转过路角忽然发现，3岁的儿子已在路口等着自己回来。
在0℃的江苏无锡街头，环卫工用双手疏通下水道。
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　　说到便利店，大家的第一印象，就是家门口的那种小超市，通常是私人所经营的，店面面积不大、但品种丰富，非常地接地气，偶尔还可以帮你签收一下快递，这种就等同于大超市的缩小版，几乎等同于零售店。
　　而另外一种便利店则是比较新型的24小时营业的便利店，像全家、喜士多这种，里面不仅提供其他超市均有的食品或用品，还提供一些速食的食物，如饭团、便当等。这种便利店。最近几年在中国的一些都市里也是非常地流行，给上班族还有学生人群的日常生活提供了极大的便利。
　　今天这里要讲的日本7―11就属于第二种类型的便利店，不过这家7―11日本公司可不是一家寻常的便利店，它自从美国引进开始，就连续保持了41年的增长势头，另外它更是创造出了每个员工创收117万元的神话！
　　要知道，马云爸爸的阿里巴巴，拥有3.6万多名员工，一共创造利润427亿人民币，平均下来也只是人均创收117万人民币。
　　这么一个小小的便利店是如何和阿里巴巴肩并肩，创造出便利店界的神话呢？下面，就让商道君带你走近日本7―11吧！
　　成立近百年，它如何成为最会赚钱的便利店？
　　日本7―11这家公司，是从美国引进的。
　　1927年，第一家7―11美国德州达拉斯创立，初名为南方公司，主要零售冰品牛奶和鸡蛋。
　　到了1964年，它推出了当时便利服务的&创举&，将营业时间延行为早上7点至晚上11点，自此，&7-11&传奇性的名字诞生。
　　美国7-11便利店，除经营日常必需的商品外，还协助附近社区居民收取电费、煤气费、保险费、水费，甚至快递费、国际通讯费等，对附近的生活居民切实起到了便利的作用。
　　1964年，7-Eleven开始特许加盟经营，九年后，日本伊藤洋华堂公司与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，日本第一家7-11开业。
　　1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3年后申请破产。随后，也就是1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司最大股东。
　　日美国南方公司正式改名为7-11 INC.。
　　日，7―11从那斯达克交易市场晋升到全球最活络的纽约证券交易市场，这从另一方面说明了它的全球竞争力被肯定。
　　而目前北美州共有接近，每日为6百万顾客服务，而在全球，7-11已共计拥有27000个零售点。国际市场包括日本、澳洲、墨西哥、台湾、新加坡、中国及关岛等。
　　除北美本土市场外，日本及台湾拥有最庞大的网络，分店数目超过1家。而至今，日本一直都是7―11的最大股东，对7―11的决策发展拥有最直接的话语权。
　　和其他一些大大小小的便利店相比，7―11绝对算得上是老牌的便利店了。虽然它的成立时间特别久远，但可贵的是它能够不断与时俱进，在管理模式和商业模式上都能够做到系统的优化，以至于最后创造出人均利润117万元的惊人神话。
　　那么7―11到底有什么成功秘诀呢？和其他便利店相比，它的商业模式和管理模式有什么特殊之处呢？它又有什么值得借鉴的地方呢？
　　人均利润117万的成功秘诀原来有这些！
　　7―11的成功秘诀到底有哪些呢？为何经过近一个世纪的发展，它依然能够经久不衰、成为全世界最会赚钱的便利店呢？其实，它有以下几个成功秘诀。
　　①从单体商店中发展加盟店
　　日本7-11从开设模式上就和其他便利店有很大不同，它不是直接建立加盟分店的，而是从各单体商店按照7-11统一模式管理发展起来的。这种特殊的创建方式，减少了加盟店开设的成本，因为每家加盟店都是在那块区域有一定基础和影响力的。
