你不可不知的——破壁料理机容杯的秘密
近来，破壁料理机的容杯出现了不锈钢、玻璃等材料，各家都说自己的好，那到底破壁料理机的容杯用什么材质最好？各有什么优缺点？
破壁料理机的容杯通常由TRITAN，PC，不锈钢，玻璃四种材料制成。让我们对四种材料的特点进行分析，以便大家参考！
tritan 塑料的学名是共聚聚酯，简写为
PCTG，是对苯二甲酸与四甲基环丁二醇、环己二醇聚合的共聚酯，这一塑料的发明公司伊士曼在中国也同时申请了专利，专利申请号为CN。
这种塑料优点很多，2007
年才被发明，解决了很多塑料的弊病，韧性好，冲击强度高，水解稳定性高，耐化学品，透明度高，而且还没有 PC 中的双酚
A（BPA），通过了美国FDA 的测试，从食品级塑料来说，可以说趋近完美。
不过，无论什么材料都没有绝对安全的，对于 TRITAN
来说，只是目前还没有发现其不安全的因素而已。这种材料的不足是耐温偏低，耐温和材料型号有关，如惠尔宝破壁料理机的容杯采用TRITAN2001
材料，其耐温为 109 度，虽然超过了水的沸点，但从耐用性角度考虑，还是需要对使用时的温度适当控制，以利于容杯的经久耐用。
聚碳酸酯(简称
PC)是分子链中含有碳酸酯基的高分子聚合物，根据酯基的结构可分为脂肪族、芳香族、脂肪族-芳香族等多种类型。其中由于脂肪族和脂肪族-芳香族聚碳酸酯的机械性能较低，从而限制了其在工程塑料方面的应用。目前仅有芳香族聚碳酸酯获得了工业化生产。由于聚碳酸酯结构上的特殊性，现已成为五大工程塑料中增长速度最快的通用工程塑料。
PC 材料具有良好的机械性能，无色透明、抗冲击、强度高、耐疲劳、尺寸稳定性好、耐溶剂，热变形温度 135 度，因此 PC
材料在汽车、医疗器械、包装、电子电器行业得到了普遍的应用。
但制造 PC 材料时，需要添加双酚 A 作为塑化剂，而双酚 A 作为一种化工原料，2008年 4 月 18
日已经被加拿大联邦政府正式认定为有毒物质，并严禁在食品包装中添加，所以，聚碳酸酯的安全性是值得注意的问题。欧盟认为含双酚 A
奶瓶会诱发性早熟，从 2011 年 3月 2 日起，禁止含生产化学物质双酚
A(BPA）的婴儿奶瓶。中国卫生部等部门发布公告称，2011 年 9 月 1 日起禁止进口和销售聚碳酸酯婴幼儿奶瓶和其他含双酚 A
的婴幼儿奶瓶，由生产企业或进口商负责召回。
很多低端的破壁料理机的容杯，多用 PC 材料，一是材料价格低，注塑成型性好，成品报废率低，但由于双酚 A
的影响，不建议使用这种材质的破壁料理机。
PC 和 TRITAN 材料，从外观上很难区分，不过可以用手指敲击的方式简单判断，声音沉闷的，就是 TRITAN
材料，声音清脆的，一般是 PC 材料。
不锈钢材料一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。使用不锈钢容杯或餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。
在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。家庭用的不锈钢餐具可大分为
201、430、304 (18-8）、18-10三个等级，相对来说，18-10
系列的不锈钢，防锈性能最好。不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。
为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意：
(1)不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。
(2)不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免
与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。
(3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
高硼硅玻璃
高硼硅玻璃的耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等都表现的特别优异，因此被广泛的用于医药包装、工艺饰品、饮水容器等产品行业。高硼硅玻璃的膨胀系数因线热膨胀系数为(3.3
士 0.1)&10-6/K，也有人称之为“硼硅玻璃 3.3。高硼硅玻璃的主要成分为硼：12.5~13.5%，硅含量
