为什么电冰箱门框处会结霜,而冷冻室壁上会结霜?现在许多电冰箱中都有自动除霜装置,你知道为什么要除霜吗_百度知道在没有冰箱的情况下，肉如何保鲜?
在没有冰箱的情况下，肉如何保鲜?
09-07-13 &
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。 2、将鲜肉放入压力锅内，上火蒸 至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。 3、将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天。 4、把新鲜肉切成500克左右一块，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬开消毒，待凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。 首先要提到的是与肉类食品关系紧密的冰箱，因为食物的营养价值不仅在于先天的生长因素，更在于后天的保存环境，如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，食品的营养价值会加快流失。因此选购冰箱要注意温度、湿度、气态、抗菌等生态指标，这也是肉类保鲜的第一步。 其次可以采用一些传统的肉品保藏方法。一种是低温冷藏，使肉在0摄氏度以下保持短时间不变质，但冻肉会因水份丢失纤维变粗而不够鲜美。因此还可以增添一些小办法，如存放时将肉浸在肉汁中同时冷冻，或用双层塑料或铝薄纸袋或铝薄纸包好存放。第二种是加热处理，起到抑菌、灭酶作用，如将鲜肉切块油炸或把鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里。有时还可进行发酵处理。 此外，肉类食品保鲜还有许多新的方法，其一是增加防腐保鲜剂，像各种有机酸及盐类，比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天，用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。这里还有一个经过我实验验证的方法：将肉在一种保鲜液中浸泡一下，使其形成一层薄膜粘在肉的表面，一般在40℃的高温中都可保持一周。这种保鲜液的配方是：水24千克，食盐0.36千克,葡萄糖0.09千克，麦芽糊精1.2千克，用柠檬酸调节成PH值为3.5混合液即可。 今后防腐剂发展的趋势是天然防腐剂，如利用茶叶中的抗氧化变质性能进行保鲜，或从香辛料中提取有效成分来杀菌、抑菌，即安全又有效。大蒜中的蒜素和蒜氨酸，肉桂中的挥发油以及丁香中的丁香油等，均具有杀菌作用。 根据家庭情况可采用真空包装技术，它的作用主要是：抑止微生物生长，防二次污染，减缓脂肪氧化速度。 肉类的防腐保鲜是家庭乃至社会性的大难题，随着人们的生活方式和节奏的改变，对这一方面的探索必定会不停深入，相信会有更多更巧妙简易的方法不断出现！
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可以作成腌肉,做法;肉表面抹盐,阴干,期间看到肉表面的盐没有了就抹一层,直至肉的表皮发干,水分明显减少为止.另外可以把肥瘦相间的肉切片过油,放置在干净的容器内,肥肉耗出的脂肪凝固后,可以作为保护膜,阻止肉的腐败,可以大大延长保存时间,下次炒菜时加一些进去就可以了,很方便.
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有地窖就可以,避光,凉快,通风的地方
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鱼肉保鲜最新方法 普通食糖（甘庶糖或甜菜糖，其他糖无效）用冷开水调成浓液，均匀涂 抹于宰杀洗净沥干的鱼或肉表面，再撒上碾碎的酵母粉末（酿酒、制面包的 酵母均可），置于阴暗干燥、昆虫爬行不到之处，在室温中可确保二个月（不 论冬夏）绝不变质。需食用时，只要用清水轻轻洗净鱼、肉表面即可烹调， 其口味丝毫不变，比电冰箱冷藏更优越，此法原理在于糖液遇酵母迅速发酵 生成酒精并向鱼、肉内部渗透，从而能杀灭或抑制各种细菌的生存和繁殖。 此法简单有效易行，成本低廉，不损害鱼、肉各种营养成分，又可防止其中 脂肪酸败，是一种非常理想的保鲜法，特别对经济不发达、电冰箱不普及的 地区尤为适用。
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但是这种折二皇宋伪品很多，楼主要小心啊。 在版别众多的皇宋通宝钱币中，有一种俗称“皇宋九叠篆”的钱... “皇宋通宝”仅为孤例，故被历代收藏家视为稀世珍品。关于皇宋通宝九叠篆的铸造背景，现今钱币学家一般认...
