像孙尚宫餐饮员工照片这种O2O餐饮模式,还有哪家?

餐饮加盟品牌推荐
特别推荐品牌
餐饮加盟导航二、&&& 企业初衷
1、&&&&&&&&&
孙尚宫品牌源自韩国第二大餐饮百年企业,配方原汁原味,但是为了让更多人吃到合适又好吃的韩餐,孙尚宫结合中国人的饮食理念,大胆调整口味,盼创造出属于中国人自己的百年企业品牌-新韩餐。
2、&&&&&&&&&
一日三餐,有时候吃饭有一种好像只是为了完成“填饱任务”,特别是对一些上班族来说。孙尚宫创始人陈思自己本身就是一个高级白领,她对于这种上班族的餐饮生活感同身受,因此希望每个到孙尚宫吃饭的人能吃到好吃健康的菜品,同时也把孙尚宫到造成一个愉快的约饭场所,让“吃饭”流程简单化,过程享受化。
3、&&&&&&&&&
无论是聚会吃饭还是平常饭点,其实每个到餐厅吃饭的人都希望自己能吃得放心、愉悦。孙尚宫餐馆的出现,不仅仅是对韩餐料理的一个新的升级,而且对上班族的餐饮生活提供了一个更好的选择。而且大胆落实的O2O餐饮也给餐饮界带来了借鉴,对O2O餐饮的发展起到领头作用。
三、&&& 孙尚宫互联网模式-智能约饭
1、&&&&&&&&&
→客人到位后可以自动在餐桌上点单买单
→后台自动接单
→厨师做菜
→顾客可在餐桌上查看附近商场以及路况或者购物
→服务员上菜服务
从此我们可以看到孙尚宫智能餐桌能够剩下顾客与服务员的沟通以及服务员与厨师的沟通时间,减去点餐买单这些繁琐的过程。而且顾客还可以自由在餐桌上浏览周边情况,可在上菜的时间浏览想要浏览的商城。可见智能餐桌的便捷服务。
2、&&&&&&&&&
外卖服务―快捷实惠
在孙尚宫的APP介绍中可以看出孙尚宫对上班族服务的重视,在深圳每个点开设实体店铺,并在每个店铺设立外卖团队,保证每位叫餐者能够按时收到自己的专属外卖。
社交约饭―偶遇美好
吃饭如果变成一种社交,那么每一顿饭就是一种社会见识。附近的人可以约附近的人到最近的孙尚宫实体店吃饭,当然得对方也同意。认识不同的人,让每顿饭变得更美好!
四、&&& 服务利润分配
1、&&&&&&&&&
公司员工股份制
每一位属于孙尚宫的员工都拥有自己的相应股份,让每个人都为自己打工。
2、&&&&&&&&&
顾客分享返利
孙尚宫还设置了对会员的回馈返利模块,将孙尚宫利润的50%与会员分享,互利互惠。
孙尚宫,区别于未转型的传统餐饮,不仅在菜品创新上有所突破,而且孙尚宫的智能餐饮系统落到了实处,这是O2O餐饮模式的一大进步。
附件下载区: & &鼠标左键单击文件进行下载
附件: (161K) &下载次数:0
& 快速回复
[Ctrl+Enter直接提交帖子]
本主题已被锁定, 不能回复!