　　一些自营的小型零售店，比如小杂货店或小酒店只要在日本7-11的许可下，并按照日本7-11的指导原则就可以改建为7-11门店。日本7-11会随之为这些门店提供独特的标准化销售技术，并决定每个门店的销售品类。
　　这种从单体商店中发展加盟店的方式可以说是非常创新而独到的。
　　②在最优位置生根
　　在日本零售业中，便利店占据着举足轻重的地位。7―11便利店连锁公司不同于其他零售店和便利店，店址的选择是其经营发展中非常重要的因素。
　　便利店的开发主要考虑4个因素：店址、时间、备货和速度。对店址的选择。7―11的出发点是便捷，对于每家店的选址它都经过深思熟虑，只让店铺在最优位置生根。
　　如有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置最佳，它便于顾客进入；有车站的地方，车站下方的位置最好，来往顾客购物方便；有斜坡的地方，坡上比坡下好，因为坡下行人较快，不易引起注意。另外7―11还尽量避免在道路狭窄处、小停车场、人口稀少处及建筑物狭长等地建店。
　　选择最优位置生根对于7―11今天的成功有着功不可没的作用。
　　③对加盟者要求严格
　　7―11不同于其他便利店，它对于加盟者的素质和个人条件也有较高的要求。在素质方面，它主要强调经营者要严格遵守其经营原则，包括鲜度管理、单品管理、清洁明亮和友好服务。
　　而个人条件则包括加盟者的健康状况、对便利店的了解程度、性格、夫妻关系融洽否、孩子的大小及本人的年龄等。
　　经营便利店是一项十分辛苦的工作，特别是在没有旁人顶替或应急时经常要通宵工作，没有强壮的身体是无法应付的。此外，夫妇间的关系、孩子的大小等也决定了经营者是否有充沛的精力从事便利店的管理和经营。而50岁以上的人则直接被7―11排除在加盟者之外。
　　④快速迭代，高效配送
　　迭代迅速是7―11便利店一个非常显著的特征，在7―11，商品周转极其迅速。像在2016财年，7-11日本公司库存周转天数就只有10.1天，一年周转了36次，这比美国亚马逊公司还要快。
　　另外7-11总部推荐的商品SKU总数大约4800种，单店销售约2900个，每周新品上架100种，商品年换手率约70%，这与其他同等的便利店来说，是一个非常惊人的水平。
　　迭代快速不仅对于产品本身有要求，还与物流配送的速度也密不可分。一般一家7―11只有10平方米左右的大小，但是其提供的日常生活用品却高达300余种，由于其没有直接的库房作为后方补给，所有商品必须要通过物流配送中心得到及时补充才可以。
　　而7―11一直采用的就是共同配送的配送方式，共同配送不同于由供应商直接往店铺送货的配送方式，而是由供应商先将货物送到店铺指定的配送中心，再由指定的配送中心于适当时间往店铺配送。它以计划订货和计算机系统支持为基础的。
　　这种共同配送方式极大地减少了物流成本，7-11通过集中化的物流管理系统直接削减了相当于商品原价10% 的物流费用， 从而为其树立便利店业的霸主地位奠定了基础。
　　一家便利店之所以能获得如此巨大的成功与它一直以来的经营理念分不开，也与它独特的商业发展模式密切相关。能够全方位、系统性地考虑到全部店铺的系统性发展，并且努力做到与其他同类便利店有所区别是7―11制胜的重要原因，而这也对于我国层出不穷的24小时便利店的发展具有极大的启示意义。
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对于想要的朋友们来说，开家便利店是不错的选择，但是这其中也有很多的学问，只有做好充足的准备，才能保证的成功。
　　便利店选址八大原则：
　　一、在马路上看不到商店这是指商店不是设在沿马路的街上，而是在某一脱离马路的区域内。其缺陷有二：一是不方便顾客的来店;二是很难招袜流动顾客。
