哪些水果不能放冰箱_食疗养生_养生之道网
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哪些水果不能放冰箱
之道网导读：哪些水果不能放冰箱？不少人买了水果回家，吃不完的就一窝蜂地把它们放入冰箱内，这样做是不科学的，有些水果不能放冰箱。那么哪些水果不能放冰箱呢？下面小编为您介绍。哪些水果不能放冰箱？热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。到底哪些水果不能放冰箱？下面小编一一为你盘点。1、香蕉如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。2、西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质会呈状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。3、榴莲榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。4、芒果芒果是热带水果，喜旱，最怕低温，所以最好不要把芒果放在冰箱里，否则果皮就会变黑了，所以每次买芒果不宜，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。 5、木瓜木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。6、红毛丹在1℃&2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像了一样的，这样的水果往往不能再吃。红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。7、荔枝将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。8、菠萝菠萝在6℃&10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状。最好放在避光、阴凉的地方贮藏。9、龙眼 在1℃&2℃下保存，外果皮会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。水果如何保存才正确？水果的日常保存可分为以下四类：第一类、不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、等。第二类、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、芒果、、百香果、、木瓜等。第三类、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、、板栗、番石榴、葡萄、梨、、山竹、、甜瓜、柚子等。第四类、常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。不少家庭买了水果后，都会将其清洗干净，然后放在冰箱里保存，觉得这样做既卫生又能保持蔬果新鲜。其实这样做并不科学。冰箱内湿度较大，容易成为细菌滋生的&温床&。一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂，食用后会引起急性肠炎甚至痢疾。
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养生之道网感冒养生专题，为您详细介绍感冒咳嗽吃什么好的快、怎么预防感冒、感冒吃什么好、感冒不能吃什么等与感冒有关的饮食养生知识，了解跟多的与感冒有关的饮食养生知识，请关注养生之道网感冒养生专题。...瓜果类保鲜 家禽鱼类的保存不宜放进冰箱里的食物如何保存剩饭剩菜保鲜膜的正确用法在美国买菜做饭，可不像在国内抬脚就能去逛市场那么方便。特别是住在村里的同学，开车去个超市也要个一时半会。所以，小伙伴们每次采购，都恨不得要买下半个月的粮食。可是，新鲜的果蔬买回来以后要怎么保鲜？剩菜剩饭又该如何存放呢？是不是所有的食物都能放冰箱？听小编给大家一一道来。（图片来自Weknowyourdreams，版权属于原作者。）瓜果类保鲜大部分水果需要放入冰箱的冷藏室，在室温下，草莓和葡萄等能存一两天，苹果、柑橘等能保存一周以上，放入冰箱可以大大提升存放时间。而一些热带水果，比如香蕉、芒果、菠萝、木瓜等比较怕冷，不用放进冰箱，以免被冻坏。室温下，蔬菜中的有害物质亚硝酸盐含量会迅速上升，维生素的含量则会下降，因此应当尽可能地储存在冰箱中。未吃完的蔬菜可以套上保鲜袋或者裹上保鲜膜。果蔬放进冰箱前不要清洗，尤其是瓜果类食品都有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，但清洗会破坏这层保护膜。如果一定要洗，等水分完全沥干后再放入冰箱。（图片来自playbuzz，版权属于原作者。）家禽鱼类的保存家禽鱼类应该掏净内脏，洗干净后再冷冻。