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160只湘城n鹅1小时抢光 阳澄湖美味让老苏州解了馋
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　　昨天，苏城依旧非常热，可比这天气还热的是在观前玄妙观举行的苏州市特色民俗文化、特色农副产品、特色文明成果&三进城&暨&家在苏州&美哉阳澄湖&主题展示活动。不到一小时，160只湘城n鹅销售一空，湘城麻饼轻松卖出1000只。
　　早上9点多，湘城祝家n鹅摊前，浩浩荡荡的队伍，已经甩出五六十米。这边老板伙计忙着卸货，那边心急的市民，不断地催促开卖。一只只n鹅摆上摊位，透过严实的包装，带着卤味的浓香依旧不减，闻着就想吃。9点半左右，老板终于顶不住群众的压力，提前开卖，90元一只，平时买棵青菜，还要讨价还价的阿婆阿爹，眼睛都不眨一下，爽快拿下，一买还是三四只。家住木杏新村的王阿婆，是湘城n鹅的老吃客。她说，由于市区买不到，她每次都要坐上公交车，摇摇晃晃1个多小时，赶到阳澄湖镇的湘城农贸市场买上几只，有时候还要帮乡邻带。&这个n鹅，很香，肉很有嚼劲。&王阿婆说，吃了好多年，味道倒是一直没有变。10点半不到，原本堆得似小山坡的n鹅，已经一只不剩。面对着空空如也的摊位，祝家n鹅老板娘孙巧珍急得满头大汗，不断打电话催促儿子，赶紧补货。
　　湘城n鹅相传源于明朝初年，是阳澄湖地区的传统美味。很多苏州市民宁愿坐上几小时公交车，也要来阳澄湖镇买湘城n鹅。孙巧珍说，烧制n鹅非常繁琐，鹅要活杀，卤汁要用几十味中药慢慢熬制，然后再把鹅放入卤水中，用土灶头秘制1个多小时。因而，熬出的卤味皮色红里透黄、油光锃亮、肉质鲜嫩。为了这次&三进城&，全家人一宿没合眼，四只烧锅，柴火不停，连夜赶工。由于天气太热，路途又远，从早上五六点出炉，到9点多送抵玄妙观，这些n鹅都享受着空调的待遇。&一下子烧160只，已经是我们店的极限了。&孙巧珍说，这次进城摆摊，销售这么火，倒是出乎预料。但她说，做卤菜生意实在太累，开了二三十年店，秉承慢工出细活，如果要开分店，恐怕是心有余而力不足。
　　同样畅销的还有湘城麻饼，现场设摊的是有着100多年历史的湘城老大房麻饼。厂长钱建平备足了3000只麻饼，谁料短短一小时，已经卖出1000只，这下子厂长不淡定了。其中，最受欢迎的还数招牌松子枣泥馅。他说，湘城麻饼至今秉承着传统手艺，现做现卖，芝麻颗粒的面皮，裹着松子、枣泥，还有最重要的猪油，皮松、馅软、滋味甜肥。2011年，湘城老大房湘城麻饼制作工艺被苏州市列入非物质文化遗产名录。他也曾想过把分店开到城里，但无奈高租金等门槛，迟迟未成行。
　　展会现场，阳澄湖&六月黄&、生态大米、菜籽油、有机蔬果等优质农产品，也是热得烫手，经营户让利多多，市民满载而归。而平时，老苏州特意坐上两三小时的公交车，赶到阳澄湖畔买菜的事情，也是屡见不鲜。&阳澄湖生态环境好，种出来的瓜果蔬菜质量过得硬。&市民金先生说，希望土特产多多进城，让老百姓多得实惠。
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&&责任编辑：高利平、马燕&&
在经过了连续几天的暴雨之后，南京溧水区的多处农田被毁，房屋被淹，防汛形势非常严峻，当地也启动了防汛的紧急预案，一共6000多人奋战在抗洪抢险的第一线。记者来到溧水区灾情最严重的洪蓝镇青锋村，这里也是石臼湖的西北圩，积水已经没过了人的脚踝，很难再往前行走了。为了到达抗洪抢险的第一线，记者乘坐村民们的小船前往，经过十多分钟的行程后，终于来到了大堤上。
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太和n鸡400g
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[招商区域]：全国
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[联 系 人]：陈女士
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&&&&太和n鸡400g是由昆山周市太和n鸭食品厂生产的其他休闲食品专属产品，昆山周市太和n鸭食品厂采用国内外先进的工艺加工技术，并经专家精心调制，其口味独特营养丰富适合中国人体质和饮食习惯，现在面向各地全面招商，望有志于加盟本公司的精英和我们共创食品饮料行业新纪元。