　　二、车流的动线很少车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很少，则意味着商店的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条(东、西、南、北4个移动方向的路线)，位于双向车道马路的商店有两条动线，而处在单向车道马路的商店则只有一条动线。
　　三、商圈内人口极少便利店不适宜开在商圈内人口不足的地方，如果商圈内人口在1500人以下，此店铺应摈弃(这意味着商店的固定顾客过少，从而会影响到销售额)。
　　四、不能设店招与灯箱的店铺商店由于受到环境条件的制约不能设立店招或灯箱，意味着商店的醒目与一目了然会大打折扣，而便利店的醒目与一目了然是保证客流的重要手段。设想在夜晚如果没有明亮的店招如何能让路过者知道这是一家24小时营业的便利店。
　　五、要登楼梯的店铺和前者一样、要登楼梯进入商店，会给顾客带来不方便，从而违背了便利店主要提供方便的原则。
　　六、地下店铺设在地厂室的便利店由于不能充分发挥便利店的特殊功能，因此客流会受到影响。主要缺点是：顾客进出不方便;店铺位置不醒目而难以招徕流动顾客。
　　七、店铺的形状不规则长方形或是正方形的商场比较适合便利店的经营，如果商场的形状不规则，那么在一个本来营业面积就很小的空间内很难合理地去安排商品的陈列，这就会增加顾客选购商品的时间。
　　八、不在车站&回归动线&内的店铺所谓&回归动线&是指上车与下车的客流必须经过商店门口的移动路线。如果商店的位置不在这条移动路线之内、即使商店紧*车站，也会使来店的客流受到影响。
　　开便利店的注意事项
　　一、工商行政管理办理：
　　营业执照、管理费用、烟草专卖、卫生许可等，这些都是需要前期办理的，这就不多说啦。咨询当地行政管理部门即可。
　　二、 卖场布局、陈列规划：
　　一个好的门店他的卖场区域的布局要很合理，方便顾客选购才是，否则又哪来的便利?布局中首要的是商品陈列的设计，这也是好些新人最为头疼的工作。卖场布局好些是经验，当然现在已经经过好些企业专家的积累，形成不少的基本原则。就布局和陈列，我会专题讲述。
　　三、门店装修、设备选购：
　　门店装修，包含店内装修(结合布局)、墙体装饰、店招指示、门店招牌、店面墙体修饰等。设备选购包含：冰箱风柜冷柜、货架、POS机、微波炉、热水壶等。
　　四、 商品选择和采购：
　　商品分类确信、商品品项确信，供应商洽谈，订货采购。
　　五、信息系统安装调试和数据初始化：
　　POS软件选择、POS系统架设、基本数据和商品信息录入等
　　六、人员安排：
　　人员岗位和数量确信、工作时间和班次安排等
　　七、便利店冷柜内装修主要注意三方面
　　需要装潢的店堂内部主要有三个方面，即天花板、墙壁和地面，因为这些是构成便利店内部环境的主要因素。如果这些因素没有发挥其作用，并与外部装饰相协调，那么就无法达到便利店形象的整体效果，从而会影响经营效率和销售效率。 广州冷柜 两门冷柜 超市冷柜 便利店冷柜
　　地面的装修材料，一般有瓷砖、石材、木地板、塑胶地砖以及水泥等，可根据便利店的需要和自己的经济能力选用。
　　在地面的图形设计上，一般有刚柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案带有阳刚之气，比较适合以男性消费者为主的便利店使用;而以圆形、椭圆形、扇形和几何曲线等组合为特征的图案带有柔和之气，比较适合女性消费者为主的便利店使用。
　　在地面的材料使用上，可供选择的虽然很宽泛，但也应考虑到其优缺点。瓷砖的品种很多，色彩和形状可以自由选择，它有耐热、耐水、耐火及耐腐蚀等优点，并有相当的持久性，其缺点是保温性差，对硬度的保有力太弱。塑胶地砖的特点是价格适中，施工也较方便，同时还具有颜色丰富的优点，为一般便利店所采用。
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　　开家赚钱的便利店
　　作　者： 江，李冰冰　主编
　　出 版 社：成都时代出版社 
　　出版时间：
　　字　数： 215000
　　开　本： 16开
