东莞一黑窝点用病死猪肉做腊肠 农药拌进工业盐杀虫_食品安全_食品科技网
东莞一黑窝点用病死猪肉做腊肠 农药拌进工业盐杀虫
13:20:27 来源：搜狐网
　　●本报记者四天暗访，踢爆中堂一大型病死猪肉制腊肉腊肠黑窝点
　　●病死猪肉被分割之后，用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌来腌制杀虫
　　●该窝点每天生产黑腊肉数千斤，送农批市场流向工厂食堂和餐馆
　　●多个执法部门联合行动，一举捣毁黑窝点并确认猪肉为病死猪肉
　　昨天清晨5时许，在记者暗访4天后，东莞中堂镇斗朗工业大道边，一个用病死猪肉制作腊肉腊肠的大型黑窝点被揭开了丑陋的面纱。
　　面纱背后，是令人震惊的事实：黑窝点内制作腊肉腊肠的不仅是病死猪肉；为防止病死猪肉长虫，黑心老板竟然用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐，来腌制病死猪肉。
　　从这个黑窝点，每天有数千斤这样的腊肉腊肠，送进大岭山信立农批市场，再从农批市场流向东莞和珠三角其他城市的工厂食堂以及餐馆。
　　接到记者举报，中堂镇和大岭山的多个执法部门积极行动，捣毁窝点、查扣腊肠。东莞市食品药品监督管理局执法人员确认了黑心老板用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐腌制病死猪肉的事实。
　　文/图 记者汪万里
　　记者调查
　　现场：病死猪肉制成黑腊肉黑腊肠
　　昨天清晨4时30分，记者赶到中堂镇斗朗工业大道边。此前3天，记者连续暗访，已基本掌握斗朗工业大道边这个黑窝点的运作情况。
　　凌晨4时40分许，天还没亮，记者驱车直接开到了黑窝点的旁边，车门一开便冲进了黑窝点。其中一间房内，地上、走廊上堆满了猪肉，这些猪肉很多猪皮颜色已经发暗、发黑，长出了斑，闻上去有一股令人作呕的气味。
　　这些猪肉堆得满地都是，而被猪肉包围中，十几个工人正拿着刀在分割猪肉，这些猪肉被切成条状，准备用来做腊肉。见记者拍照摄像，这些工人慌了，竟然全都跑了。记者进入工人们切割猪肉的区域发现，整个环境肮脏不堪。而就在这个分割猪肉的区域旁边和对面棚子里，都是熏制腊肉的地方，烟熏火燎，臭气熏天。
　　天亮之后，中堂镇多个执法部门的工作人员赶到，东莞市食品药品监督管理局的工作人员确认：这些猪肉光看肉色、气味就能确认，都是病死猪肉。
　　震惊：农药拌进工业用盐来杀虫
　　猪肉被分割成条状后，要最终做成腊肉还需要经过腌制、浸泡、晾晒等程序。记者在黑窝点内发现，这些猪肉的腌制过程更是触目惊心。
　　记者看到，十几个工人切猪肉的场地背后就是几个用瓷砖砌成的腌制猪肉的方槽。其中两个1米高3米宽的方槽内，还堆满了腌制的猪肉。另外两个方槽内的猪肉，则已经被拿出来浸泡在水中，用来融化盐分。
　　现场有23包腌制病死猪肉的盐，每包重100斤，盐袋上写明是湖北产的精制盐。（天亮后赶来的东莞盐业公司工作人员确认，这是工业用盐。）
　　而盐袋旁边，还有一包已开封的亚硝酸钠。更让人惊讶的是，在已经搅拌的盐堆边，还有一个已经倒空的农药敌百虫的塑料瓶。在隔壁房间，记者找到了5个装敌百虫的箱子和8瓶尚未使用的敌百虫农药。
　　天亮后赶来的执法人员告诉记者，黑窝点老板用“工业用盐＋亚硝酸钠＋农药敌百虫”搅拌，腌制病死猪肉，这样可使病死猪肉不长虫、苍蝇不来叮，长久保存。