78~80%，因此高硼硅玻璃的耐酸性能喝耐碱性也十分的优越，高硼硅的应变温度差为
520℃，而且高硼硅的耐高温和耐酸性能使得高硼硅不容易在日常的饮水使用中析出对人体有害的物质。
高硼硅玻璃成分中硼硅含量较高，分别为硼：12.5~13.5%，硅：78~80%，但在高温烧结的过程中，这些重金属很难释放出来，因此用作食品包装容器，很安全。
另外一种高硼硅玻璃在成型的过程中，其原料是由氧化铅和硅一起煮融而成的，因为加铅之后，玻璃会更加的沉重、有质感、更加的透彻。对于这种高硼硅玻璃，大家则需要当心，因为铅对人体的危害很大。
玻璃也有很多缺点：脆，容易受伤，有裂纹后，裂纹易扩撒。如果料理机使用过程中出现玻璃杯有裂纹的情况，后果将十分严重。而且玻璃在烧结的过程中，中心孔和外圆的同心度难以保证，这就决定了破壁料理机如果用玻璃作为容杯材质，转速必须降低，以保证容杯的安全性。同时，玻璃杯重，操作性差，掉地上会碎，进而影响容杯的整体寿命，这是玻璃容杯的不足之处。
综合而言，如果要选择一款安全，打的效果又好的机器，还是首选容杯用 TRITAN 材质的，一是其一杯 FDA
证实为安全的，二是可以放心提高转速，打的效果更好，让破壁料理机发挥出更出色的性能，这也是惠尔宝一直不做不锈钢杯和玻璃杯的缘故。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。破壁料理机价格为什么相差这么大？怎样选择？
其实每一个产品，价格都有高、中、低，这是正常现象，同时，不同的价格层次，还可以满足不同的顾客需求，毕竟，人和人是不一样的，产品也是。
破壁料理机价格从几百到几千，价格相差上10倍，这样的价格差别，无疑会让消费者产生疑惑，可是细想，也自有其道理。
影响产品价格的因素，一般有二个，一是成本，二是品牌的定价策略。我们就从这两个方便来做些简单分析：
一. 成本因素
从经济学的基本原理来看，产品价格=研发成本 制造成本 营销成本 管理费
利润。这是计算产品价格最基本的公式，也是大多数企业的定价原则。
研发成本：
现在企业新产品投入一般有两种方式，一是自行研发，二是代工模式。自行研发，就会有产品设计、模具制造、装配实验、后期测试修改等各种过程，这些过程无疑将产生各种各样的费用，其中模具费是最大的意向投入。由于研发完成后销售结果的不可控性，很多企业都不愿意投入研发，这是中国企业的普遍现象。于是，他们大多采用第二种方式，那就是代工模式，只对产品的局部做些修改，甚至不做任何修改，直接从代工厂购买整机，一次买上几百台，然后贴上自己的商标，就这样开始上线销售。
从以上可以看出，自行研发的模式成本高，但有自主知识产权，有利于产品的持续稳定经营；代工模式成本低，属于短期行为，如果销售不畅，品牌商就会停止继续进货，这样，顾客的后续服务自然无法保障，最终损害的依然是消费者的利益。
制造成本：
制造成本主要取决于两个方面，一是材料成本，二是制造工艺成本。一般来说，制造成本和产品质量基本成正比。就说破壁料理机行业，低价的机器的杯体采用相对廉价的PC材料，甚至使用回收的材料，这样就可以大幅降低杯子的材料成本，而电机则直接从电机厂购买，因此很多机器外观不同，但实际采用相同的电机，自然同质化就十分严重。
惠尔宝破壁料理机，杯体采用美国TRITAN材料，杯体完全透明，透明的杯体更难加工，对模具的要求高，注塑加工时，对设备的要求也高，同时报废率也相对较高。惠尔宝的电机则采用自主研发的电机技术，电机中的转定子、端盖、主轴等零部件都采用二次加工，在大幅提高转速，降低振动和噪音的同时，成本自然也增加不少。在目前同类机器中，惠尔宝破壁料理机的制造成本是最高的，质量自然也是最好的。
营销成本往往是顾客看不到，但又实实在在存在的一个成本，而且，营销成本在整个产品价格中占有很大的比重。比如在淘宝直通车中，目前破壁料理机关键词的价格，第一位的价格已经到达45元左右，第一页的价格也在25元以上，这样的高的点击价格，势必会造成产品价格水涨船高。但不做的话，顾客无法找到自己的品牌，销售自然更困难。低价机器一般不做直通车，也不做其他广告，完全依靠低价策略，增加销量来提高排名，由于利润极低，卖家随时可能停售，这样最终受伤的自然还是消费者。
管理费和利润
管理费一般包括非生产环节产生的费用，如品质测试、化验报告、品质检查、包装运输、人工厂房、售后服务等。利润则主要是品牌持续发展所需要的利益储备。这些都是品牌商必不可少的费用。低价机器省略了测试，化验，检查等费用，同时没有充分考虑售后的因素，自然也可以降低这部分的成本，但售后，就不能指望了。
