家畜粪便加工和无害化利用生产需要肥料登记证吗?-
家畜粪便加工和无害化利用生产需要肥料登记证吗?
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近年来，畜牧业发展异常迅猛，已成为农村经济的支柱产业。但在发展的同时，畜牧业的污染问题非常严峻，已引起全社会的高度重视。如何处理畜禽粪便，变废为宝，实现畜牧业的可持续发展，是科技工作者和社会各界面临的重大课题。l
畜禽养殖污染的现状粪尿污染是无公害畜产品生产的最大危害之一。我国畜禽养殖业每年平均产生粪便约17．3亿t，是每年排放工业固体废弃物(约6．34亿t)的2．7倍。特别是近年来，畜禽养殖从农户分散养殖转向规模化养殖后，导致农牧脱节、粪污密度增加。以年出栏1万头育肥猪的猪场为例，其每天产生73t污水；而饲养量为1 000头的奶牛场，年产粪尿1．1万多t；1个20万只的蛋鸡场，仅成年鸡每天就要产生鸡粪近20 t。畜禽粪尿中含多种污染物，主要包括粪尿厌氧分解产生的硫化氢、氨、醇类、酚类、酰胺类、胺类和吲哚等有机物，以及大量的病原菌、微生物等，这些污染物对环境造成了严重威胁。一些大中型畜禽养殖场，还分布在人口较为集中的大、中城市周围，不少粪污直接排人池塘、渠道、河流，造成水体富营养化。目前，国家有关部门开始着手治理养殖场污染问题，但还缺乏必要的污染防治措施；大多数养殖场对环境治理投入不足，往往形成了在污染问题出现后才寻求对策的被动局面。2粪污无害化处理技术养殖场的畜禽粪尿及污水若处置不当，不仅对土壤、水体、大气产生严重的污染，而且还严重危害人类的健康和畜禽养殖业的生产安全。2．1肥料化技术2．1．1 土地还原法-畜禽粪便还田是我国传统农业的重要环节，在改良土壤、提高农作物产量方面起着重要的作用。土壤在获得肥料的同时净化粪便，节省了粪便的处理费用。凡是周围有农田的畜禽养殖场，都宜尽最大可能将粪便及污水就地用于农田，以较低的投入达到较高的生态、社会和经济效益。但是，畜禽粪便作为有机肥直接施用，其最大的障碍是含水量高、有恶臭，而且氨的大量挥发造成肥效降低，病原微生物还会对环境构成威胁。土壤的自净能力有限，施用过多粪便容易造成污染；鲜粪在土壤里发酵产热及其分解物对农作物生长发育都有不利影响，所以施用量受到很大的限制。鲜粪的利用，还受季节的影响，淡季往往没法及时、充分地利用，需要在施用前进行必要的堆制处理。2．1．2腐熟堆肥法
堆肥发酵处理是目前畜禽粪便处理与利用较为传统可行的方法，运用堆肥技术，可以在较短的时间内使粪便减量、脱水、无害，取得较好的处理效果。粪便经过堆放发酵，利用自身产生的温度来杀死虫卵和病原菌。传统的堆肥方法占地面积大、发酵时间长、无害化程度及肥力低，限制了粪便的使用，不适合大、中型养殖场的要求。高温堆肥处理是利用混合机将畜禽粪便和添加物质按一定比例进行混合，控制微生物活动所需的水分、酸碱度、碳氮比、空气、温度等各种环境条件，在有氧条件下，借助嗜氧微生物的作用，分解畜禽粪便及垫草中各种有机物，使堆料升温、除臭、降水，在短时间内达到矿质化和腐殖化的目的。高温堆肥处理主要受碳氮比、含水率、温度、供氧量、pH值等几方面因素的影响。高温堆肥集有机和元机物质、微生物及微量元素于一体，发酵时间短、营养全面、肥效持久，并且处理设备占地面积小，管理方便，生产成本低，预期效益好。2．1．3生物处理法
通过应用微生物无害化活菌制剂发酵技术处理畜禽粪便是比较科学、理想、经济实用的方法，所产生的无害化生物有机肥是一种重要的肥料资源。用于生产生物有机肥的菌种应具备对固体有机物发酵的性能，即能通过发酵作用使有机废弃物腐熟、除臭和干燥。目前，用于固体有机废物发酵的菌种主要有丝状真菌、担子菌、酵母菌和放线菌，也可采用光合细菌与上述的一些菌种制成发酵剂用于固体有机废弃物的发酵。此方法一般要求畜禽粪便中的有机质含量在30％以上，最好在 50％～70％；碳氮比为30～35：1，腐熟后达到15～20：1；pH6～7．5；水分含量控制在50％左右为宜，在有些加菌发酵方法中可调节到 30％～70％。如果在发酵后进行干燥、粉碎，加入一定配比的无机氮、磷、钾肥料，复混造粒就制成了另一种新型的生物有机复合肥。生产微生物有机肥料的方法有平地堆置发酵法、发酵槽发酵法、塔式发酵厢发酵法等。畜禽粪便通过生物发酵处理后消除了病菌、虫卵等有害微生物，使环境得到改善和净化。生物有机肥含有益微生物菌群，根际促生效果好、肥效高，同时富含有机、无机养分及生理活性物质，体积小、便于施用、安全无公害，能满足规模化生产和使用要求。2．2饲料化技术粪便资源的饲料化，是畜禽粪便综合利用的重要途径。畜禽粪便含有大量未消化的蛋白质、B族维生素、矿物质元素、粗脂肪和一定数量的碳水化合物，特别是粗蛋白质含量较高，经过加工处理后可成为较好的畜禽饲料资源。2．2．1
