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　　前些时候，一款半熟芝士蛋糕在网上揽尽人气，成为蛋糕界的新晋网红级美食，这款半熟芝士蛋糕正是出自好利来蛋糕品牌，品尝到香糯四溢的半熟芝士让人心情都跟着好起来，今天小编就为大家整理了好利来半熟芝士蛋糕的基本制作方法，以供参考。
（好利来蛋糕半熟芝士）
　　原料：布里奶酪120克 纯牛奶125克 黄油50克 低粉45克 蛋黄3个 蜂蜜25克 蛋白3个 砂糖40克 柠檬汁10克
　　模具：铝箔蛋糕杯 (底径6.2cm 开口直径 8.2cm 高约3.5cm )五个
　　好利来半熟芝士蛋糕做法：
　　首先，将布里奶酪撕成小块和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状，小编实验后觉得布里奶酪口感上更接近于的口味，所以选用的布里奶酪，如果然后加入融化的黄油搅拌均匀，准备好低筋面粉，分三次筛入低粉拌匀，蛋黄加蜂蜜搅拌均匀，加入奶酪糊中，接着将蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡，取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀。然后，把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中拌匀，然后倒入模具(我这次试验，每个模具倒了65克，最后还剩下了一点奶酪糊，其实可以加到每个模具70-75克，这样烤完回缩后应该可以平模)
（好利来蛋糕半熟芝士）
　　做好以上步骤后，将模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转230度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟，结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可。
（好利来蛋糕半熟芝士）
　　96加盟网小编温馨提示：此款好利来半熟芝士蛋糕冷藏后最好吃，热着吃的时候会觉得有点腻，并且冷藏后蛋糕更加成型。此外，这款半熟芝士蛋糕如果一次吃不完，一定要放在冰箱里冷藏，不然的话很容易就变质了。
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熟食未完全凉透入冰箱冷藏会怎样
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只不过是要冰箱多工作一会，浪费电。增加了温度差，降温速度快了一点，冷藏效果一样的。
采纳率：87%
因为如果食物没有凉透，放进冰箱时，外部在冰冻的环境下，而内部还是热的，就更容易滋生细菌，而且还耗电。求采纳！
这个没有什么故障的，就是因为他会在八月前所以比较的伤害冰箱，下次记得一定要放凉以后再装冰箱里面呀。
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第一次来到成都这个天府之国 住的小区楼下商场正好有家好利来 一直觉得明知很熟悉 网红芝士正是出自他家
去的时候正好是打折期 半熟芝士买一送一
一盒有5个半熟芝士 独立包装 不吃的时候需要放进冰箱冷藏
入口即化的感觉 芝士的味道非常浓郁 口感绵密丝滑 吃完嘴巴里还一直会有回味
一个半熟芝士我会分成很多很多小口来吃 一次吃太多会有点腻 慢慢吃味道非常好～
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超级划算\n一盒有5个半熟芝士 独立包装 不吃的时候需要放进冰箱冷藏\n入口即化的感觉 芝士的味道非常浓郁 口感绵密丝滑 吃完嘴巴里还一直会有回味 \n一个半熟芝士我会分成很多很多小口来吃 一次吃太多会有点腻 慢慢吃味道非常好～","s_property":[{"y":0.592,"style":5,"brand":"好利来","x":0.6667,"price":38,"goods":"半熟芝士","goods_code":12417,"brand_code":12416}],"width_height_ratio":null}],"nick":"小小柳好嘞","u_id":2910092,"avatar":"https://i.xiaohongchun.com/F72A2EC3C9E8A0FC","pv":0,"share_info":{"weibo":{"title":"我正在@小红唇 App 上看\"小小柳好嘞\"分享的图文 https://h5.xiaohongchun.com/sharebuy/59866?","content":"好利来 半熟芝士\n第一次来到成都这个天府之国 住的小区楼下商场正好有家好利来 一直觉得明知很熟悉 网红芝士正是出自他家\n去的时候正好是打折期 半熟芝士买一送一
超级划算\n一盒有5个半熟芝士 独立包装 不吃的时候需要放进冰箱冷藏\n入口即化的感觉 芝士的味道非常浓郁 口感绵密丝滑 吃完嘴巴里还一直会有回味 \n一个半熟芝士我会分成很多很多小口来吃 一次吃太多会有点腻 慢慢吃味道非常好～","icon_url":"https://ii.xiaohongchun.com/1cabe2e3e9acc0bc952dbfef73a66c44","target_url":"https://h5.xiaohongchun.com/sharebuy/59866?","is_share":true},"weixin":{"title":"\"小小柳好嘞\"在小红唇App上分享的图文","content":"好利来 半熟芝士\n第一次来到成都这个天府之国 住的小区楼下商场正好有家好利来 一直觉得明知很熟悉 网","icon_url":"https://ii.xiaohongchun.com/1cabe2e3e9acc0bc952dbfef73a66c44","target_url":"https://h5.xiaohongchun.com/sharebuy/59866?","is_share":true},"pengyouquan":{"title":"\"小小柳好嘞\"在小红唇App上分享的图文","content":"好利来 半熟芝士\n第一次来到成都这个天府之国 住的小区楼下商场正好有家好利来 一直觉得明知很熟悉 网红芝士正是出自他家\n去的时候正好是打折期 半熟芝士买一送一