联商网版权所有 &二、&&& 企业初衷
1、&&&&&&&&&
孙尚宫品牌源自韩国第二大餐饮百年企业,配方原汁原味,但是为了让更多人吃到合适又好吃的韩餐,孙尚宫结合中国人的饮食理念,大胆调整口味,盼创造出属于中国人自己的百年企业品牌-新韩餐。
2、&&&&&&&&&
一日三餐,有时候吃饭有一种好像只是为了完成“填饱任务”,特别是对一些上班族来说。孙尚宫创始人陈思自己本身就是一个高级白领,她对于这种上班族的餐饮生活感同身受,因此希望每个到孙尚宫吃饭的人能吃到好吃健康的菜品,同时也把孙尚宫到造成一个愉快的约饭场所,让“吃饭”流程简单化,过程享受化。
3、&&&&&&&&&
无论是聚会吃饭还是平常饭点,其实每个到餐厅吃饭的人都希望自己能吃得放心、愉悦。孙尚宫餐馆的出现,不仅仅是对韩餐料理的一个新的升级,而且对上班族的餐饮生活提供了一个更好的选择。而且大胆落实的O2O餐饮也给餐饮界带来了借鉴,对O2O餐饮的发展起到领头作用。
三、&&& 孙尚宫互联网模式-智能约饭
1、&&&&&&&&&
→客人到位后可以自动在餐桌上点单买单
→后台自动接单
→厨师做菜
→顾客可在餐桌上查看附近商场以及路况或者购物
→服务员上菜服务
从此我们可以看到孙尚宫智能餐桌能够剩下顾客与服务员的沟通以及服务员与厨师的沟通时间,减去点餐买单这些繁琐的过程。而且顾客还可以自由在餐桌上浏览周边情况,可在上菜的时间浏览想要浏览的商城。可见智能餐桌的便捷服务。
2、&&&&&&&&&
外卖服务―快捷实惠
在孙尚宫的APP介绍中可以看出孙尚宫对上班族服务的重视,在深圳每个点开设实体店铺,并在每个店铺设立外卖团队,保证每位叫餐者能够按时收到自己的专属外卖。
社交约饭―偶遇美好
吃饭如果变成一种社交,那么每一顿饭就是一种社会见识。附近的人可以约附近的人到最近的孙尚宫实体店吃饭,当然得对方也同意。认识不同的人,让每顿饭变得更美好!
四、&&& 服务利润分配
1、&&&&&&&&&
公司员工股份制
每一位属于孙尚宫的员工都拥有自己的相应股份,让每个人都为自己打工。
2、&&&&&&&&&
顾客分享返利
孙尚宫还设置了对会员的回馈返利模块,将孙尚宫利润的50%与会员分享,互利互惠。
孙尚宫,区别于未转型的传统餐饮,不仅在菜品创新上有所突破,而且孙尚宫的智能餐饮系统落到了实处,这是O2O餐饮模式的一大进步。
附件下载区: & &鼠标左键单击文件进行下载
附件: (161K) &下载次数:0
& 快速回复
[Ctrl+Enter直接提交帖子]
本主题已被锁定, 不能回复!
联商网版权所有 &饿了么创始人张旭豪:我的扩张宏图刚开启 马云雷军就成了我的对手-中商人物-中商情报网
饿了么创始人张旭豪:我的扩张宏图刚开启 马云雷军就成了我的对手
菁英动态来源:网易财经 责任编辑:xuyixin
最艰难的生意
饿了么开始于张旭豪大学宿舍的一根电话线。一部电话和十几个学生兼职外卖员,校园里的外卖配送就这样开始了。
那时,张旭豪与学校周边的餐厅谈合作,每单从餐厅抽取15%的提成;成本主要是向学生印发的宣传册,也同时会在印上附近商家的以赚取广告费用,上万元的费和兼职学生工资就从这些收入中打平。
由于电话订餐的低效率,张旭豪开始将这个模式拓展到网上,饿了么网站应运而生,真正规模化则是Napos系统的研发。“汉唐”是饿了么在交大最早合作的餐厅,这家餐厅的老板参加了赢在中国后,认为饿了么的模式很有意思,于是把自己的店卖掉加入了这个年轻的队伍。正是他的加入让张旭豪对餐饮行业有了更深的理解,于是把很多对餐厅的需求整合到软件上去,最后形成了饿了么独家研发的“Napos系统”。
“一家生存下来的餐厅,七分靠管理,三分靠口味,因此Napos也会帮餐厅分析出哪些菜好卖,以便能不断更好地卖菜。”张旭豪称。一位桂林老板在朋友圈发了一个详细的图表,外卖系统的数据分析显示,外卖业务可以帮他卖出更加高毛利的产品。