过高的价格，则预示着产品的成本过高。比如7000多的机器，则可能是由于进口关税、电视节目制作费以及偏高的人力成本造成，并不完全代表产品的质量，正如上面所说，营销成本是影响价格的一个重要因素。
从以上分析可以看出，合理的价格，是一个产品持续经营的必要条件。过高或过低，既不利于消费者，也不利于品牌的持续发展。
惠尔宝破壁料理机BS1型（酒红色）
二. 定价策略
一个产品的定价策略，往往能反映出品牌商的品牌定位和服务意识。较低的价格，一般是希望占领市场但不重视顾客体验。中高端的价格，更重视顾客体验但相对市场份额较少，二者的出发点不同，策略不同，结果也不同。
惠尔宝破壁料理机BS1型（米白色）
三. 明智的选择
作为消费者，明智的选择应该是选择自己能承受，相对中高端的价格。低价机器有太多的风险，诸如质量缺陷、无售后或售后差、损坏后对环境造成的破坏等等，这些缺陷，都预示着低价低质产品的不可持续性，建议尽可能回避为好。
破壁料理机确实一款好机器，作为一个营养师，同时也是一个产品设计师，我深深地喜欢这个产品，它能给人们带来更多的美味，同时也能带来很多的帮助。但是，要用好这款机器，机器质量是一个方面，营养搭配，更是一个不可忽略的因素。机器只是发挥出破壁和搅拌的功效，而食疗则主要依靠合理的食材搭配和丰富的营养学和中医学知识，惠尔宝充分认识到这一点，并为顾客提供了营养师服务，目的就是通过好的机器，再依据个体体质特点，做出好的美味，调理出好的身体。机器和营养服务，两者缺一不可。
更多问题，欢迎咨询惠尔宝的营养师400-082-2629，也欢迎关注惠尔宝官方网站：.cn
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在国内，“中国制造”面临的转型需求更迫切。数据显示，我国大中型企业研发投入强度不到1%，中小微企业水平更低，成果转化率只有10%左右;一般的加工工业、资源密集型产业比重过大，技术密集型产业比重偏低;地区产业结构趋同，部分行业重复建设和产能过剩相当严重;高端装备制造业、生产性服务业供给能力明显不足，电子、汽车、航空领域的高端装备基本被国外垄断。
25日从中科院沈阳自动化研究所获悉，该所牵头研究制定的面向过程自动化的工业无线网络WIA-PA技术标准，日前经国际电工委员会(IEC)和欧洲电工技术标准化委员会(CENELEC)联合投票，被正式采纳成为欧洲标准。
中国制造2025，我们最重要的一个目标是要实现制造业发展方式的转型，就是探索新的产业发展模式，不再是简单的靠规模扩张、技术拿来主义的方式。
RFID是构建物联网的关键技术，被认为是21世纪十大重要技术之一，未来产业发展空间广阔。因此，其标准制定也成为当下发达经济体争夺的制高点。近几年，在身份识别、安全门禁、电子票证、交通等领域已经具备了一定规模的应用。RFID技术因其可以完全自动进行识别，无需接触，无需可视，所以在很多地方我们在享受了它带来方便的同时，却不会感觉其存在。
在物联网飞速发展过程中，RFID所暴露的安全问题越来越严峻。未来的物联网将牵涉人类活动的方方面面，不仅涉及信息安全、物的安全，甚至会影响到人身安全。一旦遭到攻击，可能造成严重后果。
随着制造业“机器换人”步伐的加快，工业机器人已经成为先进制造业中必不可少的一种支撑力量，其质量水平越来越受到各方的关注。但我国目前尚无标准化的工业机器人共性关键指标检测方法及系统，也没有专业的第三方检测机构对工业机器人的性能指标进行检测。
第二届世界互联网大会上，中国自主研发的一项物联网安全关键技术TRAIS被纳入国际标准，这是中国在物联网核心技术RFID领域的首个国际标准。
智慧城市发展的基石是完善的资讯通信基础设施。新加坡自2006年6月推出资讯通信发展蓝图“智慧国2015”规划以来，新加坡一直努力建设以资讯通信驱动的智能化国度和全球化都市，并得以成为全球资讯通信业最为发达的国家之一，提升了各个公共与经济领域的生产力和效率。新加坡电子政府的发展始终走在世界的前端。
我国智慧城市建设还将在“十三五”集中释放。“十三五”期间，新型城镇化将是内需增长的最大动力，是经济结构调整的重要依托。其中，信息化成为新型城镇化的重要支撑，IT系统将成为核心业务系统及决策系统，而智慧城市就是信息化和城镇化的结合。
