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阿里说,这是最不适合做电商的地方!然而,人家却轻松成交上亿元!
作者:之家哥
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《阿里说,这是最不适合做电商的地方!然而,人家却轻松成交上亿元!》 精选一2016年3月,《经济半小时》播出了一期甘肃庆阳借助互联网帮助农户脱贫的节目,节目中记录了一个贫困农民马秋玲的生活。马秋玲是家里唯一的劳动力,要供养两个女儿上学。为了贴补家用,她还要经常走两个小时的山路,去距离家最近的集市卖自己绣的鞋和鞋垫。如今一年的时间过去了?她家的情况如何呢?小小淘宝店 卖货到全国甘肃省庆阳市宁县东龙头村。早上9点,马秋玲的生意在自己家里开了张,上门来收货的正是当地小有名气的香包大户白彩霞。这满满一桌子的鞋和香包半成品,是马秋玲40天的劳动成果。白彩霞一边点着货一边算着账。不到十分钟的功夫,马秋玲一共卖出了5双布鞋、10双拖鞋和70个香包半成品,拿到了1430元,马秋玲特别高兴。就在一年前,用这么快的速度把东西卖出去,是马秋玲想都不敢想的事。一想起以前卖香包的过程就让她不自觉地簇起了眉头。甘肃省庆阳市宁县东龙头村村民马秋玲:天不亮就早早起来去赶集,走到米桥才能坐上车,两个小时都不得上去,路远。一天能卖两三双,好了能卖四五双。让马秋玲高兴的不仅仅是现在绣出的东西不愁卖了,更是因为同样的东西现在足不出户就可以卖上更好的价钱了。马秋玲:以前一双才卖四十几块钱,现在一双卖七十五,就是多一半了。送走了白彩霞,马秋玲回到屋子里马上拿出鞋垫绣了起来。现在,马秋玲不算宽敞的家里还添置了不少物件,有装着满满当当的冰箱还有新换的液晶电视。这些都是看得见的变化。更让马秋玲感到轻松不少的是,在过去的一年里,她还掉了几万元外债,这些外债曾经也压得她喘不过气。她现在最怕的是做不出活来。比她更发愁的是白彩霞,收货的速度跟不上卖货的速度,展柜里摆放的成品显得有些稀疏。这让白彩霞既着急又开心。甘肃省庆阳市宁县电商白彩霞:做的人增加了,货还赶不上了。以前是光靠线下销售,现在加上网上也是销得快了。过去的一年,搭着电商的快车,马秋玲的日子过得越来越好。相比2016年,马秋玲所在的宁县有1201人在电商的带动下成功脱贫,占到脱贫人口的十分之一。我们的记者在甘肃庆阳当地走访时发现,随着电商的进一步推广,眼下已经有更多的贫困人口从电商中获益。距离马秋玲所在的宁县150多公里之外的环县,自然条件更为恶劣,但那里的羊肉特别有名气,那么依靠电商能卖羊肉吗?刘仲明,是甘肃省庆阳市环县杨东掌村的村民。两年前他办了一个合作社,其中一项重要的工作就是收羊。支好电子秤,摆上塑料框,刘仲明的生意就算开张了。在卖家刘怀龙的配合下,刘仲明麻利地称重报数,把羊羔装上了车。趁着抓下一只羊的功夫,两个人聊起了价钱。甘肃省庆阳市环县杨东掌村村民刘仲明 :咱们市场最高价,这两天就是12块钱一斤,完了再就是咱们百分之八。刘仲明给出的价格由市场价和额外八个百分点两个部分组成,他报价之后,卖家刘怀龙完全没有还价。因为如果羊拉到集市上去卖,最多只能卖每斤十一块钱,上门来收却能卖到12元一斤。这只16公斤重的羊羔卖了415元,刘怀龙很满意,钱刚到手,就盘算着这笔钱该怎么花。刘怀龙:马上就要给玉米追肥,十亩玉米,打上四袋子化肥就够了。刘怀龙所在的环县由于处在毛乌素沙漠的边缘,气候干旱,属于一个典型的半农半牧的地区。环县的穷在甘肃省内都是出了名的,截至2016年年底,环县仍有建档立卡贫困人口六万八千多人,贫困发生率高达20.66%。环县共有35万人,分布在9236平方公里的土地上,平均每平方公里仅有38人。正是由于地广人稀,每户村民都能分到数目可观的土地,刘怀龙家就有70亩,可刘怀龙却有苦难言,去年天旱,这六七十亩地只收入3800块钱。支出大于收入是刘怀龙家里的常态。刘怀龙73岁的老父亲,6年前由于脑梗导致半身不遂,这几年前前后后的医药费就有 17万元,直到现在还有13万的外债没有还清。再加上家里要供两个大学生,负担很是沉重。这十几只羊就是一家五口人的生活来源。由于地理位置偏僻,刘怀龙以前想要把羊卖出去,得走十几里的山路把羊拉到集市上去卖,价钱还不如意。如今,刘怀龙能够在自家门口以高于市场价的好价钱把羊卖出去,一年下来可以比去集市上能多卖几千块钱,这笔钱对于这个贫困的家庭来说十分重要。从刘怀龙家出来以后,刘仲明赶紧动身,赶往下一户人家。谁家的羊可以卖就给刘仲明打电话,他上门收购,这可是个不小的工程,因为地广人稀,每家都距离三四公里以上。到了李全占家,刘仲明按照当地风俗,在衣服底下和李全占讨价还价。因为有两头羊的背毛有点脱落,刘仲明要降价,李全占二话不说就同意了,爽快地点钱交货。