大农场经营模式适合中国农业策划吗

大农场农业为何在中国会失败?
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大农场农业为何在中国会失败?
导语说起大农场农业,就不得不起到美国。作为农业发展的标杆,美国给人留下的印象是高科技、高收益、高效率农业的典范,如“美国农民一人种地3000亩”、“一个美国农民产粮150吨可以养活200个美国人”。这样的模式是否能在中国发展?从国家到企业,很多大组织在投身农业的过程中,纷纷选择了大农场的模式,结果鲜见成功案例。大农场农业在中国为何水土不服呢?在探讨这一模式之前,我们不妨来看看美国农业发展情况。美国农业发展现状美国国土面积937万平方公里,美国的耕地面积约占国土总面积的20%,为18817万公顷,人均接近0.6公顷。2012年美国的务农人口约占总人口的2%。到2010年,美国的农场约有220万个,农场占地面积为9.2亿英亩,平均每个农场的面积为418英亩。每个农场主平均经营400英亩的土地,大约等于2400亩。每个农场的劳动力平均为1.6个。同时,美国农业生产具有高度机械化的特点。目前,美国农业机械技术已经开始向自动化和智能化方向发展,大量精准农业技术开始在播种、施药、施肥等领域产业化应用。美国农民文化素质和技术能力非常高。美国农民普遍受12年义务教育,接受高等教育的比例超过30%以上,无论是农场主还是一般农民,都会操作使用各种复杂的农业机械。从美国农业发展的情况,我们不难看出,大农场农业发展存在着一定的必要条件。1.地广人稀——大农场农业发展的最基本的条件。2.机械化程度高,大量高新科技在农业领域的应用。3.农民要有较高的技术能力。中国农业发展现状中国是一个农业人口占绝大多数的国家,农业在中国经济中的地位十分重要。中国总人口达到14.56亿,其中农业户口9亿,从事农业生产的人口为7亿4千万;全国耕地面积为18.2574亿亩(2008年);人均耕地面积不足1.35亩,不足世界平均水平的40%。据统计,全国66%的耕地分布在山地丘陵和高原地区,只有34%的耕地分布在平原盆地;一级耕地仅占耕地总面的41.33%,且分布极不均匀,主要集中于东部地区。水田少、旱地多,土壤养分严重不足;再者由于自然灾害、耕作方式、工业污染等因素的影响,进一步加剧了耕地资源质量安全的危害。从 中国农业目前的现状来说,中国发展大农业存在着以下问题。1.地少人多。中国农业耕地总面积虽然占世界前四,但是人均耕地面积小,离世界平均水平相差很多。土地面积无法支撑大规模的大农场的发展。2.机械化水平有待提高。大农场由于面积广阔,需要大量的机械进行劳作,耕地、浇水、施肥、采收等,然而我们目前经济发展水平还不法实现全机械化的程度,一般的农场主也无力购买如此多的农业机械。3.中国农村人口知识水平偏低。目前中国从事农业的生产者教育水平偏低,农业机械操作能力还有待提高。4.中国传统的小农思想的局限。在中国的人的传统思维里,地的重要性远胜于一切,有地才心安,许多人不愿意放弃手中的土地。5.大量的农村人口无法安置。大农场农业所需要的农业从业者数量少,但是中国目前尚有7亿农业人口,发展大农场农业,有一大部分的农村人品需要从农村释放出来,对城市发展的压力过大。而这些,也决定了为何大农场农业在中国不可能成功。中国更适合发展家庭农场世界上的农业有3种基本模式:第一种,是美国的家庭所有大农场,工业化生产,发生在殖民地国家,地广人稀。第二种,是欧洲家庭所有中小型农场,科技化、半工业化生产,辅以旅游、度假等等功能,发生在殖民别人的老牌资本主义国家,城市化程度高,劳动力价格高,科技发展水平高;我们现在国内提出的“家庭农场”概念,本质上就是这个模式。