　　查处行动
　　中堂 多部门联合行动捣毁窝点
　　昨天清晨，中堂镇工商、经贸、综合执法、食药监局、盐业公司、公安等多部门执法人员陆续赶到现场。
　　综合执法分局工作人员告诉记者，这个窝点去年就被查处过，今年6月以来也被查处过几次了，但查一次换一个地方，“老鼠搬家”。这一次查处，执法人员直接将其窝点捣毁。
　　工商部门在现场确认，该窝点属无证经营；食药监局确认，这些猪肉来源不明，属病死猪肉；而现场发现的亚硝酸钠、农药，也确认是用来搅拌工业用盐腌制猪肉。工作人员将窝点内的腊肉、腊肠、腌制的肉和病死猪肉，以及机器全部收缴；肉品被送到定点屠宰场的焚化炉销毁。
　　大岭山 查扣千斤问题腊肉
　　昨天中午，大岭山镇食安办牵头，经贸办、工商分局、综合执法分局等部门也积极行动起来，对位于信立农批横六路76号林贵腊味批发行进行检查。
　　检查发现了约500公斤来源不明的腊肉，从销售账单看，这些腊肉一般以7~15元/斤的价格批发出去，远低于正常的市场价格。由于该店未能提供合格进货证明及检验合格报告，镇工商分局对该批腊肉进行查扣，并作进一步检测。
　　与此同时，大岭山镇工商分局牵头，联合食安办等部门，召集信立农批“腊味一条街”经营户召开通报会，教育告诫食品经营者诚信守法，依法经营。大岭山镇还将继续加强对腊肉市场的检查监控。
　　焦点问题
　　病死猪肉哪里来？
　　从外地低价收购而来，每天获利上万
　　一个月前，知情人小郝曾向记者举报称，有一个专门宰杀死猪的大型窝点，这些死猪肉专门用来做腊肉。9月下旬，记者还专程跟随小郝赶往普宁寻找宰杀死猪窝点。
　　此次，中堂镇这个窝点制作腊肉腊肠被确认就是病死猪肉。这些病死猪肉从哪里来？记者在前3天的暗访中发现，有时在上午10时左右，有时在傍晚，会有小货车将病死猪肉运来。这些货车大多是惠州车牌。
　　前天的暗访中记者看到，从小货车上卸下来的病死猪有几只非常小，有几只已经开始变色发臭。黑窝点老板收购这些病死猪，低的每斤只要2元，高的也不超过6元。
　　知情人告诉记者，这些病死猪专门是从惠州博罗、广州增城以及深圳等地收购过来的。病死猪肉经过腌制、熏烤成为腊肉，每斤售价5~15元左右，一般来说，每斤腊肉的利润在3元左右。
　　按照这个价格计算，黑窝点老板每天的获利就达上万元。“正是暴利驱使，使得黑心老板昧着良心做这样的毒腊肉腊肠”。
　　这些腊肉腊肠流向何方？
　　流进农批市场，低价卖给食堂、餐馆
　　据了解，这个黑窝点存在已经近两年，每天生产的腊肉腊肠在斤左右。这么多腊肉腊肠去了哪里？知情人介绍，大多去了农批市场，再从农批市场流向工厂食堂和餐馆。
　　在现场，记者发现晾晒在室外，已制作完成、原本准备天蒙蒙亮就运走的腊肉腊肠近2000斤，而窝点内，10多间烤房内还有两三千斤腊肉腊肠正在熏，这个黑窝点每天的产量可以达到近5000斤。
　　这些腊肉腊肠是否真的流向了农批市场？为核实真假，昨天中午，记者来到大岭山信立农批横六路的腊味区。在这里，10多家档口都在批发销售腊肉腊肠等腊味。而这些腊味的价格，便宜的每斤竟然只要5元钱。
　　记者在暗访时，不断有人批量购买腊肉腊肠，其中一名中年女子告诉记者，她是开餐馆的。在各个档口的销售记录单上记者也看到，腊肉大多卖给了小市场、餐馆和食堂。