干燥处理2．2．1．1
日光干燥是最简单的粪便处理方法。将新鲜的畜禽粪便或掺人一定比例的米糠后摊在水泥地面或塑料布上，经常翻动，使其自然干燥，之后粉碎加入其他饲料中饲喂。这种干燥方法成本低，但受季节及天气影响较大，效率不理想，对环境的污染较为严重。2．2．1．2
高温干燥畜禽粪便中水分含量较高，约为70 9／5～75％；有条件的养殖场可通过高温快速干燥机进行间接加热(500～700℃)，在短时间(12s)内使其水分含量降到13％以下。此法干燥快速、灭菌彻底，但养分损失较大、成本也高。2．2．1．3低温干燥
将畜禽粪便运到有搅拌机械和气体蒸发的干燥车间，装入低温干燥机中，使水分含量降到13％以下，便于贮存和利用。2．2．2
畜禽粪便发酵的方法较多，常用的有自然发酵、堆积发酵、塑料袋发酵等方法。2．2．2．1
自然发酵将新鲜鸡粪和麸皮以3：2或与碎大麦各半混合，水分控制在50％左右，装入青贮窖内密封发酵，温度保持在5℃以上，20～40d后开窖喂用。牛粪饲料的制作，是用不含垫草的牛粪和切碎的干草混合均匀，装入饲料池中密封发酵后饲喂。2．2．2．2堆积发酵首先将新鲜鸡粪收集起来，然后倒入缸内，用水泡开、搅动，待沉淀后除去上层杂质和下部泥沙；取中层纯鸡粪，沥干水分。每10kg鸡粪加酵母片15～20 g，糖钙片15～20片，土霉素5～6片，堆积发酵5～6h，用来喂猪可按猪日粮的20％添加。2．2．2．3塑料袋发酵
塑料袋发酵是将禽粪便晾晒至七成干，每100kg粪便掺入10～20kg的麸皮或米糠，搅拌均匀后装入塑料袋中密封发酵，温度控制在60℃左右，夏季发酵1 d，春秋季发酵2d，发酵标准以能嗅到酒糟香为宜。发酵的粪便可掺60％～75％的其他饲料喂猪，如需长期保存，可将发酵好的粪便晾干(水分&70％)，装袋保存。2．2，3 青贮青贮方法是处理畜禽粪便较为简便、有效、完善的方法。只要有足够的水分(40％～60％)和可溶性碳水化合物，即可与作物的残体、饲草、作物秸秆或其他粗饲料一起青贮。青贮时，畜禽粪便与饲草或其他粗饲料搭配比例最好是1：l。粗纤维的消化率可通过添加氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵等碱性物质来提高。青贮法可提高畜禽粪便的适口性和吸收率，防止蛋白质损失，。还可将部分非蛋白质转化成蛋白质。故青贮畜禽粪便比干粪营养价值高，青贮又可有效地杀灭细菌。2．2．4 生物分解法利用蝇蛆、蚯蚓和蜗牛等低等动物分解畜禽粪便，达到既提供动物蛋白质又能处理畜禽粪便的目的。此法比较经济，生态效益显著。蝇蛆、蚯蚓和蜗牛都是营养价值很高的动物性蛋白质饲料。先将牛粪与饲料残渣混合堆沤腐熟，达到蚯蚓产卵、孵化、生长所需的理化指标，然后按适当厚度将腐熟料平铺于地，放人蚯蚓让其繁殖。被蚯蚓利用过的牛粪和饲料残渣叫蚓粪，富含无机养分，是理想的盆花和园林种植肥，还可用作养殖业的辅助饲料。而作为优质蛋白饲料的蚯蚓本身，则是养鸡、养鸭、养鱼、养家畜的极好饲料，有益于禽业和渔业的发展。2．3 能源化技术2．3．1 制作沼气畜禽粪便中含有大量的能量，利用发酵沼气不仅可使畜禽粪便中的能量转化成可燃气体，还可避免粪尿的肥分损失。畜禽养殖场若有沼气，可用其取暖或给仔畜禽保暖，工作人员洗澡，也可用沼气烘干粪便；而沼液和沼渣可用来灌溉农田和果园，提高农作物的产量，是一种“畜禽养殖一沼气一果菜粮”的绿色生态农业模式。这种方法体现了物质与能量多层次循环利用技术，实现了畜牧业无废物、无污染生产，具有明显的经济、社会和环境效益。发酵初期，粪尿中的有机物可被沼气池中的好气性微生物分解。在氧气不足的环境中，厌气性微生物开始活动，发酵过程可分为成酸阶段、沼气和二氧化碳的生成阶段。使粪便产生沼气的条件，首先是保持无氧环境；其次是需要充足的有机物，以保证沼气菌等各种微生物正常生长和大量繁殖；第三是有机物中碳氮比适当，碳氮比一般以25：1时产气系数较高。第四是沼气菌的活动温度，沼气菌生存温度范围为8～70℃，以35℃最活跃，此时产气快且量大，发酵期约为1个月；第五是沼气池发酵物 pH值保持在6．