李全占:市场上实际上我的那个羊羔就是十块钱一斤,他给十二块钱一斤。卖了816元,这要在市场上只能卖个600多块钱。尽管降价,但依然比市场价高,李全占非常满意,但他并不清楚为啥刘仲明能够出这么高的价格。刘仲明已经卖了30多年的羊了,不同的是,以前他要把羊卖给下一个羊贩子,如今他直接通过儿子刘国宁的网店就把羊肉卖到了全国各地。刘仲明:刚开始贩羊的时候,一只羊赚个十来块钱,但是现在咱们尽管高于市场价格收购,一只大羊也能赚一百多块钱。其实,网店具体应该怎么操作刘仲明也说不清楚,但是他很清楚通过这样的方式卖羊不仅速度快,价钱还好,去年一年他卖了2500多只羊,**超出他的预料,这在过去是根本就是个不可能实现的天文数字。刘仲明:以前一年能弄上二 三百只羊,现在是羊的货源少犯愁。环县电商从零开始 打通物流最后一公里迫在眉睫收完羊后,刘仲明的工作还没有完。他要把羊拉到屠宰场进行屠宰,经过检验合格之后,把羊肉切块、速冻,再通过班车把羊肉运到在县城的儿子手上。这样,他供货的任务才算完成。下午2点,刘仲明的儿子刘国宁等待着快递配送员把肉从冷库带过来。肉一到,这个50多平米的办公室里瞬间就被紧张的气氛所笼罩。打单子、真空包装、加保温袋,紧张有序地进行着,大家的动作都十分麻利。刘国宁:到下午5点顺丰得发走,所以我们必须得赶5点之前把它包好,然后当天他们才能给我们发走。如果晚了的话今天就发不走了。讲起刘国宁从网上卖羊肉的事,还要从2012年父亲刘仲明给他打的一个求救电话说起,那时候父亲的羊卖不出去,找刘国宁看看能不能在网上卖。就这样抱着试试看的态度,刘国宁开始在网上卖起了自家的羊肉,并在2015年注册了公司,可是当时始终有一个绕不开的难题困扰着他,因为那时候在环县完全找不到会做电商的员工。张宏波是刘国宁在环县网店的负责人,不到两年的时间,他已经从开始的门外汉成了一个成熟的电商,除了老板刘国宁给他的帮助,还有一个人功不可没,那就是淘宝大学的专业电商培训讲师王雪莲。张宏波:为什么别人有详情页,我也有详情页,人家有文字我也有文字,为什么人家卖出去我就卖不出去,然后我们王老师手把手教,然后我发现开始有顾客进来了,有销量了。28岁的烟台姑娘王雪莲和她的团队是环县**花299万请来的,提供两年的技术支持,这听起来似乎是个肥差,实则不然。甘肃省庆阳市环县电子商务公共服务中心主任王雪莲:谈局长还是比较抠的,谈局长给我们招标公告里面,发的要求应该是全国示范县里面条件最苛刻的,连评审专家来以后都说,谁会接这种单子。这个价格是全国示范县价格最少的。甘肃省庆阳市环县商务局局长谈应琪:其它县市给的起码在450万元左右,但是我们只给了299万,主要是我们还是革命老区,财政资金比较困难。谈应琪把王雪莲当作了环县电商的救命稻草。这其中的故事还要从2014年说起。那时候县里邀请阿里集团来考察了5次都没有成功,原因主要是物流,最后一公里打不通。谈应琪明白这不是人家在找理由、逃避困难,而是环县的现实条件就摆在那里,谁来都会觉得想要在这里发展电商是不可能的事。谈应琪:县到乡平均是85公里,最远的县到乡是135公里,那么乡到村平均是35公里,最远的在50多公里以上。在这个最不适合做电商的地方,王雪莲留下了。通过一次次培训、一点点磨合,环县的电商氛围渐渐形成。截至2016年底,环县累计实现线上交易额9700万元,带动贫困群众增收200多元,增加就业5800多人。这一连串的数字,虽然并不起眼,但对环县电商来说已经是里程碑式的成绩了。王雪莲:这边的店铺两年才卖了20多单,要想一下子达到一皇冠还是挺有困难的,而且时间又那么短,特别有难度。因为表面上看只是说网店卖出了多少单,但实际上在卖出来多少单的前提,你要做很多的工作。这些工作除了跟**签订合同中规定的培训,还有合同之外的各项事务,诸如策划各种各样的众筹活动、甚至电商选择什么样的包装王雪莲都要经手,就这样王雪莲用两年时间让环县电商实现了从零到有的突破,但在她眼中这也只是走出了万里长征的第一步。未来要想实现从有到精,还有太多的困难,首当其冲的就是物流问题,因为村点和乡镇之间的运输距离太长,运输成本太高。在这一点上,刘国宁深有体会。刘国宁:我们很大的一部分成本都是快递这一块,冷链咱们这还没有,只能用顺丰快递这种空运。刘国宁粗粗算过一笔账,虽然他一斤羊肉可以卖到48块8,但平均下来一斤也就能赚。其中,从收羊开始,每斤羊肉仅运输费用就高达19元。这个问题也困扰着环县的绝大多数电商。因为除了羊肉之外,环县电商主要销售的就是当地的小杂粮,东西不贵还压秤,往往运费都要比卖的东西还贵。现在两年的合同期已经到了,王雪莲决定继续留在环县,完成她下一步的工作。王雪莲:下一阶段我想实现就是产品的附加值更高,老百姓的东西能更快地通过电商的渠道走出去,而且收的价格能更高一些。眼下,环县电商还面临着一个非常棘手的问题,就是搭建好了平台却发现没东西可卖,家家户户卖的都是初级的农产品,有的甚至连初级的加工都没有,直接卖原粮。