对于肉类，冷冻前还需仔细清洗，除去表面的细菌。另外需要注意的是，吃不完的肉类、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。另外，所有生肉类食品在放入冷冻室前，可以根据一次食用的分量分成几份，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，再放入冷冻室速冻，方便以后食用。因为冷冻后的食品解冻后不易再存放，所以速冻食品如肉类、蔬菜，一经解冻要尽快加工食用，不宜过久存放。因为在解冻的过程中会产生大量的细菌，若是再次冷冻，冰箱冷冻室的低温无法杀死细菌的，只是陷入休眠状态，一等到温度合适会再大量繁殖，大大增加食物中毒的可能性。如果恰巧有一次解冻的多了又不想浪费，可以一次做成半成品再继续冷冻。（图片来自Jokesandsnacks，版权属于原作者。）不宜放进冰箱里的食物很多时候，我们菜买回来以后会一股脑的通通丢进冰箱，以为这样可以帮助食物保鲜。但实际上，并不是所有的食品都适合放入冰箱冷藏保存。有些食物放入冰箱会失水严重，影响口感，还有些蔬菜长时间存放在冰箱内，就会变得烂糊糊的或是产生斑点。1、馒头、花卷等淀粉类食品此类食品如果放入冰箱中会加快变干变硬的速度。所以建议大家一次不要买太多，尽早吃完，如果量多实在吃不掉 可以密封放入冷冻室。（图片来自hbmyxc，版权属于原作者。）2、罐头食品因为罐头本身是依照密封杀菌制作的，为的就是在常温下长期保管，放入冰箱没有任何意义。（图片来自huffingtonpost，版权属于原作者。）3、西红柿如果温度太低，西红柿会失去鲜味并且因为冻伤加速腐烂。而且西红柿在冷藏时会散发出一种气体，会催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故在冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。（图片来自，版权属于原作者。）4、香蕉香蕉在12摄氏度以下容易变质，所以在室温下保存较好。 如果把香蕉放入冰箱，皮会很快变黑，虽然不影响食用，但看起来很影响食欲。如果在室温下保存，可用纸包裹后放在阴凉通风的地方。（图片来自sodahead，版权属于原作者。）5、黄瓜、青椒这两类蔬菜在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味等情况，而且黄瓜还会长毛发粘。（图片来自，版权属于原作者）6、中药材不少同学从国内背过来的中药材也不宜放入冰箱。若是把药材与冰箱里的其它食物混放，时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且还容易是药材受潮，破坏药性。对于贵重的药材如人参等若要长期保存，将其搁置在阴凉通风处即可。（ 图片来自，版权属于原作者）7、巧克力夏天高温为避免巧克力融化，不少人喜欢直接存到冰箱中。但这其实不是个好法子，因为一旦将其再取出，受热后巧克力中的可可脂会从巧克力里面被分离出来，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，失去原味影响口感。（图片来自zmescience，版权属于原作者。）8、茶叶、奶粉这类的干制品放入冰箱后，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。（图片来自.tw，版权属于原作者。）如何保存剩饭剩菜食物能当天吃完最好，剩菜剩饭放久了或者储存不当都会产生有毒的物质，什么样的菜放的久，什么样的菜必须最先吃完都大有讲究。如果剩饭有荤有素的话建议先将素菜吃掉，因为蔬菜有亚硝酸盐过量的问题，人体摄入的亚硝酸盐80%都是来自于蔬菜。并且蔬菜中的营养更容易流失，重新加热的蔬菜营养损失严重。此外还需注意的是，凉菜不论荤素最好都不吃剩的，因为如果不经加热，细菌不易被杀死，容易导致腹泻等不适。（图片来自cheapmovingcompanies.co，版权属于原作者。）如果还是留下了剩菜，在保存上也有几点需要注意。首先，剩菜要等凉透后再放入冰箱，热的食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。所以，一定要等食物凉透后放入冰箱。其次，不同的剩菜最后要分开储存，避免细菌的交叉污染。用干净的容器密闭储存，并在碗盘上附一层保鲜膜。（图片来自，版权属于原作者。）在冰箱存放之后的剩菜，吃之前一定要经过高温加热，因为低温只能抑制细菌繁殖，并不能彻底的杀死细菌。剩菜中，属鱼虾蟹贝等海鲜食品最容易滋生细菌，即使是在低温下储存也是。在加热此类剩菜时，最好再添点酒、葱、姜、蒜等佐料，不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。保鲜膜的正确用法