如果从上来看饿了么这家外卖公司,早期它更像是一个卖Napos软件服务和解决方案的公司。餐厅与饿了么合作,一年只需要交5000元的年费就可以使用该软件,后来打折将此服务费降到4820元。餐厅不再需要电话接单,带来订单的同时也提高了运作效率。高峰时期有大部分合作餐厅都是饿了么的付费餐厅。
如今在饿了么合作中小餐厅中,康嘉称有80%?90%会使用Napos系统,只需要在或者后台确认订单即可。如今,Napos也在继续更新换代,不断迭代出新的移动版本。当美团、百度进入外卖领域后,都开始免费提供给商户类似的外卖系统,抢夺商户白热化让饿了么以往的商业模式难以为继。张旭豪的新目标是逐步把Napos做成免费系统,这意味着原有的营收方式正在被解构。
饿了么的目标是做一个类似于淘宝的外卖平台,由于不参与交易,创始初期的佣金分成模式已经较少应用。饿了么的理想中未来的状态是对入驻的商家收取一部分基础服务费(Napos系统使用费),当规模效应上升以后,也有可能形成广告位和推广等多种盈利模式。
平台模式的精髓建立在市场格局形成的规模效应上,这意味着需要大量的用户和合作餐厅,而在外卖大战中,以阿里、百度为首的巨头正在开启一轮轮疯狂的补贴战。
一位学生在知乎上写下:“学校里四家外卖打的不得开交,除了送,还有一部分返现活动——淘点点满10元减3块,饿了么七元管饱,美团外卖每单送利乐装加多宝和听装可乐,外卖超人每单减三块;然后一直慢半拍的美团不知道发了什么疯,突然改成满20元减五元送饮料;第三天饿了么就带着巴掌而来,满20减6元送饮料。”而在白领群体中,百度外卖每单立减8元,刷脸免支付等活动也开始进行一轮轮的补贴轰炸。
补贴大战不跟进就白白错失了用户增长期,而跟进则意味着大量烧钱。如今,饿了么共进行了四轮融资,早期由金沙江创投和经纬创投;2013年,红杉资本领投2500万美元;今年5月,饿了么与大众点评网达成战略合作,并获得大众点评等8000万美元的D轮融资。
有心者根据饿了么公布的每日100万单和补贴额度算了一笔账,如果巨额补贴战继续打下去,平均每月支出月1.5亿人民币,四轮融资的6亿元仅够花4个月。
张旭豪透露,自从去年淘点点加入“请全国人民吃饭”以来,美团、百度也都开始实行巨额补贴计划。“我们不会比他们任何两家补的多,可能只有他们60%?70%的水平,从7月到现在月均补贴300万?400万元。”张旭豪告诉《商业价值》。
除了应对市场竞争,外卖送餐领域依然存在着诸多难以克服的问题:短途配送无法解决;如何控制黑饭馆开设的黑外卖,以及如何从产品到服务不断完善用户体验。如今,美团外卖平均客单价为17元,饿了么的平均客单价也仅19元。
张旭豪把外卖业务分成三个阶段:第一阶段是行业通过补贴用户用APP来订外卖;第二阶段是看谁的产品和服务,谁的生态能够留住用户,也就是品牌专业化的阶段;第三个阶段才是思考盈利模式。
尽管补贴战还没有结束,在部分城市,张旭豪已经开始了他第二个阶段的测试。
自配送实验
今年饿了么内部有两个战略级任务:一个是移动战略;另一个是物流。如何在45分钟内将饭菜送到用户面前并保证服务品质,成为所有外卖网站的大考。
一位身穿“饿了么”T恤的小哥把摩托车停在了商场外,他走入下沉广场进入一家生煎包餐厅。正午时分,餐厅已经排满长队,小哥穿过队伍,在一个小角落里拿着100元钱递给收银员,他核对了手机上的订单,取了放在一旁做好的生煎包,开始自己打包。他看了一眼手机,在一个名为“风行者”的内部系统上显示,他还有4个未处理的订单。
这是饿了么新建立的自有物流队伍,主要针对没有配送系统的餐厅和中高端餐饮。离下沉广场2公里处,在一座普通居民楼的一楼,就是饿了么的物流集散中心。
推开,十几个摩托车电源摆满了进门的楼道,客厅里堆积着做活动要送的饮料。郝赫是这个配送分站的小站长,他身旁的电话员正在拨通电话向餐厅订餐。
