北京胡大餐饮有限公司口碑怎么样？_百度知道
北京胡大餐饮有限公司口碑怎么样？
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还是不错的。
去胡大饭馆吃过的朋友都是赞赏有佳的，因为他们的味道真的是太好了，有些大老远的都要跑去吃，就是因为他们家的小龙虾。
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出门在外也不愁餐饮被查用罂粟壳胡大等上榜 常吃会染毒瘾吗？
日 22:38&&&转载：&& 作者:南方网&& 编辑:网络 分享
昨日，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现胡大、周黑鸭等35家餐饮服务单位经营的食品中含有 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分。先来看看被调查处置的这 35家餐饮企业，一定有你吃过的。北京胡大餐饮有限公司被立案调查
食品中添加罂粟壳这35家餐企被调查 一、移送公安机关并已提起公诉的5家，分别为：安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店(周黑鸭假冒门店)、宿州市徘叟糁芎谘季(周黑鸭假冒门店)等。 二、移送公安机关立案侦查的共20家，分别为：辽宁省锦州市凌河区蒋家牛肉板面馆等。（多在上海、重庆一带） 三、食品药品监管部门正在立案调查的10家。其中北京地区的有5家，分别为：北京胡大餐饮有限公司、西城区 谢世荣炸鸡店、北京珍宝餐饮管理有限公司、北京市房山区良乡滇南福喜小吃店、东城区宝和居饭馆。罂粟壳不允许作为调料加到食品中
餐饮罂粟壳和毒品间的“一线天” 好端端美食怎么就越吃越上瘾了呢？隔几天没吃到，就会念得慌？这真的就是罂粟碱搞的鬼？这叫毒瘾吗？ 提起罂粟碱大家不熟悉，只是感觉和"大名鼎鼎"的罂粟有着密切关系。的确，罂粟碱是罂粟的提取物之一。但和很多媒体报道有出入的是，虽然名称上很接近毒品，但罂粟碱、那可丁并不是使人产生成瘾性的麻醉药品或毒品。罂粟碱在临床上只是用于治疗内脏痉挛、心血管痉挛和勃起功能障碍的一种处方药而已；而那可丁更只是一种普通的镇咳类的非处方药。 不过，上文提到了，火锅里检出罂粟碱、那可丁，有着更深层次的含义就是，这意味着锅底里被人为地添加了罂粟壳。一般来讲，罂粟壳里还会含有少量吗啡、可待因、蒂巴因（又名：二甲基吗啡）等令人成瘾的物质，这才是这起事件的关键所在。 其实毒品并不是小众消费品，曾经有传言说"有些火锅店在汤里加入了罂粟壳，使得味道更好，让人越吃越想吃，最终染上毒瘾。"这到底是不是真的呢？ 相信看过吴彦祖、刘德华等众多明星主演的《门徒》（2007年上映）后，大家对罂粟就有了一定的了解，罂粟花非常美，罂粟果却非常危险。在罂粟果实尚未成熟的时候，在外壳上划出伤口，其中的汁液就会流出。等到这些汁液干了，收集起来就得到了未经提炼的鸦片。而传言中提到的罂粟壳，就是提取鸦片所需原材料的一部分。 如果拿罂粟壳当火锅底料，经水煮后成分析出，等同于用水浸取鸦片。但是，“离开剂量谈毒性都是耍流氓”，试想一下罂粟壳可是能制成鸦片的东西，毒品的价格高众所周知，火锅店老板放着大钱不赚反而来做高成本的生意吗？所以，即使有些火锅店有可能把罂粟壳当调味品，剂量也绝对到不了使人上瘾的程度。 但它毕竟是毒品，如果老板剂量掌握不好或者你体质不适合，火锅中的罂粟还是存在潜在的使人上瘾的可能。所以在我国，罂粟壳不允许作为调料加到食品中。餐饮被查用罂粟壳
有几类特殊人群要特别警惕一点： 一是少年儿童。孩子的体重等生理指标均远低于成人，对于相同分量的药物较之成年人所受到的药物侵害更大，而且少年儿童正处于生长发育的高峰时期，"迷上"这种食物，危害较严重。 二是需要进行入职、入学、入伍体检的人。曾有报道，一位新入伍的男青年，被尿检判定为吸食毒品的"瘾君子"，后来才发现是一起"冤案"，只因他吃过一碗加了罂粟壳的牛肉粉。以此为鉴，这些准备的体检的人群，在饮食要格外注意一点； 三是少数特定人群。此类人群（如职业运动员等），会不定期地进行尿液、血液等违禁药品的检测，如果呈阳性，会带来不必要的麻烦。 个人如何自我识别？ 不法商贩非法添加的手段是五花八门，如制作火锅时，直接投入到火锅底料中，反复煮熬；有的则加入豆瓣酱、辣椒油、佐料包中。 食物中是否非法添加了罂粟壳，仅靠外观以及口感判断，是很难判断出来的。只有通过专业的化学分析才可定论，不过消费者可以通过食用时的主观感受来初步判断一下：和普通的食品不同，吃了"加了料"的食物，特别是初次食用，会感到心跳加快、面部发热、口感舒服、伴随欣快感，这就是药物作用所致的原因。另外一些异常的现象还应引起大家的警觉，如十分普通的餐饮户，生意却"好"的出奇，每天都有大量的顾客光临，和周围同类型的店铺形成鲜明对比等等。