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{"showGoods":false}咬一口就爆浆！风靡日本的爆浆流心半熟芝士蛋糕，不用排队也能吃到啦！
“小烫说：亲爱的们，作为放假还是在家写稿的吃货，今天安利的是我超爱的零食——北海道爆浆半熟&&流心芝士挞蛋糕&想直接用团购价入手，识别二维码可购买啦~！爆浆！！爆浆！哪怕只是发一下音都能感受到食欲在飙升轻咬一口，解放蠢蠢欲动的浓浆多重口感，霸占口腔（画面感太强）& 吃一口就感觉到了北海道~ ~ ~<img data-ratio="0.5616" data-type="gif" data-w="333" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--2A67DC42AAFFD3883EBC9B8AE3C9A411/0?fmt=gif&size=907&h=187&w=333&ppv=1" width="333" style="visibility:width:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="187" data-width="333" height="auto">这款蛋糕已经开始在吃货圈全面刷屏了<img data-ratio="1" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="640" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--50B8E105C647F8BFF131AAFD46786FBF/0?fmt=jpg&size=34&h=640&w=640&ppv=1" width="640" style="visibility:width:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="640" data-width="640" height="auto">&日本北海道工艺&&风靡全国的爆浆半熟流心芝士挞&<img data-ratio="0.9047" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="630" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--AEF60A32D425F07A1BBB/0?fmt=jpg&size=42&h=381&w=630&ppv=1" width="630" style="visibility:width:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="381" data-width="630" height="auto">总是有人排着长龙等着买传说中世界上最好吃的芝士挞它来自于北海道其半熟芝士挞爆受欢迎一出炉飘香几条街在东京还是排队限购的呢宁愿手提着蛋挞盒上飞机的游客可不在少数。。。等到口水已流干~&日本风靡&&排队PABLO同款配方&日本风靡排队PABLO同款配方“芝洛洛”爆浆半熟流心挞芝士挞蛋糕挞皮追寻 &北海道“二重烧”法&先将饼皮烤一次之后加入芝士浆再烤一次出来的挞皮更香更脆芝士牛油味新鲜香浓<img data-ratio="0.707" data-s="300,640" data-type="png" data-w="628" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--9CEFB4DABC3/0?fmt=jpg&size=30&h=415&w=628&ppv=1" width="628" style="visibility:width:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="415" data-width="628" height="auto">至于当中最诱人的半熟流心则使用三重芝士融合北海道函馆轻味芝士北海道别海浓味芝士法国盐味忌廉芝士<img data-ratio="1" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="640" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--0C47C34B23786FBE99B4E2F1E2F1246A/0?fmt=jpg&size=61&h=640&w=640&ppv=1" width="640" style="visibility:width:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="640" data-width="640" height="auto">轻轻咬一口满满的芝士内陷顺势流出流心芝士浓郁软滑甜中带一点点咸味底下是香脆的曲奇挞皮带着牛油香。。。