今年瑞安杨梅可以放心吃啦！只因有这些
来源：瑞安发布
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前段时间，在一些微信群里流传着一段梅农对着杨梅树喷洒农药的视频，并且配上文字：如此喷洒农药，杨梅还能吃吗？不少市民担心瑞安的杨梅也喷洒过多的农药。为了确保杨梅质量安全，瑞安市开展了多次“绿剑护梅”集中执法行动，正值瑞安本地杨梅上市时间，上周五，记者特地到高楼进行了实地采访，看看瑞安农林部门和梅农是怎样保障杨梅的食用安全。
一、保障杨梅的食用安全，共设立了3道屏障，第一道屏障是跟梅农签订质量安全承诺书，如果梅农违反了承诺书的相关约定，具体需要承担什么样的责任呢？
二、第二道屏障是实施设卡巡查制度，主要是不是为了监督梅农不能在杨梅上市前15天喷洒农药呢？那么在杨梅的种植过程中，除了上市前的15天，其他时间是不是允许喷洒农药的？
三、第三道屏障是设立杨梅用药专柜，严查违规经营推荐禁用药物。消费者如果对采摘购买的杨梅质量不放心，可拿到农产品快速检测室进行安全检测。这样的农产品检测室瑞安一共有几家？如果检测不合格，可以获得怎样的赔偿？
四、采访当中，杨站长说到，今年，市农业部门要求全市规模生产主体包括所有的杨梅专业合作社、家庭农场和农业企业，其杨梅上市都要贴上食用农产品“合格证”，是不是没有贴上“合格证”的杨梅酒不允许上市售卖呢？
五、今年杨梅收成情况如何？售价跟往年相比是高还是低？
针对上述问题，听听局长如何说
日上午，瑞安市塘下镇场桥上灶村村支书记吴友好组织召开村民代表会议，商讨本村龙河淤泥倒我村农田事宜，没有会议记录及签名，到会人数不到30人。吴友好不顾全村村名的极力反对，给每组村名代表5000元作为补偿费分给村民，每位村民分到40元，还说这是上级定的标准赔青费。日-19日，上叶村的淤泥一直运倒至上灶村的农田。因此对我村造成了极大的环境污染和空气污染，由于农田倒淤泥之后，七八年之内无法再可以种植农作物的危害，直接给我村农民带来极大的损失。希望上级领导重视此事，及时阻止此事发生的严重后果，同时对组织者违法违纪行为进行严肃处理。
市农林局局长谢钦巨：淤泥堆放（排放）到农田，是一项直接损毁农田质量的行为，该项管理工作主要由市国土资源局负责。该事件已由瑞网议事厅转交国土局办理，我们将积极配合国土部门做好耕地质量保护工作。
据了解，瑞安市马屿镇岳二村，瑞安市项宝荣农业专业合作社，存在虚报农保种植用地，从而骗取政府部门的补贴和相关费用，村民多次投诉却无效，无人去管。身为温州市政协委员可算是知法犯法。希望有关领导重视，此次事件我会逐步向有关政府上级领导递送，也请各级领导谅解，包括网上发送。
市农林局局长谢钦巨：针对该事件，我局组织粮经站工作人员4人于6月2日上午到马屿镇政府及岳二村对其上报面积进行调查。经马屿镇农办牵头，马曹粮食专业合作社联合社对项宝荣上报的早稻种植面积进行全面实地测量，于6月10日调查核实，项宝荣2017年早稻种植补贴面积1601.1亩，其中岳二村294亩、村口村79.5亩、高岙村645亩、河岙村50.1亩、马岙村191.8亩、马北村16亩、山河村22.8亩、山后村137.4亩、协山村164.5亩。与其上报的面积相符，不存在谎报现象。
仙降街道项岙村现任村干部涉嫌滥伐林木，非法开采矿山等问题，要求依法查处。
市农林局局长谢钦巨：该案件由于涉及面积较大，已由我局移交市公安局立案查处，现案件正在办理之中。
2016年10月许，光辉村村民吴海州等人和加速村村民吴极松等人为建造吴氏祠堂，擅自盗伐侯垟村村集体所有的公益林木材，要求立案查处。
市农林局局长谢钦巨：我局已组织执法人员进行调查并委托中介机构鉴定。鉴定结果为被破坏林木175株，蓄积量50.4501立方米。下步，将召集当事人进行谈话，并根据有关法律法规立案调查。
