台湾最文青的油条店桃园眷村 即将亮相万象城_川味生活_新浪四川_新浪网
台湾最文青的油条店桃园眷村 即日亮相万象城
　　谁会想到平凡的大饼油条有一天成为了新时尚生活的标签！豆浆饭团有一天可以卖出星巴克的格调！在人们记忆中仅仅是卖早餐的店铺，营业时间一天即使超过了20个小时，也永远在排队，永远在排队！自从火爆北京、上海后，白领的腔调不再靠洋外卖，家庭聚餐不再操心孩子的饮食，商务下午茶不再只有拥挤的咖啡店……我们不禁要问，是谁靠一根油条颠覆了我们的认知，是谁靠一碗豆浆勾起了我们深深的眷恋？大概、也许、必然只有桃园眷村吧。所以对于成都，我们要说，不幸的是它来晚了，幸运的是它来了……
　　北京、上海文艺潮生活――“今天，你去桃园眷村了吗？”答：“不在桃园眷村谈事儿、谈情、闲BB，就是在发呆、写诗、想远方，再不济也就是在去桃园眷村的路上！”宝岛台湾的桃园眷村据说是文艺青年最爱，被誉为卖着最接地气儿的食物，却有着最深刻的情怀。如今北京三里屯、上海新天地的店铺已然是最新、最潮的时尚坐标；透露着浓厚眷村文化的店铺，有着最地道的传统美食，食客们最常做的就是排着队、拍着照、刷着朋友圈，从不做广告的桃园眷村就这样风靡在这两个风格截然不同的城市中。 厌倦了星巴克的千篇一律和拥挤，桃园眷村的出现仿佛有着注定的“一夜爆红”，对于帝都和魔都的食客来讲，桃园眷村早已超过了“早餐”的概念，有着更健康的食材，有着中国人最地道的口味，有着时间和舌尖一起的碰撞，在这个讲“情怀和腔调”的年代里，桃园眷村更是不可避免的成为了时尚圈的新宠。短短一年，红遍京沪两地，这次选择成都作为北京、上海外的第一个入驻城市，桃园眷村也是看到了成都这些年在坚持追逐时髦与传统文化上的融合。悠闲的时间可以慢，但品味生活的节奏不能断，所以，桃园眷村来到成都，就注定了它将给这个城市带来新时尚生活的态度！
　　对于帝都和魔都的食客来讲，桃园眷村早已超过了“早餐”的概念，登陆北京、上海之后便迅速走红，闺蜜下午茶、商务谈判、假日小憩…这里都成了人们的最佳选择。在这个讲“逼格”的时代里，桃园眷村更是不可避免的成为了时尚圈的新宠。短短一年，成为了北京三里屯的新坐标，在上海开出五家分店。食客们对于他的狂热，更确切的应该是对于那种眷恋文化的狂热。
　　眷恋过去的，眷念远去的，眷爱逝去的桃园眷村的名字来源于国民党军未来安置家眷，而在台湾兴建的房舍。特殊的形成原因，也造就了眷村文化对故往情感的集结、守护与传承。它源于一个地名，却远不止是一方地域风味的象征。在这里，桃园眷村希望每个人都可以找寻到属于自己记忆的味道。蹒跚老人可以找寻到曾经年华，长街小巷中，大声吆喝着豆浆油条的回声。风华正茂的年轻人在这里可以尝到小时候妈妈骑着自行车，风雨无阻买回来早餐的记忆。 可爱的孩子们可以在这里吃到最放心、最传统的中国味道，在“小眷村”里体验一碗豆浆、一个烧饼做出来的兴奋和幸福。眷恋过去的味道，眷念远去的文化，眷恋逝去的美好……时间，在舌尖；每个人都有自己值得回味的故事，在这里桃园眷村希望能用味觉唤醒人们对于时间的记忆，眷念旧时的古早之味；桃园眷村，不仅仅是一家食肆，更是一种值得回味的生活时态。