7～7．2时产气量最高。家畜粪便经沼气发酵，其残渣中约95 %的寄生虫卵被杀死，钩端螺旋体、大肠杆菌等全部或大部被杀死，同时，残渣中还保留了大部分养分，可作为饲料或肥料进行多层次利用。沼气的产生需要较高的环境温度，往往在冬季需要沼气的时候因温度低、产生沼气少，而不能满足需要。制作沼气仅适用于温度较高的地区，而在较寒冷的北方，如果制作沼气，冬天要采取其他的辅助升温措施，以增加产气量。2．3．2焚烧产热干粪便直接燃烧可以产热，该方法适合于草原地区牛、马粪便的处理。对于集约化养殖场来说，所产生的大量粪便，其含水量高，干燥起来很困难，必须进行转化才能用作燃料。这种方法需要耗费大量的能量，推广难度大。
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绿色食品 肥料使用准则
前 言 绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品，合理使用肥料、农药等生产资料是生产绿色食品的重要一环。为了确保绿色食品的质量，实施对生产绿色食品的肥料质量管理，特制订本标准。本标准为生产绿色食品的生产资料使用系列准则之一。 本标准的附录A、附录B是标准的附录。 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本标准主要起草单位：中国农业科学院土壤肥料研究所。　　本标准主要起草人：李元芳、曾木祥、罗斌、王华飞。 中华人民共和国农业行业标准 NY／T 394-2000 绿色食品 肥料使用准则 Fertilizer application guideline for green food production 1 范围本标准规定了AA级绿色食品和A级绿色食品生产中允许使用的肥料种类、组成及使用准则。本标准适用于生产AA级绿色食品和A级绿色食品的农家肥料及商品有机肥料、腐殖酸类肥料、微生物肥料、半有机肥料(有机复合肥料)、无机(矿质)肥料和叶面肥料等商品肥料
2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订．使用本标准的备方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB
城镇垃圾农用控制标准NY 227-1994 微生物肥料GB／T
含氨基酸叶面肥料GB／T
含微量元素叶面肥料NY／T 391-2000 绿色食品 产地坏境技术条件
3 定义本标准采用下列定义。3.1 绿色食品系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。3.2 AA级绿色食品系指生产地的环境质量符合NY／T391的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料。农药、兽药，饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。3.3 A级绿色食品系指生产地的环境质量符合NY／T391要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量应用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用及A级绿色食品标志的产品。 3.4 农家肥料 系指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成的。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。3.4.1 堆肥 以各类秸秆、落叶、山青、湖草为主要原料并与人畜宽粪便和少量泥土混合堆制经好气微生物分解而成的一类有机肥料。 3.4.2 沤肥 所用物料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下，经微生物嫌气发酵而成一类有机肥料。 3.4.3 厩肥 以猪、牛、马、羊、鸡鸭等畜禽的粪尿为主与秸秆等垫料堆积并经微生物作用而成的一类有机肥料。 3.4.4 沼气肥 在密封的沼气池中，有机物在嫌气条件下经微生物发酵制取沼气后的副产物。主要有沼气水肥和沼气渣肥两部分组成。 3.4.5 绿肥 以新鲜植物体就地翻压、异地施用或经沤、堆后而的肥料。