　　位于横六路76号的林贵腊味批发行，引了起记者的注意。据知情人透露，这就是黑窝点设在农批市场的其中一个档口。在这个店内，最便宜的腊肉每斤只要4.5元。
　　黑窝点老板顶风作案
　　“怕什么，大不了花点钱”
　　中堂镇执法人员在现场告诉记者，这个窝点目前无牌无证，牌照正在申办过程中，而在备案的相关资料中显示，这个窝点的老板有3人，分别为：刘康清、胡林贵和丁隆全。
　　知情人告诉记者，这个黑窝点存在两年多，这几个老板胆大得很，“明明是用病死猪肉做腊肠，但还不断炒掉工人，有人提醒他，这样炒掉工人，工人去举报怎么办？老板说"怕什么，大不了花点钱。知情人说，“老板认为，钱能搞定一切，用钱开路，就没有摆不平的事。”
　　非法添加亚硝酸钠和
　　敌百虫可能致人死亡
　　昨天傍晚，记者就亚硝酸钠和敌百虫的危害请教了相关专家。专家告诉记者，一次食入0.3~0.5克的亚硝酸钠即可引起中毒，甚至死亡。在使用时，应尽量少用或不用。
　　今年5月，国家食品药品监督管理局专门安全预警，要求餐饮服务单位要专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存亚硝酸钠。不可超量、超范围使用。
　　因此，大岭山镇经贸办负责人告诉记者，在无证经营的食品加工窝点，是绝对不允许添加亚硝酸钠的。
　　至于农药敌百虫，专家告诉记者，敌百虫本身是一种低毒药物，而且敌百虫遇碱则水解成敌敌畏，毒性就会非常强烈，因此，是绝对不允许在食品加工过程中添加的。
责任编辑：Techoo-3共找到383216条 "小鱼干公司" 信息
相关分类：
您是不是要找：小鱼干公司
小鱼干相关产品公司推荐：
友情链接：
免责声明：
以上所展示的小鱼干信息由用户自行提供或网络收集，利库搜不担保小鱼干信息的真实性、准确性和合法性。利库搜不涉及用户间因非本网站担保交易方式的交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由您自行协商解决。加“调料” 农药工业盐随意加攀“靠山” 定期送钱每次五千(组图)_网易新闻
加“调料” 农药工业盐随意加攀“靠山” 定期送钱每次五千(组图)
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
　　14名被告受审。
中堂毒腊肉案昨一审开庭 14名被告均当庭认罪
昨日，由本报独家率先报道、轰动一时的东莞中堂毒腊肉案在东莞第一法院一审开庭，系列案的14名被告同时过堂受审，并全部当庭认罪。其中，胡林贵等5人涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，骆梅、刘康素涉嫌销售伪劣产品，朱伟全、曾伟中涉嫌生产、销售伪劣产品，黎达文等4人涉嫌受贿罪。案发时，黎达文是中堂镇食品安全委员会办公室副主任、镇经贸办副主任、镇食品药品监督站站长。
通过庭审，一条完整的毒腊肉生产销售牟利、本应承担食品监管职责的“保护伞”参与分利的“利益链”渐渐浮出水面。
文/记者钟达文 通讯员廖蔚
图/记者石忠情
“明天去检查，你们做好准备”
胡林贵攀上“靠山”后不断送钱，加工场的几个股东出钱，余忠东负责牵线搭桥，定期给黎达文送钱，每次送5000元，一共送了11次。
“明天去检查，你们做好准备吧。”黎达文给在中堂镇江南农批市场从事腊肉加工生意的胡林贵挂了个电话。一天的时间，已经足够胡林贵他们把加工场内的病、死、残猪肉等生产原料和腊肉、腊肠藏好，甚至能把加工场打扫得干干净净。