在瑞安做农家乐的，证件齐全，要去江西九江采购山鸡，咨询要办理什么手续？
市农林局局长谢钦巨：经查无“山鸡”这个物种，请业主确定申请经营利用的陆生野生动物的具体物种名称。如为七彩山鸡、野鸡、雉鸡等，业主可去市审批中心的农林窗口，申请办理《驯养繁殖许可证》或《经营利用核准证》。必须具备以下基本条件：（一）有适宜驯养繁殖、经营利用野生动物的固定合法场所；（二）野生动物或其产品有合法的来源证明，包括特许猎捕证（狩猎证）、驯养繁殖许可证、进出口证明书、收容救护处理文书、执法查没物品处理文书等；（三）具备相应的设施、管理人员和技术。请业主准备相关材料，报审批窗口，我局将组织人员现场查勘，符合条件后予以发证。
东山街道飞云农场第一大队的拆迁房已经拆了8年了，现在还是一块空地，至今未搭建。曾投诉，主管的农林局接下来有什么措施？
市农林局局长谢钦巨：该地为东都花园B地块，自从2014年下半年开始打试桩，部分业主提出资金困难没钱建房，要求与开发商合作建房，后经建房户会议讨论，大多数建房户同意与开发商合作，但也有部分业主不同意合作建房，一直没有形成统一意见，其间也与几家开发商洽谈，都没有结果。2016年上半年换了新的建房领导小组人员，多次召开组长会议。目前得出的方案是，愿意出资的业主可以自己出资建房，不愿意出资的与开发商合作建房。该方案将在建房户会议讨论，一致通过后，农场将对两批建房面积进行统计，再在全市范围内公开招标开发商。
蔡先生咨询：其是上望街道蔡宅村人，其有农村承包证，2026年到期，咨询现在能否办理土地确权证书？
市农林局局长谢钦巨：目前我市正在全力推进农村承包地确权登记工作。该项工作的工作流程是：村级经济组织召开社员（代表）会议，表决通过村级实施方案；农户积极提供《农村土地承包合同》、《农村土地承包经营权证》、家庭户口本和户主身份证等，协助工作组进行权属调查；工作组绘制农户承包地块分布图，填写确权登记表，经公示无异议后，分村建立土地承包经营权登记簿。今年年底我市将基本完成农村承包地确权登记工作，届时农户即可提出申请，由市人民政府颁发统一印制的新版农村土地承包经营权证书。
郑先生反映：其在湖岭镇奇云林场（属于农林局下面的国家企业）上班，现在单位已经有6个月的工资未发放给其，共计2万多元。望部门介入给其做好处理。
市农林局局长谢钦巨：经调查，郑先生在奇云林场上班，其工资林场均未拖欠。郑先生的爱人属于林场离岗退休人员，林场于3月上报市人力资源和社会保障局，办理离岗退休手续，因手续至今未办理完成，故一直未发工资。现林场已及时联系当事人，借款暂付所有拖欠工资。
吴先生：咨询买农机保险有没有补贴150****1517
市农林局局长谢钦巨：今年不但农业机械保险保费有补贴，而且从去年的60%提高到今年的80%；保险保费补贴的范围也从去年的拖拉机、插秧机、收割机、烘干机四类拓宽至拖拉机、履带自走式耕作机、自走式喷杆喷雾机、单轨运输车、农用无人机、微耕机、插秧机、收割机、烘干机、田园管理机、割灌机等十一类。另外，今年我市农机经销商非常给力，为回馈多年来广大农机用户的支持与厚爱，今年新购农机保险保费自负部分的20%由所售经销商支付。也就是说，今年新购农机保险自己不用掏钱了。所以请广大农民朋友充分利用好此项惠农政策，积极参保，增强抵御风险的能力。
方先生：本地种粮大户，今年的补贴跟去年有没有变化？153****3706
市农林局局长谢钦巨：今年我们对全年稻麦复种面积达到50亩（含）以上的，按照面积早稻每亩补230元，其他稻麦每亩补150元，跟去年相比分别提高20元和10元。
钱先生：南滨街道农民在外省种植粮食，有没有出台什么优惠政策？137****1848
