羊肠小道寻爱情吧_百度贴吧
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口味:2.9环境:2.9服务:3.0人均:不详
上海虹口区江西北路275(靠近海宁路)
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吃过的人还会去
小南国对食材的选择有严格的标准，每一道新菜的推出，都要经过数十次的试菜，对每一道菜肴的食材及调料配比都有的把握，从而保证食客每次来小南国所感受到的味道和口感，都不会有改变。
外婆红烧肉——年不变的味道，每一口都让人回味出儿时的记忆，唯有小南国。精选全程质量监控的“上丰”牌供港猪肉，只挑肥瘦相间的五花腩，配搭百叶结，把传统古法升华，采取无油无水少塘的健康养生理念，烹制出不甜不腻、酥糯柔软的红烧肉，堪称经典。
800多片鱼鳞，每一片鱼鳞大小均匀，数着鱼鳞选鲥鱼，唯有小南国的——清蒸鲥鱼。只因鲥鱼的鲜美全在鱼鳞和鱼鳞下的脂肪，所以，鱼鳞越多，鲜味越浓，但亦不可太多，否则鱼肉偏老。此外，小南国的鲥鱼在捕捞时使用专业的棉纶三层网，以防止鱼鳞损伤，从捕捞到运输到烹饪，鱼不离水，保证的新鲜。新鲜的鲥鱼，清蒸上桌，鱼鳞色泽鲜亮，鱼肉洁白嫩滑，口感更是咸鲜绝妙。
多次反复尝试，只为了调试出美味的酱料，食客品尝都说绝佳，唯有小南国的——蔬菜色拉。精选罗马红、球生菜、紫甘蓝等100%经过“无公害”认证的新鲜蔬菜，搭配小南国创始人亲手秘制的色拉酱调制而成；其蔬菜由基地专供，无土栽培，每日定时采摘，新鲜直送；其酱料，经过上千次反复尝试，搭配几十种香料，才有如今的滋味。所以，一道蔬菜色拉，酸甜、鲜咸、凉爽、柔滑、细腻五味五感交错体验，吃后依然回味无穷。
推荐理由：
“珠江大酒店”，是乍浦路美食街上开的“家”餐厅，老板不以环境和菜式噱头招揽客户，十几年来，主打的本帮菜一直保持原汁原味的老上海味道。来此用餐的大多都是吃了十几年的老食客，“元宝虾”、“本帮熏鱼”，来店必点！
推荐菜肴：
但凡到珠江大酒店吃过饭的朋友，几乎无一例外都会点这道“元宝虾”。大厨选用新鲜的大虾烹制而成，用十几种食材，按照一定比例调配出秘制调料，以此来代替传统烹制油爆虾所用的酱油。外脆里嫩的口感，鲜香四溢，是不能错过的美味佳肴。
“本帮熏鱼”是餐厅招牌主打之一，制作熏鱼的大厨有着近十几年的制作经验，只取青鱼中段10厘米的鱼段，每段皆从鱼骨处断开，煎的外焦里嫩的熏鱼，浸在特调的酱汁里，鲜甜入味，一口咬下，还微微带着热，汁水从鱼肉里迸出，软嫩多汁。
环境攻略：
一进乍浦路便能看到珠江大酒店的招牌，但入口则设置在“惠粤轩煲仔饭”的店内，必须进入店内乘坐直达电梯上去。餐厅包房装修后焕然一新，宽敞明亮、简洁大方，适合家庭聚会。
4、5楼的包房暂无消费。其中，3楼长江厅是的一间包房，可摆放4桌，容纳40人就餐，“雪顽厅”特色，银白色的古典花纹墙纸，搭配墨绿色的丝绒窗帘，典雅并带有一点小奢华；银色皮质双人沙发，柔软舒适，使包房看起来气派十足。
交通停车：酒店周边暂无地铁直达，乘坐13、17、19海宁路吴淞路站下，步行至餐厅仅需2分钟，餐厅旁边停车场50个停车位，供驾车前往的食客免费停放。
&Kennly@Mare在西餐厅的“皮下”其实做的是中西结合的菜品。通常同时做中、西餐的餐厅都有些许不伦不类，菜肴品质上也多有缺陷。而Kennly@Mare就是个例外，不仅将欧陆菜做的有模有样，还把顺德菜做到了上海！
纯西式的内饰装潢，开放式的厨房，在这样的环境下吃顺德菜。中午供应商务套餐，下午有西式下午茶，晚市变身中西结合餐厅，周末又有西餐Brunch，如此面面俱到，老板真是会做生意！
新推出的“马赛海鲜汤”可与世界三大名汤之一“马赛鱼汤”相媲美，几乎桌桌必点，其中还有不少是冲着这道菜专程而来的呢。这道海鲜汤以整只波士顿龙虾、新西兰扇贝、新西兰青口贝、挪威三文鱼、海鲈鱼、蛤蜊、深海目鱼、深海鲷鱼、海虾等为原料，辅以薰衣草、藏红花、水瓜柳、芝士、淡奶油等富有浓重地中海风情的香料，芝士奶香直逼味蕾。上桌先盛上一碗热汤暖暖胃，再下手一个个解决掉海鲜，锅炖煮到后来越发浓郁，那鲜美光是用来蘸蒜香面包已经不能满足了，那就再加份意面，味道超赞！
上海顺德菜的名头可不是吹不出来的，Kennly@Mare的前身就是大名鼎鼎的“乾悦阁”！当时因为租约问题关门可让一大批老饕们伤心了好久，如今在Kennly@Mare又能吃到同样的美味了，还不赶紧约上小伙伴一起去解馋念！
有名的要数“顺德煎鱼饼”，顺德菜对食材的要求极高，一定要选用顺德当地的新鲜鲮鱼打成肉酱之后烹饪而成，虽然这种鱼在广东顺德当地很常见，但是这种鱼一旦离开水3小时就会死亡，而死亡之后的鱼肉口感就会大大的逊色。所以必须每天从当地选上好的鲮鱼打成肉酱，赶在每天9点之前送到上海的餐厅中备用，以确保食材的新鲜，味道的正宗。鱼饼中没有一丝面粉，鱼肉打的弹性十足，加入饽芥双重口感，外面慢火煎过，蘸上秘制酱料很开胃口。
盆菜也是一大特色，十多种食材用鲍鱼汁长时间熬煮，小火边加热边吃，Q弹鲍鱼、脆嫩花胶，软糯海参、酥烂鹅掌、鲜美瑤柱等等让人不过瘾，后再喝上一碗鲍鱼汤汁，醇厚到把嘴唇都能黏合住。
后一定要记得点份“脆皮红豆薄撑”，比起其他西式甜品，这道甜点更有特色，绿色的饼皮口味清爽，包裹自制红豆馅，煮的酥烂却能保持颗粒状，一口咬下去满嘴的香糯，甜度适中，作为餐后甜点适合不过！
如果是多人团餐，不妨试试澳洲谷饲战斧牛排，配有意式烤蔬菜和法式土豆泥，足足1KG的牛排够4人以上分食，由厨师现场切分，想要尝尝新可以试着把土豆泥涂抹在牛排上一起吃，味道与众不同哦！&
温馨提示：
1.马赛海鲜汤必须提前一天预订！&
全天09:00-21:00
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口味:4.0环境:3.7服务:3.8
口味:3.9环境:3.8服务:3.5
口味:3.9环境:3.7服务:3.7
口味:3.9环境:4.0服务:3.8
口味:3.4环境:3.7服务:3.5
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