那种惊为天人的滋味每个吃过的人都会为它倾心啊啊啊，说到这里我都忍不住都流口水了新鲜出炉的芝士挞小蛋糕，芝士都会流出来~<img data-ratio="0.55" data-type="gif" data-w="320" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--F5B5BC718E2EF6EEBAFCFA/0?fmt=gif&size=1253&h=176&w=320&ppv=1" width="320" style="visibility:width:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="176" data-width="320" height="auto">半熟技术是指芝士挞拥有滑溜creamy的质地全靠厨师们以低温，分阶段入炉焗挞小心翼翼控制烘焙温度才能做出这种半凝固状的滑溜口感哦<img data-ratio="0.2222" data-s="300,640" data-type="png" data-w="630" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--3CC4E838E4CFEB7E1E097CD/0?fmt=jpg&size=20&h=392&w=630&ppv=1" width="630" style="visibility:width:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="392" data-width="630" height="auto">现做现发的爆浆半熟流心芝士蛋糕配上可口的饮品下午茶必备半熟流动的熔岩内陷原味经典浪漫酸奶口味起司挞就像青葱年少的朦胧好感<img data-ratio="1" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="800" 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24.5visibility:width:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="333" data-width="500" height="auto">&还有一些你们的顾虑&&~我们也为你们想到啦~包装如何呢？真空包装，冰袋护航、蛋糕、冰袋护航，蛋糕刀叉盘、泡沫箱等能放多久？10天的保质期，赏味期当然是越早吃越好啦！如何储存？ &&收到货后注意冷藏保存，如果热食，微波炉加热30秒；或者冷食冷藏一个小时后吃，味道绝佳。此处忍不住咽口水了赶紧去拿一个，边吃边写<img data-ratio="0.639" data-type="gif" data-w="241" height="auto" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--1AB7178A4BBBF91E148E55C736F34F06/0?fmt=gif&size=530&h=240&w=241&ppv=1" width="241" style="height: 150width: 151" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="240" data-width="241">发货前2小时出炉外层派皮 + 流动内陷<img data-ratio="1" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="640" height="auto" data-src="//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0--50B8E105C647F8BFF131AAFD46786FBF/0?fmt=jpg&size=34&h=640&w=640&ppv=1" width="640" style="height: 375font-size: 18width: 375visibility:" src="data:image/svg+utf8," data-lazy="1" data-height="640" data-width="640">&“芝洛洛”&&爆浆半熟流心芝士挞蛋糕&一盒4个&粉丝尊享 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特别喜欢半熟芝士，得了一瓶fluff棉花糖，立马决定做个淋面半熟芝士，让美味甜蜜再升级哦。
玉米淀粉1大勺
棉花糖（我用的fluff）3大勺
淋面半熟芝士#有颜值的实力派#的做法步骤
1. 奶油奶酪隔水溶化。
2. 依次加入淡奶油、牛奶、蛋黄、玉米淀粉拌匀。
3. 蛋白分三次加糖打发至湿性发泡。
4. 将蛋白分三次加入奶酪糊翻拌均匀，然后将面糊分成两部分，一部分混入抹茶粉拌匀。交替倒入不粘模具。
5. 采用水浴法，烤箱预热160度5分钟，放入烤箱中下层，烘烤60分钟，之后焖20分钟。
6. 焖好的芝士取出晾至室温。
7. 放入冰箱冷藏2小时以上取出。
8. 冷藏期间可以制作淋面：棉花糖加牛奶搅匀小火加热。
9. 融合后加入红曲粉。
10. 熬制融合关火。
11. 半熟芝士取出脱模。
12. 淋上刚才熬好的棉花糖淋面酱。
13. 侧面也很美哦。
14. 尝一口，香醇美味。
1.烤箱的时间温度根据时间情况灵活调整。 2. 取出后冷藏一晚脱模更容易。 3. 半熟芝士的口感会很香软嫩滑，不是像重芝士那样厚重，脱模也相对困难些，可以借助脱模刀。4. fluff棉花糖淋面的牛奶量可酌情增减。
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