市农林局局长谢钦巨：这要看情况的，今年我市继续实行省外粮食生产基地扶持政策。凡到省外承包土地种植粮食的瑞安籍种粮大户，并按规定运回的粮食，市财政（不包含省补资金）给予每吨150元运费补贴。但享受该项政策须符合以下三个条件：（一）2017年3月底前在省外承包、租赁土地，建立粮食生产基地，并有规范的土地租赁合同或承包经营合同。（二）基地由本市种粮大户和粮食专业合作社直接投资并组织生产，2017年水稻实种面积分别达到1000亩以上（含1000亩）和3000亩以上（含3000亩）。（三）基地内生产稻谷在补贴期限内运回本市销售，种粮大户不少于400吨和粮食专业合作社不少于1200吨。运回市内稻谷质量须符合国家粮食质量和卫生标准。
陈先生：咨询中央地力耕地保护补贴发放。 137****9513
市农林局局长谢钦巨：2016年省财政拨付我市中央耕地地力保护补贴资金1669.9万元，目前经各乡镇（街道）审核、公示汇总。全市耕地地力保护上报面积 24.95万亩，预计每亩耕地地力保护补贴标准为65元。下一步各乡镇（街道）将根据补贴标准进行第二次公示无议后通过“一卡通”发放到户，在此期间请各补贴对象再次核对自己的信息，特别是确认卡号是否正确。
白先生：家里人在菜市场卖活禽，最近不能卖了，以后还能继续卖吗？6566****
市农林局局长谢钦巨：根据《瑞安市人民政府关于在城区实行活禽定点屠宰杀白上市的通告》（瑞政告〔2016〕34号），从日起我市就在城区实行活禽定点屠宰、杀白上市。通告中明确，安阳、玉海、锦湖、东山、上望、莘塍等六个街道管辖范围内，一律实行活禽集中定点屠宰、杀白上市，严禁设置活禽交易场所、从事活禽交易活动（除上望街道家禽集散地批发外），不得擅自进行活禽屠宰。目前，该通告持续有效，望江菜场那边是禁止活禽交易的。
冯先生：农药包装袋政府出资回收吗？138****1309
市农林局局长谢钦巨：今年起我们着手在全市范围内开展了废弃农药包装袋、瓶、桶等定点回收、分类、规范化处置工作。回收主体是已取得《工商营业执照》和《农药经营许可证》的农资经营单位。现在各乡镇（街道）都有1-2个回收点。回收点门前醒目处有标识标牌，安置有专用回收桶。农资店回收废弃农药包装物，按规格包装好，送乡镇（街道）堆放场集中，乡镇（街道）做好规格、数量清点核实和登记造册，再委托运输单位安全运至处置场进行规范处置。
农户将农药废弃包装袋或者包装瓶投到指定回收点的专用回收桶中，就可以获得补偿。农药瓶分300毫升（含）以下，300毫升以上两个档次，分别按每只0.2元，0.4元回收；农药包装袋不分大小，统一按每只0.1元回收。
叶先生：莘塍街道的农民，反映现在美丽乡村建设要把农民搭建的管理房拆掉重新搭建，有什么补贴？136****3232
市农林局局长谢钦巨：今年我局开展了美丽田园建设。计划重点打造中塘河上望段滨海、南滨林垟、马屿曹村天井垟3个美丽田园亮点区块，对田间生产管理用房进行高标准设计，对规模种植作物进行统一布局，对田间杂物全面予以清理。听你的说法，你搭建的农业生产管理用房应该就在我们将要整治的范围内。目前我们正联合上望、莘塍街道对农业生产管理用房现状开展摸底调查，新建的生产管理用房正在设计中，将采取统一的色彩和面积，突出瑞安特色，注重美观实用，预计7到8月份将完成农业生产管理用房的置换。同时新房的建设费用，政府也将予以补贴，具体补贴额度还在研究。
陈先生：种植番薯有没有补助政策，一共有六十来亩。138****8872