这段“合作”关系始于2010年3月的一天。当时，黎达文带领镇内的执法队员查处了胡林贵的腊肉加工场，并称要在下午把查获的问题腊肉运走。当时，胡林贵一度显得又担忧又迷茫，直到他找到了江南市场经营管理有限公司仓储加工管理部主管余忠东这位“高人”。他们商量后决定送钱，并找到了中堂镇一家酱品厂老板范某杰帮忙送钱求情。
当天中午，范某杰开车载着胡林贵、余忠东一起到中堂经贸办找黎达文，途中范某杰让胡林贵、余忠东下车，范某杰则独自到中堂经贸办把胡林贵事先用信封装好的5000元现金送给了黎达文。事后，黎达文没有处理胡林贵的问题腊肉。
此事之后，胡林贵便攀上了“靠山”，不断送钱。加工场的几个股东出钱，余忠东负责牵线搭桥，定期向黎达文送钱，每次送5000元，检察机关认定一共送了11次。这些钱，有的是直接送到黎达文的办公室，有的则是在酒店吃饭、沐足、送钱一条龙服务。
更“高明”的是，黎达文并非只要收了钱就不再去检查，他还是会坚持每季度去查一两次，“一方面是政府有要求，另一方面也是给胡林贵他们一点压力。”
黎达文的这一招也确实起到了作用，加工场股东刘康清就在庭上供述，自己经常“担心送少了或者下个月不送，黎达文就会找麻烦。”以至于后来，股东们与黎达文混熟了以后，就干脆抛开余忠东直接送钱，“也担心钱送不到位。”
“农药和工业盐都是随意加”
为了杀灭病、死、残猪肉上滋生的蚊虫，工人们还会喷洒农药敌百虫。股东之一的叶在均承认，加工场的现场很臭，苍蝇很多。
在黎达文这把“保护伞”的庇护下，毒腊肉加工的生意很是红火。加工场每天用病死猪肉生产的腊肉约1000斤，每斤售价7元~15元不等。他们制作毒腊肉的“工艺”也是肆意施展。
胡林贵从曾伟中、朱伟全等人处购买来病、死、残猪肉，而他买猪肉的标准也很简单：“只要不发臭，价格合适就行。”拿回加工场后，加入亚硝酸钠、工业用盐等调料，腌制成毒腊肉。至于“调料”的用量，则是完全没有一个准的，“几乎从来不会称分量，都是工人随意加的。”
更可怕的是，为了杀灭病、死、残猪肉上滋生的蚊虫，工人们还会喷洒农药敌百虫，最多就是隔着一块胶质布来喷洒。股东之一的叶在均承认，加工场的现场很臭，苍蝇很多。
负责给猪肉称重的工人刘国富以前卖过猪肉，“我能看得出来他们收购来的大部分是死猪肉，死猪肉的颜色明显比较淡”，刘国富说，“好猪肉收购价大约11元~12元一斤，而死猪肉只要几块钱，制作出来的毒腊肉我自己也不吃。”
就是这些工人自己都不吃的毒腊肉，大多被运到大岭山镇信立农批市场、中堂镇江南农产品批发市场销售。
根据调查机关对缴获毒腊肉的检测，其中敌百虫成分为每千克5.8毫克，亚硝酸钠的成分是每千克83毫克，而国家标准则是不能多于30毫克。在每千克毒腊肉半成品中，其敌百虫的含量更是达到19.2毫克，亚硝酸钠将近300毫克。
“我也想过结果，就是问题肉会流向市场”
据检察机关的指控，中堂中心屠场稽查队成员王伟昌和陈伟基都收受了加工场股东过万元的贿款，并把查到的死猪肉交还给毒腊肉加工场。
在这条毒腊肉的“利益链”上，有镇经贸办副主任、有生产商、有销售商，他们都在这条链上获得了相当的利益。
从销售病死猪肉的朱伟全、曾伟中开始，他们主要从惠州市博罗县长宁镇大江村收购生猪，但总不免有些猪在运输过程中死掉，在天气炎热时尤其如此。毒腊肉生产链的存在，让朱伟全们找到了死猪的去处。