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日前，国家发改委产业协调司副司长卢卫生在世界机器人大会上透露，多个部门正在研究制定机器人产品和关键零部件认证制度。目前在我国机器人检测和评定方面尚无相关国家标准，有关部门计划年内出台机器人标准规划，无疑会给机器人产业发展构建良好的外部发展环境。
中国安防机器人与世界相差不大“中国的安防机器人研究起步比国外晚10年，但是进入成长期只晚5年，并且发展迅猛。从专利申请来看，国外企业很少在中国申请专利，可以看出近期没有大规模进入中国安防机器人市场的计划，中国企业还有一段时间可以发展技术、占有市场。
环境保护部环境认证中心于11月20日在京宣布启动空气净化器环境标志标准制订工作，该中心将会同清华大学建筑环境检验中心等单位共同制定中国空气净化器绿色产品评定标准，以规范空气净化器市场健康有序发展。
2015年上半年开始，国家和地方政府在政策措施、重大工程项目等方面加大智能制造推进力度，推动制造业“大众创业、万众创新”。下半年，智能制造发展路径将逐步清晰，并购重组将加速制造业互联网化进程，加速中国智能制造落地。
为了提高我国计量技术的规范，使其具有广泛适用性和可操作性。全国无线电计量技术委员会根据国家质检总局国家计量技术法规制修订计划安排，已完成6项计量技术法规制修订征求意见稿。现特向全国有关单位征求意见和建议，希望专家们能在百忙之中抽出时间对征求意见稿提出高贵意见和建议。
2015电子行业智能制造技术应用合作交流大会由深圳市电子商会主办，深圳市电子商会智能制造专业委员会承办。富士康、雷柏科技、时纬机器人、高工机器人、中兴通讯、创维、康佳、莱恩精机等著名电子制造业企业和智能制造技术设备供应商、工业机器人系统集成商出席会议。
人机交互不断成熟之际，车联网接下来的目标逐渐转向车与车(V2V)以及车与人、基础设施等(V2X)，显然在这方面国外有先走了一步。通用汽车将在2017款的凯迪拉克CTS车型上配备“V2V”这一车载通讯技术，而全美将于2018年通过立法的形式统一通信标准，丰田也计划将为其旗下三款汽车提供汽车对基础设施(V2I)连接包的选装。
国内激光显示标准工作组成立一方面有利于我国尽快将推进国内标准与国际标准接轨，另一方面有利于带动国内相关企业、机构全面参与国际标准相关工作，为我国在国际标准中争取更有利的地位。
今年5月，我国出台了《中国制造2025》纲领性文件，这份文件主动适应了制造业潮流发展，为工业机器人的发展奠定了良好的基础。随后，各地跟进，也出台了相应文件，推动机器人产业发展。
航空信息化标准是航空行业标准的重要组成部分，是为规范航空行业在信息技术及其应用、信息化管理等范畴中的工作所制定和遵守的一系列可重复使用的规则、导则或特性文件。信息化标准是保障信息集成和共享，达到管理科学高效的基础，是信息资源规划、整合和开发利用的重要前提，是信息化条件下实现业务规范化，推进业务持续改进和提升的必要条件。
中国可穿戴计算产业技术创新战略联盟秘书长杨昕也对行业的可持续的发展表达了担忧，他认为可穿戴行业亟须规范和标准化。联盟将指导国内企业为主要方向，借鉴欧美的产品标准要求，结合中国市场现状，制定国内的行业规范。
专家透露，我国首部《乘用车内空气质量评价指南》(下称《指南》)的修订工作正在进行，将于今年底完成并进入审查，且有望成为强制性标准。
中国航天标准体系由航天管理，产品保证，工程技术，运行服务、空间应用和空间科学等四个方面的标准组成，涵盖了中国航天活动全过程、各领域，将有力支撑航天领域的政府间合作、产品联合研制、对外发射服务、整星及设备出口、卫星地面设施建设及空间数据应用等工作。体系的发布对推动中国标准“走出去”，支撑中国航天走向世界具有重要意义。
成立机器人标准化总体组目的在于充分凝聚我国相关政产学研用各方面力量，建立和完善机器人标准体系，支撑我国机器人领域产业、应用和服务等各方面持续、健康、有序发展，推进我国机器人标准化工作的进程。总体组由56个成员单位组成，机器人领军企业新松公司总裁曲道奎博士任总体组组长。
随着光伏应用技术的不断创新和发展，光伏农业这一新兴产业每年已达千亿元市场规模，有预测甚至认为，其市场规模5年内可达数万亿。然而，因没有统一的标准，光伏农业还存在诸多问题，如有些项目打着光伏农业的幌子占用农、林业用地，以谋求税收优惠和国家财政补贴，换取企业或个人利益，“非农化”现象严重。
近日，国家能源局批准发布了《智能电能表功能规范》等8项智能电能表标准，进一步推动我国智能电能表技术发展，提升智能电能表安全防护、防窃电、抗强磁干扰等技术水平，为智能电网建设提供重要的技术支撑。