看着老乡家那么好的粮食被贱卖出去,王雪莲很是心疼,她决定自己先开发一款时下流行的苦荞茶来做个尝试,她还选了几个店铺来谈合作。现在,这个在海边长大的城里姑娘已经对甘肃的各种杂粮如数家珍。她决定把苦荞当做小杂粮深加工的突破口,一是当地盛产优质苦荞,二是苦荞的加工工艺并不复杂,以环县目前的加工能力完全能够达到。王雪莲:苦荞能卖出去,但是就是苦荞卖的价格很低,可是一旦咱们把苦荞加工成苦荞茶了以后,挣钱多了,能给老百姓收的价格稍微高一点,这样大家都受益。不仅仅是在环县,截至2016年年底,庆阳市累计实现线上交易额 20.7亿元,带动贫困群众人均增收300元,增加贫困户就业近2000人。虽然环县电商在下一步的发展过程中还面临着很多困难,其中每个困难单拎出来都可能是一座难爬的山丘。但在王雪莲和谈应琪的心里,早已经为环县的电商绘好了蓝图。王雪莲:没有解决不了的困难。虽然我们这边的基础条件不如其它发达地区好,但是我们这边的人还是比较勤劳的,我们的电商还是很有信心的。谈应琪:特别想我们环县的农产品销往全国。没有滞销了,这就是走出去了,我们环县的羊羔肉走向全国市场了,农民也就增收了。半小时观察: 农产品电商:触网并非万事大吉在“互联网+”的大潮下,电商扶贫已经成为甘肃脱贫攻坚战的重要手段。不过需要注意的是, “互联网+”绝不是把农产品放到网上就万事大吉。农产品的“互联网+”是一个系统工程,它的建设涉及到物流配套、产业升级、市场营销等多个方面,做好这项工作需要农民、企业、**共同的努力和集体的智慧,我们希望借助互联网这个杠杆,能够让越来越多的群众摆脱贫困,过上富裕的生活。—— 源“央视财经”微信名:微信ID:huijin51huijin51? 点击历史信息,查看更多内容? 点击菜单栏一起开启之路? 长按右侧二维码,关注惠金天下点击下方阅读原文我们一起理财吧《阿里说,这是最不适合做电商的地方!然而,人家却轻松成交上亿元!》 精选二2016年3月,央视财经《经济半小时》播出了一期甘肃庆阳借助互联网帮助农户脱贫的节目,节目中记录了一个贫困农民马秋玲的生活。马秋玲是家里唯一的劳动力,要供养两个女儿上学。为了贴补家用,她还要经常走两个小时的山路,去距离家最近的集市卖自己绣的鞋和鞋垫。如今一年的时间过去了?她家的情况如何呢?小小淘宝店 卖货到全国甘肃省庆阳市宁县东龙头村。早上9点,马秋玲的生意在自己家里开了张,上门来收货的正是当地小有名气的香包大户白彩霞。这满满一桌子的鞋和香包半成品,是马秋玲40天的劳动成果。白彩霞一边点着货一边算着账。不到十分钟的功夫,马秋玲一共卖出了5双布鞋、10双拖鞋和70个香包半成品,拿到了1430元,马秋玲特别高兴。就在一年前,用这么快的速度把东西卖出去,是马秋玲想都不敢想的事。一想起以前卖香包的过程就让她不自觉地簇起了眉头。甘肃省庆阳市宁县东龙头村村民马秋玲:天不亮就早早起来去赶集,走到米桥才能坐上车,两个小时都不得上去,路远。一天能卖两三双,好了能卖四五双。让马秋玲高兴的不仅仅是现在绣出的东西不愁卖了,更是因为同样的东西现在足不出户就可以卖上更好的价钱了。马秋玲:以前一双才卖四十几块钱,现在一双卖七十五,就是多一半了。送走了白彩霞,马秋玲回到屋子里马上拿出鞋垫绣了起来。现在,马秋玲不算宽敞的家里还添置了不少物件,有装着满满当当的冰箱还有新换的液晶电视。这些都是看得见的变化。更让马秋玲感到轻松不少的是,在过去的一年里,她还掉了几万元外债,这些外债曾经也压得她喘不过气。她现在最怕的是做不出活来。比她更发愁的是白彩霞,收货的速度跟不上卖货的速度,展柜里摆放的成品显得有些稀疏。这让白彩霞既着急又开心。甘肃省庆阳市宁县电商白彩霞:做的人增加了,货还赶不上了。以前是光靠线下销售,现在加上网上也是销得快了。过去的一年,搭着电商的快车,马秋玲的日子过得越来越好。相比2016年,马秋玲所在的宁县有1201人在电商的带动下成功脱贫,占到脱贫人口的十分之一。我们的记者在甘肃庆阳当地走访时发现,随着电商的进一步推广,眼下已经有更多的贫困人口从电商中获益。距离马秋玲所在的宁县150多公里之外的环县,自然条件更为恶劣,但那里的羊肉特别有名气,那么依靠电商能卖羊肉吗?刘仲明,是甘肃省庆阳市环县杨东掌村的村民。两年前他办了一个合作社,其中一项重要的工作就是收羊。支好电子秤,摆上塑料框,刘仲明的生意就算开张了。在卖家刘怀龙的配合下,刘仲明麻利地称重报数,把羊羔装上了车。趁着抓下一只羊的功夫,两个人聊起了价钱。甘肃省庆阳市环县杨东掌村村民刘仲明 :咱们市场最高价,这两天就是12块钱一斤,完了再就是咱们百分之八。刘仲明给出的价格由市场价和额外八个百分点两个部分组成,他报价之后,卖家刘怀龙完全没有还价。因为如果羊拉到集市上去卖,最多只能卖每斤十一块钱,上门来收却能卖到12元一斤。