文南九龙城陈记香港茶(凯旋夜市摊商店)
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高雄市前镇区凯旋四路
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新出网证(京)字242号 马蜂窝客服：国内 海外 +86-10-1月18日，由海口鸿记港之味餐饮管理公司经营的海南区香港深井陈记烧鹅王府井店正式开业，同时该公司举行了舌尖上的海南味道--海南美食品鉴会活动，邀请市民朋友现场品尝地道香港菜品。海南区香港深井陈记烧鹅王府井店是由海口鸿记港之味餐饮管理公司经营的海南第四家分店。与日月广场、新城吾悦广场、儋州分店不同的是，王府井分店不管从面积、装修、人员配备以及菜品方面都有了进一步升级。800多平方米的室内餐厅，有着奢华的港式风格精致装修，不仅摆放着整齐干净的桌椅，而且餐厅里美乐环绕，给人一种温馨而舒适的感觉。
“王府井分店除了茶餐厅以及港式快餐之外，也融入了很多海南本地的食材。希望用我们精湛的香港厨艺为海南的食客们带来好的口福。”据海口鸿记港之味餐饮管理公司总经理吴会介绍，作为登陆海南成为唯一香港老字号食肆的代表，期望以传统秘方处理的鲜美烧鹅，加上烧鹅葡式炒饭、豉油王鹅肠、港式奶茶、西式餐点等特色美食，让各界人士有机会认识和享受这份经年累积的精湛手艺打造而成的香江好滋味。
陈记烧鹅王府井店里的海鲜王府井分店出品部主管杨小武为记者介绍了海鲜的制作方法，以椒盐海虾为例，海鲜是海南本地海鲜，而配料全部从香港空运而至，采用的是香港传统制作法，让顾客在海口就可以享受到地地道道的“香港味”。“鹅肉皮脆肉香，肥而不腻，汁水盈润，夹块鹅肉蘸上点酸甜的梅酱，这就是地道的香港深井陈记烤鹅。唇齿留香，吃上一口就会感到流连忘返，而这儿也将成为我们这些食客们好的去处。”正在品尝烧鹅的李女士说。
剪彩仪式据了解，作为香港深井烧鹅第一家，自陈金盛先生于五十年代创业以来，深井陈记烧鹅一直追求精益求精、不断进步的香港精神，上下齐心不断钻研，以独特的腌制、处理手法，烧制出皮脆肉嫩多汁鲜美的烧鹅，令深井成为了“烧鹅之乡”，以至香港的代表性美食，更创下日卖逾2000只烧鹅的骄人成绩。（内容来源：南海网 图片：林道喜）特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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香港深井陈记烧鹅餐厅儋州店举办儋州新十大美食品鉴会
作者：孙令正
　　南海网、南海网客户端海口1月25日消息(南海网记者 孙令正)张张笑脸驱走冬日的凉意，阵阵笑语掀起美味飘香。1月25日上午，海南省儋州市那大兰洋北路111号夏日天地3#101铺，人头攒动，美食飘香。海口鸿记港之味餐饮管理公司经营海南区第3家――香港深井陈记烧鹅餐厅儋州店正在举办儋州新十大美食品鉴会，来自媒体及业界的相关人士共同品尝了由香港深井陈记烧鹅餐厅专业厨师用儋州本地食材加工而成的美食。
　　1月25日上午，海南省儋州市那大兰洋北路111号夏日天地3#101铺，人头攒动，美食飘香。海口鸿记港之味餐饮管理公司经营海南区第3家――香港深井陈记烧鹅餐厅儋州店正在举办儋州新十大美食品鉴会。南海网记者孙令正 摄