第三种,是家庭所有的小型地块农场,以东亚为代表,中日朝韩全是这种,其特点是当地宗族化的原住民来精耕细作、单产极高,原因很简单——人多地少。2013年中央一号文件提出,坚持依法自愿有偿的原则,引导农村土地承包经营权有序流转,鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转,发展多种形式的适度规模经营。对中国农业发展现状而言,家庭农场更适合目前的国情。1、在中国,家庭农场的出现促进了农业经济的发展,推动了农业商品化的进程。有效的缩小城乡贫富差距。2、家庭农场以追求效益最大化为目标,使农业由保障功能向盈利功能转变,克服了自给自足的小农经济弊端,商品化程度高,能为社会提供更多、更丰富的农产品。3、家庭农场比一般的农户更注重农产品质量安全,更易于政府监管。对于农业发展模式而言,何种模式最适合我国,何种模式能促进我国经济的发展,是我们一直都在探索的问题。每一种模式都有其优势与弊端,而我们要做的,就是取其精华,去其糟粕,走一条适合自己发展的道路。
喜欢该文的人也喜欢项目1:餐桌管家——绿源尚品生态农业
一、项目介绍
成都市绿源尚品生态农业发展有限公司是在原有宅配企业基础之上战略重组,于2012年9月正式运营,致力于打造以健康管理为核心、以营销网络建设为开局、全产业链的新农企业。
绿源尚品的定位为“餐桌管家”,在以健康管理为核心的理念下,开展了客情、团购、妇幼等业务,坚持品牌管理,建立了泸州岩稻、台湾生态、军标设施、绿源养殖场等示范基地,并拟建立BTC农产品电子交易平台,打造了一支包括医学专家、产品经理、健康顾问和营养师在内的健康管理团队,实行矩阵式管理,在减少了人员数量的同时使得每个人的优势得以充分发挥。
其产品全年共有200多个品种,如牛奶、鸡蛋、紫薯、茶树油、蔬菜、岩稻、有机茶等,成为最受客户欢迎的产品。绿源的产品用溯源、标准、产地以及抽检的专业方式来确保安全,通过标准、品类、功能及包装来塑造差异化。同时绿源尚品还建立了便捷宅配、膳食搭配、智能体检及健康管理为一体的服务体系,并开发了独特APP软件,可实现智能体检及资讯发布。
二、盈利模式
绿源尚品实行会员制,以客户对健康管理的依赖性保证客户忠诚度,以会员费一次性交清、缓控使用的方式确保了较高的现金周转率,有较高的利润率,且长远来看利润率将不断提高。
市场分析及竞争优势
成都市五城区合计户籍人口329万,约110万户,按每户月均消费食材1000元计算,市场总量约132亿元,全国市场容量应不低于3000亿。
目前的竞争对手包括两类,一类是以尚作有机、海佳农业、台湾祥生、采宅配等为代表的实体企业,另一类是以淘菜网、绿光魅影、农特网络等为代表的网销企业,形成完全竞争的市场格局。但与这两类竞争对手相比,绿源尚品均有着自己独特的优势。如与实体企业相比,绿源无基地负担,企业运营轻松,营销有力;没有自己基地的产销矛盾问题,以销定产,过程平顺;面向全球,产品结构足够丰富;产品策划具有核心的专业技术;营销、管理团队都是清一色的健康领域专业人员。对于网销企业,虽然目前成都这类公司普遍很弱小,但从互联网消费的趋势来看,未来3-5年应该是最大的竞争对手,为此,绿源尚品通过构建“TC农产品电子交易平台公司的方式,采用“合作+终端占位”策略,以确保获取在物流终端的局部优势。
未来发展规划
绿源尚品的发展规划是打造年销售过百亿的新农企业,并在几年后全国 运作冲击IPO。未来的绿源尚品将打造成为包括有机食材贸易公司、有机产品研发实验室、BTC农产品电子商务公司、农业示范教育基地公司和健康管理公司在内的全产业链运营公司。
面临的问题及需求