产品太和n鸡400g产品添加人信息：jiayameng
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周市太和n鸭是昆山市的着名特产之一,已有数百年历史。其特点是色、香、味俱佳,有“一家烧煮,满街飘香”之雅誉,是名闻江浙沪的地方风味食品。各大报刊均有报道,史入昆山县志,被称为美食百花园中的一朵奇葩。
&&& “n”(音“凹”),亦可作“熬”。本意是放在灰火里煨烤,但现已经是改用“n锅”,把食物生坯原料放入预先配制好多的“n卤”中烹煮而成。这样做,既*******限度的地保留了鸭的原味,又使各种佐料的外来味得到充分的渗透,故能原味浓郁,n味奇特,食后满口余香,回味无穷。
&&& 1998年,周市太和n鸭食品厂在周市镇民营工业区建成。在保持传统制作工艺的基础上,采用了高压灭菌、真空包装等新工艺,不但可以保持n鸭的传统特色,而且还可以久藏远运,携带出门,或作为访亲探友馈赠之佳品。为了迎合不同顾客的口味,还开发了一系列其他产品,丰富了产品线。如:太和n鸡,n味牛肉,n味禽胗,太和爆鱼,太和咸鸡,太和酱蹄,走油东坡等产品。同时,还每天配送供应昆山市区内的各大饭店宾馆食用,是昆山市的特色菜肴之一。
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昆山周市太和n鸭食品厂
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昆山市周市青阳北路551号
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高中时候，穿过县城那小弄堂，扑鼻的香味，几个老大妈在古井旁仔细清洗着鸡鸭，这个作坊提供袋客加工，菜场里买了鸡上午送去，下午直接拿爊好的就成，出点加工费，就享受到了传统的美味！
随着城市的发展，那青石的井栏早不知去向，狭小的江南小弄，也变成了闹市区的繁华马路，但每当想起那诱人的味道，口水直流！
江南苏州的爊味，自有它独特的风味！
时代的变迁，传统的工艺已经越来越少见，满大街的卤菜店，再已经找寻不到当年的美味！
做为吃货的我，就在吧里按着77大师的方子，弄了个家常小卤。
如何经营好婚姻，如何正确处理夫妻关系，值乎帮你拿主意！
1：100元淘宝上买了个桶，质量超好，比我们这批发市场的100多的201材质的要厚很多，
只是买大了（30直径40高），熬好高汤就直接放车库，实际家里常用的不锈钢大锅就可以。
2：熬好的高汤，中药香气扑鼻，肉渣发苦，汤色偏黄，漂亮3：喜欢美食的我，DIY能力一流，所谓的酱色一气呵成,牛皮有点大哦。
几年前做红烧肉试着弄过一会糖色，也很成功，只是两小勺白糖，没有这次的量大，后来也没弄过。
红烧东西，一直也就用老抽生抽，这次就重操旧业下
4： 可能有的大师会说炒嫩了，但我是自家用，而且毕竟生手，怕太枯浪费了这一袋冰糖
5：逢双休，连续三周卤了三次的汤色（鸡爪两斤，麻雀100只，斑鸠一只，猪蹄两只，鸭翅两斤，鹅半只，鸡一只）6:关于上色，我特地买了红米，焯水的时候猪蹄上过一次色，很漂亮，但家人不喜欢，说自家吃没必要搞成那样，所以我卤汤里又加了点黄栀。7：卤汤已经越来越好了，江南人喜欢偏甜，所以我卤水里又加了半斤蜂蜜（去年俄罗斯带回，纯正的西伯利亚黑蜂蜜哦）8：和我们这传统爊味来说，不是一个香型，现在我们这边按传统做法的一家店，每天出货光鹅就300只左右
，在乡下的小镇上（如果你们到蒋巷村旅游的话，可以顺路去买），我这开车来回得50多公里。9：下面是昨天卤的，和大师们当然没有办法比，但作为自家用，感觉可以了。，10：这个德国的复合底锅可以装15斤的水，弄完冷却，直接放家里小冰柜里，不愁坏
我一个过世的远房亲戚，每年割完水稻，就抗着铳，带着猎狗出去打鸟（在我们江南，也就麻雀和野鸡，不像现在禁枪后，斑鸠等野鸟四处都是），每次到他家，总能吃到爊好的麻雀，现在很多爊味店，就是那样的配方，下次问他家拿个方子来试下！
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