今年猪价怎么样？用事实来告诉你_猪吧_百度贴吧
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今年猪价怎么样？用事实来告诉你
春节是我国最重要的节日，腊八一过，春节就进入了倒计时。南方的，北方的杀猪菜都会在此时隆重登场，由此，也形成了一个传统意义上的猪肉消费旺季。不过近年来，随着人们生活水平的提高，猪肉消费已逐渐被日常化，消费旺季这一概念体现得越来越不明显。更有甚者，2013年和2014年，生猪价格在消费旺季里不断下行。今年的春节已经进入倒计时，那在今年的消费旺季里，猪肉消费又有什么样的表现呢?带着疑问，近日，记者采访了北京农产品批发市场统计部部长刘通。猪价上升生猪上市量倒挂“进入1月份以来，我市场的白条猪肉价格在不断攀升，目前的最高价格是11日的每斤11.65元，截至1月15日，1月份白条猪肉平均价格是每斤10.98元，与2015年1月份的每斤7.73元相比，提高了42.04%，年同比涨幅十分明显。”针对记者提出的问题，刘通开门见山地回答。据了解，市场是北京市目前最大的农副产品批发市场，作为市场统计部的负责人，刘通每周都会对市场动态进行总结和分析，每个月再进行一次汇总，对这些数据他再清楚不过了。刘通介绍，每年猪肉的消费高峰其实在春节前十天左右，白条猪日均上市量最高峰时能达到每天4000多头，而在春节后，每天的销售量仅为几百头。然而，今年1月以来，白条猪的日均上市量还不到2000头，比去年12月还低，更奇怪的是，去年12月的日均上市量又比11月下降了19.2%。“在肉类消费旺季，历年12月的上市量均超过11月，包括生猪供应偏紧的2011年，而去年12月，白条猪日均上市量却不升反降，这是不正常的。”刘通分析，这说明供应环节出现了问题。有关数据显示，目前在生猪生产方面，存栏量环比是增加的，同理，白条猪的供应也应该是增加的。“但是，如果白条猪上市量随之增加，肉价就不能维稳，甚至会下降，所以只有减少白条猪上市量才能促成肉价上涨。”刘通认为，屠宰场和养殖场(户)都非常明白这个道理。所以，屠宰场会采用压量涨价的手段，减少收猪的数量，而养殖场(户)也会因为生猪价格的上涨而惜售。“屠宰场和养殖场不谋而合，联手推动了1月肉价的上涨。”对于年前的白条猪肉价格，刘通还有一定的预期：“现在离过年还有一段时间，还没有到达严格意义上的高峰，因此白条猪的价格肯定还会有所上涨，但日上市量应该不会超过往年的高峰4000头了。”去年猪价虚高今年或将去“水分”运行事实上，刘通精通的数据远不止今年。在市场的官网上，记者看到了刘通写的每周行情动态和每月行情分析，而每月的总结中都对当月与前四个月和前四年同期的情况作了比较。从每个月的行情分析中，记者发现，去年，市场白条猪价格的最高点是在9月初，每斤高达11.95元，最低点发生在3月初，每斤仅为6.88元。而2015年白条猪价的整体走势是8月份之前逐渐升高，月均最高价为8月份的11.34元;8月份之后又逐渐回落，12月份的均价为每斤10.39元，较1月份的7.73元上涨了34.41%。2015年，市场白条猪的平均价格是每斤9.38元，2014年、2013年和2012年的这一数据分别为8.04元、9.18元和9.30元。对此，刘通认为，2015年的猪价其实是虚高的。他解释，2012年，生猪产能过剩的迹象开始显现，2013年，产能过剩现象明显，2014年，生猪养殖开始去产能化，而2015年，猪价的上涨是伴随着生猪的去产能化进行的。“去年猪价的上涨实际上是预期拉动的，也就是说，是肉价的上涨带动了猪价上涨，人为操控因素较多。”刘通进一步解释，市场上市的白条猪是分等级的，体重和身体状况是分级的标准，大小合适、无伤残的猪是高级猪，其他的再依次分级。“2015年，高级猪占总数的比重较高，大小不一致、瘸腿猪的数量很少，这就是生猪供应充足的表现，生猪数量充足，而价格又在涨，这说明人为操纵是存在的。”据了解，2014年，为市场提供猪肉的屠宰场有10家，而去年，则变成了8家。“屠宰场少了，人为操控的能力就增强了。”刘通说，但这操控能力并不仅表现在他们自己的既得利益上，还表现在他们所形成的“价格同盟”。“其实，就是大家之间形成了相互的默契，不管是涨价还是降价，都会达成统一意见。”谈及今年的猪价，刘通认为，鉴于生猪养殖仍然处于去产能化的阶段，今年猪价应该还有一个挤“水分”的过程，在这个过程中，猪价还会下降，然后再慢慢地趋于平稳。
又是一周六，香港走起！...