（图片来自，版权属于原作者。）保鲜膜有一定的透氧性和不透湿性，并且阻隔空气中的灰尘，可以延长食品的保鲜期，因此居家生活很常见。但在使用保鲜膜时，实际上很多人并不知道正确使用保鲜膜的方法，特别是在保鲜膜能不能用于加热这个问题上。美国农业部（USDA）的解释为，只要保鲜膜的外包装上标记了“microwave-safe”，那么用于微波炉加热就是安全的。但需要注意的是，USDA建议不要让保鲜膜接触食品。在使用时，用深的容器，以确保食物跟保鲜膜顶面之间有足够的空间。（图片来自，版权属于原作者）苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜保存。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。熟食、热食、含油脂的食物最好不要用保鲜膜包装贮藏。因为这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康极为不利。所以平时保存食品时，多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器更好些。本文由北美省钱快报小编整理，未经许可不得转载，否则将进行追究。图片来自网络，版权属于原作者。回复标题前数字查看精选文章:美容时尚21. 细数CL红底鞋不为人知的小秘密22. 11款美容仪最牛测评23. 推荐2015洁面新产品24. 2015年最新防晒产品大解析百科知识25. Costco你不得不知道的25件事26. 一分钟鉴定包包真假27. 那些你不知道的Outlet真相28. 多图揭秘Amazon超级帝国美国生活29. 在美国这些事让人觉得你Low30. 美国大城市房价及买房所需收入31. 美国各类交通系统大盘点32. 正能量：人在北美的感动时刻吃货旅游33. 出国后发现这些东西最好吃34. 吃哭了！纽约最棒17家中餐厅35. 十大中国免签的绝美海岛36. 美国最美国家公园攻略购物攻略：37. 亚马逊母婴类销量冠军大荟萃38. Amazon中美差价最大的海淘产品39. 我的全球海淘之路——美国篇40. 美国海淘购物经验暴力大公开欢迎大家发送投稿分享：
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分享到朋友圈& & & & 食物放冰箱不缠保鲜膜好吗？什么食物不能放冰箱？经常将买回来的食物一起放入冰箱，这样的做法可是十分危险的哦！要想让食物保持新鲜和安全，在冰箱储存食物时，就要多注意存放的合理安排，看看以下米朵网与你分享的冰箱使用常识吧！
错误一：生食熟食一起放
& & & & 专家解释：
& & & & 食物不可生熟混放在一起以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
& & & & 任何食品都应少在冰箱贮存，尽量随买随吃。若贮存太久，不仅会影响食品的鲜美，还可能产生异味，再污染其他食品，特别是剩饭剩菜和香蕉、苹果等水果。
& & & & 此外，应将冰箱内各类食品分类放置。生食和熟食也要分开放，防止交叉污染，切忌生熟混放。生热食物在放进去前最好用保鲜膜包好，以防止食品冷冻干燥、相互污染。水果则应先擦洗干净然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表层和内层温度相差大就容易变质。
错误二：冷藏就能&灭菌&。
& & & & 专家解释：
& & & & 专家指出，其实家庭冰箱的细菌污染问题非常严重，每年都有不少人因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。()
& & & & 专家解释，嗜低温细菌可以在0～5℃甚至更低的温度环境下存活，而未加工的食材如生鲜的蔬菜、水果，尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌，即使加工好的食品，如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食品也是带菌的。
& & & & 即使存放冰箱，也不能起到&灭菌&的作用。冰箱的低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长繁殖。
& & & & 专家表示，冰箱里的细菌和毒素多种多样，如乳类（牛奶、奶酪等）、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素，若冰箱内食物杂乱堆放，则大大增加食物交叉污染的概率，增加食物中毒风险。
& & & & 因此，剩菜剩饭从冰箱取出后需充分加热后才能吃。还要定期清洁冰箱，尤其是冰箱门封条等卫生死角。
错误三：包裹保鲜膜，细菌更多。
& & & & 专家解释：
& & & & 网络流传：&西瓜切开后不能用保鲜膜封好放冰箱，这样会产生更多细菌。还不如直接就放冰箱&。对此，专家认为不正确：&用不用保鲜膜，都会有细菌，但不用保鲜膜，细菌更多。&
& & & & 专家解释，若直接将西瓜&赤裸裸&地放进冰箱，会增加其感染冰箱内其他食物细菌的机会。此外，用无细菌污染的保鲜膜封好存放，也可以减少西瓜切面的水分散失，起到保鲜的作用。
