如题，本人现在在北京，自己想做点什么，因为活到这么大，自认为对吃还是比较感兴趣和在行的，哈哈，之前没有做餐饮的经验，但现在想做那种快餐式的麻辣烫。
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　气死了，刚才打了一大堆，没发成功，晚上回来接着发，主要介绍一下我店面的情况和我现在的问题。
　　还没出发呢，那就再接着发吧，我的店面是在北京的北部地区，这里前几年多是经济适用房，近几年也开发了许多住宅小区，我的门面是在一个50年的产权的由15，6栋小高层构成的小区，店面在小区的北门，门面朝北，中间是一条东西的马路，虽然店面是临街的，但我感觉在现阶段这里更象是社区底商，对面是一个周围住户去的很少的小型公园，这个小区已经交付使用3，4年了，我不知道住宅的入住率是多少，晚上路过时楼里人家也有很多灯亮着，但是下面这边的商铺在交房3，4年的情况下，现在依然有40％－50％的门面没有租出去，有的是租出去生意不好走掉了，还有一些就是从来没有租出去过，我的房子以前也是原本要打算租出去的，但现在租金低我考虑自己是不是可以做点什么呢？回来接着写，走喽！　　
　　现在下面的商铺有几家做小便餐的，我曾经去吃过1，2家，味道一般，有做冷面的，也有做小砂锅的，前几天去小沙锅那家吃饭，8点多将近9点钟，差不多有5，6个人吃，流水应该是100元左右，走的时候偷偷的问了下他们的店员，说每天流水多是5，6百元，有时1000多，但是很少很少上1000的时候，我看他饭店雇了4个左右服务员，厨师是自己家人，又问了下他们做了1年多了，顺便说一下他们的房子也是40多平，租金一年4－5万的样子吧，不知道有没有有经验的朋友，看到这是否能判断出这是否适合开个便餐式麻辣烫，今天家人还在说要是自己做的话就要再花5万左右的装修钱，我也有些犹豫了，其实我只祈求这个地理位置的话不要赚很多，只要不赔钱，每月稍有盈余即可，因为我现在想的是做起来至少可以积累些经验，有了经验和人力以后可以到闹市中再租下好点的门面还做这种形式的，但是确实是现在迷茫了。请高人快快指点一下。　　
　　刚看题目还以为你是我朋友呢,我一朋友也正想开麻辣烫店,
　　@红衣褪尽芳心苦
17:08:00　　　　刚看题目还以为你是我朋友呢,我一朋友也正想开麻辣烫店,　　-----------------------------　　你朋友在哪啊，我在北京的，如果他也在这边，我们可以一起切磋啊
　　@只缘身在此山中00
19:43:00　　　　@红衣褪尽芳心苦
17:08:00　　　　　　刚看题目还以为你是我朋友呢,我一朋友也正想开麻辣烫店,　　　　-----------------------------　　　　你朋友在哪啊，我在北京的，如果他也在这边，我们可以一起切磋啊　　-----------------------------　　他是四川人,但他现在在湖北随州,准备在湖北随州开
　　老兄，我不清楚你说的便捷式的麻辣烫是啥子。我这里所说的是串串香火锅。另外，你需要交代一下你所在位置的人口情况，就是方圆2公里之内的居民数量，另外附近有没有商业区，公交方便吗？四十平米的小馆子装修在2万以内，加上各种厨具、火锅桌椅5万也够了。尤其是你自己的房子，我认为胜算很大。可以尝试。 　　
如果你有时间拍照，最好拍下来店面外观，周围情况，店铺结构发来看下。另外，了解一下居民结构，消费能力怎么样。简洁的方法就是你观察附近最火的店是什么样子的，无论是馆子还是小吃店，然后再描述一下。
　　我也想开麻辣烫店。但不知道怎么下手啊，
　　@小哈林
14:04:00　　　　我也想开麻辣烫店。但不知道怎么下手啊，　　-----------------------------　　你人在北京么？　　
　　@只缘身在此山中00
22:05:00　　　　@小哈林
14:04:00　　　　　　我也想开麻辣烫店。但不知道怎么下手啊，　　　　-----------------------------　　　　你人在北京么？　　-----------------------------　　在啊，我在北京丰台区呢，我看到住家附近有家麻辣烫，生意非常好，我去吃过一次，好难吃。那个汤都发黑，但还是有好多人吃。一块钱一串，一不小心就拿了13串。利润肯定高。
　　　　@小哈林
8:11:00　　在啊，我在北京丰台区呢，我看到住家附近有家麻辣烫，生意非常好，我去吃过一次，好难吃。那个汤都发黑，但还是有好多人吃。一块钱一串，一不小心就拿了13串。利润肯定高。　　-----------------------------　　你住的地方人流量特别大吧，我现在准备开店的地方人气还不是那么旺，但是我想开始做可以积累点经验，有时也有些犹豫，你现在在做什么行业啊，有空我们可以切磋一下啊，不过话说回来我们目前还都只是门外汉！
　　@只缘身在此山中00
8:53:00　　　　你住的地方人流量特别大吧，我现在准备开店的地方人气还不是那么旺，但是我想开始做可以积累点经验，有时也有些犹豫.....　　-----------------------------　　确实，人流量挺大的，主干道，而且两边100内都有车站。跟你的想法一样，很想自己创业，但有点犹豫。目前在电信外包公司做数据，工作清闲，收入够解决温饱。容易让人堕落。不想碌碌无为，所以萌发了自己创业念头。
　　楼主说的其实就是MLTD
　　我现在想开家土豆粉，米线店，有些东西是一头雾水，楼主的店进展如何？
留下QQ交流下经验。
　　由中国旅游饭店业协会、中国旅行社协会、杭州市人民政府、萧山区人民政府共同主办的2010中国会议经济与会议酒店发展大会将于11月12-14日在杭州举行。　　　　随着国家经济结构转型和拉动内需政策的推出，使得国内外政务接洽、商务活动、学术交流等需求增加，促使大型国际会议、各类国内会议涌入市场，不仅给/会议酒店发展大会正是将产业链各环节进行有效整合，通过演讲、嘉宾对话、圆桌会等形式，结合《2011中国会议产业指南》的推出， 为与会者搭建顺畅的交流平台。促使政府以及会议组织者关注会议酒店的健康发展，建立会议采购与会议产品提供者间
　　不知道楼主开了麻辣烫没有。我现在也想在北京开个，想向你讨些经验
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)}