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高人对2015年上半年猪价走势预测与分析（不看后悔）
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猪币鲜花答猪病
发表于 15-1-25 08:10
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& && &在猪的价格低价运行近一年后，根据官方数据推测在今年下半年将有猪肉价格大幅上涨，一些专业的分析师说，养猪扭转将在元旦前后，到15年春节前后将小幅上涨。如此看来，猪的价格暴跌，今年下半年，是不可能的，在八九月开始停止损失。
& && &2014是“水产养殖容量”的一年，也就是说，养猪市场已达到饱和阶段，直到生产达到一个合理的数据，生猪价格自然也回到正常轨道，预计将在明年上半年，猪肉价格可能会出现较大幅度的上升。
& && &虽然预测猪价的不乏专家学者，但这只能作为养殖户一个不错的参考，可以说他们预测的是一个平均的水平或者现状，毕竟我们才是与养猪接触最亲近的人，和时出栏，何时补栏，还得根据自己猪场的情况，要充分考虑资金、饲料，疫病，行情等各个因素。
& && &自9月上旬高点算起，22省市平均猪肉价格已连续下降超过7周。特别是，至今年年中能繁母猪存栏量已降至2010年以来的历史低位，市场不免担心猪周期引发通胀失控的风险。不过，与前两轮猪周期相比，本轮猪周期有两个重要差别，决定了本轮猪价波动的幅度和持续性不足为虑：一、与前两轮猪周期时的经济基本面相比较，本轮不会再现经济整体过热、流动性宽松、大规模投资投入的局面，基本面决定了猪价仍然会延续一段震荡调整期，调整后猪肉价格有望缓慢上行;二、散养户逐渐退出、规模化养殖户比重不断提高，我国“猪周期”的波动性有望下降，同时规模化养殖水平的提高也有效削弱了以往疫病等外生性冲击事件对于猪价助涨助跌的影响。
& && &基于以上两点重要差异，我们预计本轮猪肉价格上涨周期应当在2014年底开始，持续上涨至2015第三季度达到阶段性高点，猪价上涨幅度在50%左右，涨幅远远小于前两轮周期。考虑到2014全年猪价对CPI同比拉动在0.1%——0.2%之间，我们大致估算出明年猪价对CPI同比的拉动大约在0.05%——0.1%之间。
& && &近三轮猪周期的简单回顾
& && &2003年至今，我国经历近三个完整的猪周期，其中前两个猪周期持续时间分别为38个月和46个月，目前正处于第三个猪周期的下跌阶段。三轮周期中，猪价波动幅度均较大，2006——2010年周期中猪价最大涨幅达到150%左右。
猪价短期波动可以根据供需缺口和季节性因素进行判断，但对中长期趋势，仍需放到经济货币周期的大背景里来看待。
& && &第一轮猪周期是2003年4月——2006年5月，持续时间38个月。从经济货币周期看，这一时期经济基本面的主要特征是流动性过剩和投资过热，经济处于周期性繁荣阶段，GDP增速保持在11%左右，2004年3季度的CPI同比一直高居在5.3%以上。
& && &&&第二轮猪周期是2006年6月——2010年3月，持续时间46个月。为熨平国际金融危机的负面冲击，ZF祭出大规模刺激计划，这一时期基本面呈现出整体过热、流动性宽松、通胀持续上行、劳动力成本加速上升的态势。M2当月同比增速升至30%左右，同期工业增加值当月同比逼近20%的高点。经济过热引发通胀持续上行，CPI和PPI分别上升至8.7和10.1的阶段性高点。
& && & 2010年4月至今，猪价正经历十年来的第三个猪周期，最低从2010年6月的14.86元/公斤上涨至2011年9月的30.41元/公斤，目前猪价回落至21.91元/千克。2011年9月猪价的阶段性高点，正好对应了工业增加值同比变化的高点，而猪价在2014年上半年跌至谷底时，工业增加值和M2当月同比变化增速均跌落至阶段性低点。
& && &本轮猪周期的“变异”之处