目前绿源尚品主要面临的问题是:靠逐渐积累发展,有可能会错过发展的最佳时机;客情模式的推广,急需品牌建设和占位,但缺乏资金支持;薪酬、办公环境急需改善,以吸引更多的优秀人才;需要资金对合作良好且具有核心竞争力的示范基地进行实际控制。因此,融资需求迫切。
值得一提的是,绿源尚品融资后拟成立农残儿童帮扶基金,为每年因残留农药等化学物质引起的新生儿畸形、脑发育障碍、白血病儿童等提供救治,秉承句子爱财取之有道的商道,为实现企业的社会责任贡献力量。
项目2:多肽菜籽蛋白——四川伯禹生物工程
一、项目介绍
这是一个纯技术的农业产业链上游项目,也是四川省十一五重点科技支撑项目,运用多元菌种对菜籽粕进行混合发酵酶解后,改善口感,生成能够充分满足猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、兔的日常蛋白需求的生活饲料。
多肽菜籽蛋白的产品优势有多方面包括:本地低价值资源高效利用、工业化单位成本低 、降低饲料成本、利用生物饲料特性解决生态无抗养殖瓶颈、帮助养殖业提高抗风险能力等。多肽菜籽蛋白包含丰富的分泌合成的有益微生物及其代谢产物(各种消化酶)、生物活性小肽、活性氨基酸、促生长因子等,从而改善动物适口性促进饲料消化吸收和利用。多肽菜籽蛋白通过发酵产生大量有益微生物,能调节胃肠道内微生态平衡,抑制有害菌生长和繁殖,提高动物自身免疫力,避免使用预防和治疗用药。本地资源决定价格稳定,避免国际粮油价格波动导致养殖业亏损。
二、盈利模式
通过专有技术将菜籽粕加工为多肽菜籽蛋白,每吨可获毛利为1000元。
三、市场分析及竞争优势
传统饲料配方中菜粕的使用量不超过5%,本产品在饲料配方中最高可使用24%。通过本项目技术处理后,脱毒率达到70%以上,同时营养指标提高10%以上,全国绝无仅有的处理技术和工业化能力。目前全国大中型饲料企业或养殖企业均未涉猎,亦无相关或类似文献阐述固态发酵菜粕的低成本处理方案,全国唯一关于固态发酵菜粕的四川省地方标准由本课题组编撰和申报。
四、面临的问题及需求
目前,此项目已取得的市场推广情况和意向性订单,完全符合一期建厂需求,在此需要融资支持,可分阶段投资,当第一个阶段试运行达成预定目标后,才进入下一阶段投资,本人可以用个人资产担保第一阶段的投资风险,初期阶段,可以担保投资方的年投资收益率高于20%。
项目3:谷夫厨房——谷夫村连锁宅配
一、项目介绍
谷夫村致力于为家人及朋友选择适度高品质的食物,主要通过:第一,整合产品(主打谷夫基地生态粮油,挑选其他有机和生态农场产品),第二,联合银行进入社区,推广家庭管家理念和宅配套餐,第三,设立区域性仓储式体验店,利用电子商务配套服务,为高端集中区客户提供O2O生活服务。谷夫村成立一年多时间,现已解决定制生产问题,目前进入实操第二阶段。
此次的谷夫厨房项目定位于为银行客户提供五星级家庭厨房服务(食材及厨师),由酒店提供基础食材、星级货商、独特产品及总厨招牌作为宅配产品的来源,由银行通过数据挖掘和联合推广找准新老客户,为客户提供常规宅配套餐、总厨招牌菜品和厨师外景服务,以满足客户的日常生活、家庭宴请及特殊定制等需求。线下在富集区4S店进行体验、推广、服务,并对周边1km范围内的客户实行配送,线上由谷夫村电商平台为线下业务提供配套支持和网络推广。
二、项目需求
第一,融资需求,主要用于建立仓储式体验店、O2O电商平台及加工储藏配送点;第二,人才需求,包括财务管理、店面管理、商务管理、物流管理、客户体验等。
项目4:溜鸡哥家庭农场——龙泉福顺养殖
一、项目介绍
此项目于2013年刚成立,打破了传统的养殖方式,打造品种的差异化,推出绿壳土鸡蛋、七彩山鸡、黑鸡等产品,为中产阶级提供高品质农产品,同时以礼品形式流通。