　　日本的乌冬面，中国的桃园眷村“做中国家庭餐饮的第一品牌“，这是桃园眷村努力的愿景。就像日本乌冬面一样，成为从小能吃到老的餐食，不仅是人们早餐桌上的选择，更是一日四餐都可享用的美食。在这里不用担心食品的安全，每两小时更换一次的油，保证8分钟上餐的速度，绝不用转基因食材，坚持传统手工艺的传承，等等都在为中国传统饮食的发扬和优化而努力！除了油条豆浆，桃园眷村延承台湾的口味，还有太多的主打经典：酥脆的烧饼里有炒蛋的嫩滑、猪排的酱香浓郁、生菜的爽脆，三者融合并搭配一碗新鲜滚烫的甜豆浆，简直妙不可言，喝完碗底有惊喜，仍不容错过！咸豆浆更像四川的豆花儿，咸香美味，后味无穷。肉燥饭团也是绝对的人气王，瓷实，要是作早饭吃，那你得先有个弹力十足的胃。贪多想要一次尝遍所有的经典，结果只有一个：就是吃到扶墙！
　　桃园眷村西南首店，5月14日亮相万象城作为新晋的时尚之都，成都怎么没有桃园眷村的味道。西南首家店铺将与5月14日亮相万象城，历时多月的准备，原材料和主厨师傅均从上海远道而来，菜品一样不少，充满台湾文化与现代文化的环境，势必让成都的食客们耳目一新。特别值得一提的是，为了充分满足宝宝们的不同需求，桃园眷村的营业时间为早7点到凌晨1点。从此早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵都统统不用愁啦~
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[商家回应]顾客您好，感谢您的光临，我们的包子馅都是选用大山里的生态猪肉，口味偏台湾风格的，我们晚上六点后还有限量推出金鱼小馄钝、鸡鸭血粉丝汤，欢迎您来品鉴。
[商家回应]点评很专业，欢迎您下次再来品尝！
[商家回应]非常感谢您的支持和鼓励！欢迎下次再来！
[商家回应]您好，桃园眷村谢谢您的支持和鼓励，我们会更加努力！下次您可以晚上18点过来，熬汤8小时的金鱼小混沌等着您！
[商家回应]感谢您来桃园眷村，也感谢您对餐厅美食的认可，节日快乐！！！欢迎再来
[商家回应]您好！感谢您提的宝贵意见，我们会认真总结，我们汤料确实熬八个小时，汤料原汁原味不加味精和增香剂，我们馄饨和鸭血汤都是同一种汤哈，其余食材都是选用北大荒非转基因食材，你可以放心食用。
[商家回应]您好，感谢您光临眷村，并给予我们肯定。欢迎您再次光临眷村。
[商家回应]您好，感谢您对眷村的眷村，眷村的烧饼都是通过我们的后厨人员人工擀制，使每一个烧饼都分层起酥，入口化渣，由于我们的金鱼小馄饨是现包现做，所以等待时间较长，对此，给你带来的困扰，我们深感抱歉，并及时做出调整，提高出品速度，最后，再次感谢您提出的意见，我们将努力改进，欢迎您下次光临对成长中的我们提出宝贵的意见。