市农林局局长谢钦巨：有，今年省市对旱粮生产扶持政策主要有三方面：一是旱粮种植直接补贴政策。对连片50亩以上种植旱粮作物（包括玉米、番薯、马铃薯、大豆、蚕豆、豌豆、杂豆、高梁、荞麦和山稻等）的种植者，按种植面积给予每亩250元的直接补贴；对在果园、桑园和幼疏林地间作套种同一旱粮作物连片50亩以上且套种面积比例达50%以上的种植者，按“三园”间作套种面积由省财政给予每亩60元直接补贴。因此你如果是连片种植可享受每亩250元的种植直接补贴，如果是套种且符合上述条件的可享受每亩60元套种直接补贴。二是旱粮金融支持。对一季旱粮种植面积50亩以上的生产主体符合条件的粮食生产贷款，省财政按3%的贴息率给予贷款贴息，其中对30万元以内的贷款一般采用信用贷款方式。三是高产优质旱粮生产示范基地建设补助。对充分利用旱地、低丘缓坡山地和新垦造耕地发展旱粮生产，积极开展高产优质旱粮生产示范基地建设并通过验收的每个给予省补助资金30万元。具体可咨询我局粮经站，联系电话：。
我想咨询一下，飞云江农场安置房香颂花苑的不动产权登记证是不是跟大诚房地产公司他们的一起办理，还是会有所不同，分开办理？还有多久能办理下来？
市农林局局长谢钦巨：不是一起办理的。安置房办理是由飞云江农场汇总安置房不动产登记相关材料后，报市有关部门办理。具体时间还无法确定。
我是马屿的听众，我想向谢局长询问一下：水稻田改种柑橘类果树不知可不可以，种植由市农林局产业科推介的柑橘新品种“沃柑”，有没有资金上的补助？
市农林局局长谢钦巨：根据国务院基本农田保护条例和浙江省粮食生产功能区保护办法等规定，在标准农田和粮食生产功能区内，是不能种植柑橘的，在其它农田里是否可以种植，还需咨询国土部门。种植柑橘没有补贴。
今年或明年购买农用设施(大棚)有没有补(贴)助，麻烦谢局长告知。
市农林局局长谢钦巨：购买或搭建农用设施(大棚)是没有补贴的。
前几天我在批发市场买了一筐杨梅，上面什么标签都没有贴，能吃吗？
市农林局局长谢钦巨：在市场内销售的杨梅由市场监管部门管理，他们对杨梅质量是有巡查和抽检的。
活禽交易举报有奖吗？华表菜市场就有卖活，一般是上午9点左右，活的放在旁边卖。南洋菜场也有宰杀鸡鸭。
市农林局局长谢钦巨：目前活禽交易举报没有奖励。根据瑞安市人民政府《关于在城区实行活禽定点屠宰杀白上市的通告》（瑞政告〔2016〕34号）的要求，华表菜市场、南洋菜场所在的莘塍街道实行活禽集中定点屠宰、杀白上市，严禁设置活禽交易场所、从事活禽交易活动，不得擅自进行活禽屠宰。华表菜市场、南洋菜场存在活禽交易、宰杀现象，按照属地管辖原则，莘塍街道将在下周二左右联合市监、综合执法、农林等有关部门查实后依法予以打击取缔（鉴于本周我市在召开全国“三位一体”现场会，为确保平安故安排在下周二予以联合检查）。
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今日搜狐热点“杀白上市”首日，准备仍欠妥(图)_网易新闻
“杀白上市”首日，准备仍欠妥(图)
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7月1日，白沙菜市场，正在销售的“杀白鸡”佩戴着脚环　　《今起宁波主城区家禽“杀白上市”》后续
　　7月1日起,浙江设区市主城区正式实行家禽定点屠宰、杀白上市制度，宁波也不例外。
　　禽类“杀白上市”制度实施首日，本报记者也接到了一些马大嫂的反馈，有人说，去了菜市场，发现“杀白上市”的禽类并没有戴全“两标”。也有人担心，有的禽类摊位没有冷藏设备，品质是否安全。还有人问，杀白鸡都拔光了毛，怎么区分鸡的品种。
　　就马大嫂反馈的这些问题，本报记者咨询了相关部门以及专业人士。
　　记者 郑晓 俞林凤 摄影 记者 贾东流
　　今明两天解决“脚环不全”问题
　　根据相关规定，“杀白鸡”上市需要佩戴农业部门配发的家禽检疫标志脚环、屠宰企业配发的家禽检验标志脚环。