此项目通过现代化农业公司+专业养殖园区+专业合作社+专业养殖户的形式,由农业公司建一个大型养殖园区,统一养殖品种、技术、管理、分养殖户饲养组成合作社,由合作社交公司统一品牌包装、销售,从而实现农产品直接进入家庭和商超。销售平台为农产品直营店,全国实体连锁店+现代化农业公司+专业养殖园区+专业合作社+专业养殖户。
二、盈利模式
目标客户为中产阶级人员(如教师,医生,公务员和白领人士),其盈利模式为,在养殖园区内让农民养殖户进园区养殖;原料出售有利润点;鸡苗有利润点;统一合作社回收养殖户鸡和蛋形成差价;统一销售形成盈利。
三、市场分析及竞争优势
随着国人的生活水平的提高,销售者对食品的安全意识的提高;同时国内从苏丹红、三聚氢氨到染色馒头等食品安全的事件;做生态安全食品的发展空间,然而市场上宣传安全的食品多,然而真正做安全的食品人,同时坚持做的人更少;所以公司一直来以安全食品为核心努力发展;同时目前市场上普通鸡蛋的国内大品牌都是以普通鸡蛋为主;然而国内绿壳鸡蛋每天能产上万枚的厂商还不多;所以溜鸡哥有一定的优势,同时又是大学生创业,在全国这几年正推大学生创业的大好时机,溜鸡哥企业把握了这个机会,成来全国大学生创业的代表,在全国大学生青年创业中是典型;所以企业现在所做的就是把产品市场化;做好进入市场的渠道,把好质量关;就一定能做出去。
目前市场上的圣迪乐鸡蛋、正大鸡蛋、北京德清园鸡蛋、大连韩为集团此为全国普通鸡蛋的品牌企业,北京市场上为土鸡蛋;但所有的对手他们都是以普通的土鸡蛋为主要产品;(黄壳、白壳鸡蛋)他们都是以传统的规模养殖方式(笼养),而溜鸡哥以放养,以绿壳的土鸡蛋,七彩的山鸡蛋和生态放养鸡为主;这是回归自然的优势,同时溜鸡哥一直来都是以这样的生产方式,在放养上有经验和实战模式。
四、面临的问题及需求
为了汇集更多更好的资源,开拓企业发展空间,做出更好更强的品牌,为打开全国市场而做好人、财、信息的储备,目前此项目有融资需求,主要用于在成都、北京、上海地区一期建一个小型放养生产基地,同时在成都、北京、上海建立起销售公司,把主要精力与资力用于销售渠道的建设上,把市场的需求掌握后,在生产基地可以快速提高产量,所以需要一定的资金做后续的工作。
现场导师观点
段利峰(毕友导师、四川大学2000级MBA、四川巨星集团总裁):
首先纠正两个错误观念。第一,所谓速成鸡的报道是有失偏颇的,38天2公斤的鸡是很正常和安全的,只是国内报道时相关人员不了解行业误报道所致;第二,所谓饲料喂的不好这个观念也严重错误,科学证明饲料喂养可以很好地控制植物生长所需各种元素,这才是安全的。
针对绿源尚品项目,餐桌管家的定位很好,我们身边其实并不缺乏安全优质的农产品,但问题是难以让消费者产生信任。但我认为加入健康管理的定位是多此一举的,我们的目的是为了消费者买到安全的食品,而不是管理他的整个健康,那方面会有专业的医疗机构来进行。
作为农业企业要把握好两个核心问题:第一,把强项发挥到极致,作为绿源尚品就是销售;第二,要让消费者相信自己的产品是安全、健康的,这是品牌的关键,也是抓住消费者的关键,让消费者参观检测机构是个不错的方法,比参观农场更容易让消费者相信,只有让大家相信了才能得到议价能力。
对于多肽菜籽蛋白项目,是个非常好的技术型项目,目前中国很缺乏蛋白原料,60%都是进口,如果能通过工艺用低质的蛋白原料生产出优质的蛋白原料,市场不存在问题,前景很好,关键是技术本身,必须确保达到预期的效果。