日，环保部印发《关于推进环境监测服务社会化的指导意见》。意见提出，全面放开服务性监测市场，有序放开公益性、监督性监测领域。这是环保部对国务院办公厅发布的《关于政府向社会力量购买服务的指导意见》在环境监测领域的细化。从此之后，各级政府纷纷开始尝试，我国环境监测领域第三方运营事业发展步伐明显加快。
以“互联网+智慧城市”为主题的“2015中国智慧城市国际博览会高峰论坛”在北京展览馆召开。在博览会高峰论坛上传出消息，国家标准委将制定智慧城市国家标准。
近日，北京市统计地理信息系统正式发布并上线运行，同时，其公众版也同时上线运行，社会公众可通过北京市宏观经济与社会发展基础数据库互联网门户上的北京市统计地理信息系统公众版链接，查看使用该系统。
近日中国的仪器仪表产业又添5项新标准，并且成为国防最高计量新标准。这5项标准是由中国航天科技集团公司一院102所建立的高压气体压力计标准装置、转速标准装置、微小气体流量标准装置、激波管动态压力标准装置、正弦动态压力标准装置等，目前，5项计量标准顺利通过国防科技工业计量考核办公室组织的现场考核。
我国目前正在加快推进食品安全国家标准整合，2015年2月李斌主任主持召开第十一次食品安全国家标准审评委员会主任会议，新审查通过304项食品安全国家标准草案;同时，加快了重点和缺失食品安全国家标准的制定、修订，完善食品安全国家标准体系。
日，中国(深圳)无人机产业联盟既6月17日发布《民用无人机系统通用技术标准》之后，今天在深圳继续发布三个无人机技术标准：《固定翼无人机系统通用技术标准》、《多轴无人机系统通用技术标准》、《单旋翼直升无人机系统通用技术标准》。
为落实《中国制造2025》中明确的制造业标准化提升计划。国家标准化管理委员会制定并公布四个方面的重点工作，明确标准制定领域。其中，高端仪表、传感器成为重点得到涉及。
发展智慧城市，是提高城镇化质量、推进城市生产、生活和管理方式创新的重要举措。它将信息技术与先进的城市经营服务理念进行有效融合，通过对城市的地理、资源、环境、经济等进行数字网络化管理，为城市提供更便捷、高效、灵活的公共管理的创新服务模式。
随着社会的迫切需求，新能源作为能源建设的新领域将正式展开。近日，国家能源局已正式确定《能源互联网行动计划大纲》和12个支撑课题，这将加速我国能源互联网建设，推动我国能源改革的进程。
“我们开发的‘智慧城市’产品应用，还在高校实验室里‘睡大觉’。”在武汉藏龙岛科技园，武汉创维特信息技术有限公司总经理刘铁刚说起公司产品，内心焦急不已。
《食品安全国家标准包装饮用水》新国标正式实施。其明确规定了包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名，这意味着矿物质水、蒸馏水、活化水等五花八门的瓶装水将统统退出市场，以后市面上只能买到饮用纯净水和其他饮用水两类包装饮用水。
智能家电标准是发展智能家电产业不可或缺的项目。”燕军表示，目前大陆厂商在发展智能家电产品方面，都是以单机为主，尚未发展到家电之间的资料互换。而且，大陆厂商对于智能家电消费市场还无法精准掌握，无法发展出可以全部融入消费者生活的智能家电。
5月20日，从国际标准组织(ISO/IEC)正在比利时布鲁塞尔召开的物联网标准化(WG10)大会传来消息，新成立的WG10物联网标准工作组将同步转移原中国主导的物联网体系架构国际标准项目。这标志着我国继续拥有国际物联网标准最高话语权。
随着新一轮工业革命的兴起，传感器产业市场前景不可估量。工信部电子元器件行业发展研究中心总工程师郭源生指出，未来5年内，全球传感器年复合增长率预计将超过10%。2015年全球市场规模将达到1770亿美元，受可穿戴、智能制造技术发展加快和全球经济复苏等因素影响，市场需求可能出现更大幅度增长。
为积极贯彻落实《中国制造2025》及汽车工业十三五规划，全面推进实施制造强国战略
测控观察2016第十二期
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破壁料理机集合了、、冰激凌机、、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物，释放植物生化素的机器。由于超高转速(45000转/分以上)能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做、，还可以加热做、、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术，效果更佳，打出的蔬果汁如丝般细腻。