这只16公斤重的羊羔卖了415元,刘怀龙很满意,钱刚到手,就盘算着这笔钱该怎么花。刘怀龙:马上就要给玉米追肥,十亩玉米,打上四袋子化肥就够了。刘怀龙所在的环县由于处在毛乌素沙漠的边缘,气候干旱,属于一个典型的半农半牧的地区。环县的穷在甘肃省内都是出了名的,截至2016年年底,环县仍有建档立卡贫困人口六万八千多人,贫困发生率高达20.66%。环县共有35万人,分布在9236平方公里的土地上,平均每平方公里仅有38人。正是由于地广人稀,每户村民都能分到数目可观的土地,刘怀龙家就有70亩,可刘怀龙却有苦难言,去年天旱,这六七十亩地只收入3800块钱。支出大于收入是刘怀龙家里的常态。刘怀龙73岁的老父亲,6年前由于脑梗导致半身不遂,这几年前前后后的医药费就有 17万元,直到现在还有13万的外债没有还清。再加上家里要供两个大学生,负担很是沉重。这十几只羊就是一家五口人的生活来源。由于地理位置偏僻,刘怀龙以前想要把羊卖出去,得走十几里的山路把羊拉到集市上去卖,价钱还不如意。如今,刘怀龙能够在自家门口以高于市场价的好价钱把羊卖出去,一年下来可以比去集市上能多卖几千块钱,这笔钱对于这个贫困的家庭来说十分重要。从刘怀龙家出来以后,刘仲明赶紧动身,赶往下一户人家。谁家的羊可以卖就给刘仲明打电话,他上门收购,这可是个不小的工程,因为地广人稀,每家都距离三四公里以上。到了李全占家,刘仲明按照当地风俗,在衣服底下和李全占讨价还价。因为有两头羊的背毛有点脱落,刘仲明要降价,李全占二话不说就同意了,爽快地点钱交货。李全占:市场上实际上我的那个羊羔就是十块钱一斤,他给十二块钱一斤。卖了816元,这要在市场上只能卖个600多块钱。尽管降价,但依然比市场价高,李全占非常满意,但他并不清楚为啥刘仲明能够出这么高的价格。刘仲明已经卖了30多年的羊了,不同的是,以前他要把羊卖给下一个羊贩子,如今他直接通过儿子刘国宁的网店就把羊肉卖到了全国各地。刘仲明:刚开始贩羊的时候,一只羊赚个十来块钱,但是现在咱们尽管高于市场价格收购,一只大羊也能赚一百多块钱。其实,网店具体应该怎么操作刘仲明也说不清楚,但是他很清楚通过这样的方式卖羊不仅速度快,价钱还好,去年一年他卖了2500多只羊,**超出他的预料,这在过去是根本就是个不可能实现的天文数字。刘仲明:以前一年能弄上二 三百只羊,现在是羊的货源少犯愁。环县电商从零开始 打通物流最后一公里迫在眉睫收完羊后,刘仲明的工作还没有完。他要把羊拉到屠宰场进行屠宰,经过检验合格之后,把羊肉切块、速冻,再通过班车把羊肉运到在县城的儿子手上。这样,他供货的任务才算完成。下午2点,刘仲明的儿子刘国宁等待着快递配送员把肉从冷库带过来。肉一到,这个50多平米的办公室里瞬间就被紧张的气氛所笼罩。打单子、真空包装、加保温袋,紧张有序地进行着,大家的动作都十分麻利。刘国宁:到下午5点顺丰得发走,所以我们必须得赶5点之前把它包好,然后当天他们才能给我们发走。如果晚了的话今天就发不走了。讲起刘国宁从网上卖羊肉的事,还要从2012年父亲刘仲明给他打的一个求救电话说起,那时候父亲的羊卖不出去,找刘国宁看看能不能在网上卖。就这样抱着试试看的态度,刘国宁开始在网上卖起了自家的羊肉,并在2015年注册了公司,可是当时始终有一个绕不开的难题困扰着他,因为那时候在环县完全找不到会做电商的员工。张宏波是刘国宁在环县网店的负责人,不到两年的时间,他已经从开始的门外汉成了一个成熟的电商,除了老板刘国宁给他的帮助,还有一个人功不可没,那就是淘宝大学的专业电商培训讲师王雪莲。张宏波:为什么别人有详情页,我也有详情页,人家有文字我也有文字,为什么人家卖出去我就卖不出去,然后我们王老师手把手教,然后我发现开始有顾客进来了,有销量了。28岁的烟台姑娘王雪莲和她的团队是环县**花299万请来的,提供两年的技术支持,这听起来似乎是个肥差,实则不然。甘肃省庆阳市环县电子商务公共服务中心主任王雪莲:谈局长还是比较抠的,谈局长给我们招标公告里面,发的要求应该是全国示范县里面条件最苛刻的,连评审专家来以后都说,谁会接这种单子。这个价格是全国示范县价格最少的。甘肃省庆阳市环县商务局局长谈应琪:其它县市给的起码在450万元左右,但是我们只给了299万,主要是我们还是革命老区,财政资金比较困难。谈应琪把王雪莲当作了环县电商的救命稻草。这其中的故事还要从2014年说起。那时候县里邀请阿里集团来考察了5次都没有成功,原因主要是物流,最后一公里打不通。谈应琪明白这不是人家在找理由、逃避困难,而是环县的现实条件就摆在那里,谁来都会觉得想要在这里发展电商是不可能的事。谈应琪:县到乡平均是85公里,最远的县到乡是135公里,那么乡到村平均是35公里,最远的在50多公里以上。在这个最不适合做电商的地方,王雪莲留下了。通过一次次培训、一点点磨合,环县的电商氛围渐渐形成。