下个世纪的利润来源就是健康大产业,有很多的机会。但今天的项目目前都处于创业初期,需要考虑很多因素:要清楚究竟要做什么,然后再想如何活下去,是靠生产还是靠销售;消费者如何定位,是单个消费还是团体消费,若不细分则很难运作;要找准赢利点在哪里,要先生存后发展;要发展,或者是做平台,或者有赢利点,或者有快速的增长,三者必备其一;暂时的亏损没关系,只要有足够的增长潜力,但这风险很大;一味地做长链条非常困难,要学会聚焦;做规模很难时,就要做特色,要清楚自己的核心业务能力是什么,定位很重要;做到一定阶段要通过规模来获取利润,可以通过融资来解决。
钟东明(毕友导师、西南交大MBA校友会副会长、成都华美牙科集团总经理):
首先,看到有这么多企业都和华美一样在关注健康产业,感到很欣慰,这是个很好的趋势,有市场有需求,但大多数企业结果却不够理想,究其根源就是缺乏信任,所以企业要先解决好两个问题:第一,怎样让消费者愿意让你做管家;第二,怎样做好真正的好管家。这就要从教育开始,让消费者产生信任,如开旗舰店,可考虑先不卖产品,而是定位于消费者的教育基地,从专业知识上进行宣传,也可加入检测流程演示,但要考虑怎样向消费者展示基地和检测机构;同时要着眼研究消费者需求。
对于绿源尚品项目,定位很精准,以健康作为基础,再延伸到餐桌管家,最终成为健康管家。但做餐桌产品也需要聚焦,而不是把整个大餐桌都做完,管家要做透,就要分析每家每户的信息和需求,提供相应的产品,并且真正要做到我们承诺的品质。
比较担心的问题是,目前推崇用营销带动企业发展的观念是对的,但不要忘了根源是做产品,必须首先保证做到我们承诺的品质,这是企业的基石。另外,一个人做完全产业链是不可能的,可考虑进行业联盟,比如今天的这几家企业可以考虑联合起来,形成联盟,让专业的人做专业的事,每家专注于做自己强大的部分,优势互补。
叶华炎(毕友导师、四川大学2006级MBA、农商银行青羊支行副行长):
渠道营销上可考虑与银行合作,还有让社区支持农业。要想办法找企业客户的需求,加强部分价格贵但市场上不容易买到的特殊农产品的供应。还有专注做好主要事情,全产业链价值高但很难做到,如果又生产、又谈客户、又开店,兼顾是有限的,建议做细分。
张铭汗(毕友导师、电子科大2005级MBA、四川国珈光华投资公司常务副总):
作为创业者,产业链不易做得过长。对于初创的企业,建议先找到一个点,先把自己最擅长的点做好,这是最重要的,把所有环节做完是不现实的,先把自己最擅长的点做好,别人才能看到赚钱的希望,才愿意投资,尤其是长期投资和战略投资,做自己擅长的事,做好了再去延伸。另外,融资方式是多样的,不要局限一种,如果运行一段时间后有了好的盈利模式,就不用稀释股权,借钱就好了。
赵凯(毕友导师、四川大学ME会长、川力智能流体控制设备有限公司副总经理):
从我自己买蛋的经历感受到,普通百姓对产品的质量是无法深刻理解的,加上信任缺失,与其遍地开店不如集中精力开好一个概念店做好宣传,让大家知道什么产品是好的,同时开过多店投资大,管理成本高。目前的渠道、商业模式很多,集中精力把一个事情做好,其他的可以分给被人来做。最后还要考虑要让投资者能够得到回报。
王鹏(毕友导师、四川大学MBA校友会荣誉会长、四川方法数码科技公司董事长):
对于多肽菜籽蛋白项目,本身是个技术主导型的项目,在国内乃至全球独一无二,这必须要落实,专利技术是否归自己所有,资金规模都是其次,一旦技术没有了其他都不复存在;还要考虑有无技术壁垒,如果没有技术壁垒别人也是很容易进入的。另外,初创项目想要融资,必须分析考虑能做到多大,对市场容量有全局性的分析,否则很难吸引投资家。
其他三个项目,都是解决终端客户的消费问题,但均处于初创阶段,商业模式还不成熟,根据一般企业的发展阶段,四个阶段的侧重点要有所不同,第一是产品阶段,要打造产品在市场上的竞争性、独特性;第二阶段要树立品牌;第三阶段要重管理和营运能力支撑;第四阶段考虑扩大资金。