这是饿了么5月底在建立的14个分站中较小的一个,中午是送外卖最繁忙的时间段,这位正在拨电话的人是饿了么下一个物流集散处的储备站长,先在分站实习,这也是饿了么在扩张中培训负责人的一种方式。
张旭豪称,在现阶段订餐用户的数量和商户的数量依然是最重要的,其次分别是产品和资本。对于那些不做外卖的餐厅或者不愿意使用饿了么系统的餐厅,公司正在用这个最传统的方式人肉“电话二次订餐”。这种略显落后的方式背后藏着饿了么的庞大野心:不管你想吃什么,都可以在饿了么的客户端上点到。
在饿了么早期合作的中小商户中,孙银会盯着那些两分钟没有处理的订单,当超时没有处理后,她会给餐厅老板打电话帮用户再次订餐。后来每个区域的销售忙不过来时,总部就成立了客服部,专门负责处理餐厅老板还没有处理的订单。在如今快速扩张的时候,饿了么已经把客服外包给第三方公司。
康嘉如今的一大重要任务是分管自配送整套体系的建立和完善。配送中心系统显示,饿了么自配送餐厅主要分为两类:A类是签订了合作协议的餐厅,系统可以下单到这些餐厅,快递员直接去取餐,且不用排队;B类餐厅是诸如麦当劳这类已有自己的配送系统,还未合作的餐厅,由饿了么的快递员去餐厅排队买外卖送入。自配送定位是中高端餐厅,建立配送队伍的初衷也是为了提高配送速度和提升服务质量。
在自配送的业务中,饿了么赚取5元的配送费,这更像一家赚取配送费的短途物流公司;第三方或者餐厅配送的,则双方按照一定比例分成。
如今,饿了么的自配送主要集中在上海、两个城市,投入了200人的团队,并建立了“风行者”的外卖系统给快递员使用。“快递员可以管理订单,也可以由此统计他们的订单和绩效,这套东西以后有可能开放出去,这是平台战略的一部分。”康嘉说。
饿了么还希望在物流问题上采用开放平台模式,在北京与第三方快递公司美食送合作,在上海与众包快递达达合作。它想要解决的问题是把物流系统标准化,当消费者下完订单以后,可以看到订单是否已经处理,物流配送运到了哪个环节。
康嘉和张旭豪都喜欢把饿了么模式类比淘宝和天猫,但中国电商在发展起来以前,就已经有了“四通一达”等快递服务公司,却并没有高效的短途物流公司。
按照饿了么扩张到全国的野心,几乎很难有一个短途物流体系能够覆盖多个城市,它要求在一个订餐高峰期所有的单都能够及时送出。康嘉心里希望未来这些物流能够尽可能打通,比如相同的商家与订餐者可以聚集拿餐。但这更多只是一个饿了么了解物流的实验,未来会怎样,饿了么也不可知。
大战下的学习路径
外卖领域竞争的残酷程度,绝对不弱于打车软件一轮轮疯狂的补贴大战。在最初的补贴大战中,司机和乘客都是价格敏感者,通常会下载市场上所有的打车软件,当一轮轮大战结束后,留下来的打车软件往往是产品体验最好的。北京的司机曾因为嘀嘀打车自带地图功能而继续使用。外卖领域也同样如此——这一轮轮的补贴正在改变电话订餐的用户习惯,而当越来越多人习惯手机订餐以后,谁能做出最好的用户体验,谁才是最后的胜出者。
张旭豪反复强调,如今赚钱并不是饿了么的主要目标;最后的商业模式很有可能是像淘宝+天猫模式:像中小餐厅提供系统收取基础服务费,类似于淘宝商城模式;对于自配送部分的中高端餐饮,可以收取入驻费和广告来赚取利润。这个模式走通的前提是——只有第一名才有生存之路。
在几家主流的外卖餐厅中,淘点点主要集中在杭州、深圳等一线城市的白领区域,百度最擅长北京地区的白领区域;饿了么、美团的主力战场在三四线城市的学校,以及北京上海的高校和白领区。不难发现,如同打车战场一样,百度和阿里旗下的外卖业务依然是为了借助高频应用推广自己的支付体系,而饿了么和美团外卖等才是真正希望能够用外卖形成商业模式。
在此之外,诸如外卖库、生活半径这类区域外卖也层出不穷,然而一个体验和服务上佳的全国性外卖还未形成。这些抱着平台梦想的外卖公司除了配送,还必须解决的轻资产公司如何控制餐厅的服务?
