苹果可以在保鲜冷库中存放多久？
冷库苹果放保鲜冷库一般可以存放6个月左右，不同种类的苹果贮藏周期不同，当然和存放的保鲜库类型也有关系，冷库温度0~1℃，相对湿度90~95%，二氧化碳浓度3%,氧气浓度3%，贮藏周期在150天左右。
苹果耐低温贮藏，它的冰点在-1~-1.5℃;不同品种的贮藏温度不同，同一产区对低温的敏感度也不同。如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃～1℃。苹果贮藏要求920%～95%的相对湿度。
苹果冷库的贮藏要点：
预冷：采收后的苹果预冷一晚上后入冷库，果温降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷库降至0℃。
堆垛：苹果应离冷风机口至少30厘米，筐、箱之间要留有空隙，便于通风对流换热。
通风：装苹果的箱子之间要留有合适的空隙，温度不均匀时应加大通风量，温度过低处要用东西遮盖。
加湿：使用加湿器加湿，也可地面泼水，保持湿度85%-95%，可减少冷库内苹果干耗。
苹果冷库的特点：
气调储藏营造的低氧（一般氧含量为3%-5%）、适当二氧化碳浓度能有效抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；
清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；
增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
使果蔬处于休眠状态，在出库以后有一个慢慢苏醒的过程，所以出库后也能比普通冷库储存的果蔬保存的更久、更新鲜。
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我是做批发水果买卖的。我去年租的冷库放了苹果，一直放到四月份的时候才发现冷库不好使我想问一下这种情况我怎么办？
您好，我是做批发水果买卖的。我去年租的冷库放了苹果，一直放到四月份的时候才发现冷库不好使，表的温度显示零下四度，实际温度才是零上两度。我这库是我的一个朋友帮我租的。是他姐姐的。当时想又不能好意思让他们配货款，只是问他你说怎么办啊，他说再说吧，就拖了下来。今天他姐来我这跟我要租库钱。我想问一下这种情况我怎么办？
律师回答地区：辽宁-沈阳咨询电话：13840***帮助网友：127608 次点赞人数：<span class="s-c666" id="r_2 人你好，只能想办法收集相关证据，然后到法院起诉，只要符合起诉条件法院就可以受理。
《民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
(二)有明确的被告；
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由；
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。 11:19
无锡推荐律师威海：两万斤苹果被冷库卖光 果农本人毫不知情
王先生的苹果在自己不知情的是情况下被卖光，现在只收到一张纸条
　　4月25日讯 眼下苹果行情不好，很多果农都愁着把积压的苹果给卖了。在威海荣成，有位种苹果的王先生，他去年收获了接近两万斤苹果。就在前几天，苹果一下子都卖光了。得知这个消息后，王先生的眼泪都流下来了，当然，这并不是高兴的泪水，而是怨恨和生气。
　　据山东广播电视台生活频道《》报道，威海荣成果农王先生说：&一共18142斤，卖了9680块。&王先生去年收获的苹果都储存在专门的冷风库里，这张纸条就是冷风库的工作人员给他的。上面写的是他的苹果出售的价格，以及除去储藏费用，他能拿到的钱。按理说，人家苹果愁着怎么卖，王先生这没操心出力的，就卖了苹果拿了钱，应该是件好事，那么，他为什么那么生气呢？
　　王先生说：&一块儿放苹果的人给我说，苹果给你卖了，我说怎么不通知我，给我卖了。&王先生说，这件事情最让他生气的地方，不是苹果价格卖得低。而是他的苹果被卖了以后，他是最后一个知道的。
　　在储存苹果的万祥冷风库，王先生询问关于他苹果被卖的事情，威海荣成万祥冷风库工作人员说：&没你的电话，我查了很长时间，没查到。&
　　可是，让人奇怪的是，为什么苹果卖了以后，冷风库的工作人员就联系上王先生的朋友，并且通知了王先生呢？工作人员说：&找别人找的，弄车的那个，拉苹果的电话。&
　　工作人员称，由于怕苹果价格下降得太厉害，他们将冷风库储存的苹果都卖掉了。王先生的苹果是在2月和3月分两次卖掉的。卖苹果之前，他们托人通知过王先生。
　　冷风库工作人员的解释，让王先生非常的不满意。王先生说：&你通知我，拿出证据来，通知谁告诉我，你告诉我。&工作人员却说：&你说没通知，我说通知了，你说怎么弄，你找证据来，你找证据没通知吧。&
　　王先生说，他储存苹果，就是为了卖个好价钱，这下可好，他所有苹果卖完之后得到的钱，连他一年的种植成本都不够。王先生说：&四亩地，套六万袋，一年费用一万多块钱。&
　　最终，双方争论半天，也没弄明白谁对谁错。其实，这件事情其实挺好办，冷风库工作人员说托人通知过王先生，把那个人找出来一问，不就明白了吗？希望工作人员能尽快的拿出相关的证据，双方好好坐下来谈谈。
[责任编辑：黄鹏伟、杜小康]
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苹果的含水量是百分之八十五 & 冻结点是零度° & &储藏温度是零下一到一度° 相对湿度是百分之八十五到百分之九十 储藏期为七十天。
选择苹果的适宜贮藏温度，要以能够有效地抑制后熟和微生物的危害以及避免低温失调为标准。低温对苹果贮藏很重要，苹果的后熟作用在四点四时比在零度时快一倍，在九都时比四点四时快一倍。因此，只有在苹果采收后尽快冷却贮藏，才能最大限度地延长其贮藏寿命。苹果贮藏在零下一时要比在零度时的贮藏寿命约延长百分之二十五，比在四之五都时延长近一倍。
其他答案（共1个回答）
蒸腾失水量大大减少，从而降低呼吸消耗，保持了苹果的新鲜饱满度，若失水达5%～7%，则出现果皮皱缩现象而影响外观。皮薄和蜡质层薄的苹果在贮藏过程中对空气湿度特别敏感，果实采收过早或过晚，都会加快水分蒸发...
苹果低温贮藏还可抑制虎皮病、红玉斑点病、苦痘病、衰老褐变病等的发生，但是苹果贮温过低，会引起冻结，降低果实硬度，缩短贮藏寿命。
苹果贮藏的适宜湿度为百分之九十之九十五。在较高的湿度下，果实水蒸腾失水量大大减少，从而降低呼吸消耗，保持了苹果的新鲜饱满度，若失水达5%～7%，则出现果皮皱缩现象而影响外观。皮薄和蜡质层薄的苹果在贮藏过程中对空气湿度特别敏感，果实采收过早或过晚，都会加快水分蒸发。苹果在贮藏期间受冻后，易失水而皱缩，加大苹果的贮藏湿度可减低自然损耗和褐心病的发生，但湿度过大则会引起裂果，加重微生物引起的病害，增加腐烂。
通气状况对贮藏苹果的呼吸方式和呼吸强度有重要影响。适当降低贮藏环境中的氧气浓度，能够大幅度地降低果实的呼吸强度。但氧的浓度不宜太低，当氧含量低于1%时，缺氧呼吸显著增加，易发生缺氧生理病害，抗病性减弱。适当提高贮藏环境中二氧化碳浓度，能够增加果实细胞液二氧化碳的溶解数量，抑制叶绿素的分解和果胶物质的水解，以干扰有机酸的代谢，间接地抑制了乙烯的产生，有利于保持苹果鲜度与硬度。但二氧化碳对细胞原生质有麻醉作用，提高二氧化碳浓度也只能保持在一定限度内。
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