大区法定产区葡萄酒AOC与村庄级AOC有什么不同的地方吗

& 法国中级酒庄有哪些
法国中级酒庄有哪些
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法国葡萄酒的等级大致分为,法定产区葡萄酒aoc、优良地区餐酒vdqs、地区餐酒vdp和日常餐酒vdt四大等级。也许,有些消费者还不知道aoc级葡萄酒中从低至高还分为:波尔多aoc、波尔多高级aoc、产区aoc、村庄级aoc、中级酒庄和列级酒庄。
法国葡萄酒的等级大致分为,法定产区葡萄酒aoc、优良地区餐酒vdqs、地区餐酒vdp和日常餐酒vdt四大等级。也许,有些消费者还不知道aoc级葡萄酒中从低至高还分为:波尔多aoc、波尔多高级aoc、产区aoc、村庄级aoc、中级酒庄和列级酒庄。中级酒庄crubourgeois酒字面译义就是中产阶级酒。今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄与普通aoc酒之间的酒。1932年波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444间酒庄得名字于是crubourgeois这个评级宣告正式成立。时至2003年中级庄评级得数目略降有419间他们的生产总量约达medoc八个产酒区总量的50%。历史变迁由于受到两次世界大战等原因的影响,中级庄园葡萄酒的大部分庄园受到损坏或者完全消失,因此1962年,美度区成立了一个中级酒庄联盟,对该级别的葡萄酒重新进行评定,并为配合认定进行了初次品酒比赛。该协会负责crubourgeois的名称使用、名誉的监督、质量的监督等。但是,虽然协会对争取这个该名称的法律认可做了很多努力,但是依然没有得到法国农业部的认可,并没有法律意义。直到20世纪即将结束的时候,随着该级别葡萄酒的流行和声望的提高,因此需要对此级别的葡萄酒需要更进一步的评定。日一个新的级别框架出炉了,直到日正式确定。在此次重新评定级别的时候,拢共有490个庄园提交了评定申请,其中包括1932年首次评定的247个庄园。此次认定将中产级别分为3个级别,最高级别是crubourgeoisexceptionnel,只有9个庄园获得此级别认定,第二级别
crubourgeoissupérieur,包括87个庄园,普通级别是crubourgeois,其中有151个庄园获得认定。此套认定引起多方的论战,因为有的酒庄并没有被列入名单,或者有的酒庄没有被评定为高级别。认定此套级别葡萄酒主要是以年生产的葡萄酒为依据,因此有的新近被购买的酒庄想要得到认定就得看该酒庄之前的拥有人的成绩了,这样也造成了不公平。有的酒庄正牌和副牌都被列入名单,因此这样造成了一个酒庄占有两个席位。因此种种引起了多方的议论和不满。2004年,波尔多本地法院有超过70个酒庄向法院提起撤销此评级的申请,但是法院判定此评定有效,直到2007年此套评定体系才被推翻。波尔多的地方官员jeanpierrevaleins判定此套评定名单无效,因为18个评定人员中有
4个跟名单中的酒庄有商业上的往来,存在个人主观偏爱的可能。废除了最高级别exceptionnel和第二级别supérieur,将全部全部的酒庄都统一评定为普通级别crubourgeois,2007年份的葡萄酒开始强制施行,范围也包括在苏甸区sauternes地区等其他使用此套评定的酒庄。对于此次风波,中级酒庄联盟向政府提出了一个想法,那就是建立一个从2007年开始,被评定为crubourgeois葡萄酒“只代表品质,不代表级别”的新的葡萄酒鉴定体系。它将面向美度区所有的葡萄酒酒庄,只要这些酒庄依照了葡萄酒生产规则,并且质量达到了标准,即可被认定为crubourgeois。
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路易.伯纳德法国罗纳河谷村庄级法定产区AOC干红葡萄酒(LOUIS BERNARD Cotes du Rhone Village AOC)
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路易.伯纳德法国罗纳河谷村庄级法定产区AOC干红葡萄酒(LOUIS BERNARD Cotes du Rhone Village AOC)
村庄级AOC,荣获法国马孔葡萄酒评选银奖,罗伯特.帕克88分!
