黑砖，花砖，茯砖，青砖怎么区分_安化黑茶吧_百度贴吧
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黑砖，花砖，茯砖，青砖怎么区分收藏
原料不同 黑砖茶：黑砖茶原料分&洒面茶&和&包心茶&两种。酒面茶为二级或三级上档黑毛茶，&包心&为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。 花砖茶：花砖是由花卷（千两茶）改型而来。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶，不拼老青茶和质量较差的黑毛茶。 茯砖茶：特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工。普通获砖原料较特制茯砖稍差。 青砖茶：分酒面、二面和里茶三个部分。面上的一层叫酒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；中间的主体部分叫里茶，又称包心，质量较差。面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。加工方法不同； 黑砖、花砖茶加工大致相同。先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序茯砖茶：前阶段与黑砖加工相似，仅压制时压机压力较小，关键在进烘房后的，需经过特殊的发花工序。在烘房发花期约为15天左右，干燥为5天左右按情况酌情延长时间，使茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，使&突冠散囊菌&得巳快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称&发花&. 青砖茶：毛茶入库时，仅为七、八成干，经过在仓库抽通风槽堆放，形成自然发酵，约3至6个月后，再行加工青砖茶。压制烘干过程与黑砖茶基本相似，但茶砖压制更紧。品质要求不同： 黑砖茶要洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。 花砖茶砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。 茯砖茶的特制茯砖，要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，&金花茂盛&,色金黄，颗粒大；香气纯正，有&菌花&香；滋味醇和，有&菌花&味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。 青砖茶：外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑。陈茶滋味甘甜。
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帮顶是好事，万一哪天就派茶了呢。
楼主如果有图片讲解就更好了
我是来看贴的，我是来学习的，我是来帮楼主顶贴的。
我喝着区别不是很大
我是来学习的
感谢各位来水
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学习到了，多谢楼主！！
谢谢，顶楼主
龙溪源天尖，正宗的安化黑茶，爆表持有，心中自有安然。这已经是泡了3次了，颜色咋样，向大家讨个建议。。。。
我是来打酱油的
长见识来的
我是进来学习的
学习、顶贴
一直不明白菌花香是什么香？买的符砖茶叶大部分都有金花，但闻着确是各有各味。
顶，学习了！
最喜欢看这种贴了！必须顶一下
目前只喝过百两茶，几种砖茶都没喝过
话说这种文章基本可以确定上不是笔者自己的原创，大多是多年以前的资料拼凑而成，现在市场上的黑茶原料等级明显提高，尤其是内销黑茶中所谓&洒面茶&和&包心茶&极为少见。至少在最近十年里，整个黑茶市场发生了翻天覆地的变化，原来二、三、四级原料已经不足以说明茶砖的原料等级，最明显的例子就是白沙溪的天茯在2006年就开始在市场上流通，这说明在至少在8年前，就开始出现用天尖料做的茯砖，这在以前几乎是不敢想象的事情。与此同时益阳茶厂也推出了湘益品牌的一品茯砖，普通消费者也可以随时可以购买到，随着上海世博会召开，各种高等级原料更是风起云涌，区别于以前的打碎拼配工艺，近年来的原叶、纯料等概念也开始大行其道。如果用以前的知识来做普及，难免会给新入门者一些误导。建议各位朋友在论坛发帖的时候，尽量引用自己的切身体会，不要盲目相信一些网络上的文章。如有得罪，请见谅。
意思是，就选料来说，黑、花砖 & 伏砖 & 青砖，可以这么理解吗？
谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立残阳。被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。
学习了，顶一下
挺好的，多发点图片更好
那功效有区别吗，我看别人都是百两 荷香 金芙 配着喝，说不同配方针对不同症状
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怎样区分黑砖、花砖、茯砖、青砖茶?
黎约践踏k摃x霍
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思玉茶艺职业鉴定中心：思玉：黑砖、花砖、茯砖、青砖茶都属黑茶类,都经过后发酵过程,但它们又各有特点.1.思玉：原料不同黑砖茶：黑砖茶原料分“洒面茶”和“包心茶”两种.洒面茶为二级或三级上档黑毛茶,“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶.花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来.以三级黑毛茶为主要原料,拼入部分二级黑毛茶,不拼老青茶和质量较差的黑毛茶.茯砖茶：特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工.普通茯砖原料较特制茯砖稍差.青砖茶：分洒面、二面和里茶三个部分.面上的一层叫洒面,质量最好；底面的一层叫二面,质量次之；中间的主体部分叫里茶,又称包心,质量较差.面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序.里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序.2.思玉：方法不同黑砖、花砖茶加工大致相同.先将毛茶进行筛分、除杂,进行原料拼配.再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序其中进烘房烘干时间约10天左右,逐渐升温,出烘时温度可达70％3.茯砖茶：前阶段与黑砖加工相似,仅压制时压机压力较小,关键在进烘房后,需经过特殊的发花工序.在烘房发花期约15天左右,干燥期5天左右.使茯砖茶在一定的温度和湿度条件下,突冠散囊茵得已快速生长．形成金黄色的孢子囊,俗称“发花”.青砖茶：毛茶入库时,仅为七八成干,经过在仓库抽通风槽堆放,形成自然发酵,约3-6个月后,再进行加工青砖茶.压制烘干过程与黑砖茶基本相似,但茶砖压制更紧.3.思玉：品质要求不同黑砖茶要洒面均匀,不露底.外形色泽黑褐.香气纯正,可稍有松烟香；滋味纯厚微涩,水色红黄微暗,叶底暗褐.陈茶有樟香,滋味醇和.花砖茶砖面一致,色黑褐.香气纯正,有松烟香；滋味浓厚醇和；水色红黄,叶底暗褐尚匀.陈茶有樟香,滋味醇和.茯砖茶的特制茯砖,要求外形黄褐色,砖稍松,打开砖里,“金花茂盛”,色金黄,颗粒大；香气纯正,有“菌花”香；滋味醇和,有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀.普通茯砖较特制茯砖稍差.陈茶菌花香浓郁.．青砖茶：外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑.陈茶滋味甘甜.4.思玉：销售地区不同黑砖茶：主销内蒙古自治区呼和浩特、包头,陕西长安、泾阳,甘肃兰州,新疆鸟鲁木齐、伊犁等地.主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民.花砖茶：主销宁夏银川、固然,甘肃兰州、庆阳、平凉、陇西,陕西长安、宝鸡,山西太原、运城、临汾等地区.主要消费对象为一般城镇居民、农村农民、回族牧民.茯砖茶：主销新疆、青海、甘肃等省区.其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民.青砖茶：主销内蒙古自治区和蒙古人民共和国.
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怎样区分黑砖、花砖、茯砖、青砖茶
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