集果汁冰沙现磨豆浆五谷粉等一体
破壁料理机由主机和容杯组成
转速 45000转/分
破壁料理机是在传统榨汁机、、料理机的基础上发展起来的，属最新第四代果汁机，集打精力汤（蔬果汁）、冰沙、、五谷粉、芝麻酱、奶昔、冰淇淋、等于一体。由于超高转速（45000转/分以上）能会击破疏果的，为了保证所以有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。
第一代破壁产品及技术原理：常见于手动类取汁产品，如扭橙器、手动挤汁器等，其有限的挤压力只能对细胞壁很大且较软的食材，如橙肉、大番茄肉等进行非常有限的破壁，破壁率极低。第二代破壁产品及技术原理：传统料理机，通过电机带动刀片高速旋转切割食材，因其电机负载转速只有转/分钟左右，四叶刀片、长度58mm、厚度为1.0mm，刀片切割或撞击食材时的瞬间速度只有120公里/小时，最终的破壁粉碎效果一般，两分钟大番茄类食材破壁率只能达到40%（插图：九阳C012）常用功能有豆浆、果汁、奶昔、磨粉、绞肉等。第三代破壁产品及技术原理：代表产品为破壁料理机，继承了料理机的设计结构和主要功能，电机工作负载转速在转/分钟之间，刀片数量、长度不等，刀片切割或撞击食材的瞬间速度在150-300公里/小时之间，破壁粉碎效果比传统料理机略有提升，破壁率约53%。而市场上很多宣传电机转速在45000转/分钟以上的破壁料理机，其实际工作负载转速仅有转/分钟，破壁粉碎效果一般，破壁率仅达到48%左右。市场上部分加热型破壁料理机，是在常规破壁料理机的基础上增加了底盘加热功能。其加热功能一般在500-800W之间，加热效率低，因没有防溢电极技术，无法长时间加热。其产品的实际转速比普通破壁料理机有所降低，做出的食物口感一般。破壁料理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。第四代破壁产品及技术原理：第四代破壁调理机技术，通过实际工作转速约转/分钟的大扭力电机，六叶刀片、厚度1.5-3mm的刀片优化设计，实现对食材242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，破壁粉碎效果较好，如西红柿两分钟破壁率达65%以上。 在此基础上拓展的加热型破壁料理机技术，使用900W大功率加热技术实现快速沸腾；九阳攻克行业技术难关，采用独创专利安全防溢技术，解决了快速加热产生溢锅的问题。实现了加热与破壁技术的完美结合，破壁粉碎效果两分钟高达86%，做出的食物口感非常细腻。常见杯体材料有进口高硼玻璃和不锈钢两种，其对应的加热技术为底盘加热和环绕立体加热。破壁调理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。
破壁料理机由主机、杯体以及配用附件组成。采用杯体和主机分离的设计方式。主机包括高速串激电机、传动器件、安全开关组件、电机安装支架、控制按键、外观壳体、以及散热系统组成。 杯体由传动器件、刀座组、杯体、杯盖、投料盖以及密封件组成。电机为高速串激电机，设置有电流、温度双重保护温控器，实际工作转速在转/分钟之间，输出端带有传动器安装结构，电机轴的另一端有散热风扇。电机传动器为锌合金材质，传动器与电机轴为紧配安装，传动器内设置有软性材质用于降噪、减震。安全开关组件设置有微动开关，通过杯体的触动杆触发微动开关使机器工作。主机没有放置杯体的情况下产品不工作，对用户起保护作用。散热系统由进风口和出风口组成，破壁料理机进风口设置在机器的两侧，出风口在机器的尾部。空间上两者需有效的分隔，避免出风口的热风回流到进风口内，从而降低电机使用寿命。杯体常用材料有304不锈钢、高硼硅玻璃、TRITAN塑料和PC塑料。刀座组包括刀座套，两个不锈钢滚珠轴承和内密封圈。刀片为6叶刀片，与刀轴采用旋铆方式。
为什么破壁
