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做月子小米粥的熬法
做月子小米粥的熬法本文导读：在中国，人们认为做月子是有很多讲究的，不能碰凉水，不能上下楼梯，不能吹风……，其实做月子最重要的就是要吃好喝好了，当然了对于这个时候准备做月子的准妈妈们来说，大鱼大肉恐怕也没有小米粥来得入口吧，因此特地整理几款小米粥供准妈妈们调养身体。&亲们一定都喝小米粥吧，而大家喝的最多也最常见的就是和绿豆一起熬的小米粥了，这里给我大家介绍一些其他的熬法，希望大家的生活一样和各种美味的小米粥一样，越来越甜蜜。1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。&&营养价值：&&每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样粥熟得比较快，而且还居粮食之首。小米鸡蛋粥&&【来源】民间方&&【原料】小米50克 鸡蛋1个&&【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。&&【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。&&【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。一、小米红枣粥&主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。&二、小米山药粥&主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。&三：小米红糖粥特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。&另外有种是我自己研究出来的粥，独家发明，呵呵。就是一点米，一点生的花生米，一点参须（或参根，买比较便宜，营养又好）慢慢的熬，熬半个小时吃起来味道很好，又特别有营养。&老家还有就是把土豆和红薯和小米一起熬，特别是加红薯后小米饭会变的甜甜的，应该是不会破坏营养了.百合小米粥：　　准备材料干百合，干银耳，红枣，花生，小米，冰糖适量。　　制作方法：先将银耳放入水中泡发后去杂质，沥开水用，在先百合，红枣，花生，洗干净之后并用清水洗干净。准备好的花生，小米，百合，都一起放入锅中用文火煮，煮的时候，可以适当的多放点水，这样熬出来的粥更入口，也适合产妇吃。等到粥稠的时候放入银耳，红枣关火，加入冰糖就可出锅了。　　花生小米粥：　　所需要的材料有小米，花生仁，赤豆，桂花糖，冰糖。　　制作方法：先交小米，赤豆，花生仁去皮之后泡水浸泡四个小时。看到花生仁，赤豆有发胀的感觉之后加入捞出沥干，加入清水用小火煮半个小时，接着再将小米一起放进去煮烂，因为小米比花生，赤豆都容易煮烂，所以千万要记得先将花生仁，赤豆放进去煮，等到粥稠了之后，就可加入桂花糖调味了。　　山药小米粥：　　准备材料山药，小米，白糖适量　　制作方法：将买回来的山药洗干净并世成小块，然后和小同一起放入锅中煮，熟之后加入适量的白糖就可以了。由其是对于正在哺乳期的产妇来说吃这首山药小米粥不仅可以补无气，而且还要孩子的脾胃，消化不良等问题。　　红糖小米粥：　　小米，红枣，桂圆，花生，赤豆，红糖。　　制作方法，先将红枣，桂圆去核，赤豆，桂圆用水稍微浸泡两个小时。　　然后将小米，红枣，桂圆，赤豆，一同放入锅中用文火慢慢的熬煮，粥稠之后加入红糖就可。产妇多吃可促恶露的排出，并可补气血，实是小米粥之中大补之上选。　　香菇猪肉小米粥：　　香菇几朵，猪瘦肉，高汤，葱花适量　　制作方法：先将香菇处理干净泡发之后，切成小粒，将猪瘦肉切成丝之后加入小米一起用文火煮半个小时，改用大火煮，粥稠加入葱花，盐等调味就可。　　小米南瓜粥：小米，南瓜，糖　　制作方法：把南瓜处理干净之后切成小块，先用大火煮十分钟，然后在将小米放进去，做小米南瓜粥的时候，要记得时不时的搅拌，否则容易糊了，等到粥和南瓜融为一体的时候，有稠感就可关火，放入红糖就可。　　小米粥含有多种维生素，氨基酸，碳水化和物，多吃可起到一个抗茵和防止女性的作用，由其是对于产妇来说小米中的有色氨酸更可起到一个安眠的作用，同时可减少口中细菌的产生，缓解产妇由于月子期无法经常刷牙引起的问题。所以准妈妈们在做月子的时候可适当的多吃些小米粥。红糖小米粥（产妇养血）　　材料　　小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克　　做法1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。小米粥一碗小米南瓜红枣粥，喝下去，暖人心脾，心中阴霾顿时消散。材料小米75克，15克，红枣6个，南瓜200克做法1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；3.碾成南瓜泥；4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；5.水沸腾后，开盖，放入红枣；6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转继续煮；7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。小诀窍煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。嗜甜者，可在粥里放调味。小米食疗作用小米味甘、咸、性凉；入、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）&女性朋友在坐月子期间，应该注意饮食的营养搭配。今天给大家推荐几种：如何坐月子之月子粥的做法，希望对新妈妈们有所帮助。一、粥配　　料：：红枣20枚，阿胶粉10克，100克。特　　色：此粥有益气固摄、养血止血作用。可用于防治、恶露不尽，症状为产后恶露症状淋漓不绝，质稀色淡红，神倦无力。操　　作：1、将红枣洗净，去核;粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入清水、、粳米，用文火煮粥，粥成调入阿胶粉，溶化即成。二、粥配　　料：10-15克，粳米50-100克。特　　色：此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。每日2次，3-5日为疗程。操　　作：1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣;粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。