康嘉的方法是将所有流程标准化。比如要求加入的餐厅资质齐全;刚加入的餐厅,当手抄菜单顾不过来时,饿了么会要求餐厅配备蓝牙提高效率。如果餐厅超时送单,饿了么针对部分餐厅推出“超时赔付”,并在客户端上对拥有“超时赔付”的餐厅优先排序。
在自有人员的培训中,饿了么会要求配送员在送餐以后提出是否将用户家里的垃圾带下去,并且在餐厅不许坐着刷手机,如果餐还没有出来,必须帮餐厅收拾以获取餐厅好感。
“所有的管理,最后还是对人性的洞察。”康嘉总结。他更愿意向传统行业学习经验,并且要求中高层人手一本《海底捞你学不会》,他还派人到海底捞的后厨学习整个餐厅运作的秘密。他向海底捞学服务和对人的管理,向富士康学习流水化作业,向顺丰学习物流体系;也会跟互联网公司唯品会学习买手运作机制以及对数据和系统的重视。
当美国的订餐网站OpenTable赚取“服务费+广告费”,并最终以26亿美元被Princeline收购;美国外卖网站GrubHub通过网络和电话方式为餐馆配送外卖,通过抽取佣金赚取收益,于今年4月份上市,市值已经接近30亿美元。
一年半以前,张旭豪还夸下海口对媒体说:“只要我们在巨头还未及时反应之时,尽快的扩张圈地,让用户形成习惯,你觉得交大的学生还会用百度叫外卖吗?饭馆还会在百度上开店吗?迁移的成本是很大的。”
风云变换的补贴战令饿了么始料未及,这些他原以为忠诚的用户依然是价格敏感体。如今看来,在各家的补贴大战中,这更像是一场用户习惯的普及教育。如同互联网刚刚启蒙出现的在线竞争,直到今天各家依然无法走出补贴亏损的泥潭。外卖的苦战才刚刚开始。
在大笔烧钱和人员的快速膨胀中,康嘉和张旭豪也会偶尔觉得“慌”。那时,他们会一起去一家路边小店吃烧烤,一边吃一边盘算是否所有的问题都解决掉了,这些年的创业给他们各自培养的好习惯是“日事日毕”。
今年5月初,在大众点评以8000万美元入股“饿了么”时,饿了么还只是一个拥有300人和12个城市的外送网站。5个月之后,这个数字翻了8倍。截止到10月中旬,饿了么扩张到了2500人和187个城市,日订单量从10万单增长到100万单。
这是一个起于校园的外卖送餐公司。从交大校园到上海市内,最终扩张到全国,联合创始人兼首席战略官康嘉突然发现:
“以前我们干掉的都是一些地方性的小网站,突然有天发现,马云也是我们竞争对手了,又突然看见王兴(美团网创始人)关注我微博,王慧文(美团外卖负责人)要过来拜访我,感觉莫名其妙。”
饿了么创始人兼CEO张旭豪与大众点评的高管有过几次深入的交流,汲取了大众点评城市扩张较慢的教训,把城市扩张调到了较高的优先级。7月中旬开始,一次疯狂的城市扩张运动从饿了么司令部传出,此时正是外卖市场竞争最激烈的时刻。
从300人到2000人
在饿了么搬去新家以前,办公室工位已经严重紧张。原本并不宽松的会议室已经成为一张堆满电脑的巨大办公桌,不设区隔地挤着十几个市场部的办公人员。在楼上起点创业营的公共里,饿了么的员工们几乎“霸占”了这一层楼,厅的大堂里三三两两坐着来面试的员工,咖啡厅的公共会议室反复进行着员工们的述职与会议。一位员工指着隔壁的宾馆称,这家宾馆的一些房间已经被公司常年包下来,给通宵熬夜加班的员工用。
在扩张以前,北京上海这类的一线城市仅仅只有三五十人,小城市只有几个人,有什么事情和指令下达,一个电话就可以解决问题。当突然从300人扩张到2000多人的时候,系统成为管理中的重要一环。两周的时间,饿了么内部开发出了一套能够支撑大扩张的内部OA系统。