疏菜水果中富含保健、治疗功能的植物生化素，主要存在于果皮、渣及籽内，但这些营养通常被忽略丢弃，或人体咀嚼器官无法完全嚼碎，所以这些营养成分很难被人体吸收，科学研究证明，食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上。认识植物生化素植物生化素，在国内外许多营养、医学专家预测是“二十一世纪新的维生素”，是蔬果用来保护自己免受大自然伤害的防护机制的产物，是目前才被发现的一种天然化合物质，人体本身无法制造它们，必须从食物中获取，大豆中的黄酮素、西红柿里的茄红素、葫萝卜中的葫萝卜素等。疏果的哪个部位含有最丰富的植物生化素？ 蔬果的皮下(即纤维部分)有含量最高的植物生化素，用来保护蔬果免被害虫吃掉；种子的皮下也有含量高的植物生化素，用来保护籽子不受侵害，才有机会让种子传播下去。植物生化素的作用，《陈月卿的全食物调理秘籍》中很明确的指出，通常许多食物珍贵的营养都藏在蔬果皮、蔬果渣和果籽内，人体的咀嚼功能无法完全把蔬果纤维中的细胞壁嚼碎，黑马和维他美仕TNC 却能磨碎这些坚固胞壁，把植物营养素释放出来，让人体能轻易的消化和吸收提升人体的免疫力诱导细胞良性分化能抑制血管增生可促进细胞代谢
有良好的抗氧化功能能抵抗癌细胞增生有植物性类激素的抵抗作用丰富的能降低致癌物的影响如何获取疏果中的植物生化素受人体咀嚼器官，以及传统料理机的技术限制，人们都把日常食用疏菜、水果中珍贵的植物生化素都浪费了，市面上2200W、45000转以上的料理机，由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，从而有效萃取疏果中的植物生化素。
破壁料理机的选购
破壁料理机的选购主要从性能、安全、使用方便性、寿命、外观等方面综合考虑。一、性能选购参考及主要影响因素1、 看粉碎效果及口感，影响因素及选购标准。2、
6叶304不锈钢大刀片，电机负载转速在转/分钟，破壁粉碎效果好。加热型破壁选用大功率加热、上盖防溢电极技术，可实现快速加工和安全防溢。二、安全从产品材质安全和操作的安全性两个方便考虑。1、电机保护器采用进口森萨塔温控器，从温度和电流两方面队电机进行保护，可提升电机使用寿命。2、刀片选择304不锈钢材质，防止生锈，刀片与刀轴的采用旋铆固定，永久连接，更可靠。3、 杯体材质：优选不锈钢、高硼硅玻璃，塑料杯体优选美国进口tritan杯体（PCTG、PPSU），含有TRITAN标识，普通PC杯体高温加工食物时会释放双酚A。4、 微动开关：看主机是否有微动开关。以免漏电或不当操作造成人身伤害。
使用方便性
1、操作方式：分为旋钮操作、按键操作和触控操作3种方式。旋钮操作通常需要用户自己控制工作速度与时间；按键操作和触摸操作已设定好工作时间和速度，用户只需选择相对应的功能即可，操作更简单。除此之外，有部分产品将两者结合，让操作更方便。2、显示方式：常用显示方式有液晶屏显示和数码管显示2种。 以图文显示清楚，灯光均匀， 易识别为宜。3、实际操作中，需看看上盖、杯体等产品的拆装、清洗是否方便。4、食谱、产品配件、售后之类是否齐全、专业。
1、轴密封采用内置骨架式密封圈，可实现刀座端面、侧面和刀轴三维立体密封结构。有效避免刀轴漏水，更加可靠，寿命更高。2、连接器采用金属和天然橡胶传递动力方式，缓冲减振，传动平稳，噪音更低，寿命更高。3、杯体与主机连接时，接触面上应采用天然橡胶件减振，可降低整机振动和噪音。4、底盖风道，采用离心式散热方式，效率高。进风通道和出风通道空间区隔，有效避免热风经进风口回流到主体内。此类风道设计可减少主机内的温度，提升产品寿命。
1、产品外观处理有塑料、喷漆、金属等，喷漆和金属表面质感更好，且不易刮花，清洗更方便。用户可根据自己的喜好及产品价格综合考虑进行选择。
1、 使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。2、 使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。
常用保键治病食谱
1. 瘦身疏果汁疏菜：中型红色1个、紫红色包心菜2叶、黄瓜1/2条、紫菜1张水果：西红柿2个、柠檬1个、苹果1/2个、葡萄8粒配料：好水2杯、香菜3枝、香芹3枝、蒜头1小瓣、芝麻2匙、亚麻籽2小匙、葫芦粉1/2小匙、姜5片、蜂花粉2小匙、海盐1/2小匙2. 美肤疏果汁疏菜：胡萝卜1根、玉米1根水果：西红柿1个、猕猴桃1个、木瓜1/3个配料：好水2杯、枸纪3大匙3. 防癌疏果汁疏菜：胡萝卜2根、玉米1/2根水果：西红柿2个、萍果1/2个、葡萄柚1/4个、橙1/2个、柠檬1个配料：好水2杯半、干紫菜1/4片、2大匙4. 降压疏果汁蔬菜：胡萝卜1根、黄瓜1/2根、秋葵3条水果：西红柿2个、酪梨1个、柠檬1个、红葡萄1/2杯配料：好水2杯半、香菜1/2杯、木耳1/2杯、枸杞3大匙、朝天椒1根、香芹1/2杯、蒜并没有1小瓣5. 