绿源尚品的产品问题还解决的不够好,聚焦不足,特色不够,餐桌管家包括谷类、肉类、蔬菜类,要有自己主导的特色优势,建议先聚焦某一类,再拉动其他品类,否则餐桌品种太多,要让消费者都信任满意是很难的,先把产品问题解决,营销通路自然就打开了。
溜鸡哥项目则足够聚焦,就是鸡蛋,解决了产品的问题,但仍有很多提升空间,比如在营销上,是否一定要自己建渠道,目前好的产品通路有很多,放养鸡和农养鸡的竞争很大,品牌鸡蛋也不少,跟强大的对手竞争自己有何优势需要提炼。另外,竞争优势是要建立在种养殖上还是通路上,或者是通过鸡蛋来拉动其他的产品,这个未来的商业模式构想要清楚。
何刚(毕友导师、西南财大2003级MBA、昆吾九鼎投资公司副总裁):
对于技术类项目,如果是稀缺型,求大于供,要把握好机会,技术到位,资金自然不用愁。遛鸡哥的是个成型的好项目,但不要盲目拓展,未来不用想太多,开很多店未必好,农业产业形态是正规军与个人军的作战,竞争格局无法控制,尤其在外地,要与很多散户竞争,因此要谨慎规模。其他项目要考虑清楚做“小而强“还是”大而快“,小项目的只要毛利高,资金也是不缺的。
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美国家庭大农场模式不适合中国
今天,一提到农业,很多人必然想到美国,想到现代化的大型农场:一个农民耕作上千亩土地;用飞机喷洒农药;用转基因技术解决病虫草害问题;在一个县乃至一个州都种植单一的作物,然后通过长途运输将所生产的农产品调往全国乃至世界各地。
上述规模化、机械化、化学化、生物技术化的农业,被很多学者乃至决策者奉为农业的最高境界,被冠以现代农业的美称。殊不知,那种现代农业是不可持续的短视农业。发展美国式现代农业能够预见的后果必然是:农业生态环境持续出现退化,大量小农户破产倒闭;越来越多的农民弃农经商、进城谋生;中国吃饭问题要靠国际市场满足;社会将在食物链供应环节出现动荡危机。如果中国放弃了自身农业优势,一味学美国,长期下去是非常危险的。
自到今,农业是基础的产业,人类社会要想可持续发展下去,必须要满足食物需求。历史时期从事农业的人群,远高于经商或其它产业人群。之所以现在用很少的劳动力,就能够生产出许多人吃的食物,主要得益于科技进步。然而,由于一些基本原理严重违背了生态学规律,现代农业不可避免地导致农田生态系统退化,主要表现在地力下降、环境污染、超级杂草、超级害虫出现、蜜蜂消失、生物多样性下降、食品营养不均衡、食品受到污染等等
为什么会出现上述农业生态问题呢?这是因为,农业的特点注定了人类要付出辛勤的劳动,农业生态系统的多样性才导致其稳定性。如用除草剂替代人工锄草,其后果就是促进杂草进化。为消灭杂草,就需要喷洒更多更毒的除草剂,这样作物就会受到影响;为保护作物搞转基因,作物保住了,但喷洒除草剂的数量和剂量都增加了,最终导致超级杂草出现。害虫防控也一样,在农业生态系统中,有害虫,也有益虫,还有益鸟。大量农药不仅灭杀了害虫,还误杀了益鸟益虫。更严重的是,害虫也对农药产生了顽强的抵抗力,这是因为物种繁衍是一切生物最根本的规律,害虫不会轻易放弃其生存权。为了继续替代昂贵的人工,就需要将抗虫基因转移到作物体内,继续喷洒农药,内外夹击害虫,导致超级害虫出现。为了获得更大的经济利益,让动物们提前发育,但这样的代价是,食品中抗生素、重金属、激素含量升高,消费者为此要付出健康之代价。
现代农业与资本结合密切,最终绑架了农业,还绑架了政府。没有政府的高额补贴,现代农业是没有能力生存下去的。看看美国的例子就知道,美国农场主收入中的40%来自政府补贴。美国用中国耕地的193%,才生产了相当于中国52%的粮食,而取得这样的成绩是动用了多于中国农民近十倍的政策补贴。从这些数据来看,美国的现代农业还有哪些优势呢?