　　I S B N ： 7
　　定价：￥28.00
内容简介/开家赚钱的便利店
　　如今，国内的小型便利店如雨后春笋般迅速的发展起来。虽然，目前便利店已经走出了零售业的辅助位置，取得了与连锁超市、商场百货三分天下的地位。但面对激烈的市场竞争，便利店要想在夹缝中求得生存，要想成功经营，就得从自身定位、选址、装修、进货、布局、服务等方面下很大工夫。
　　为了让便利店经营业者在便利店经营管理中得心应手、事半功倍，我们组织零售业内有经验的管理人员和成功人士编撰了本书。
　　本书共五章，以便利店经营管理及其实务为主要内容。就开店过程所涉及的开店筹划、商品管理、人员管理、商品销售及等方面展开论述；最后附录有一些便利店管理相关的术语及法律。为便于阅读和更加具体形象，在书内各章中还有大量的行业参考及小知识。
目录/开家赚钱的便利店
　　第一章 开店筹划
　　第一节 店铺自身定位
　　一、业态定位
　　二、店铺定位
　　三、经营方式定位
　　四、商品定位
　　第二节 与评估
　　一、商圈概述
　　二、商圈类别
　　三、商圈形态
　　五、商圈调查
　　六、商圈评估
　　第三节 店铺选址
　　一、店址选择的重要性
　　二、店址选择的原则
　　三、店址选择的策略
　　四、店址选择禁忌
　　第四节 开业筹备
　　一、店铺命名
　　二、测定营业额
　　三、概算开店费用
　　四、做好资金准备
　　五、列制开店计划
　　六、解决好房屋租赁
　　七、证照办理
　　八、分析投资收益
　　第五节 店铺设计
　　一、店铺形象构成
　　二、店铺外观设计
　　三、店铺出入口设计
　　四、店铺内部装修
　　五、灯光照明设计
　　六、收银台的设置
　　七、堆头的设置
　　八、购物通道的设置
　　九、非商品区域的设置
　　第二章 商品管理
　　第一节 确定商品类别
　　一、商品分类概述
　　二、商品分类方法
　　三、商品分类原则
　　四、便利店经营的主要商品
　　第二节 进行商品组合
　　一、商品组合原则
　　二、商品组合技巧
　　三、商品组合方法
　　第三节 做好商品陈列
　　一、商品陈列原则
　　二、商品陈列要求
　　三、商品陈列技巧
　　四、商品陈列技术
　　五、商品陈列实务
　　第四节 商品开发管理
　　一、生鲜产品开发管理
　　二、速食品开发管理
　　三、杂货品开发管理
　　第三章 人员管理
　　第一节 人员招聘与任用
　　一、建立人员聘用制度
　　二、制定人员聘用标准
　　三、选择人员招聘方法
　　第二节 人员教育与培训
　　一、教育与培训的目的
　　二、教育与培训的内容
　　第三节 人员绩效考核
　　一、出勤管理
　　二、轮调管理
　　三、绩效考核
　　四、人员晋升
　　第四章 商品销售
　　第一节 商品定价
　　一、商品定价原则
　　二、商品定价技巧
　　第二节 顾客服务
　　一、顾客服务宗旨
　　二、销售服务特征
　　三、销售服务技巧
　　第三节 商品促销
　　一、了解促销背景
　　二、明确促销动机
　　三、弄清促销目的
　　四、掌握促销步骤
　　五、规划程
　　六、做好促销评估
　　第五章 卖场管理
　　第一节 卖场收银管理
　　一、收银台业务范围
　　二、收银待客工作要领
　　三、现金管理作业要领
　　第二节 卖场安全管理
　　一、防抢
　　二、防偷
　　三、防骗
　　四，意外事件防范
　　第三节 卖场设备管理
　　一、常用设备保养
　　二、选择维修协作厂商
　　三、建立维修表单
　　第四节 常用表单管理
　　一、便利店常用表单
　　二、表单使用原则
　　三、表单管理流程
　　附录1：连锁超级市场、便利店管理通用要求——总部管理规范
　　附录2：连锁超级市场、便利店管理通用要求——门店管理规范
　　附录3：连锁超级市场、便利店管理通用要求——术语规范
　　附录4：便利店加盟扫描
　　参考文献
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