事实上，朱伟全他们每天都能卖出死猪肉四五百斤，其中胡林贵正是他们的“大客户”，一天能收300斤左右，“收购生猪是8~9元，死猪卖出去就只是7元左右，卖死猪其实是亏钱的。但如果不卖死猪肉，那就亏得更多。我一直以为，被天气热死的、或者猪自己打架打死的就无害。”
制作腊肉的胡林贵等加工场股东都得到了不少利润，好的生猪肉要卖到11~12元，而病死残猪一般只卖6~7元，甚至最差的3元就有交易，采购成本整整少了一半。
而在链条上的公职人员这一环，黎达文除了自己收钱以外，还能“提携”作为中堂中心屠场稽查队成员的王伟昌、陈伟基等人受贿，他们自称“临时工”，他们本应负责查处中堂镇辖区内的走私猪肉、私宰猪肉，但由于毒腊肉“生产线”的存在，私宰的死猪肉也就有了去处。利润也被王伟昌、陈伟基等人“均沾”了。
据检察机关的指控，王伟昌和陈伟基都收受了加工场股东过万元的贿款，并把查到的死猪肉交还给毒腊肉加工场。这些贿赂款对王伟昌和陈伟基颇有诱惑力要知道，他们的正常工资收入都不超过2000元。
那么，谁受害了呢？答案是显而易见的，黎达文自己也承认：“我也曾经想过收钱后通风报信的结果，就是那些问题肉会流向市场。”
14名被告中有
父子、夫妻、叔侄、舅甥
昨日的庭审中，仅检察官宣读起诉书，就整整念了半个多小时，14名被告逐一接受检察机关、辩护人和法庭的询问，并全部在庭审时认罪，只有少数被告人对贿赂金额提出了零星的异议。庭审一直持续到昨日傍晚6时许才全部结束。
昨日受审的14名被告不少还是亲戚关系，他们中间有父子、夫妻、叔侄、舅甥。除了胡林贵等加工场的主要股东外，其他加工场的被告都纷纷声称自己在加工场中“不管事”。
张有富，虽然也有少量资金入股，但一直坚称只“负责打杂、买菜做饭、打扫卫生”，他甚至自称一开始并不知道胡林贵他们收购的是坏猪肉。在知道真相后，还曾经与妻子刘康素商量过“退股”他的妻子刘康素则负责毒腊肉的终端销售，但由于大部分股东反对，因此才退股不成。
而叶在均、叶世科父子也是共同受审，其中儿子叶世科负责运输腊肉，他每天早上把腊肉从中堂送到大岭山，150元一次，有时也接送工人上下班，自称“干了大约3个月左右”。
省法院官微首次直播庭审
由于案件备受关注，法院加大了该案件司法公开的程度，由广东省高级人民法院官方微博、东莞市第一人民法院官方微博组成的微博群参与了庭审现场的直播。
这是广东省法院的官方微博开通以来的首场庭审直播，也是省法院与基层法院首次微博联合直播。
网友“@小千”：最好让他们把自己生产的腊肉全部吃回去。
网友“@天马行空”：目前进行“三打两建”，最该打的就是保护伞。
本文来源：大洋网-广州日报
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈检察机关：
--- 请选择 ---
最高人民检察院
北京市人民检察院
四川省人民检察院
成都市人民检察院
自贡市人民检察院
攀枝花人民检察院
泸州市人民检察院
绵阳市人民检察院
广元市人民检察院
遂宁市人民检察院
乐山市人民检察院
南充市人民检察院
广安市人民检察院
达州市人民检察院
巴中市人民检察院
眉山市人民检察院
党政机关：
--- 请选择 ---
德阳市公众信息网
德阳市政法委
德阳市中级法院
德阳市公安局
友情网站：
--- 请选择 ---}