成都的仲夏夜，与白日的热气逼人不同，在傍晚时分，街头巷尾吹一吹小风，反而有丝丝清凉。大概因为这个原因，总有那么多都市人爱在夏夜出没，只为寻找成都夏夜的味道。在万象城，有这样一家深夜食堂，太多人慕名而来，并深深迷上这里，大概是因为它有一种莫名的归属感。上周，在经过精心准备之后，桃园眷村推出了夜排挡，从傍晚6点半开始，只卖两种食物——金鱼小混沌和鸭血粉丝汤，每日限量50份。经过一番折腾之后，万万终于在昨晚探访了夏夜的桃园眷村。区别于白日热气腾腾的古早味，晚上七、八点，天色开始昏暗下来。街头的熙熙攘攘渐渐消失，成都好像变得和白天完全不同了，仿佛来到台湾夜市。夜排档的小推车才出摊，锅里蒸腾的浓汤已经蕴藏了许久的香气，带着松木淡淡的韵味，一丝一缕，渗透到了夜色里。突然就有了些人间烟火气。在探访中，万万和桃源眷村的老板聊了聊，在过程中才发觉这碗夜宵来之不易。◆◆◆汤底是精髓&&孕妇和小孩都能吃老板说，为了熬制金鱼小混沌和鸭血粉丝汤的汤底，桃源眷村的师父要用老母鸡、鸭架、猪脚、咸肉、火腿、咸猪脚和龙骨等新鲜食材熬制8个小时，过程中不填加任何鸡精、味精等任何添加剂。每天一大锅只出50碗汤，成本比其他食肆高了一倍，但为保证孕妇和小孩都能吃，老板坚持，只要出品，就必须用最好的食材。“我也是一位妈妈”她笑，“我的原则是，这碗食物可以放心给我的小孩吃，才会卖给其他人。”◆◆◆金鱼小混沌&除了汤底的讲究，金鱼小混沌之所以能在碗里散开鱼尾，全靠加了鸭蛋的混沌皮，肉馅是手工调制，师父也是特地从上海花园饭店请来的总厨，与成都人见惯的上海小混沌不同，桃源眷村的小混沌捏出了金鱼的尾巴，故取名金鱼小混沌。为了保证所有的肉馅不过夜，桃园眷村所有的金鱼小混沌都是现场手包，所以等待时间会稍微长一点。（在万万看来，这制作手法就能变戏法似得，多等等就看看小哥包混沌也是极好的）轻薄稚嫩的馄饨皮子，三两下就成了一尾可爱的小金鱼。味美、汤鲜，看上去赏心悦目，万万赶紧让小哥做了一碗。从下锅到捞出，清水汆熟的小金鱼滑入浓汤里，热热闹闹的一碗小馄饨就可以上桌了。食物第一眼看上去非常清爽。汤面飘着蛋皮和葱花，黄绿相间，据说在鸡蛋的选材上也是以贵出名，金鱼小混沌个人浑圆，尾巴在乳白的汤里，的确很像在游走。万万第一口先尝了汤，非常鲜美！因为不添加鸡精等添加剂，同时熬满了8小时，整个汤头没有一丝油腻，完全锁住了原材料的营养，汤里没有佐料，全靠火腿、咸猪脚吊出一丢丢咸味。小混沌皮薄肉实，咬上去内陷的肉非常有嚼劲，蛋皮也超级好吃。◆◆◆鸭血粉丝汤&鸭血粉丝汤也是桃源眷村的得意之作。一碗汤头，装几块油豆腐加上新鲜的鸭血，再汆30秒粉丝即可上桌。满满的一碗端上来，立刻就有深夜食堂的feel，而且夏天吃不腻又有营养（万万好想每天都来）万万要特别提醒一下大家，每份小混沌和粉丝汤都会附上调味料，有酱油、盐和辣椒油，口味重的可以根据自己的口味调制，万万没有用，原因当然是：为的就是这一口汤嘛！在万象城，仲夏夜不止有梦，还有微风美食作伴，除去串串火锅烧烤，啤酒小龙虾，不如带老人、小孩、朋友来桃源吃得这等雅致，念如此良辰美景，最浪漫的事，是在桃园眷村吃金鱼小混沌加一份鸭血粉丝汤。据万万所知，桃园眷村的夜排档是每晚6点半开档，&基本1小时左右就全卖光，想要尝鲜的粉丝们今晚就抓紧去排队吧。
[商家回应]您好，谢谢您对眷村的肯定，我们将继续努力，争取为每一位客人带来更好的体验！?
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