　　“杀白上市”第一日，真的如一些马大嫂所说，有些“杀白上市”的禽类没有戴全“两标”？昨日中午，记者跑到了张斌桥菜市场。在杀白鸡的摊位前，不少市民正在挑选新鲜的杀白鸡。
　　“怎么没有看到报纸上所说的‘两标’？”有市民问。菜场经营户解释，这是宁波市肉禽蛋批发市场进来的杀白鸡，绝对没问题。
　　记者凑近一看，这些鸡看上去都很新鲜，但是能证明身份的脚环却不齐全，有的鸡脚上根本没有脚环，有的则戴了两个脚环，但并不规范，比如说有一只鸡一只脚戴的是家禽检验标识脚环，另一只脚戴的却是“某某土鸡”的脚环。
　　宁波市农业部门相关负责人称，由于指定的生产脚环的厂家来不及生产，导致脚环无法与“杀白鸡”同步上市。目前该项工作正在与相关部门、企业对接中，预计今明两天可以实现同步。
　　菜场冷链没跟上，相关文件未出台
　　禽类 “杀白上市”第一天，除了脚环不全外，马大嫂还发现了其他问题。
　　“我刚去菜市场买鸡，鸡就摊在摊位上，没有任何保鲜措施。很怕鸡变质，吃得不安全。”一位马大嫂向记者反映。
　　对此，一位菜场经营户向记者直言，大部分经营户都跟他采用同一种办法，带上泡沫盒和冰块去批发市场进货，回到菜市场也是靠这个办法“保鲜”。他能做的就是，少进货，如果当天卖不完就自己吃或者扔掉。
　　目前，宁波市肉禽蛋批发市场还没有冷链配送，一般酒店自己开着冷链车来取货，菜市场的商贩也是自己带着冰块、泡沫箱来拿货。现在，批发市场正在等政府部门相关文件出台。
　　宁波市市场监督管理局的工作人员称，他们会监管市场内的经营行为和经营秩序，确保禽类来源正规，监督市场落实对禽类销售的场所、场地的要求。现在，保存设施等还没有硬性规定，他们也只能倡导市场经营户使用冷藏设备。
　　宁波市农业部门相关人士表示，他们已经提交了关于主城区家禽“杀白上市”的工作方案，目前市政府层面的文件还没有，相关部门也在等待中。
　　宁波市肉禽蛋批发市场负责人介绍，“杀白上市”的家禽纳入宁波市肉菜追溯体系。他们不接受零星家养鸡的屠宰。也就是说，家养鸡是无法得到“一证两标”的。市民购买时，要了解清楚家禽的品种、屠宰企业名称、屠宰日期、商品保质期和贮存条件等信息。
　　“杀白禽类”分三种，冷鲜鸡最好
　　屠友金，浙江宁海振宁牧业有限公司董事长，曾是浙江大学的老师，跟鸡打了十多年的交道。
　　他介绍，“杀白上市”的禽类一般可以分为三种：一种是热鲜禽类，禽类“杀白”后不经预冷环节，放在冰块中保鲜；第二种是冷鲜禽类，屠宰后经过预冷环节，一直保持在0℃-4℃的温度；第三种就是冷冻禽类。
　　屠友金说，其实冷鲜鸡是营养、口感最好的，甚至好于现杀的活鸡。活鸡屠宰后会经历僵直、后热、自溶、腐败四个过程。刚屠宰的鸡，肌肉纤维呈僵直状态，硬且难以咀嚼，影响消化、吸收。温度越高，僵直过程越短，现在的气候需要1小时左右。后热、自溶过程是蛋白分解成氨基酸的过程，这个阶段的肉更容易让人消化、吸收。如果禽类在0℃-4℃的温度中，按照现在的气候，后热、自溶过程可以维持三到四天。腐败过程，肉的口感会变差，甚至因为变质无法食用。
　　鸡都“脱光”了，市民如何选？
　　活禽交易时，马大嫂可以凭着毛色辨别鸡的好坏。“杀白上市”之后，等于所有的鸡都脱光了“衣服”，乍一看还真难辨究竟。那消费者该如何来挑选呢？
　　昨天，屠友金凭着自己的经验教大家怎么分辨冷鲜鸡、冰冻鸡，活鸡、死鸡，放养鸡、圈养鸡。
　　1.冷鲜鸡or冰冻鸡
　　冷鲜鸡是在0℃-4℃环境下，不会结冰。冰冻鸡解冻的过程，水温蒸发，营养也会有所蒸发，口感、营养、嚼劲都不及冷鲜鸡。冷鲜鸡皮肤颜色跟现杀的鸡一样，冰冻鸡皮肤颜色更白。其次，冷鲜鸡皮肤紧致、饱满度都好过冰冻鸡。马大嫂可以用手指去按，冷鲜鸡有弹性，按下去后会恢复原状，冰冻鸡就做不到了。
　　2.死鸡or活鸡