截至2016年底,环县累计实现线上交易额9700万元,带动贫困群众增收200多元,增加就业5800多人。这一连串的数字,虽然并不起眼,但对环县电商来说已经是里程碑式的成绩了。王雪莲:这边的店铺两年才卖了20多单,要想一下子达到一皇冠还是挺有困难的,而且时间又那么短,特别有难度。因为表面上看只是说网店卖出了多少单,但实际上在卖出来多少单的前提,你要做很多的工作。这些工作除了跟**签订合同中规定的培训,还有合同之外的各项事务,诸如策划各种各样的众筹活动、甚至电商选择什么样的包装王雪莲都要经手,就这样王雪莲用两年时间让环县电商实现了从零到有的突破,但在她眼中这也只是走出了万里长征的第一步。未来要想实现从有到精,还有太多的困难,首当其冲的就是物流问题,因为村点和乡镇之间的运输距离太长,运输成本太高。在这一点上,刘国宁深有体会。刘国宁:我们很大的一部分成本都是快递这一块,冷链咱们这还没有,只能用顺丰快递这种空运。刘国宁粗粗算过一笔账,虽然他一斤羊肉可以卖到48块8,但平均下来一斤也就能赚三块钱。其中,从收羊开始,每斤羊肉仅运输费用就高达19元。这个问题也困扰着环县的绝大多数电商。因为除了羊肉之外,环县电商主要销售的就是当地的小杂粮,东西不贵还压秤,往往运费都要比卖的东西还贵。现在两年的合同期已经到了,王雪莲决定继续留在环县,完成她下一步的工作。王雪莲:下一阶段我想实现就是产品的附加值更高,老百姓的东西能更快地通过电商的渠道走出去,而且收的价格能更高一些。眼下,环县电商还面临着一个非常棘手的问题,就是搭建好了平台却发现没东西可卖,家家户户卖的都是初级的农产品,有的甚至连初级的加工都没有,直接卖原粮。看着老乡家那么好的粮食被贱卖出去,王雪莲很是心疼,她决定自己先开发一款时下流行的苦荞茶来做个尝试,她还选了几个店铺来谈合作。现在,这个在海边长大的城里姑娘已经对甘肃的各种杂粮如数家珍。她决定把苦荞当做小杂粮深加工的突破口,一是当地盛产优质苦荞,二是苦荞的加工工艺并不复杂,以环县目前的加工能力完全能够达到。王雪莲:苦荞能卖出去,但是就是苦荞卖的价格很低,可是一旦咱们把苦荞加工成苦荞茶了以后,挣钱多了,能给老百姓收的价格稍微高一点,这样大家都受益。不仅仅是在环县,截至2016年年底,庆阳市累计实现线上交易额 20.7亿元,带动贫困群众人均增收300元,增加贫困户就业近2000人。虽然环县电商在下一步的发展过程中还面临着很多困难,其中每个困难单拎出来都可能是一座难爬的山丘。但在王雪莲和谈应琪的心里,早已经为环县的电商绘好了蓝图。王雪莲:没有解决不了的困难。虽然我们这边的基础条件不如其它发达地区好,但是我们这边的人还是比较勤劳的,我们的电商还是很有信心的。谈应琪:特别想我们环县的农产品销往全国。没有滞销了,这就是走出去了,我们环县的羊羔肉走向全国市场了,农民也就增收了。半小时观察: 农产品电商:触网并非万事大吉在“互联网+”的大潮下,电商扶贫已经成为甘肃脱贫攻坚战的重要手段。不过需要注意的是, “互联网+”绝不是把农产品放到网上就万事大吉。农产品的“互联网+”是一个系统工程,它的建设涉及到物流配套、产业升级、市场营销等多个方面,做好这项工作需要农民、企业、**共同的努力和集体的智慧,我们希望借助互联网这个杠杆,能够让越来越多的群众摆脱贫困,过上富裕的生活。内容来自公众微信号央广,内容仅供参考,不代表平台意见,如有侵权请联系我们删除快 人气最旺的提供专业优质的,年化收益9%财富热线023-官网:http://www.touziwuyou.com《阿里说,这是最不适合做电商的地方!然而,人家却轻松成交上亿元!》 精选三
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liz《阿里说,这是最不适合做电商的地方!然而,人家却轻松成交上亿元!》 精选四中国56个民族,在不同自然环境中,各自形成了富有特色的饮食习俗,56个民族,56道菜,一起来涨姿势吧。1.蒙古族——烤全羊蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族,过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。2.回族——面点回族是回民族的简称。十三世纪,大批穆斯林从中亚迁入中国,并同当地的汉族、维吾尔族、蒙古族等融合,在长期历史过程中通过通婚等多种因素,逐渐形成了回族。回族的典型食品主要有:清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。3.苗族——酸汤鱼苗族的音乐舞蹈历史悠久,挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术在国际上享有盛名。苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。4.傣族——猪肉干巴傣族是一个历史悠久的民族,远在公元1世纪,汉文史籍已有关于傣族的记载。1949年后,按照傣族人民的意愿,定名为“傣族”。以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米。日常肉食有猪、牛、鸡鸭,不食或少食羊肉。典型食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。5.傈僳族(lì sù zú)——漆油炖鸭傈僳族在唐代称为“栗粟”。傈僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带,后因战争等原因,逐步迁到滇西怒江地区定居下来。傈僳族普遍日食三餐。仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制方法,即在做饭时,先把米放入锅内熬煮,中间更换两次水,待米快熟时,放进青菜、白菜直至菜烂。典型食品:有漆油炖鸭、清水煮小猪、猪蹄珍珠粥等。6.藏族——酥油茶藏族是汉语的称谓。西藏在藏语中称为“博”,生活在这里的藏族自称“博巴”。素有“世界屋脊”之称的西藏,美丽神奇,是藏族的主要聚居地,在现有130多万人口中,藏族占95%,是中国古老的民族之一。藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,还有很多,例如:足玛米饭,藏族传统宴席食品,用足玛、大米、酥油等煮制而成。7.壮族——宁明壮粽壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族,是岭南的土着民族。有“布壮”、“布土”、“布侬”、“布雅依”等20余种自称。新中国成立后,统称“僮族”,后来改为“壮族”。壮族擅长烤、炸、炖、腌、卤成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。典型食品:壮族有许多着名的菜肴和小吃,主要有:马脚杆,鱼生,烤乳猪,花糯米饭、宁明壮粽,状元柴把等。8.朝鲜族朝鲜族主要分布在吉林、黑龙江和辽宁省。延边朝鲜族自治州是主要聚居区。朝鲜族的先民,是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人。咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细,享有盛誉,是入冬后至第二年春天的常备菜肴。朝鲜族节日菜肴品种繁多,并备时令名菜。朝鲜族名菜名点很多,主要有神仙炉、补身炉(又称补身汤、狗肉火锅)、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。另外还有:酱牛肉萝卜块;铁锅里脊;生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。9.高山族——米酒高山族是台湾省境内少数民族的统称,包括十多个族群。高山族以稻米为日常主食,辅以薯类和杂粮。高山族普遍爱食用生姜,有的直接用姜蘸盐当菜;有的用盐加辣椒腌制。高山族过去一般不喝开水,亦无饮茶的习惯。泰雅人喜用生姜或辣椒泡的凉水做为饮料。据说此种饮料有治腹痛的功能。过去上山狩猎时,还有饮兽血之习。不论男女都嗜酒,一般都是饮用自家酿制的米酒,如粟酒、米酒和薯酒。10.纳西族——丽江火腿粑粑纳西族原游牧在青海省黄河、湟水谷地的古羌人,辗转南迁至川西南、滇西北一带,并分化成不同的民族,其中就包括纳西族。“纳”有大或尊贵之意,“西”意为人。勤劳节俭的纳西人,喜欢喝酒、饮浓茶,爱吃酸、辣,甜味的食品。典型食品主要有:丽江火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘、丽春铜火锅等。11.布朗族——竹筒茶布朗族是古代濮人的后代。唐时称“朴子蛮”,元、明、清时称“蒲蛮”,由于居住的地区各异,昔日的布朗人有不同的自称。新中国成立后,根据本民族意愿,统称为布朗族。喝茶是布朗族的另一个嗜好,并且善作茶。竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。民间还常把酸茶做馈赠亲友的礼品。12.阿昌族——酸辣谷花鱼阿昌族大部分聚居在云南,是中国云南境内最早的世居民族之一。阿昌族喜吃芋头,传说古代庆丰收时,杀狗和吃芋头必不可少。稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源,食用时多将鲜鱼用油煎或油炸,再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内,谷熟后取鱼,称谷花鱼)最具特色。