便秘疏果汁疏菜：玉米1根、菠菜1大把水果：波罗3片（6公分高、2公分厚）、柠檬1/2个、无花果5颗、蜜枣5粒配料：好水2杯半、榛果1/4、亚麻籽3小匙、白芝麻3小匙、桅纪3大匙、纤维粉1大匙6、胡萝卜汁:胡萝卜洗净切丁,放入清水煮至锅开十分钟,滤渣服汁;7、香瓜汁：香瓜半个，糖粉三茶匙，水半杯（四盎司）柠檬汁一茶匙。切小块与其它一同入果汁机搅打。可加少量白葡萄酒及碎冰入葡萄酒杯。8、苹果汁：苹果一个，芹菜两根，柠檬汁一茶匙，红葡萄酒少许。苹果去皮、心切小块，芹菜切段，入果汁机搅打，过滤取汁。入冰、柠檬汁及葡萄酒，入葡萄酒杯9、葡萄汁：葡萄150g，糖四茶匙，碎冰适量，开水12 oz。入锅与糖、水煮开，小火煮十分钟，冷后入杯入冰。10、香蕉汁：香蕉一根，糖一餐匙，牛奶半杯（四盎司），碎冰适量。搅打后入杯入冰。11、蕃茄汁：红西红柿一个，食盐少许。去皮搅打滤汁，加盐或冰入杯。12、柚子汁：柚子半个，糖一餐匙碎冰适量。搅打后加糖搅匀加冰入杯13、草莓汁：草莓半杯（约110g），柠檬汁一餐匙，蜂蜜一茶匙，碎冰半杯。搅打入杯14、黄桃汁：黄桃（或罐头）半个，糖一餐匙，炼乳10毫升，水半杯，碎冰适量。搅打入杯。15、山楂汁:新鲜山楂洗净消毒后,切小块儿开水烫十五分钟,喝时添加婴儿用葡萄糖适量;16、西瓜汁：西瓜切成小块，去除瓜子，做成果汁。可进行加热17、青菜水：青菜改刀放入少量开水中，煮沸离火（不可长时间在火上煮，维生素容易流失）待温即可。18、【凤梨椰汁舒果昔】排毒、消便秘营养小知识 ：凤梨能消暑解渴，醋精卒谥愈合，预防和改善便秘，利尿消炎、改善水肿。原料：去皮凤梨1片（200g），椰汁1杯，冰块8-9块做法：1、凤梨、椰汁、冰块一起放入破壁料理机中，选择“蔬果”功能，按下“启动/停止”，工作完成后即可。19、【阿胶固元膏】益气补血，滋阴养颜原料：阿胶250g、红枣肉250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、冰糖200g、黄酒500毫升（一瓶）做法 ：1、阿胶用榔头敲碎，放入料理机中，选择“坚果”功能粉碎，将粉碎后的阿胶倒入容器中黄酒泡3天2、黑芝麻、核桃仁、红枣、冰糖分别用烤箱烘干水分，分别用料理机”坚果“键粉碎3、泡好的阿胶倒入锅中小火软化后将食材倒入阿胶中用力搅拌4、平托盘上铺上保鲜膜摸上芝麻油将阿胶倒在上面，在用保鲜膜包上压平5、常温下硬后切块食用即可20、【黑芝麻糊】养肝补肾，预防骨质疏松营养小知识 ：黑芝麻富含钙元素，有助于补肝肾、乌发，是老少皆宜的佳品。参考自《食物营养圣经》食材：烤熟大米60g，炒熟黑芝麻180g，枸杞5g，温水1300ml，冰糖45克做法：1. 将烤熟的大米、黑芝麻、枸杞、冰糖一起放入破壁料理机种，加入温水2. 选择“豆浆”键，按下”启动/取消“开始工作，机器停止工作即可饮用。21、【火龙果汁】降血压、降血脂营养小知识 ：火龙果是一种低热量、高纤维的水果，经常饮用能起到降血压、降血脂及润肺、养颜、明目的作用。食材：火龙果600克（约1个）、脱脂酸奶饮品100克（1瓶）、凉开水200毫升、冰块100克1.火龙果吸净，切块；2.将所有食材放入杯中，将机器安装好；3.选择“蔬果”功能，按“启动/停止”键，完成即可。22、【西兰花玄米汤】保护前列腺营养小知识 ：食材：西兰花拳头大1颗，土豆1/2个，洋葱1/4个，玄米20g，蔬菜高汤（3杯，没有可用清水替代），橄榄油少许，盐、胡椒粉少许。做法：1. 西兰花、土豆、洋葱洗净，将需要去皮的食材去皮后全部切块。2. 锅中加橄榄油，将洋葱倒入拌炒至半透明状。3. 在2中加入土豆、西兰花拌炒约2-3分钟，加入开水，关火。4. 将炒过的土豆、西兰花连同汤水一同放入料理机中，选择“浓汤”功能。5. 提示完成后加入盐、胡椒粉调味即可食用。23、【养颜大米膏】营养小知识 ：涂于皮肤表面，可去角质、美白食材：大米100克，冷水400-500毫升做法：1、将大米洗净，放入破壁料理集中，加入冷水；2、将速度调至”H“档，时间设定5分钟，启动工作，至大米变成雪花膏状即可。 24、【西兰花苗精力汤】防癌抗癌营养小知识 ：西兰花苗是西兰花的幼苗，酚类、膳食纤维以及微量元素含量都高于西兰花。参考《每天清除癌细胞》食材：西兰花苗15g、红萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400ml做法：将全部食材一起放入料理机容杯，选择”点动“功能，打约45秒即可完成。
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