与此同时,伴随着业务扩张,后台从到系统的稳定性也承受着更大的压力。毕竟销售是短期能扩张到千人的团队,而产品和则很难在短时间内扩张。为此,创始团队请来了上海黄金交易所的技术牛人稳定技术后台,也从大众点评引入了技术指导,以防止交易量扩大后的系统崩盘。
这些是管理层内部预料到扩张会产生的问题,用张旭豪的话说:“扩张是一件永远不会准备好的事情。”随着人员的增多,饿了么还专门设立了统一的物料采购部门,来负责活动、海报、外卖盒等物料采购。
孙银是今年刚刚毕业的应届毕业生,于2月加入饿了么销售团队,如今已经成长为大区的城市经理。在短短的8个月里,她负责过北京上地软件园、中关村的销售推广,并创建了甘肃分站。随着公司的城市战略,她管理的人手也从1个人变成了20多人。
通常情况下,孙银的一天开始于在地铁站外和人潮密集的地方发传单。这一习惯始于饿了么销售总监陈强的创业理念。陈强也从大学开始创业,他自己开了一家餐厅并建了自己的订餐网站。早期,他在人人网和百度贴吧上做一些自己网站的推广宣传,效果寥寥。之后,他用普通的A4纸打印了一些传单,开始在学校和宿舍楼里发放,很快几十单订单就来了。这些大学的创业经历让他更相信传统的传单力量,也一直将这个习惯延续至饿了么的推广中。
一般白领区9点上班,孙银和其他的销售人员7点半就会到岗,去地铁站和白领上班人潮最密集的地方发传单。9点半以后是写字楼的扫楼时间,在10点半到11点之间,是餐厅订餐的高峰点,这个时候她所负责的片区餐厅偶尔会遇到客户端上的一些小技术问题,孙银通常会去协助处理餐厅反馈的问题。下午则是去拓展和维护餐厅的时间,晚上则会用来上传餐厅的菜品图像和安排第二天的计划。
今年8月底是孙银第二次去兰州市场。那段时间,也正是饿了么在上海总部决定快速扩张的时刻。在7月中旬的一次高管会议上,张旭豪提出要快速扩张,并在年底铺到200个城市。
去的第一个星期5个同事挤在一个只有两张的房间里,平均每人每天睡眠时间不足三小时,这样持续了一段时间,也忙的忘了租房。再次回到兰州,孙银发现餐厅的态度大不相同,两天的时间有50家新餐厅加入。
早在2个月前,孙银带着另一个同事前来开拓兰州市场,最初的餐厅只设定在兰州大学附近的餐厅。那时几乎是求着商家合作,当地的商家一听说网络订餐多以为是骗子,更不用奢望商家会使用“在线支付”让钱经过平台,即使在餐厅里发传单,也会被老板随时赶出去。
合作一两个月之后,商家开始信任市场经理,也发现开通外卖业务生意会更好,慢慢接受这一形式。而在兰大附近开餐馆的老板,大多来自兰州的天水村,当暑假餐厅歇业回到村里休息时,开始互相传播“有一个网站给我们生意,就做了一个月,生意越来越好,现在还主动给我们补贴”。
暑假里,孙银被调往北京市场开拓中关村的白领区。当再次开学时,又有一批天水村的人来学校附近开餐厅。“比如以前餐厅只有100家,现在餐厅有150家,更多的人来做餐饮了,开饭馆了,额外增加了数量;还有一些新餐厅加入了,那几天我们开始成宿成宿的接餐厅。”孙银这样分析两天之间餐厅暴涨的原因。
当孙银再次去到以往合作的餐厅时,她发现餐厅的态度也慢慢变了:“那些老板简直跟拜我们一样,有时还问要不要过去吃午饭。”
决定此时大扩张也与饿了么的“高校战略”有关——9月正好是新生入学季,深耕学生市场的饿了么要在新一轮的开学季中开始抢新大战。饿了么是一个曾经依托于上海交大建立起来的学生外卖网站,因此对学校的推广颇有心得。
