淡水里的鱼好吃还是海水中的?
加菲28日265
看你喜欢刺多还是刺少 总的来讲,淡水鱼和海水鱼的刺多部位不一样.淡水鱼主要防水面上方的敌人,因为淡水域一般比较浅,鱼刺集中在背上； 常吃的海水鱼是海里中上层水域的鱼,这些鱼更需要防御的是来自下方的敌人,所以鱼刺集中在肚腹.另海水中鱼需要抵御的外界压强更大,所以多是大而粗、稀疏的骨架,大型的鱼类（如鲨鱼）就进化成了软骨鱼类.此外,补充一下：首先,我们不能一概而论说淡水鱼刺比海鱼多,只不过说平时我们吃的河鱼,都是比较低级的鱼类,而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的.这是因为生物进化的趋势是骨骼数目减少,骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的,如鲈鱼,比目鱼等.反之,则骨刺数目较多,如白鲢光头骨就有387块,凤尾鱼的骨刺数目也不少.河鱼也有骨刺少的,譬如淡水鲳、鳜鱼、鲈鱼等.一钓鱼爱好都的结论是无论是江河湖海：越是没有攻击能力、或是容易受到攻击的鱼类,大都多刺；有些弱小浮鱼连肌肉里面都布满乱刺.这大概是它们自我保护的演化成果,一是让攻击者知道我刺多、不好吃,二是生存环境恶劣,需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸.而凶猛鱼类如海里的鲨鱼、虎鲸,江河里的黑鱼,鲇鱼等除了主干骨骼就没有乱刺.当然,这和动物进化等级高低有关,越高级骨骼就减少而合理集中(无脊椎低等生物除外) .其实还是要因人而论
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鲅鱼的做法
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摘要;9月6日，在烟台一酒店，长2米10，重150斤的大鲅鱼引来不少人围观。 据酒店总经理介绍，这条大鲅鱼是他从朋友手里买来的，捕到这条大鲅鱼的船停在海阳，具体在哪里捕到的他也不清楚。9月6日，在烟台一酒店，长2米10，重150斤的大鲅鱼引来不少人围观。记者赵金阳图片来源：齐鲁壹点据酒店总经理介绍，这条大鲅鱼是他从朋友手里买来的，捕到这条大鲅鱼的船停在海阳，具体在哪里捕到的他也不清楚。记者赵金阳图片来源：齐鲁壹点这么大的鲅鱼，他这是第二次见，第一次是五年前在石岛码头看到过，但明显没有现在这条大。记者赵金阳图片来源：齐鲁壹点他表示，鲅鱼能长到这么大确实罕见。记者赵金阳图片来源：齐鲁壹点据Etoday报道，苏格兰海域日前发现一条罕见的拟皱唇鲨，身长约3米，重达60公斤，从外观上来看它的脸部并不讨喜，不仅巨大且怪异，还有布满俐齿的大口，不过在奇特的凶狠外型下，有着巨大的反差，那就是它拥有比沙发更柔软的身型，就如同少女般的阿娜身材一般。拟皱唇鲨（学名：Pseudotriakismicrodon）是拟皱唇鲨科中拟皱唇鲨属的鱼类，多半分布在大西洋西北部的纽约到纽泽西沿海，也出现于冰岛、法国、北大西洋的亚速尔群岛、塞内加尔沿海以及台湾东北部海域，多数出没的地点则在葡萄牙。根据TECHTIMES网站报道，海洋生物学家法兰西斯（FrancisNeat）和他的团队在行经苏格兰圣基尔达岛时，发现这条拟皱唇鲨在船尾的拖网中，他们迅速进行测量后就将它放回海洋中。法兰西斯表示，最近十年几乎无法看到它们出没的踪迹，尤其是在苏格兰水域，第1只被发现的时间为2000年，身长约1.8米，体重为25公斤，而15年后才又遇上了第2只，“现今还可以看到它在苏格兰水域出现，真的很令人感到惊讶。”它们为了适应深海环境，已经进化得非常柔软，即使身形巨大，但整体柔软的感觉就像沙发那样。报道指出，拟皱唇鲨的生活水域深度可超过1400米，会有如此奇特的脸型，也是因为在巨大的深海压力下，只有这样才能抵抗强大的压力。海洋生物学家对苏格兰海域的调查发现，记载中的这里只有32个不同类型的鲨鱼，但在过去的一年里，其实已经知道有72种不同的物种在这里出现，其中许多是生活在深海中的鲨鱼，对海洋学家而言，拟皱唇鲨是极为罕见型的鲨鱼，随著调查继续深入，也许还会发现一些奇特的海洋生物。近日，一名日本渔民骄傲地展示捕获一条外形可怕大鱼，该鱼在日本福岛核电站附近捕获。据中渔协原生水生物及水域生态专委会主任委员周卓诚@开水族馆的生物男表示，该鱼为小齿狼鱼(Anarhichasdenticulatus)常见种。近日，几名印度尼西亚的渔民发现了一条巨型翻车鱼，它有1.5吨重，长超过2米。这只罕见的翻车鱼被发现时已经被海浪冲上了印度尼西亚苏拉威西的海岸。当地人试图把它送回海中，但是潮水不停地把它推上岸，最终这只鱼死了。翻车鱼是世界上最大的硬骨鱼类，小个体鱼较活泼，常跃出水面，大个体鱼行动迟缓，常侧卧于水面，或背鳍露出水面，也能潜入百余米深水中。其最大体长可达3.0～5.5m，重达kg。它的嘴像是鸟类的喙一样，这就是它不能完全闭上嘴。11月2日，一渔民在温岭石塘海域捕鱼时，捕捞到一只色彩斑斓的神虾。从照片上看，这只龙虾个头很大，有近一米。身体呈青绿色，触角和头部为深蓝色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中。温岭市海洋与渔业局渔业科科长丁理法说，此虾学名是中华锦绣龙虾。据人民网日前，南极洲惊现巨型大王酸浆鱿。据悉，某船长和船员在南极洲发现一只重达350公斤的鱿鱼，堪称深海巨怪。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。其实鱿鱼是非常有营养价值的，下面一起来看看鱿鱼的营养价值及功效吧。