& && &从生猪养殖流程来看，从能繁母猪补栏到形成商品猪的供应一般需要12——14个月，因此猪肉价格对能繁母猪存栏数往往有12——14个月的滞后反应期。2013年下半年开始，无论是能繁母猪存栏数还是生猪存栏数，都显示出了较为明显的下降趋势。总体来看，本轮猪周期猪价下跌持续时间够长，跌幅够深，养殖户养殖亏损时间够长，亏损够深。因此，本次下跌周期接近尾声之际，养殖户无论是对仔猪的补栏积极性还是对能繁母猪的补栏积极性都并不高。生猪存栏数虽从底部有所抬升，但仍处相对较低的位置，能繁母猪存栏数则持续下降。可见，本轮猪周期无论是从去库存还是从去产能角度来看，都清除得足够彻底。
& && &2015年下半年或是养猪人的春天。也许作为一直坚守养猪岗位的养猪人来说，早已经做好了与猪价打长期持久平价战的准备。但是心中仍然不忘一个期盼，养猪人的春天什么时候会来，养猪人还会有春天吗?一位养殖户说生猪价格应该不会有大的起落利润，高峰在应该在2015年1月份，接着一路下调，底在5块钱左右，6月份停止下滑开始上升，养猪人的春天在2015年下半年。当然这是养殖户们根据以往猪价走势的经验之谈。不过明年猪价能够涨多少，涨多高确实不好说，因为大的经济环境以及整个生猪行业最近两年都不太景气，而且后市政策的影响也是非常大的。没错我们希望养猪人的春天就在不久的明年。能繁母猪的持续淘汰，去产能化工作的持续开展都是我们的“靠山”。可是我不免心生担忧，这个“靠山”靠的住吗?目前已经有不少猪企和大小养猪场开始扩大产能，都想一“赌”明年的风采。或许中国人养猪以及对待行情最应该改的就是扎堆和聚众。希望我们的养猪业越来越回归正轨，希望养猪人的行为越来越理性，希望春天快点来到。
& && &不过，与前两轮猪周期相比，本轮猪周期有两个重要差别，决定了本轮猪价波动的幅度和持续性不足为虑：
& && &第一个差别是，与前两轮猪周期时的经济基本面相比较，本轮不会再出现经济整体过热、流动性宽松、大规模投资投入的局面。实际上，当前宏观经济景气仍然偏低，投资增速趋势性回落，信用和社会融资扩张增速维持低位，经济基本面决定了猪价仍会延续一段震荡调整期，调整后猪肉价格有望缓慢渐进地上行。
& && &第二个差别是，散养户逐渐退出、规模化养殖户比重不断提高，我国“猪周期”的波动性有望下降，同时规模化养殖水平的提高也有效削弱了以往疫病等外生性冲击事件对于猪价助涨助跌的影响。
& && &我们可以从美国的生猪规模化养殖进程中可以汲取经验。年期间，美国生猪养殖业以小规模养殖为主;1980年代以后随着养殖技术的提高以及饲料工业的驱动，生猪养殖专业化程度迅猛发展，规模化进程快速推进，大型猪企充当了行业整合者，通过收购及推广“公司+农户”的模式迅速扩大市场份额。1987年，美国生猪存栏量超过1000头的猪场出栏量占比仅为37%，1992年上升至47%，1997年已达71%。1989——1999年间下游包装肉行业集中度提升了22%，2009年生猪养殖行业前二十家养殖企业市场占有率超过70%。美国开始出现横跨饲料生产、生猪养殖、猪肉食品生产与销售的大型综合集团，生猪养殖效率显着上升，而全产业链的生产经营，也分散了产业链各环节的市场风险，抗周期能力明显增强。一个突出表现就是，美国猪价同比增速的波动区间日渐收窄。
& && &与1980年代的美国类似，当前我国生猪养殖的规模化程度正日益提高。而近十年来散养户快速退出的主要原因是，快速城镇化带来大量农村人口向城市转移，第二代农民工在择业观念上发生显着改变，生猪养殖劳动强度大且回报低使其成为次优选择。目前来看散养主体或出现断层，未来十年散养户有望加速退出。因此，类似于美国1980年代以后的生猪养殖行业变化，在规模养殖水平提高，及中央收/放储力度增大的影响下，我国“猪周期”的波动性有望下降;规模化养殖水平提高也有效削弱了以往疫病等外生性冲击事件对于猪价助涨助跌的特性。
& && &基于上述“变异”之处，预计本轮猪价上涨周期会在2014年底开始，持续上涨至2015第三季度达到阶段性高点;同时猪价上涨幅度在50%左右，波幅远远小于前两轮周期。
& && &明年猪价有扰动，无顾虑
& && &从去年年中开始，猪粮比价不断下行，养猪盈利严重侵蚀，导致生猪存栏量和能繁母猪存栏量一路下行，至今年中母猪存栏量已降至2010年以来的历史低位。2010年猪周期启动引发的通胀令人记忆犹新，如今能繁母猪存栏量大幅下降的情况再度出现，市场上难免存在对猪周期引发通胀失控的担忧。