特点：粥粘稠，别有风味三、粥配　　料：：莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，5克，2克，3克，香油10克。特　　色：莴苣含莴苣素、乳酸、酸、天冬碱、琥珀酸、、、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。操　　作：1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝;粳米淘洗干净。2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。小米粥　　材料 小米，冷水　　做法　　1.米洗净，冷水烧开后放入小米；　　2.煮开后，改小火煮；　　3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。　　小诀窍：　　1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；　　3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；干贝小米粥原料：干贝30克，小米100克，鸡脯肉40克，葱花、精盐、鸡精各适量。制作：先将干贝泡软，用手撕成细丝;鸡脯肉用沸水汆烫，撕细丝;锅里放清水，小米下入煮熟后加入干贝丝、鸡肉丝及盐，再煮5分钟;最后撒上葱花即成。&鲤鱼小米粥原料：鲜鲤鱼500克，小米100克，佐餐酱油少许。制作：先将鲤鱼去鳞、内脏，切成小块，与小米一起慢火煮粥，煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐，适宜淡食，放入少许佐餐酱油即可，吃肉喝汤。鸡蛋红糖小米粥原料：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。制作：先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成烂粥;再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍煮放入红糖即可食用。蛋花麦片小米粥原料：麦片25克，鸡蛋1个，小米150克，盐少许。制作：小米清洗干净，在锅里加水烧开，加入小米煮沸后改小火熬煮;将麦片加水浸软，放入小米粥锅;用文火一直煮成烂粥;将鸡蛋打散后淋入粥锅里，一直煮至熟，稍稍放一点儿盐即成。黑芝麻小米粥原料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鹌鹑蛋4个，冰糖适量。制作：先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净;锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成。小米红糖粥的做法：&&配　　料:&&&小米100克，红糖适量。&&&&特　　色：小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。&&&操　　作:&&&一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。&&&二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。&
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喜欢该文的人也喜欢坐月子女人都会吃小米，原来是这个原因，小米真的很神奇！坐月子女人都会吃小米，原来是这个原因，小米真的很神奇！漫小灶的奶爸厨房百家号小米古称为“粟”，属于粗粮的一种。小米所含的营养成分非常多，其中维生素、蛋白质和膳食纤维的含量也很高，其对身体具有非常多的保健功效。想要通过小米达到瘦身减脂，首先得了解小米具体都有哪些功效：1、瘦身减脂小米里很有非常非常的钾元素和粗纤维，它们具有利尿消肿、促进肠胃蠕动和润肠通便的作用。在减肥期间 ，喝点小米粥可以很好地帮助我们消除体内多余脂肪，从而可以达到瘦身减脂的目的。2、清热助睡眠随着人们的生活和工作节奏的加快，大部分人常常出现失眠的症状，想要睡个好觉似乎已经成为了一个难题。在这种情况下，我们可以经常煮点小米粥食用，因为小米中含有大量具有安定神经和调节睡眠的色氨酸。所以，常常失眠的妹子可以多食用哦。3、预防便秘膳食纤维在小米中的含量是非常高的，经常喝点小米粥可以促进我们肠道的蠕动，并有效的预防和改善便秘的问题。此外，小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12，能够缓解因消化不良而引起的呕吐及反胃等症状。4、美容养颜我们知道维生素B是一种对人体非常重要的营养物质，它不仅可以调节新陈代谢、维持肌肤和肌肉的健康、增加免疫系统和神经系统的功能，还可以促进细胞的生长和分裂。所以，经常食用小米不但具有养生的作用，还能起到减轻皱纹、色斑和黑色素沉着等美容养颜的作用。5、益气补血小米中含有丰富的铁、和磷等微量元素，补血效果非常好，贫血人群和元产妇可以多吃。另外，小米属于碱性食物，它还具有很好的滋阴作用。1、红豆小米粥原料：小米、红豆各适量做法：将红豆和小米用清水洗干净后，放入水中浸泡1-2小时，再将小米和红豆一同倒入电饭煲中，加入适量的水煮至粘稠状态即可食用。2、红枣枸杞小米粥原料：小米、红枣、枸杞、黄糖各适量做法：先将红枣和小米浸泡在水中一段时间，再红枣洗净去核，然后在锅中倒入适量的水，放入小米煮开，再倒入红枣和枸杞，熬煮至5分钟后加入黄糖煮化，并搅拌均匀。3、红糖小米粥原料：小米150克、红枣10颗、花生碎、瓜子仁适量、红糖10克做法：先将小米洗净后放入清水中浸泡半小时，再将红枣洗净去核并切成枣碎；在锅中加入适量的水并放入小米用大火煮开后，转小火继续熬煮成粥后，加入红枣、花生碎、瓜子仁，熟透后放入适量的红糖，继续煮3分钟即可食用。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。漫小灶的奶爸厨房百家号最近更新：简介:Baby有奶爸，食遍天下都不怕！作者最新文章相关文章【月子小米粥的做法步骤图，月子小米粥怎么做好吃】手机用户g_下厨房
月子小米粥
月子小米粥
人做过这道菜
小米选用米粒均匀，颜色金黄略带白色，鲜亮。 &&淘米时不要过分的搓洗，凉水冲洗三次。
月子小米粥的做法 &
锅中加水，烧开加入洗过的小米。
大火两分钟，中火5分钟，小火10分钟。即可。
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月子小米粥的答疑
关于月子小米粥的做法还有疑问？
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