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8月30日，洗脑广告知名代表、曾经席卷各大网站的林子聪在自己微博发布一则话题为#林子聪带你飞#的视频广告。微博一经发布，就引发了疑似校长王思聪小号的怒喷。随后，王思聪怒骂网友上热搜了，各大网友纷纷看热闹。此
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日，在山东烟台一家酒店里，一条罕见的大鲅鱼引来不少人围观。这条鱼长2.1米，重150斤，两名工作人员非常吃力才能抬起这条大鱼。现场的人纷纷表示，从来没见过这么大的鲅鱼。允泽/视觉中国
原标题：山东烟台现150斤罕见鲅鱼王9月6日，在烟台一酒店，长2米10，重150斤的大鲅鱼引来不少人围观。据酒店总经理介绍，这条大鲅鱼是他从朋友手里买来的，捕到这条大鲅鱼的船停在海阳，具体在哪里捕到的他也不清楚，
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weneiAd('text',4);24小时精选青岛即墨早市惊现鲨鱼 摊贩：像做鲅鱼一样炖(图)－山东新闻－齐鲁晚报网
青岛即墨早市惊现鲨鱼 摊贩：像做鲅鱼一样炖(图)
昨天，记者在即墨一处早市上看到一种特别的海鲜&&鲨鱼！鲨鱼和蛤蜊一起摆出销售，立刻引来不少眼球，但看的多买的少。记者了解到，这一待售的鲨鱼为青鲨，不在受保护名目动物之列。摊贩称青鲨是从沙子口海域打捞上来的，但是知情人士称这种鲨鱼可以养殖，所谓&海捕&应该只是噱头，其实是养殖货而已。
&&&&现场 海鲜摊叫卖小鲨鱼
&新打捞上来的鲨鱼昂！ &昨天早上，一个摊贩在早市上叫卖，因为在他的吆喝声中有&鲨鱼&二字，吸引了众多赶早市的市民，但看的多却没有人购买。记者看到，待售的共有两条鲨鱼，它们被摆放在普通的案架上，旁边是盛蛤蜊的大托盘，这些鲨鱼体型偏小，个头只有1米左右，单个重量约有20公斤。个头虽小，但是在小木棍的支撑下，鲨鱼&张&着血盆大口，锯齿状的牙齿锋利无比，让人看了不寒而栗。见围过来的人越来越多，摊贩拿出一把锋利的刀子，将鲨鱼的尾鳍割了下来，跟鲨鱼肉分别出售。
&&&&来历 摊贩称沙子口海捕
&这两条都是青鲨，是从沙子口那边捕捞上来的，捞上来的时候还是活着的。 &摊贩说，鱼肉17元一斤，尾鳍60元一个。在摆出了一个多小时后，终于有人肯买了。 &整条肯定不行，给我割一斤肉吧，回去尝尝，这东西怎么吃啊？ &虽然打算购买了，但是该购买者对鲨鱼肉的吃法还不清楚。 &跟做鲅鱼一样，加上料，放锅里炖炖，鲨鱼肉不腥，连鱼线都不用挑。&摊贩边解释边给鲨鱼开膛破肚，并将肝脏掏出来放在一边。
记者了解到，鲨鱼肝占到总重量的10%左右。摊贩告诉记者，国家规定鲨鱼肝脏不能卖，他们会拿回去处理掉。据介绍，人吃了鲨鱼的肝后，会出现恶心、呕吐、头痛、两眼红肿、脱皮、全身的肌肉、骨关节感到疼痛等症状，甚至还有人会发高烧，表现出中毒症状。据了解，这是因为鲨鱼肝中除了含有大量脂肪外，还含有大量的维生素A，一般人只要吃一两，就能引起中毒。
&&&&说法 不受保护可以买卖
&从个头来看，我认为养殖的可能性比较大，摊主说从沙子口打上来，估计主要是想卖个好价钱。 &另一名海鲜摊贩对记者说，他也曾卖过鲨鱼肉，但是这种&海鲜&还不受消费者认可，所以后来就不卖了。 &鲨鱼不是受保护的物种吗？即便是养殖的也不行啊。 &一名围观者嘀咕道。
记者咨询即墨工商局和即墨海洋与渔业局得知，并不是所有鲨鱼都被保护。根据《濒危野生动植物种国际贸易公约》，只有4种鲨鱼品种被列入保护目录，分别为：姥鲨、鲸鲨、噬人鲨和锯鲨，其中姥鲨、鲸鲨、噬人鲨等巨型鲨在受监管的情况下允许商业贸易，而其他种类的鲨鱼不属于保护物种，是可以食用并自由买卖的。
&&&&新闻延伸 青岛海域常见青鲨
青鲨属真鲨目，非常凶猛。青鲨是少数几种能够适应淡水并在内陆河内游弋的鲨类，活动范围更靠近海边，它们常常埋伏在黑暗的水域里，袭击并杀死钓鱼或游泳的人。鲨鱼生活范围很广，我市所辖的黄海及北部的渤海是它们的生活区域，如果在青岛海域见到或捕到大青鲨，也很正常。据介绍，大青鲨的主要食物是鲅鱼、黄花鱼，现在这些小鱼到近海繁殖，它跟着食物也来到近海，但气温升高后，大青鲨会游回到深海生活。（记者 杨海涛）
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责任编辑：姜磊
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