孙银在兰州宁夏的扩张策略正是典型的饿了么式路线。刚到一个城市的时候,城市经理会提前在地图上标好有哪些学校,重点是学校附近的餐厅数量,比如说一个学校有5万人,但周围送餐的餐厅只有一家,就不适合外卖;如果学校有1万人,周围送餐的餐厅有50家,这个区域就能够做起来。”
划定区域以后,她开始一家家谈合作,如果餐厅不能自己配送外卖,则无法合作。做好了,孙银会对要拓展的社区标出优先级,如果人手多,则可以多个区同时拓展。
相比于学校,白领区较为分散。“上地软件园有100多家餐厅,我们平时都要骑着去谈合作;兰州高校的餐厅相对集中,这样进入一个新区域更便于我们这边开展工作。”孙银说道。
像孙银这样的城市经理也有权限根据当地的状况实现补贴策略。陈强对销售的考核指标主要包括营业额、新用户和新用户获取成本。只要城市经理的新用户获取成本低于陈强的目标值,则并不会干预地方性的补贴策略。如今,在线支付也加入了城市经理的考核当中。
康嘉透露,外卖早年的单个用户获取成本曾低至1元钱,如今已经上涨到了20?30元。最可怕的是,这轮扩张进行在市场竞争最猛烈的时刻,饿了么曾经赚钱的商业模式正在被重构。
似乎一夜之间,外卖平台风起云涌,大有当年团购网站“千团大战”的阵势,较过去团购的略有不同的是,此番餐饮O2O大战沿用了打车软件的游戏规则——给用户补贴,说白了就是“烧钱”。马
云生日当天都在叫外卖,外卖行业怎会不火!
2014年,马云的生日在为阿里上市的奔走中度过,五十大寿没有蛋糕,取而代之的是满满一桌中式外卖。
似乎一夜之间,外卖平台风起云涌,大有当年团购网站“千团大战”的阵势,较过去团购的略有不同的是,此番餐饮O2O大战沿用了打车软件的游戏规则——给用户补贴,说白了就是“烧钱”。(更多独家新闻,请加微信号cbn-yicai)
补贴力度有多大?“本来餐费是20元,因为有优惠活动减了10元,然后用微信在线支付,再减了8元,最后等于花了2块钱而已。”这是一位学生最近在外卖平台的订餐经历,诸如此类的补贴活动正在各家订餐平台上演。
既然要烧钱,那就得有钱可烧。2014年,饿了么在短短几个月内获得8000万美元、3亿美元两轮融资;9月,到家美食汇获融资5000万美元;12月,生活半径融资5000万;日,零号线公布融资3000万美元……
一财小编要说的是,在诸多投资者中,依然少不了互联网那几位巨头:马云、李彦宏、马化腾,甚至连专门研究“发烧”的雷军也在去年投资了外卖平台“我有外卖”,究竟订餐O2O为何吸引他们?各家的投资战略又如何?今天就来一探究竟。
马云:这个机会终于被我等到了
主打品牌:淘点点
上线时间:日
马云曾一再表示,“生活服务类电商将来做起来的希望绝不低于制造业、行业。但需要等待一个机会,的机会,依托移动互联网本地生活服务将有可能做出非常了不起的事情。”
日,阿里巴巴正式在厦门亮相发布移动餐饮服务平台“淘点点”,同时宣布全国各地城市餐饮商家可通过“点点掌柜”入驻淘点点,服务商合作通道和餐饮系统软件服务商数据接口也同时开放。
马云等待的机会终于来临。
从产品功能来看,淘点点只是一款目前主打“外卖”和“点菜”功能的移动端软件。
但淘点点却被阿里提到了集团无线战略的高度。在阿里内部架构中,淘点点是一个独立的事业群,由阿里巴巴集团CEO陆兆禧直接挂帅,与微淘、来往等量齐观,共同组成阿里无线业务的三大主力。
虽然一年过后,淘点点的发展似乎陷入瓶颈,但本地生活服务这块金矿早已被马云定,剩下的只是找到正确的模式罢了。
一财点评:史玉柱说自己的眼光只能预见一年,而马云可以前瞻5年,显然,“淘点点”又一次证明马云选的路没有错!
