45克；干桂圆肉40克；枸杞15克；6粒；姜3片；
调料：盐、鸡精各少许；
1、将甲鱼宰杀，洗净去内脏；姜洗净；猪瘦肉洗净；准备好红枣、枸杞、山药片、干桂圆肉备用；
2、姜切片；
3、猪瘦肉切条，再切小块；
4、煲锅内加适量水，将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入；
5、再加水，淹没食材；水烧开打去浮沫，炖约2小时；盛出食用；
材料：活甲鱼1只，山药块50克，莲子20克，大枣适量，姜、葱段各少许。
调料：盐、味精、料酒各少许。
甲鱼补肾汤的做法
1、将甲鱼宰洗干净；莲子去皮，去心，浸泡；大枣去核洗净；葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片，备用。
2、锅内加水烧开，放入姜片、料酒、甲鱼稍煮片刻，捞起后沥干，备用。
3、将甲鱼、莲子、山药块、姜片放入煲内，加清水煲2小时，调入盐、味精，撒入葱段即可。
白菜甲鱼汤
材料：甲鱼500克，白菜20克，枸杞、红枣、各适量、盐、胡椒粉、姜片、鸡精各适量
1、将甲鱼洗净，放入锅内；白菜洗净，切片；党参、枸杞、红枣分别洗净。
2、锅中再加入适量清水，放入姜片、枸杞、红枣、党参，大火煮开，改用小火炖熟。加入盐、胡椒粉、鸡精调味，放入白菜略煮即可。
(责任编辑：初夏)
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甲鱼汤的做法大全 美容养颜
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&&甲​鱼​汤​的​做​法​大​全​ ​美​容​养​颜​.​d​o​c
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