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鱼肉保鲜最新方法  普通食糖（甘庶糖或甜菜糖，其他糖无效）用冷开水调成浓液，均匀涂 抹于宰杀洗净沥干的鱼或肉表面，再撒上碾碎的酵母粉末（酿酒、制面包的 酵母均可），置于阴暗干燥、昆虫爬行不到之处，在室温中可确保二个月（不 论冬夏）绝不变质。需食用时，只要用清水轻轻洗净鱼、肉表面即可烹调， 其口味丝毫不变，比电冰箱冷藏更优越，此法原理在于糖液遇酵母迅速发酵 生成酒精并向鱼、肉内部渗透，从而能杀灭或抑制各种细菌的生存和繁殖。 此法简单有效易行，成本低廉，不损害鱼、肉各种营养成分，又可防止其中 脂肪酸败，是一种非常理想的保鲜法，特别对经济不发达、电冰箱不普及的 地区尤为适用
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可以作成腌肉,做法;肉表面抹盐,阴干,期间看到肉表面的盐没有了就抹一层,直至肉的表皮发干,水分明显减少为止.另外可以把肥瘦相间的肉切片过油,放置在干净的容器内,肥肉耗出的脂肪凝固后,可以作为保护膜,阻止肉的腐败,可以大大延长保存时间,下次炒菜时加一些进去就可以了,很方便.
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很多人对一时不能食用完的鲜鱼不知该如何处理，有的简单地将鱼清理干净后用塑料袋包裹放进冰箱冷藏或冷冻，冷冻后的鱼口味却大不如从前。    对于食用不完的鲜肉，一般人都会将肉切成适中的块儿放于冰箱中冷冻起来，肉质与口感大大减弱。    保鲜之法——— 鲜鱼    ★方法a 将鲜鱼保留鳞片，去除内脏，直接放入冰凉的食盐水中浸泡2小时，取出后用厨房用纸吸干鱼身上的水分，再涂些食用油，悬挂起晒干，可保存四五天。    ★方法b 往活鱼嘴里倒入几滴白酒，再放进清水盆里，盖上透气的盖子，置于阴凉黑暗处可以存放数天。    ★方法c 将已处理过的鲜鱼(去除内脏和鳞片)放在90℃左右的热水中，浸泡2分钟后捞出，沥干水待凉后立即放进冰箱速冻。这样经过处理的鱼，不仅杀菌而且在以后烹制时味道也如同鲜鱼时一样鲜美。    保鲜之法——— 鲜肉    ★方法a 将干净的厨房用纸上喷些食用白醋(也可用浸过醋的干净湿布)，用厨房用纸将鲜肉包裹起来，常温可以保存24小时。因为醋能抑制细菌繁殖。    ★方法b 可以选用日本青芥或是直接就用芥末油，青芥放在小碟里，芥末油倒于小杯中；将青芥或芥末油与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器中。常温可保存二三天。
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1.将鲜肉切成条块,在肉面上涂些蜂蜜,用线串起,挂在通风处,可存放一段时间,且肉味更加鲜美. 2.把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜还能保持新鲜. 3.用食品袋装猪肉,装前拌上一些白酒,能够防腐、保鲜. 4.猪油可使猪肉保鲜,将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬过的猪油里,可保持一段时间. 一锅都煮了。。能吃了就吃！放肚子里最新鲜！！ 可以拿到水里啊 呵呵，这回你问对人了，我有一次家中冰箱满了，我想了一招，用塑料代装好，再套上几层最后用大的厚的塑料袋扎好，用绳子放到直通式井里【要有这样的条件】不要放太深大约水下10厘米，把绳子一头固定好，我过了一段时间忘了，大约有15天左右才想起，一看还没事一点没坏，不信试试。 冬季的话只要在肉上面多撒点盐就行,夏天就有点麻烦了,最好把肉煮熟再放盐,还不能封得太死,不然坏得更快 用脸盆装一盆水,把肉放到碗里,再把这碗肉放到这盆水里.要保证水不浸到肉里就可以了. 超市有免费的冰块 每天去拿吧 把肉放在盆子里，然后放到凉水上面 很管用的哦 保鲜膜啊 用冰 从头开始用方便代装好放入水里或水井里或水缸里都可以 尚志北方 回答采纳率:19.3%
18:13 放锅里煮一会，以后每天记者放锅里蒸一次，这样就不会坏了。
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简单的方法：用盐腌一下，不过不要盐多得腌成咸肉哦。鱼肉保鲜最新方法  普通食糖（甘庶糖或甜菜糖，其他糖无效）用冷开水调成浓液，均匀涂 抹于宰杀洗净沥干的鱼或肉表面，再撒上碾碎的酵母粉末（酿酒、制面包的 酵母均可），置于阴暗干燥、昆虫爬行不到之处，在室温中可确保二个月（不 论冬夏）绝不变质。需食用时，只要用清水轻轻洗净鱼、肉表面即可烹调， 其口味丝毫不变，比电冰箱冷藏更优越，此法原理在于糖液遇酵母迅速发酵 生成酒精并向鱼、肉内部渗透，从而能杀灭或抑制各种细菌的生存和繁殖。 此法简单有效易行，成本低廉，不损害鱼、肉各种营养成分，又可防止其中 脂肪酸败，是一种非常理想的保鲜法，特别对经济不发达、电冰箱不普及的 地区尤为适用。
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