让越来越少的人养活骄奢淫逸的现代人,且农场主还要自身享受,没有政府补贴他们就不种地,大多数人要吃饭就必须看农场主的脸色。在以资本驱动的现代农业模式下,粮食安全越来越被少数人控制,甚至波及到粮食曾自给自足的中国。美国发展现代农业,除了要依靠政府补贴,还将环境代价转移到他国,如化肥、农药、农膜等高污染的行业是在中国生产的。在美国本土,搞转基因那样的懒人农业,已造成了农药、化肥居高不下,并出现了超级杂草、超级害虫,基因污染,蜜蜂也因此面临灭绝危险。目前,美国人搞的现代农业,已不是满足自身需求,为农民利益考虑的农业,而是赔钱还在干。美国人为什么赔钱种地来养活中国人呢?其中深层的问题难道不值得我们认真反思吗?
中美两国国情不同,美国地多人少,美国的土地好,适合大规模集约化经营,中国的土地差,那些处于山区丘陵的耕地不能进行规模化经营;美国从事农业的人更是凤毛麟角,只能发展所谓的现代农业;我国人多地少,有悠久的农业历史,适合发展生态农业。生态农业能够对现代农业进行以下几方面的“拨乱反正”:
一是化肥用量减少。生态农业强调元素循环,仅将被城市消费者带走的营养元素,通过化肥、绿肥或生物菌肥的方式弥补。大量研究证实,发展生态农业,化肥用量在现有基础上减少一半并不影响产量。
二是农药大大减少。生态农业对害虫防控是以预防为主,强调生态平衡,不是待害虫爆发后靠化学物质灭杀。在生态农业模式下,农药就相当于灭火器,仅出现火灾时才派上用场。根据我们的前期研究,农药用量可在现有基础上减少70-80%而基本不影响产量。因发展生态农业而关闭一半的化肥厂和70%以上的农药厂,对生态环境保护和温室气体减排的意义是十分巨大的。
三是消除农膜污染。农膜在一定程度上可提高地表温度、湿度且能抑制杂草,但农膜是很难降解的。全球变暖后,生长季节延长了,完全可以不使用农膜。生态农业可根据作物生长习性,在不使用农膜前提下,保证产量与质量双赢,从源头杜绝二噁英等致癌物质向环境释放。
四是消除转基因技术的负面影响。生态农业不采取与自然对抗的办法而提高农业生态系统生产力,保护生态平衡,杜绝基因污染,保护消费者健康。
五是生态农业及其下游产业带动更多的就业,吸引更多的农民在家乡,转变为农业职业工人,就地城镇化,将农村建设成为有生气的养人之地。这对满足13亿人食品的持续安全供应,促进城乡和谐发展是至关重要的。
中国具备发展生态农业的有利条件,如再加上适度的合作化,搞就地城镇化,将大量人口稳定在广大的乡村或城镇,则对国家食物供应、环境保护、社会稳定功莫大焉。建议国家在全国不同生态类型地区建立生态农业示范区,作为对照,同时也建立现代农业包括生物技术的示范区,从而筛选符合中国特殊的农业模式,用中国人的智慧解决人类可持续发展的瓶颈问题。
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