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如果冰箱里没有东西了，应该继续插电还是关闭好呢
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哪些东西放在冰箱里不容易坏 14种食物放在冰箱坏得更快
导读：冰箱是现在家庭必备的家电之一，一年四季，冰箱可以帮助每一个家庭存放不用季节的各种食物，通过制冷来保证食物的新鲜而不变质。但是冰箱也不是万能的，不是所有的食物都能放在冰箱里进行制冷保鲜。
无论是夏天的冷饮、美味的冰淇淋、新鲜的蔬菜，生活中很多食物都可以通过冰箱来存放保鲜。很多人都会习惯性将各种刚买回来的食物或是剩下的食物放到冰箱，以备后用。其实，有很多食物是不适宜放在冰箱里面的，如饼干、蜂蜜等食品或是香蕉等热带水果，放入冰箱只会起到反效果。14种食物不宜放入冰箱香蕉等热带水果倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。黄瓜贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。青椒青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。面包、月饼等焙烤食物面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。火腿如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐坏。中药中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中，然后搁置于阴凉通风处。巧克力巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。蜂蜜如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜，蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。咖啡不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵，所以如果把咖啡放进冰箱，咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去，而且没法恢复到它原来的味道。洋葱洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。如果洋葱已经切开，那么无论你已经把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失。并且，切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。土豆一般情况下，低温会把土豆里的淀粉分解，因而，把土豆放入冰箱，会让你尝到甜的或沙砾状的土豆(淀粉是葡萄糖的高聚体，可分解为麦芽糖和葡萄糖)。这样，不论你拿它做什么菜式，都很难会好吃。鱼冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。最好，现买现食！蒜蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便是变坏了，蒜头的外表还是没啥变化。只有当你切开的时候才知道坏了没有。冰箱保鲜技巧冰箱温度调节不当的危害很多人在使用冰箱的时候一般不会随时的调试温度。冰箱在开始使用的时候，就应该知道该怎么样做正确调试，不然则冰箱在使用过程中很费电，还容易出现结冰，或者保险冷冻出现问题等故障，所以应该要了解一些冰箱温度调节方法。冬夏的温差比较大，在使用的时候可以对冰箱温度进行调试。一般冰箱的按钮都是0-7档，数字越大，冰箱内的温度就月底，春天和秋天只需要将温度调至3.夏天调至1或者2会更省电一些，冬天可以调制4档以上。因为一般在3档以下的话，压缩机就会停止工作，夏天开冰箱会频繁一些，所以将档数调低不仅省电而且还避免压缩机的损坏。冰箱保鲜室结冰，冰箱冷冻室结冰应对措施冰箱保鲜室结冰一是因为保鲜室室内的温差太大了，室内的蒸发器温度过低，所以会引起结冰现象，出现这种情况可以将冰箱保鲜室温度调在4-8度之间；还有可能是因为门封不严或者经常长时间开门引起的，所以尽量的少开门；还有就是温控器的原因，导致了压缩机长时间不停的工作，这个自己不懂的话，最好找师傅看看。冰箱冷冻室结冰是很正常的现象，经常放一些水分过多的东西进冷冻室就很容易会有结冰的现象，冷冻室结冰尽量讲东西水擦干了才放进去，不可避免的尽量整理好，还有就是定期的除一下冰霜会好一些。如何发挥冰箱最佳保鲜效果区分层次，分开摆放有的人把食物买回家，或者把打包的剩饭剩菜直接扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物摆放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖，下层较冷;保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为几个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。目前多温区的保鲜冰箱，就是针对食物分区保鲜的问题而开发的。使用合格的保鲜膜，保证食物新鲜我们都知道吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能放进冰箱储存，否则很容易变质;但是，我们通常不会想到给刚刚采购回来的食物保鲜，因为它们的“变质”是我们不易察觉的。但是，正是这种不易察觉的“变质”偷偷带走了食物的水分和有效的营养成分，让它们的口感和营养价值都大打折扣。食物的保鲜需要三个因素――温度、湿度、气体。放入冰箱保证了温度，但是湿度和气体就无法保证了。普通的塑料袋无法密封。食物，自然也就无法保持湿度，更不能阻挡气体的流动。不仅如此，很多塑料袋并不是食品专用的，可能含有有毒物质，危害人体的安全。合格的保鲜膜基本不含有害物质，并且能在一定程度上隔绝气体流通和水分流失，所以还是有一定的保鲜功能的。但是它的密封功能非常有限，所以保鲜的效果也不是非常好。食物保鲜袋使用起来比保鲜膜更方便，也更便于食物的取用。不过，它的密封功能与保鲜膜差别不大，甚至有时候还比保鲜膜略差一些。商场里，各种颜色和大小的保鲜盒已越来越多地引起了人们的注意。保鲜盒底部有简单的标识：材质树脂，耐最高温120℃，最低温-20℃。
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