小米怎样熬才能熬出米油?_百度知道
小米怎样熬才能熬出米油?
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　　熬小米粥的11个要点：　　第一：中医认为小米性凉，所以山西人会在熬小米稀饭的时候加一点平性的大米，也就是山西人所说的“二米粥”。但小米与大米的比例要得当，小米占大多数。　　第二：淘洗小米时不要用手搓，会搓掉小米表皮含有的营养物质。　　第三：小米也不要长时间浸泡。　　第四：熬小米稀饭不要冷水下锅，冷水下锅米粒易沉底，会出现糊锅的现象。　　第五：熬小米稀饭也要注意一定不要水烧开下米，而是烧至锅里的水发出响声，水似开非开的时候加米。如果等水烧开下米，熬出来的小米粥色泽会发白。　　第六：小米下入水锅里，用勺子搅拌几次小米，为的是防止小米沉到锅底，里面的大米会粘锅。　　第七：熬小米粥大火煮开后，要改用小火慢熬，这样熬出来的小米粥汤汁浓稠，味道更香。　　第八：熬煮过程中，会有溢锅的现象发生。这时不用管它，可以适当的让其溢下锅，这样也可以给熬出来的小米稀饭增香增稠，味道更好。　　第九：我们现在用的都是煤气灶或电磁炉，如果长时间的溢锅，怕有危险发生。所以在锅溢一下后，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，小火慢熬。但千万不要把锅盖全部揭掉，那样粥的香味会散失掉。　　第十：熬小米稀饭的过程中，不要拿勺子不停的搅动粥体，而是小米入锅搅拌一下后就让小米慢火熬着，最后小米粥熬好，你会发现表面浮着一层薄薄的透明发亮的薄膜，这是熬出来的“米油”，粥的香味和营养全在这一层米油里。　　第十一：在熬小米粥的时候，千万不要往粥里加任何碱面以免破坏小米本省含有的营养物质，也不要加食用油，会影响最后“米油”的形成。
小米和水的比例1比5！放小火上慢慢的熬，不要把锅盖盖上，盖3分之2就好。时间多熬会，放点枸杞，蕨麻最好！
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没有异味(1)
所有零件都拆开洗完用热水烫了一下，有轻微味道用段时间应该会消失，预热后装了一杯刚烧开的热水。盖子发热过六小时再看保温效果吧！
颜值高，保温性能强，细节设计非常赞，孩子们喜欢，物有所值。日本原装，相信京东。
质量非常好，而且是泰国产的，跟香港一样，而且用了卷以后到手才133元
杯子质量不错，应该是正品。夏季装温水可以一直保持5、6个小时。用好了其实是个神器，可以装热饮冰饮，装饭。这种有点广口的很方便。360ml的容量正好，就是拿着感觉有点大。价格便宜就是稅太贵了。
一起买了三个，八 折，感觉是正品，明早去单位验证一下20个小时的保温效果！
送人很棒(1)
正品行货(20)
没有异味(1)
物流很快(1)
质量信得过(1)
一天就收到了，快递很快，保温效果挺好的，我早上带粥去办公室中午吃还很热...焖烧效果就不太清楚了，试过焖绿豆汤水感觉效果一般般，下次试试焖粥后再来评价，总体来说拿来带饭去办公室用着很好很值
搞活动囤货，给宝宝未来装辅食用的，底部略小，女士的手握着正合适，容量也刚好，保温效果不错，颜色很靓丽，京东的速度也满意。
颜色和图片一样的，颜色很好看，形状不太喜欢，很大一只，小一些就好了，估计好用吧，还没有开始用
货真价实，包装精美，就是便当盒小了一点，京东的配送速度一流
绝对是一款颜值高，性能好，大小适中的焖烧罐！
不错的水杯(3)
样子不错(2)
杯子质量好(28)
包装高档(1)
非常喜欢(19)
杯子不错(22)
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保温效果好(3)
没有异味(1)
买的划算(21)
杯子感觉还不错，磨砂手感，只是还没用，保温效果应该不错，寄过来，表面有点刮花，不知道什么原因
搞活动买的，非常实惠，京东快递超赞，3天就送到家了！支持京东！
小米粥，晚上10点焖到早上6点，温度刚好，水放多多了。如果能焖饭就好了。
一百度的水倒出去，外面一点都不觉得热，保温效果非常好，十个小时之后还烫嘴，粥煮得很烂
包装好看，做工也很不错，应该是正品吧，但是说明书为什么没中文啊？
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包装很好(21)
做工很好，外观漂亮。性价比高，值得推荐。商场专柜价格太离谱，第一次在京东全球购购物，感觉很好。京东全球购提供一个超高性价比优质商品的平台，以后会常来。昨天收单货后，试用了一下闷烧功能，做了一次大米粥，还不错，大米很烂。
小日本的东西确实不错，泰国生产。杯子不仅轻，保温效果也很不错，银耳汤焖出来稠稠的，就是价格贵！
非常棒，很喜欢
质量超级好，保温能力很好，口也很大，实用方便的东西。
