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夏天中药怎么保存 夏天中药需要放冰箱吗
来源：电脑百事网
编辑：若水若冰
我们都知道，中药是很常见的一种药物，它比较温和，疗效好，很多人都会经常喝中药调理身体，尤其是中老年人。那么夏天中药怎么保存好呢？夏天天气比较炎热，气温比较高，中药的保存就是很中药的一项工作。夏天中药可以常温保存或冷藏保存，常温保存当天就必须喝完，冷藏保存时间可以更久一点。夏天中药怎么保存常温存放如存放时间较短，可将中药放凉后，倒入保温瓶，在室温下保存。或者倒入密闭的容器中，放置在阴凉处保存。冷藏保存如果两次服药时间间隔太长，则可将药液倒入密闭容器中，放进冰箱冷藏保存。保存容器可选玻璃制品、瓷器，但不要用塑料、铁、铝制品。
夏天中药能放多久自己煎的中药，当天要喝完。医院或者药店代煎的中药一般采用真空包装，放在冰箱冷藏保存，最长可放7天。如果药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。夏天隔夜中药能喝吗隔夜的中药最好不要喝。夏天气候炎热，药液容易变质，即使放在冰箱，也不能保证无菌环境，隔夜的中药药效已大大降低，且有被细菌污染的可能，最好不要喝。中药材能放冰箱吗不要放冰箱。药材与食物放在一起，容易被细菌污染，而且冰箱内湿度大，药材也容易受潮发霉。夏季空气湿度比较高，最好将药材放在阴凉、通风干燥的地方保存。用酵母炸油条的和面技巧
自制油条的和面技巧
自己在家炸油条，吃的放心，那有没有简单点的制作方法呢？答案是有，首先炸油条要选择高筋面粉。然后是和面，那么和面的时候要注意哪些呢？
主料：高筋面粉400克,辅料：酵母粉4克、鸡蛋1个、苏打粉4克、调料食盐4克、水230毫升、白糖20克、植物油
1.将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解
2.将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油
3.再磕入鸡蛋
4.用筷子拌匀
5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中
6.一边倒一边搅匀，成棉絮状
7.然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬，没有关系)，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时
8.当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了
9.将小苏打、盐放入小碗中，倒入60毫升温水，拌匀让其溶解
10.然后用手蘸苏打盐水，分次揉入发酵好的面团中
11.直至将苏打盐水全部揉入面团中，将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软
12.将面团盖起来，让其再次发酵至两倍大
13.用小刷子在案板上刷一层植物油
14.将二次发酵好的面团取出，放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些)，再稍稍松驰一会儿
和面时应注意的小技巧
1、和面时水的温度以不烫手为宜(约30摄氏度左右)，水温不可过高，太烫容易将酵母烫死使面团发酵失败；
2、做油条的面一定要充分地发酵，如果发酵不充分的话做出来的油条会不够膨松；
3、面团要软一些炸出来的油条才好吃；（一起过）
4、步骤10将苏打盐水揉入面团中的时候，要用手蘸上少量的水，一点点地将水揉入面团后再反复此操作，不可将水一下子全部放入，那样会难以揉匀；
5、炸油条的时候油要烧得够热，放入油条生胚后会立即浮起胀大，炸之前可先放入一小块面团试一试。
如何选择发面时候呢？若是想早上吃，那么和面的时间要根据室温来选择。介绍三种方法
第一种适合晚上10点钟以后开始做早餐准备（我重点介绍的就是这种），而且室内温度正常的状况，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，即便发的稍微过一些也没关系，第二天早晨起来只需不到20分钟就能炸出十多根油条，因为面团的柔软度很好，和面的时候只需10分钟就可以，第二天早晨成型也很好弄，应该是人人都能操作成功；
第二种所有的配方不变，只是发酵的程序有所变化，如果室内的温度很高怕面团发得太过，或者想吃过晚饭就和面团，那么就需要吃过晚饭后就将面和好然后发酵，到睡觉的时候也就发酵好了，这时可以将发酵好的面团放入冰箱冷藏，面团在冰箱中还可以再次微微的发酵，早晨拿出来也非常的好用；
第三种是想快速的发面炸油条，这种是在配方上有所改变，适合晚上不准备，早晨时间充裕和平时不是早餐时间想吃油条的状况，这种配方中就要用到能快速发面的泡打粉，当然需要准备无铝的泡打粉，如果是含铝的那种就和加矾没什么区别了，还是不用的为好。这种的配方就是将5克酵母粉换成3克泡打粉即可，最好加一个鸡蛋增加松软度，和面的程序不变，不用发酵，只需将和好的面团盖上饧（静置）20分钟，正常室温就可以，然后整形开始炸油条，这种方法也不错。
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