& & & & 专家称，不用普通胶袋装食物。一来普通的塑料袋无法密封食物，二来其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，会致癌。建议用PC、PE、PP和钢化玻璃等安全材料，一般耐温范围-20～120℃，既可存放冰箱，也可放微波炉。
& & & & 若想保鲜效果更完美，保鲜盒是最好的选择：&保鲜膜和保鲜袋的耐用性和密封性较差，亦不能避免食物串味。而合格的保鲜容器基本不含有害物质，并且能在一定程度上隔绝气体流通和水分流失，可以更长时间保持食物的新鲜。&
错误四：冰箱保存食物越低温越好。
& & & & 专家解释：
& & & & 不同食物有各自贮存的适宜温度：如肉类（猪肉、牛肉等）如要长时间保存，可放在-18℃的&急冻格&，若只存放两三天，则可放在-2～5℃的&保鲜格&。
& & & & 专家提醒：&并非所有食物贮存都是越低温越好，这是个误区，特别是蔬果类，低温会破坏其营养结构。&
& & & & 果瓜类&&如马铃薯，存放的最佳温度应是2～4℃；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7～10℃之间。香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。
& & & & 所有食物在放入冰箱前均应清洗干净，去除泥、残叶等；生熟分开，熟食放在生食的上一格。各类食物用保鲜袋、保鲜盒分装，按照各类食物的保藏条件进行储存。
错误五：冰箱内温度越低越好
& & & & 夏天家中的冰箱出现结霜很快，回气管凝露，冷藏效果不佳，连食物都容易变坏的现象。
& & & & 专家提醒大家，夏天冰箱内温度过低容易导致内外温差过大，既加大冰箱负荷，也增加使用电量。因此夏天冰箱温度保持在中档左右已经足够。需要保存两天以内的食物放置在-5℃至6℃为适，需要保存一周的食物则可以放置在-12℃左右的温度下。
& & & & 这时候的您需要，第一，当冰箱内冰霜超过5毫米时，要进行除霜；定期清理冰箱内的废物；温水擦洗冰箱内外部，清洗完须打开冰箱门通风。第二，放置于冰箱内的食物要用保鲜袋包装好，生食熟食分开；热食不能直接放进冰箱里。第三，冰箱应放置在湿度较小且通风良好的环境，不要放在角落。第四，尽量减少开门次数和时间。
注意四种冰箱病：
& & & & 贪恋冰箱食物的市民不在少数，尤其是小孩子更是依赖冰箱，冷饮、水果等等都要等到冷藏后才够过瘾，可是这样很容易产生冰箱病。
& & & & 第一、冰箱胃炎，人要是多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。
& & & & 第二、冰箱头痛，刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
& & & & 第三、冰箱肠炎，有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。
& & & & 第四、冰箱肺炎，水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。
如何预防冰箱病：
& & & & 1、冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用塑料袋加以封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。
& & & & 2、食品存放时间不宜过久。将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在冰箱内也不应超过3天。
& & & & 3、定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。
& & & & 4、鱼肉类生制品应保存在冷冻室内。需要保存在低温下但又不需冻结的食品如熟鱼、肉类，应放置在冷藏室上层处，蔬菜和水果直放置在箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。
& & & & 以上就是冰箱储存食物的小窍门。欢迎将你的想法留言给米朵网，或将喜欢的内容分享给空间和微博好友哦！
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提问者采纳
类吧，胡萝卜等如果短期可以吃完建议不要放冰箱，青菜类，豆制品类放冰箱冷藏，土豆
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他3条回答
放冰箱冷藏室里面的不要拿掉塑料袋，会冻坏的，有的不行.蔬菜不能放冷冻室冰冻有的蔬菜能放冰箱
放～直接冰
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