13.怒族——琵琶肉怒族是云南的古老民族之一,主要分布在云南省,怒族自称“怒苏”、“阿怒”和“阿龙”。怒族习惯于日食两餐。其主食绝大部分以玉米为主。怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶而制作的漆油茶。常可作为产妇或体弱者食用的补品。典型食品主要有:琵琶肉、漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。14.鄂温克族——鄂温克酸奶子鄂温克族人主要分布在中国东北黑龙江省和内蒙古自治区。鄂温克是民族自称,意思是“住在大山林里的人们”。纯畜牧业生产区的鄂温克族以乳、肉、面为主食,每日三餐均不能离开牛奶,不仅以鲜奶为饮料,也常把鲜奶加工成酸奶和干奶制品。主要奶制品有:稀奶油、黄油、奶渣、奶干和奶皮子。最常见的吃法是将提取的奶油涂在面包或点心上食用。15.鄂伦春族——鄂伦春烤肉“鄂伦春”是民族自称,其含义有两种解释,一是 “住在山岭上的人们”,二是“使用驯鹿的人们”。清朝以前,人们一般把鄂伦春族称为“索伦部”、“打牲部”或“使鹿部”。新中国成立后,统称为鄂伦春族。有特色的食品主要有晒肉干、晒肉条、灌血清、手把肉、烤肉、烧肉、桦树汁等。16.赫哲族——杀生鱼赫哲族的先民自古在黑龙江、松花江和乌苏里江流域繁衍生息。历史上曾有“黑斤”、“黑真”、“赫真”、“奇楞”、“赫哲”等不同名称。新中国成立后,统一族名为赫哲,意为居住在“东方”及江“下游”的人们。赫哲族的饮食,分鱼肉、兽肉、野菜、野果、食用菌等多个种类,其中,尤以食鱼为独特。赫哲人的食鱼,有杀生鱼(塔拉克)、鱼片(拉铺特克)、刨花(苏拉克)、烤鱼(稍鲁)、烤鱼片(达勒格切)等。17.门巴族——荞麦饼门巴族据藏文史籍记载,门巴族的先民很早就在西藏南部的喜马拉雅山区繁衍生息。门巴族主要聚居在西藏墨脱、林芝、错那等县。在勒布地区的门巴族人,他们有自己的一套吃荞麦的方法,其作法是:用一块圆形的薄石板,放在火塘的三角架上,以野蜂蜜代油,摊上糊状的荞面烙成饼,然后再抹奶渣、辣椒、盐水等佐食。18.白族——柳蒸猪头白族主要聚居在云南省大理白族自治州,其余分布于云南各地、贵州省毕节地区及四川凉山州。白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一,是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅,是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一,是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼,用发酵面团加佐料蒸制而成。19.保安族——馓子保安族因信仰伊斯兰教和风俗习惯与当地回族略同,又被称为“保安回”。1950年根据本民族人民意愿,定名保安族。保安族的饮食多以小麦、青稞和玉米为主,一般做成馒头、面条、油香、馓子等;肉食只吃羊、牛肉,忌食血和猪、马、驴等非反刍动物的肉和血以及凶禽猛兽。20.布依族——五色花米饭布依族是中国西南部一个较大的少数民族。解放前,布依人被称为“仲家”、“水户”、“夷族”、“土边”、“本地”、“绕家”等。布依族传统小吃很多,特别是居住在云南的布依族,善作米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等。布依族豪爽好客,特点是在每年“二月三”(或三月十三)的枫叶节,很多布依族都用枫香叶等各种植物色素把糯米染成五颜六色,做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友。21.达斡尔族——“二米饭”达斡尔族主要聚居在内蒙古自治区和黑龙江省,少数居住在新疆塔城县。主食中以稷子米和荞麦面为主。平时,喜用肉炖蔬菜。常吃鱼,主要烹调方法是清炖和清蒸。典型食品有燕麦炒米、面等。所谓“二米饭”是荞麦米和小米或稷子米混煮而成。22.德昂族——酸笋炖鸡德昂族原名“崩龙族”。日经国务院批准正式改名为德昂族。酸笋用途十分广泛,即使在炖鸡、炒肉或烹鱼时都要加酸笋调味。受当地汉族的影响,许多汉族风味的腌菜、腐卤也是德昂族餐桌上常见的小菜。23.东乡族——东乡族栈羊肉东乡族是十四世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成份融合而成的,其中主要为信仰伊斯兰教的回族人和蒙古人。聚居在甘肃省境内,其中半数以上居住在甘肃东乡族自治县。东乡族制作栈羊肉,独具特色,一般都是清水下全羊,锅上蒸发子,屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式,当地有句谚语说:先来的发子比后来的肉香。