& && &目前，猪粮比价较今年上半年已明显回升，22个省市平均猪粮比价在5.6的盈亏平衡点上下浮动，补充养殖规模已有利可图，预计本轮猪周期持续时间应该不会太长。短期来看，猪价确实仍然存在上涨动力，但单纯的猪周期并不会引发通胀的大幅上行。2007年猪周期启动的同时伴随着外围输入性通胀的冲击，2010年猪周期启动配合了当时经济基本面的回暖，这才使得年出现通胀飙升的现象。
& && & 展望明年，从内部因素来看，目前中国经济增长动能下行，基本面不存在通胀推力;从外部因素来看，美元汇率走强，大宗商品价格不振，输入性通胀压力不存。因此，猪周期启动“独木难支”，难以引发通胀失控的风险，我们对明年通胀形势持稳定温和的态度。2014全年猪价对CPI同比拉动在0.1%-0.2%之间，而我们在前文预测过本轮猪周期猪价涨幅大致在50%左右，因此我们大致估算出明年猪价对CPI同比的拉动大约在0.05%-0.1%之间。
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发表于 15-1-25 08:25
我就想知道现在怎么办 明年的我也不想知道
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猪币鲜花答猪病
发表于 15-1-25 08:30
看似说的面面俱到 但是忽视了中国和美国的人口差异 在美国有较好的养老机制 但是在中国 老人的权益很难得到保障 所以就算是60岁以上的养猪人比比皆是&&就算真正能够走成美国的那种模式也是踏着基层年老的百姓的尸体上过去的
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河南省&濮阳市
发表于 15-1-25 08:38
14年也是这么说的，说后半年上涨，结果呢。有了这些砖假的忽悠，才有今天糟糕的行情
14年也是这么说的，说后半年上涨，结果呢。&
发表于 15-1-25 10:34
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猪币鲜花答猪病
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发表于 15-1-25 09:02
这个可以和专家说，专家看得懂，反正跟屁一样，最多惹人骂，不用负法律责任。
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发表于 15-1-25 09:16
一五年的大坑大家没办法还是要跳下去，现在所有的预测都是浮云。
一五年的大坑大家没办法还是要跳下去&
发表于 15-1-25 10:35
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发表于 15-1-25 09:27
宁愿相信世上有鬼& &也不愿相信专家的鬼话
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猪币鲜花答猪病
发表于 15-1-25 09:32
15年看继续母猪淘汰不。如果后半年还淘汰。。。就是坑的一年
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发表于 15-1-25 09:34
去你大爷的。。敢说明年涨百分之50.。。你也太狂了 。
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发表于 15-1-25 09:39
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猪币鲜花答猪病
发表于 15-1-25 10:08
猪价上涨绝对会大幅扩大进口，所以提倡少养精养
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猪币鲜花答猪病
发表于 15-1-25 10:15
世上没有高人，只有人。高人不是人，是怪物。 & && &&&
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发表于 15-1-25 10:34