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摘 要：记者昨天从国家食药监总局发布的通告获悉，35家餐饮服务单位经营的食品中含有非法添加物罂粟壳成分。其中，北京胡大餐饮有限公司、东城区宝和居饭馆等5家北京餐饮服务单位上黑榜。昨天，记者走访发现，上述两家餐饮服务单位仍在营业。另外，周黑鸭两家门店也登黑榜。周黑鸭表示，这两家是假冒门店，公司将依法起诉。而今市场上的假冒门店层出不穷，数量已逼近正规军。
　　昨晚，胡大饭馆总店仍在正常营业。京华时报记者陶冉摄
　　记者昨天从国家食药监总局发布的通告获悉，35家餐饮服务单位经营的食品中含有非法添加物罂粟壳成分。其中，北京胡大餐饮有限公司、东城区宝和居饭馆等5家北京餐饮服务单位上黑榜。昨天，记者走访发现，上述两家餐饮服务单位仍在营业。另外，周黑鸭两家门店也登黑榜。周黑鸭表示，这两家是假冒门店，公司将依法起诉。而今市场上的假冒门店层出不穷，数量已逼近正规军。
　　胡大等5家京企上黑榜
　　根据通告，近期，国家食药监总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。其中，移送公安机关并已提起公诉的5家;移送公安机关立案侦查的共20家;食品药品监管部门正在立案调查的10家。
　　通告显示，在上述35家餐饮服务单位中，有5家北京餐饮服务单位正在被食药监部门立案调查。分别为：房山区良乡滇南福喜小吃店、西城区谢世荣炸鸡店、北京胡大餐饮有限公司、北京珍宝餐饮管理有限公司、东城区宝和居饭馆。
　　&&探访
　　胡大称抽检结果&微微含量&
　　昨天，位于东城区东内大街233号的胡大饭馆(总店)及附近几家分店均在正常营业。下午5点多，店内有不少客人前来用餐。北京胡大餐饮有限公司总经理胡女士称，去年，食药监总局对店内5种配料进行抽样检测，检测结果称烤鱼粉含有罂粟壳成分。&大概是零点零零几毫克，是&微微含量&。&胡女士说，&这么小的量没有作用，因此不可能是公司主动添加，公司仍在营业。&
　　至于罂粟壳成分的具体来源，胡女士表示，店内配合相关部门进行了调查，怀疑可能是搅拌机中残留的成分，但尚不能确定。同时，店内已更换烤鱼粉供货商，并对其它用料进行了检测，&现正在等待食药监具体的调查结果，公司会就此事发布公开声明&。
　　据公开资料显示，&胡大&餐饮品牌创立于1999年，总部位于北京簋街，在全国拥有多家分店，曾获得&京城餐饮业川菜百佳绿色品牌&等称号。
　　宝和居饭馆仍在正常营业
　　昨天，位于东城区东内大街10号楼的宝和居饭馆也在正常营业。饭馆负责人吴先生说，食药监总局的检测结果称，店内牛蛙酱料中含有罂粟壳成分。&酱料是以前的厨师留下的，早在食药监到店检测前，店内已将该厨师及相关人员辞退。&
　　吴先生说，宝和居创立于1991年。去年7、8月，店内将后厨整体承包给几位厨师，配菜、用料等均交由几人负责。这几位厨师习惯将自己的酱料和店内其它酱料混合使用，&他们的酱料购自回龙观&。去年9月初，店面装修，且与几人发生矛盾，重新聘请了厨师。&新厨师没使用这些酱料。但酱料仍留在店内，才会被食药监检测到&。
　　吴先生表示，他正在联系以前的厨师，希望能弄清罂粟壳成分的来源，并追究其法律责任。至于店内是否已接受处罚，吴先生称自己并不知情，要联系公司高层。
　　周黑鸭称被曝两门店是假冒
　　在被移送公安机关并已提起公诉的5家餐饮服务单位中，有两家是周黑鸭门店。分别为：安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店;宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店。
对此，湖北周黑鸭食品有限公司发布声明称，这两家店与公司不存在任何关系，公司将依法起诉并追究相关经营单位及责任人的法律责任。&周黑鸭长期坚持直营连锁，从未授权任何单位及个人在安徽省境内开设任何以&周黑鸭&商标
原标题：胡大等5餐企因抽检含罂粟壳被立案调查
值班主任：曹乐平
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