多，快，好，省。一直信任京东。宝贝收到，包装很好，物流很快，快递小哥服务很好。就是产品使用说明书是外文，看不懂。慢慢边用边学。全五分好评！
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膳魔师这个牌子在朋友圈中口碑非常好，几乎是人手一个，一直想下手入一个，在张大妈被人种草很久，终于拔草。买了这种杯子，不管是出门旅游玩耍也好，在家休息也好都很有用。一次性买了三个豹纹款， 到手就跟小伙伴分了。送货也非常快 价格实惠。 PLUS这一波活动价格给力爆了。 全球购商品还有专门的纸箱包装。
教程说只要将开水往杯子里一倒，各种美食佳肴就做出来了。焖烧杯这玩意适合懒人使用。 煮饭煮粥不用火。 保温效果是关键。 焖粥，是可以做到粒粒开花的，前提是一定要做好焖烧杯的预热。 网上有不少焖烧杯的食谱教学 可以参考。 保温效果没的说，大品牌杠杠的。 价格也还可以 PLUS会员折合一个到手99! 发货神速 3天到手。 开箱 底部一行大字 Made in China。 漆面颜色纯正，接口整齐 做工精良，470ml的容量一个人用妥妥的够了。 慢慢研究 看能不能做出点新意来。 推荐购买。
做活动，做到最低一次买了三个，跟别人一起凑单买的，首先，有一个满减的，一百的卷用了这个，然后买三个可以打八八折，再加上当时这一款豹纹的做特价，所以一个闷烧罐一三三拿下。买来，主要为了做一下小米粥，红豆薏仁，还有甜品用。
很棒，懒人必备，五个小时焖得透透的，温度还一样。赞下，再也不担心夜宵与早餐了。
比较满意！做工不是很细致！保温效果还可以的！最满意的就是小勺子很便携，出门不用另带了！小米加水煮开后，两个焖烧杯分别加入两勺小米，四勺开水，四个半小时候，魔膳师的快成了米饭，富光的小米虽熟确汤是汤水是水，以后宝宝出门方便了
这个用来闷稀饭还蛮合适的~恰逢活动入手，值得！
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省天天低价，畅选无忧一、苹果米糊
用料：苹果1个、米粉若干做法：1、苹果洗干净切块、去核2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟3、将蒸熟后的苹果研磨成泥4、冲泡好米粉5、将苹果泥、米粉搅拌即可二、香蕉米糊
用料：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加减）做法：1、香蕉切断，捣成泥2、加入4勺米粉到香蕉泥中3、加热水并搅拌三、香蕉菜泥粥
用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根做法：1、香蕉块与小米同煮2、西兰花下水焯去农药、切碎3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可四、牛奶蛋黄米汤粥
用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干做法：1、将大米用凉水泡软，后熬成粥2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可五、枣泥米糊
用料：红枣3颗、米粉适量1、红枣去核，加适量开水，上锅蒸10分钟2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜，取得枣泥3、米粉冲调好后，加入枣泥搅拌均匀六、紫薯紫米粥
用料：紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份（单位：1份约为奶粉1勺）宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。做法：1、大米，小米，黑米清水洗一遍2、紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力）4、取出盛碗即可。温馨提示：图片中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔！七、山药胡萝卜粥
用料：大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截（单位：1份约为奶粉1勺）做法：1、大米、小米洗净2、山药去皮切片3、山药和大米小米一起同煮4、胡萝卜去皮捣成泥5、加入山药、大米、小米同煮宝宝在饮食上的合理搭配很重要，爸爸妈妈们不要只给宝宝吃高蛋白的食物，应该和蔬菜水果搭配吃，在制作上尽量少油少盐，适合宝宝食用。特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/ZK8DBrrn06JKHH38X0VZV2nkF5rc8KaXjdt6ljOTHOV7K7.jpg煮粥大米四勺那小米呢