李彦宏:“两条腿”走路才够稳
主打品牌:百度外卖
上线时间:日
日,主打中高端白领市场的百度外卖上线。背靠百度亲爹的百度外卖在外卖O2O领域,可谓具有天然的优势。通过自营加整合第三方的外卖平台、依托百度地图进行LBS定位和推荐,再利用第三方物流完成配送,可以说百度外卖依然是寄挂在百度搜索大平台和百度地图之下的O2O服务,试图在餐饮外卖这个刚需大品类当中抢占一定市场份额。
李彦宏对O2O有多重视?
在百度公开的2014年第一季度财报解读中,李彦宏曾将百度地图和百度糯米比作百度O2O的“两条腿”,其多次在公开场合表达了对O2O业务的的期待,并且在财报解读中毒刺提及LBS事业部,以及百度O2O的策略等。原文引用如下:
“目前,我们在O2O领域中在用户产品方面主要是百度地图,在商品产品方面主要是百度团购。在这两个重要的领域里我们还有很多事情可以做。我们始终在努力满足用户基于位置的相关需求,比如外卖、票等等。因此,我们会继续扩展地图等服务的功能以满足用户需求。我们在商品方面的重点主要会放在团购方面。”
当阿里和腾讯还在忙着为打车软件烧钱时,百度另辟蹊径专注发力订餐市场。为了推广百度外卖,百度宣布,凡是通过百度外卖订餐的,每单直降6元,还免外送费。
一财点评:车可以不坐,饭不可以不吃,这步棋下的漂亮!
雷军:我就凑凑热闹,不说话
主打品牌:我有外卖
上线时间:2014年
2014年9月,我有外卖获得由小米科技、深创投和胡泽明(91助手创始人)投资的8000万人民币A轮融资。
据我有外卖CEO林喆介绍,他在向雷军演示“我有外卖”软硬件结合的产品模式时,雷军很快就明白了他们的模式和。称其与与小米的硬件铺路,通过系统打造出一个完整的链,从而完成生态布局具有高度的契合性。经过多番考察后,小米科技、深创投、以及91助手前CEO胡泽民投下了外卖O2O平台最大的一笔A轮融资。同时我有外卖与小米生活平台深度合作,部分地区已经进驻小米生活,小米用户可以直接在小米生活上对我有外卖平台下单,上海的用户下一步也有纳入测试的计划。
林喆称他们是去哪儿的硬件版。商家以很低的价钱拿到一个体型mini的我有外卖的外卖机,无需宽带,只要有手机信号就可以开始营业、下单、打印、结算、盘点。用户在安装客户端后,在手机上下端,外卖机会通过灯光和声音提醒店家,同时用户可以清晰看到接单、送餐等订单状态变化。从下单到订单确认,最短10秒最长30秒内可以确认。中间无需人工干预。
相关内容阅读
中商情报网版权及免责声明:
1、凡本网注明 “来源:***(非中商情报网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
有关作品版权事宜请联系:5 邮箱:
热门调查榜
热门资讯榜
大家都爱看
据《武汉晚报》报道44岁的肖女士和丈夫努力一年之后如愿怀......
人社部:公务员工资调整方案文件已发到各单位
内地公务员工资调整方案出台“增长6成”系误解
日,北京市各级机关2015年考试录用公务员公共......
近日,缅甸克钦武装与缅军发生大规模交火,导致大批中国人......
【东京食尸鬼第二季3集提前更新】东京食尸鬼第二季3集提前更新揭......
2015年1月共有22只新股发行申购,下为各新股上市时间一览表:
晨光文具、龙马环卫、永艺股份、健盛集团、浩丰科技、苏试......
钟汉良嫣《何以笙箫默》21、22集电视剧全集1-35剧情介绍大......
何以笙箫默第21集剧情介绍
赵默笙与米菲尔起争执}

我要回帖

更多关于 餐饮o2o 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信