14年也是这么说的，说后半年上涨，结果呢。有了这些砖假的忽悠，才有今天糟糕的行情
14年也是这么说的，说后半年上涨，结果呢。
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发表于 15-1-25 10:35
一五年的大坑大家没办法还是要跳下去，现在所有的预测都是浮云。
一五年的大坑大家没办法还是要跳下去
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发表于 15-1-25 12:06
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发表于 15-1-25 12:11
猪价何时能涨，
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发表于 15-1-25 12:16
版主！您分析的太好了！
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发表于 15-1-25 14:07
谁是高人？鲍喜顺。人家有吉尼斯世界纪录
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发表于 15-1-25 14:10
大神的预测往往是逆袭的引擎
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发表于 15-1-25 17:14
建议国家将一些垃圾专家清理出局
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发表于 15-1-25 17:21
黑黑，事情越争论才能越明朗，贵在参与
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发表于 15-1-25 17:31
黑黑，事情越争论才能越明朗，贵在参与
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发表于 15-1-25 18:20
预测个屁，专家个屁。猪多最现实。
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发表于 15-1-25 18:52
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发表于 15-1-25 20:01
你真是仙家，我看你先算算头春节价格如何？
不是我，呵呵&
发表于 15-1-25 20:06
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发表于 15-1-25 20:06
你真是仙家，我看你先算算头春节价格如何？
不是我，呵呵
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2016年猪价的因素有哪些？今年猪价会如何？
15:52:44 中国食品科技网
影响2016年猪价的因素有哪些？未来一年猪价将何去何从？
1、 母猪存栏决定未来供应
2015年，全国能繁母猪存栏持续下降，进入2016年后，可提供肥猪供应量的母猪相比之前一年要更少，若每头母猪年提供出栏肥猪数量保持不变的情况下，2016年的可出栏肥猪数将同比减少14%。但是，2016年的母猪年可提供出栏肥猪数量会保持不变吗？
有农牧资讯公司调研数据2015年养猪业存栏母猪结构产生调整。行情好转后，养殖户积极淘汰产龄较大的老母猪，补入后备小母猪，调整产能结构。这将带来两方面的影响：一是2016年的母猪淘汰量将会有所减少；二是2016年的母猪PSY将会有所提升，从而带来母猪年可提供出栏肥猪数量的提升。即使在母猪年可提供出栏肥猪数量同比提升的情况下，2016年可出栏肥猪数量仍然将同比下降，跌幅将比2015年略大或持平。
2、季节性特征决定年内供需变化
影响生猪价格的季节性特征有两方面：一是生猪生产的季节性；二是猪肉消费的季节性。