葡萄酒及口感描述:&
樱桃红色酒液,扑鼻的樱桃香气。入口柔软,果香浓郁,橡木味道和谐。
葡萄酒产区介绍:
  罗纳河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年,并先后修建了&教皇宫&和夏宫&教皇新堡&。为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,产生了如&教皇新堡&Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。
  罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。罗纳河谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里左右,其北部与勃艮第产区接壤,北罗纳的酒与勃艮第酒相似,以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下,以多品种葡萄调配而成,有的甚至用13种葡萄品种。在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。
&&&  罗纳河谷产区的葡萄酒品种以希拉和格纳希为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量的94%。
&&&  在勃娇莱(Beaujolais)每年11月第三个星期四推出的Beaujolais Nouveau红酒使此地闻名於世,各大酿酒厂会竞相争先推出新酒。此地区全年均盛产顶级美酒
葡萄酒庄介绍:
伯纳德路易斯于1976年成立于罗纳河谷,伯纳德路易斯所生产的葡萄酒具有:果香浓郁,口感柔和,酒体平衡,拥有美丽芬芳的复杂性和良好的结构,可以在年轻时享用,同时也具有成年的潜力。为了获得高品质的葡萄来做出优质的葡萄酒,路易斯伯纳德持有约15种葡萄植者的长期合同。酒庄的酿酒学家和酿酒师以及种植者,都有优越的工作条件和环境, 在这种方式下,我们能够获得优质水果年复一年,使我们能够生产出一贯品质和风格的葡萄酒。在成功的策略下,酒庄自2000年开始获得了葡萄酒观察家30次以上87+的得分。
葡萄品种介绍:(Shiraz/syrah)&&&
葡萄酒属性:&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&产地:罗纳河谷
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 规格:750ML
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 级别:村庄级AOC
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 葡萄品种:30%设拉子(Shiraz/syrah)70%歌海娜(Grenache)
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 酒精含度:13.5%
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 年份:N/A
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dreammonster发表于: 07:28:19
补充,酒塞和箔纸我都留下来了。
dreammonster发表于: 07:27:21
今晚准备品尝这瓶“萝卜”给了88分的红酒,切箔刀小心打开金箔,发现箔片粘在了瓶颈上,深感不妙,小心打开箔纸,发现瓶颈及箔纸上已经沾了不少的发褐的酒迹,木栓已经萎缩,木栓顶上出现白色和黑色的霉斑,此时心中仍想一些侥幸,想此可能是因储存所受之污染。打开木栓,酒已浸过差不多半个木栓,木栓有微微酸味。个人判断,本酒瓶中的酒已经氧化,并沸腾溢出了,应该酒已经开始变质。入肖特杯,酒色红中带褐,闻之只有酒精味,入品,微苦,微呛喉,吐出,口中剩下有少许的皮革味,同时也有轻微变质的酸涩味,漱口。以往是在酒圈淘宝店买酒,没想到第一次到在网站第一次买入有此不愉快经历。请问可否换货?
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julianloo发表于: 01:34:22
买了快一个月了,一直觉得酒瓶上的图案很漂亮,舍不得拆,今天才喝这款酒。我来说说我的感觉吧,我看酒瓶正面的小标签不是银奖而是金奖(metaille d'or),木塞已经开始有点萎缩,酒浸透了几乎半个酒塞。这款酒色泽红中带紫,应该和Grenache有关吧,香气浓郁,有黑莓和干草的味道~~~口感方面,不知道是不是昨晚白酒喝多了,还是这款酒已经有4、5年了或者是Grenache在里面是主角,总之觉得这个酒很柔和,没有那种很丰厚的西拉的单宁感,我开瓶后尝了一口就直接饮用,并没有怎么刻意醒酒太长时间,但是时间长一点,感觉香气确实变得更加奔放,口味没有太大差别,另外,酸度低也是这个酒的一个特色,各方面还是很平衡的,并且有回味的余韵。
这支酒其实很出色,但是在酒圈网一直叫好不叫座,今天终于碰上知音了,谢谢您。积分已呈送,请笑纳哦
共 20 条评论
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酒圈售价:法国AOC产区级别细分
在法国,为了保护农业生产者的利益,农业经济管理中存在着原产地监控命名制度(Appellation Origine Controllee),简称为A.O.C,用来定义一种农产品的产地特性和特征,不论是原始产品还是加工后产品。
A.O.C是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。有专门的机构来掌握和管理A.O.C制度,这家机构的名称为国家法定产区命名和质量管理委员会(1'INAO-Institut national de 1' origine et de qualité)。
A.O.C是法定产区的最高级别,质量检查最严格(包括葡萄品种,种植方法,种植密度,修剪规则,葡萄产量,酿造方法,酒精含量,最高限量等各个环节),其质量水准也最高,价格自然也不低。其次,葡萄酒还有优良地区餐酒(VDQS-lesvins délimités de qualité supérieure),地区餐酒(VDP-Vins de pays)和日常餐酒(Vin de table)等级别。
法国AOC产区级别从低到高细分为:
1、大区级——&Appellation+大产区+Controlee
如,Appellation&Bordeaux&Controlee(波尔多法定产区)、Appellation&Burgundy&Controlee(勃艮第法定产区),说明葡萄只来源某一个大产区。
2、地区级—— Appellation+地区+Controlee
如,Appellation&Medoc&Controlee(梅多克子产区)。Appellation&Grave&Controlee(格拉夫子产区),说明葡萄只来源某一个子产区。
3、村庄级——&Appellation+村庄+Controlee
如,Appellation Pauillac Controlee(波亚克酒村)、Appellation Margaux Controlee(玛歌酒村),说明葡萄只来源某一个酒村。
4、葡萄园级—— Appellation+葡萄园名+Controlee (勃艮第产区级别非常高的AOC)
如,Appellation Romanee.Conti Controlee (罗曼妮康帝庄园),说明葡萄只来源某一个葡萄园。
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