-爱问知识网请问薏米，小米，大米，玉米能一起煮粥吗_百度知道
请问薏米，小米，大米，玉米能一起煮粥吗
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　　薏米，小米，大米，玉米能一起煮粥。　　【材料】　　小米 150克、玉米碎 80克、大米100克、薏米50克。　　【做法
】　　1、准备小米、玉米碎、大米，薏米提前泡水。　　2、将小米、玉米碎、大米淘洗干净。　　3、将小米、玉米碎、大米、薏米放锅内，加水。　　4、将锅放炉上开大火煮。　　5、煮开后，转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠。　　6、营养的小米玉米薏米粥出锅了，按自已的喜好放进冰糖
采纳率：90%
来自团队：
可以，都是五谷杂粮，薏米是补脾去湿气的，小米也可以养脾胃，大米凉性，玉米有降血压作用，我用这几样东西一块熬过粥，不过还放了其他东西，如小枣、枸杞、莲子。
本回答被网友采纳
这个是可以的。薏米是祛湿的，也有美容养颜的功效。小米是养胃的。大米可以美白。玉米也有排毒养颜的功效，还可以促进新沉代谢。它们一起煮粥没有相克。薏米和玉米还属于杂粮。所以对身体很好的。
可以，都是五谷杂粮，薏米是补脾去湿气的，小米也可以养脾胃，大米凉性，玉米有降血压作用，我用这几样东西一块熬过粥，不过还放了其他东西，如小枣、枸杞、莲子。十谷健康粥好像不错，不妨试试看。希望我关心的家人和朋友都很健康。给没时间运动的标准上班族用的!大陆少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，仙风道骨。精神钁铄，声若洪钟，健步如飞，貌似六十开外。有人求长寿之道，师父说：「每日一碗十谷健康粥」。果林老和尚将秘方传予徐上德医师。有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日亲熬十谷健康粥，癌症竟奇迹似地缩小，癌症指数降为正常，主治医师直呼不可能，问其吃何种药物，其母说：「皆因十谷健康粥远胜药物。」唐琪小姐现年五十岁，每天一碗十谷健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥，永保工作活力。~（见联合报报导）材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。作法1：
晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。作法2：晚上时，将十谷米三杯泡水4小时，放入电锅中，再加水5杯煮成乾饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼乾或葡萄乾。若不加糖进食时，可加茶叶蛋一个，风味绝佳，记忆超强，功课一级棒。成份：十谷健康米，据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如维生素B群（B1，B2，B6，B9，B12）、C、A、E、K、D，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物、鲜维素、氨基酸、生物素，具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚於医药，最重要的是没有副作用。白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低於十谷米。要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十谷米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。每天一碗十谷健康粥，健康长寿到一百。
薏米不能跟大米一起煮这个我是知道的，大米从种下去就是一种长在水里的植物湿气蛮重的，薏米又是专业除湿的，要是你想治疗体内的湿气就不要吃太多大米。容易湿热内蕴。要是纯粹追求口感。。你把这几个和一起吃估计也好不到哪里去。。
薏米跟红豆是绝配，是祛湿保健的，小米是暖胃的，大米属于湿性的，胃不好的人应该少喝。玉米比较温和。如果你身体没什么大问题，愿意大杂烩当然也没什么大问题。
薏米有健脾、利尿、清热、镇咳之效，小米有有清热解渴、健脾和胃、补益虚损，但不建议再放大米，因为大米属湿，会降低薏米祛湿的功效，建议把大米换成红豆，可加强薏米的功效。
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