主要分为豆科绿肥和非豆科绿肥两大类。 3.4.6 作物秸秆肥 以麦秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜秸等直接还田的肥料。 3.4.7 泥肥 以未经污染的河泥、塘泥，沟泥、港泥、湖泥等经嫌气微生物分解而成的肥料， 3.4.8 饼肥 以各种含油分较多的种子经压榨去油后的残渣制成的肥料，如菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼，蓖麻饼等。 3.5 商品肥料 按国家法规规定，受国家肥料部门管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥，无机(矿质)肥、叶面肥等。 3.5.1 商品有机肥料 以大量动植物残体、排泄物及其它生物废物为原料，加工制成的商品肥料， 3.5.2 腐殖酸类肥料 以含有腐殖酸类物质的泥炭(草炭)、褐煤、风化煤等经过加工制成含有植物营养成分的肥料。 3.5.3 微生物肥料 以特定微生物菌种培养生产的含活的微生物制剂。根掘微生物肥料对改善植物营养元素的不同，可分成五类：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料。 3.5.4 有机复合肥 经无害化处理后的击禽粪便及其它生物废物加入适量的微量营养元素制成的肥料。 3.5.5 无机(矿质)肥料 矿物经物理或化学工业方式制成，养分呈无机盐形式的肥料。 包括 矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥(瞵矿粉),煅烧磷酸盐(钙镁磷肥、脱氟磷肥)、石灰、石膏、硫磺等。 3.5.6 叶面肥料 喷施于植物叶片并能被其吸收利用的肥料，叶面肥料中不得含有化学合成的生长调节剂。包括含微量元素的叶面肥和含植物生长辅助物质的叶面肥料等。3.5.7有机无机肥(半有机肥) 有机肥料与无肌肥料通过机械混合或化学反应而成的肥料。 3.5.8 掺合肥 在有机肥、微生物肥、无机(矿质)肥、腐殖酸肥中按一定比例掺入化肥(硝态氮肥除外)，并通过机械混合而成的肥料。 3.6 其它肥料 系指不含有毒物质的食品、纺织工业的有机副产品，以及骨粉、骨胶废渣、氨基酸残渣，家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的肥料。 3.7 AA级绿色食品生产资料 系指经专门机构认定，符合绿色食品生产要求，并正式推荐用于AA级和A级绿色食品生产的生产资料。 3.8 A级绿色食品生产资料系指经专门机构认定，符合A级绿色食品生产要求,正式推荐州于A级绿色食品生产的生产资料。
&4 允许使用的肥料种类 4.1 AA级绿色食品生产允许使用的肥料种类 4.1.1 3.4 所述的农家肥料。 4.1.2 AA级绿色食品生产资料肥料类产品。 4.1.3 在4.1.1和4.1.2不能满足AA级绿色食品生产需要的情况下，允许使用3.5.1-3.5.7所述的商品肥料。 4.2 A级绿色食品生产允许使用的肥料种类 4.2.1 4.1 所述肥料种类 4.2.2 A级绿色食品生产资料肥料类产品 4.2.3 在4.2.1和4.2.2不能满足A级绿色食品生产需要的情况下，允许使用3.5.8所述的掺合肥(有机氮与无机氮之比不超过1∶1)。
&5 使用规则 肥料使用必须满足作物对营养元素的需要，使足够数量的有机物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及上壤生物活性。所有有机或无机(矿质)肥料，尤其是富含氮的肥料应对环境和作物(营养、味道、品质和植物抗性)不产生不良后果方可使用。 5.1 生产AA级绿色食品的肥料使用原则 5.1.1 必须选用4.1的肥料种类，禁止使用任何化学合成肥料。 5.1.2 禁止使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质(如毒气、病原微生物重金属等)的业垃圾。 5.1.3 各地可因地制宜采用秸杆还田、过腹还田、直接翻压还田、覆盖还田等形式， 5.1.4 利用覆盖、翻压、堆沤等方式合理利用绿肥。绿肥应在盛花期翻压，翻埋深度为15cm左右，盖土要严，鄱后耙匀。压青后15-20天才能进行播种或移苗。 5.1.5 腐熟的沼气液、残渣及人畜粪尿可用作追肥。