　　屠宰前是死鸡的话，屠宰后，血液不可能完全放出，鸡肉的颜色会带血色、偏黑、偏暗，而活鸡屠宰后，血液基本都会放掉，鸡肉颜色更透明白净。
　　3.放养鸡or圈养鸡
　　禽类“杀白上市”后，这是最难辨别的一种情况。屠友金说，鸡的种类有很多，需要考虑的因素也很多。论皮肤的光滑度、饱满度，放养鸡肯定好于圈养鸡。最简单的一条是看鸡的脚指甲，更长更尖的，皮肤毛孔更细的，是放养鸡的可能性更大。
　　既然“杀白”就要一清二白
　　如今是夏天，很多人可能忘了多次给家禽养殖业带来沉重打击的H7N9禽流感肆虐往事，关闭活禽交易、家禽杀白上市等措施，其实都与防控H7N9禽流感有关，是由此引发的禽类产业转型升级。对公共卫生事件，切断传染源，是防疫的重中之重。而集中机械自动化屠宰家禽，最大限度地把人和家禽隔离开，就可以大幅度降低疫病感染几率。与其发生疫情大量扑杀家禽，不如采取切实有效的防控措施。家禽“杀白上市”是防患于未然，欧美很多国家早就进行家禽冷鲜交易了。
　　而且，即便不考虑H7N9禽流感因素，“杀白上市”也是要推上日程的。想想就知道，一个城市，每个菜市场都在杀鸡，全市有数不清的杀鸡点，甚至老百姓在家里都杀鸡，然后鸡毛鸡血鸡肉到处乱丢，不仅有碍市容观瞻，对环境造成的污染也是难以估量的。
　　但是，好政策必须得到落实好才能有效果。
　　一些市民对“杀白家禽”的排斥观念必须扭转，而确保“杀白鸡”在市场和餐桌占据绝对主流地位，还有赖于政府部门、市场管理者、经营户做好配合，“各自尽本分，环环相扣无缝对接。”
　　家禽检疫标志脚环、检验标志脚环，这一对脚环必须套在每只“杀白鸡”的脚上，否则一边鼓励市民购买杀白鸡，一边却“脚环不全”，这让人如何放心消费，而且会造成不必要的损失。同时，冷链配送、冷藏设施也应该到位。最关键的是，家禽“杀白上市”的相关工作方案和细则也应该尽早出台。届时，谁违反游戏规则，谁接受处罚。
　　总之，既然“杀白”了，就要一清二白，不要这头已经准备好了，那边还在路上，最后免不了还是“一地鸡毛”。 贡万军
本文来源：现代金报
责任编辑：王晓易_NE0011
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浙江省家禽“定点屠宰、杀白上市”的实践与对策
&&&&&&& 家禽养殖业是浙江省的第二大养殖业，仅次于生猪养殖业。全省11个设区市主城区从日起永久性关闭活禽交易市场，努力控制H7N9流感病毒传播源头。&&&&&&& 一、主要做法　　家禽&杀白上市&是指家禽经屠宰放血、脱毛和去内脏，并经检疫检验合格加施相应标志后，在批发市场、农贸市场、超市、品牌专卖店、餐饮或食品加工企业进行交易的销售方式。浙江省各级各部门多措并举，全力推进家禽&定点屠宰、杀白上市&工作，促进家禽业持续健康发展和农业增效、农民增收，主要做了以下四方面工作。　　1、完善法律法规及规范　　我国现行家禽定点屠宰制度相关法律法规不健全，执法难度大。浙江省了政府发布《浙江省活禽交易管理办法》，明确全省设区的市在城区范围内限制活禽交易，规定区域内不得设置活禽交易市场，不得从事活禽交易，禽类产品供应实行定点屠宰上市。浙江省农业厅、住房和城乡建设厅印发《浙江省家禽定点屠宰厂（场）设置指导意见》，具体明确了供应设区市主城区禽产品的家禽定点屠宰厂的设置、认定等工作要求。浙江省卫生和计划生育委员会发布了《浙江省冷鲜禽加工经营卫生规范》，规定了冷鲜禽屠宰加工经营过程中检疫、屠宰、冷却、包装、检验、贮存、销售等环节场所、设施、人员等的基本要求和管理准则。上述规章、规范及意见的制定出台，为家禽&杀白&上市的监管奠定了法律基础。　　2、推进家禽定点屠宰厂建设　　浙江省原有15个家禽屠宰厂的规模、设施水平及屠宰能力，均不能满足设区市主城区常住人口消费需要。