　　冬日阳光下的儋州市夏日天地广场，香港深井陈记烧鹅餐厅儋州店温馨如家：这里占地面积1200O，一共有450位餐座位,10间包厢与小型宴会厅……走进店里，别致的装修设计，充满浪漫与温馨，木质的桌椅，迷人的香味，每一处都让你有种身处异乡的错觉;温馨、舒适、安逸的就餐环境，为浮躁压抑的都市“乐享一族”开辟出轻松、惬意的休闲空间，浪漫唯美的装修风格，适合情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐，古朴和优雅的格调，以及简洁清新的室内装饰气氛。这里不仅是纯港式餐厅，它集合了海南精粹、港式点心、养生炖汤、潮流饮食等餐饮，富有文化气息清雅宜人。
　　1月25日上午，海南省儋州市那大兰洋北路111号夏日天地3#101铺，人头攒动，美食飘香。海口鸿记港之味餐饮管理公司经营海南区第3家――香港深井陈记烧鹅餐厅儋州店正在举办儋州新十大美食品鉴会。南海网记者孙令正 摄
　　1月25日上午，海南省儋州市那大兰洋北路111号夏日天地3#101铺，人头攒动，美食飘香。海口鸿记港之味餐饮管理公司经营海南区第3家――香港深井陈记烧鹅餐厅儋州店正在举办儋州新十大美食品鉴会。南海网记者孙令正 摄
　　海口鸿记港之味餐饮管理公司总经理吴会介绍说，海口鸿记港之味餐饮管理公司经营海南区香港深井陈记烧鹅店自去年10月登陆儋州，成为唯一香港老字号食肆的代表，该店以传统秘方处理的鲜美烧鹅，让儋州各界人士有机会认识和享受这份经年累积的精湛手艺打造而成的“香江好滋味”。
　　优越的就餐环境。南海网记者孙令正 摄
　　优越的就餐环境。南海网记者孙令正 摄
　　优越的就餐环境。南海网记者孙令正 摄
　　儋州历史悠久、文化底蕴深厚、自然资源丰富，而美食更是品种繁多，色香味绝。“美味当前，总能有所思。或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味、食为天性，静静地咀嚼，轻轻地同味，非比寻常的韵致。”这份对美食用心及细致，就是海口鸿记港之味餐饮管理公司对食材及厨艺的要求。或许是这样严苛的要求，经过将近一年多时间的深入考究和实践之后，该公司的专业厨师团队采用了当地的新鲜食材，加上精湛的港式厨艺技术，打造出全新的儋州十大美食：金汤儋凤黄皮鸡、儋州甘露全猪汤、儋州本地猪肉扣梅菜、儋州咸水跑海鸭、香煎峨蔓跑海鸭蛋、煎h松涛水库鱼头、水库鱼汤竹笙浸大芥菜、蒜子支竹焖河鳗、油虾焖儋州本地草鹅、蒜蓉粉丝蒸光村沙虫。
　　优越的就餐环境。南海网记者孙令正 摄
　　除此之外，儋州店还有深井烧鹅、椒盐鲜鱿、葡式咖喱特色炒饭、菠萝咕噜肉、泰式煎虾饼、油虾焖鹅干锅、招牌海南肉蟹焖鸡煲等主打菜。
　　优越的环境，醉人的美食，让宾客们流连忘返。
　　除了儋州新十大美食，该店还有深井烧鹅、椒盐鲜鱿、葡式咖喱特色炒饭、菠萝咕噜肉、泰式煎虾饼、油虾焖鹅干锅、招牌海南肉蟹焖鸡煲等主打菜。南海网记者孙令正 摄
　　据了解，作为香港深井烧鹅第一家，自陈金盛先生于五十年代创业以来，深井陈记烧鹅一直追求精益求精、不断进步的香港精神，上下齐心不断钻研，以独特的腌制、处理手法，烧制出皮脆肉嫩多汁鲜美的烧鹅，令深井成为了“烧鹅之乡”，以至香港的代表性美食，更创下日卖逾2000只烧鹅的骄人成绩。
　　吴会说，因为味道精美，消费价格合适，儋州店子开业以来，也得到当地食客的称赞和青睐。他表示，这家充满浓郁的香港饮食文化的美食店，将继续丰富儋州的美食文化种类，还为全域旅游增添美味的光彩。
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