首先生猪生产的季节性是指冬季仔猪疫病高发造成死亡率升高，从而造成来年夏季生猪供应的减少；其次是夏季生猪长肉慢，冬季长速快造成冬季猪肉供应量的相对增加
而猪肉消费的季节性，相信大家都十分熟悉，造成猪肉消费季节性的原因有两点：温度和节日。气温升高则居民肉类消费减少，气温降低则肉类消费相对增多。而节日对肉类消费刺激更是明显。但是有一点不能忽略，近年来我国猪肉消费量直线下降，居民对节日肉类消费的习惯也有了明显的改变，集中囤货、消费的行为有所减少，这造成肉类消费旺季相比往年要清淡许多。
3、环境政策促进规模化进程
2015年，国家对环境问题重视力度再加强，随全国各项政策措施的出台，环境保护与养殖业的矛盾日益尖锐。基本可以明确，未来南方养殖区将大大缩减，养殖重心向中部、西部、东北等地区转移将会是必然现象，同时对生猪养殖过程中产生的粪便污染问题会加大控制力度，对养殖场的基础建设提出更高要求，对申办养殖场相关证件把控更严格。
这些变化，虽然造成了大量养殖户的退出，现存散户养殖的艰难，但是对生猪养殖业的未来来说是利大于弊的。环保政策有利于促进全国养殖业规模化进程，同时提高了未来养猪业的进入门槛，有利于政府宏观调控市场的供给。
4、进口猪肉、疫病风险成不确定性因素
首先来说进口猪肉。我国受制于饲料原料价格高于国际市场，造成养殖成本本身就高出国外水平近一倍；而我国的养殖水平也低于欧美国家平均水平，这是我国猪价高于欧美国家猪价的主要原因。再者，我国是世界猪肉消费及生产第一大国，在消费量大、国内价格又高的情况下，国际市场上养殖水平较先进的国家自然也盯上中国猪肉市场这块大蛋糕。
中国已度过了加入WTO的15年保护期，有关专家分析，之后我国农产品必须开放价格，降价关税，基本上农产品要零关税。这对养猪业的未来而言有着较大的冲击。试想，若未来的食品企业都积极采购使用进口冻肉，那么对我们而言意味着什么？！
2015年全年的疫情情况都较平稳，猪病发展形势以局地散发为主，冬季虽多地爆出5号病导致部分地区短时恐慌出栏，但并未造成实际经济损失。2016年，若猪价持续稳定在成本线以上，在利益驱动下，养猪人会更加重视疾病防控，预计爆发疫情的概率较低，但也仍是一个不确定性因素。
2016年猪价预测
由影响2016猪价的因素来看，结合2015年全年的猪价走势及分析，我们可以清楚地看到，未来一年，生猪供应持续吃紧，猪价将保持高位的概率较大。
2016年元旦前三天，猪价再次开启上涨，上涨有望持续到春节前夕。由于春节前几天是出栏高峰，春节期间有价无市，过了春节后需求、供应都会有所滑落，猪价也会出现下滑，但不会跌破成本价，仍会保持盈利。
夏季和15年情况相似，虽然是消费淡季，但是由于冬季仔猪成活率的降低及15年能繁母猪基数的下降，导致可供出栏生猪数量减少，因此猪价仍会呈上涨态势， 2016年夏季，尤其是7月份，猪价涨势很难超越2015年同期涨幅，但是，由于养殖户普遍对2016年猪价看好，且当前全国散户仍占较大比重，买涨不买跌的压栏待价行为很难消失，因此猪价高点有望达到2015年水平。
2016形势较为乐观，在这里给咱养猪人2016年提出一些建议：
1、控制成本
2016年饲料原料价格相比2015年上涨的可能性较大，在此情况下，控制好成本才是赚钱的根本。无论是规模养殖场，还是中小散户，控制成本都将是未来提高行业竞争力、增加盈利的关键点。特别是对中小散户来说，在于规模猪场的竞争中，经营灵活、饲养精心，都有可能使其成本控制得比部分规模猪场还要低些，以此来抵消自己在资金和市场方便的劣势。
2、压栏适度、拒绝抛售
猪价长期走势向好，当前相比2014年之前的供应量来说，生猪总供应已有明显的下降，但是我们同时要看到需求也在下降。在大形势下，适度压栏有利于卖好价，但一旦过分压栏，则势必有人会在之后的集中出栏中受到伤害，你能保证自己就一定能躲过？因此，养猪巴巴在这里建议养猪人，2016年一定要摆脱卖跌不卖涨的心理，压栏要适度，不要急着抛售。
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来源：中国养殖网
责任编辑：Techoo-3
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