11个设区市人民政府，根据当地家禽消费量、家禽产业、交通条件、生态环境等因素，全力推进家禽定点屠宰厂建设，目前全省已建成家禽屠宰厂18家，其中通过设区市政府认定14家，日屠宰家禽能力达72万只，年屠宰活禽可达2.62亿只，全部设区市的主城区实现了杀白上市。县级人民政府对长期与餐饮和食品加工企业挂钩的家禽养殖场（合作社），其屠宰设备设施和质量安全管理等符合相关要求的，可以批准设立屠宰点，允许其&杀白&家禽产品以设立品牌专卖店的途径进入主城区。　　3、强化家禽&杀白上市&政策保障　　家禽&杀白上市&制度在全国属首创，浙江省政府明确了相应的财政、税收、用地、环保等政策支持，确保设区市主城区永久性关闭活禽交易市场工作平稳有序推进。将家禽&杀白上市&列入&菜篮子&工程建设重要内容，对进入家禽定点屠宰厂死亡或检疫不合格的家禽及其产品进行无害化处理的，财政按每只2元标准给予无害化处理补助。将符合条件的&杀白&家禽产品冷藏、运输等冷链设施设备列入农机购置补贴范围。强化动物卫生监督体系建设，根据家禽定点屠宰厂数量、屠宰规模，配备与动物检疫监管工作相适应的官方兽医。浙江省动物卫生监督局在征求农业部同意基础上，专门启用了家禽胴体专用脚环式检疫标志，以方便消费者购买时识别。　　4、试点冷鲜家禽产品产销对接　　积极发挥浙江省家禽业协会牵线搭桥、协调推动的作用，组织家禽养殖、加工、屠宰和冷链配送骨干企业，入驻杭州萧山新农都物流中心肉类市场，试点开展冷鲜家禽产品的批发销售，加快构建冷鲜禽产品进入设区市主城区的产销平台。目前，萧山新农都冷鲜禽批发专业市场冷库建造已全面完成，占地5 500平方米，可容纳冷鲜禽批发摊位65个，每个摊位35.5平方米，浙江省振宁牧业、湖州温氏、建德三弟兄食品等家禽养殖龙头企业已入驻销售。&&&&&&& 二、建议　　1、加强对家禽定点屠宰厂的监管　　依法严格家禽屠宰检疫监管，督促屠宰厂落实主体责任，完善屠宰设施设备，严把活禽进货关，配置家禽产品检验所需的仪器设备及检验人员，严格品质检验，严格落实病死家禽无害化处理措施，并对检验检疫合格的&杀白&家禽及其产品加施产品标识，标注产品名称、加工日期及保质期、屠宰企业名称及编码、运输及贮存要求等信息，建立健全质量安全追溯体系，实现禽产品源头可追溯、质量可监控。　　2、全面规范&杀白&家禽经营行为　　落实设区市主城区批发市场、农贸市场、超市、品牌专卖店、餐饮和食品加工企业等的主体责任，严把&杀白&家禽进货准入关，所经营的&杀白&家禽及其产品应当来自家禽定点屠宰企业，动物产品检疫证章标志和产品标识齐全。市场主办者和经营者要完善冷柜、冷库等冷链设施，建立进货索证索票、检查验收、购销台帐记录等管理制度，严格&杀白&家禽及其产品质量管控，切实保障消费者利益。　　3、加强对家禽产品流通环节的监管　　农业、市场监督管理等部门要进一步加强工作协作与信息互通，明确职责分工，加强对家禽&定点屠宰&和&杀白上市&的监管，构建规范的屠宰、经营秩序。市场监督管理部门要加大对违法经营未经检疫或检疫不合格、无动物产品检疫证章标志、无产品标识等&杀白&家禽行为的监管力度，依法禁止无标识的&杀白&禽产品上市销售，切实加大对违规经营家禽产品行为的查处力度，确保家禽产品质量安全，提振消费者信心。　　4、加快推进家禽全产业链建设　　支持规模家禽养殖企业或合作社参股新建或改造提升家禽屠宰厂，推进家禽养殖、屠宰、加工、销售一体化经营，增强企业抗风险能力和赢利水平。加大对没有条件建立定点屠宰厂的大中型规模养殖场（合作社）的扶持力度，允许委托屠宰，以其自有品牌&杀白&上市，打响知名度。
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