严禁施用未腐熟的人粪尿。 5.1.6 饼肥优先用于水果、蔬菜等，禁止施用未腐熟的饼肥。 5.1.7 叶面肥料质量应符合GB／T17419，或GB／T17420，或附录B中B3技术要求、按使用说明稀秆，在作物生长期内，喷施二次或三次。 5.1.8 微生物肥料可用于拌种，也可作基肥和追肥使用。使用时应严格按照使用说明书的要求操作。微生物肥料中有效活菌的数量应符合NY227中4.1及4.2技术指标。 5.1.9 选用无机(矿质)肥料中的煅烧磷酸盐、硫酸钾，质量应分别符合附录B中B1T和B2的技术要求。 5.2 A级绿色食品的肥料使用原则 5.2.1 必须选用4.2的肥料种类。如4.2的肥料种类不够满足生产需要，允许按5.2.2和5.2.3的要求使用化学肥料(氮、磷、钾)。但禁止使用硝态氮肥。 5.2.2 化肥必须与有机肥配合施用，无机氮与有机氮之比不超过1∶1，例如，施优质厩肥1000kg加尿素10kg(厩肥作基肥、尿素可作基肥和追肥用)。对叶菜类最后一次追肥必须在收获前30天进行。 5.2.3 化肥也可与有机肥、复合微生物肥配合施用。厩肥1000kg,加尿素5-10kg或磷酸二铵20kg，复合微生物肥料60kg(厩肥作基肥，尿素，磷酸二铵和微生物肥料作基肥和追肥用)，最后―次追肥必须在收获前30天进行。 5.2.4 城市生活垃圾一定要经过无害化处理，质量达到GB8172中1.1的技术要求才能使用，每年每亩农田限制用量，粘性土壤不超过3000kg，砂性土壤不超过2000kg。 5.2.5 粘秆还田：同5.1.3条款，还允许用少量氮素化肥调节碳氮比。 5.2.6 其他使用原则，与5.1.4-5.1.9的要求相同。
6 其他规定 6.1 生产绿色食品的农家肥料无论采用何种原料(包括人畜禽粪尿、秸秆、杂草、泥炭等)制作堆肥，必须高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，使之达到无害化卫生标准(详见附录A)，农家肥料，原则上就地生产就地使用。外来农家肥料应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料必须通过国家有关部门的登记认证及生产许可，质量指标应达到国家有关标准的要求。 6.2 固施肥造成土壤污染、水源污染，或影响农作物生长、农产品达不到卫生标准时，要停止施用该肥料，并向专门管理机构报告。用其生产的食品也不能继续使用绿色食品标志。 A1 高温堆肥卫生标准编 号 项 目 卫生标准及要求 1 　　堆肥温度 　　　　最高堆温达50～55℃，持续5-7天 2 　　蛔虫卵死亡率 　　95-100％ 3 　　粪大肠菌值 　　　10-1-10-2 4 　　苍蝇 　　　　　　有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆，蛹或新羽化的成蝇。 A2 沼气发酵肥卫生标准 项 目 项 目 卫生标准及要求 1 　　密封贮存期　　　　　 30天以上 2　　 高温沼气发酵温度　 　53&2℃持续2天 3　　 寄生虫卵沉降率　　 　95％以上 4　　 血吸虫卵和钩虫卵　　 在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵 5　　 粪大肠菌值　　　　　 普通沼气发酵10-4-10-2 6　　 蚊子、苍蝇　　　　有效地控制蚊蝇孳生，粪液中无孑孓，池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇。
&7　　 沼气池残渣&经无害化处理后方可用作农 B1 煅烧磷酸盐碱 营养成分 杂质控制指标有效P2O5&12％ 每含1％P2O5(碱性柠檬酸铵提取) As &0.004％ Cd &0.01％ Pb &0.002％ B2 硫酸钾 营养成分 杂质控制指标K2O 50％ 每含1％K2O As&0.004％ Cl&3％ H2SO4&0.5％ B3 腐殖酸叶面肥料 营养成分 杂质控制指标腐殖酸8.0％ Cd&0.01％微量元素&6.0％ As&0.002％(Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、B) Pb&0.002％中华园林网版权与免责声明：
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