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉,美味可口,滋补营养,老少皆宜。24.侗族(dòng zú)——侗族生酸菜侗族来源于秦汉时期的“骆越”。魏晋以后,这些部落被泛称为“僚”,侗族即“僚”的一部分。现主要分布在贵州,湖南等地。日常蔬菜十分丰富,除鲜食南瓜、苦瓜、韭菜外,大部分腌成酸菜。如:酸黄瓜、酸萝卜、酸刀豆、酸蕨菜等。侗族日常菜肴以酸味为主。不仅有酸汤,还有用酸汤做成的各种酸菜、酸肉、酸鱼、酸鸡、酸鸭等。相传腌酸菜始于宋代。25.独龙族——蜂蛹独龙族曾被称为“俅人”、“曲人”等。解放后根据本民族的愿望,正名为独龙族。现主要聚居在云南省贡山独龙河谷。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一,有说独龙族百岁老人较多,与常食蜂蛹有关。独龙人的典型食品有:河麻煮芋头、烧酒焖鸡、吉咪等。26.俄罗斯族——烤面包俄罗斯族是从18世纪后逐渐从沙皇俄国南迁到中国新疆等地的少数民族。在封建军阀盛世才统治新疆时期,被称为“归化族”。中华人民共和国成立后,改称俄罗斯族。“苏波”在俄语中是汤或汤菜之意。俄罗斯人切土豆、胡萝卜多切成块,而不切条。俄罗斯族人喜爱饮酒,善于制作各种食品和饮料。着名的是烤制面包和制作啤酒。俄罗斯人称啤酒为“毕瓦”,自制的味甜,不像一般啤酒味苦。27.哈尼族——竹筒鸡据史书记载,哈尼族与彝族、拉祜族等同源于古代的羌族,现主要分布在云南西南。哈尼族地区物产丰富,烹饪方法独特,具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等,比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。28.哈萨克族--奶疙瘩哈萨克族源远流长。西汉时,天山北部的乌孙即是哈萨克族的先民。这些东迁的牧民得名“哈萨克”,意即“避难者”或“脱离者”。日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。典型食品大部分来自畜牧业生产,如:冬肉,马奶子,奶疙瘩。29.基诺族——芭蕉肉基诺族聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡及其附近地区。基诺族自称“基诺”,汉文译称“攸乐”。1979年被国务院正式确定为中国的第55个少数民族。基诺族食用大米很讲究,要吃好米,新米,陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。平时肉类来源多依靠狩猎。典型食品主要有:芭蕉肉、全肉条等。还有竹筒烧麂排,油煎扫把虫。30.京族——鲶汁京族主要聚居在素有“京族三岛”之称的广西壮族自治区防城各族自治县江平乡的澫尾、巫头、山心三个小岛上。日常菜肴以鱼虾为主,常用鱼虾做成鱼汁,作为每餐不离的调味品。家庭饲养的猪鸡,也是日常主要肉类来源。京族的典型食品有:鱼汁,又称“鲶汁”,是京族民间传统调味品,以各种小鱼经腌制而成。31.景颇族——砂锅炖竹鼠景颇族由唐代“寻传”部落的一部分发展而来。近代文献多称为“山头”,主要聚居在云南省德宏傣族景颇族自治州各县的山区。典型食品主要有:竹筒烤鱼、撒皮、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。32.柯尔克孜族——抓饭“柯尔克孜”是民族自称,其含义有多种解释:“四十个部落”、“四十个姑娘”、“山里放牧人”或“草原人”等。柯尔克孜族多数居住在新疆南部克孜勒苏柯尔克孜自治州。柯尔克孜人的日常饮食有馕、锅贴、库依玛克(油馕)、包尔沙克(油炸面块)、曲依包尔沙克(油炸果)、烙饼、油饼、奶皮面片、油炸疙瘩、沙木沙(烤包子)、曲曲尔(水饺)、油馓子、奶油稀饭、抓饭、拌面、花卷等。33.拉祜族(lā hù zú)——烤肉拉祜族主要分布在云南省南部的澜沧、孟连、双江、勐海、西盟等县。“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇,“拉”为虎,“祜”为将肉烤香的意思。拉祜族烤肉别具风味,大都猎获的野兽肉,或直接用火烤,或用芭蕉叶将肉包住埋入火中,烧熟而食。典型食品主要有:拉祜族烤肉、松鼠干巴、干糁、香草烤牛肉等。34.黎族——竹筒饭黎族聚居在海南岛通什镇等地,据考证,黎族是由古代“百越”族的一支发展而来。早在四五千年前,黎族的先民们就在海南岛繁衍生息,成为该岛最早的居民。黎族习惯一日三餐,主食大米,有时也吃一些杂粮。习惯将收割的稻穗储于仓中,吃时拿一把在木臼中脱粒。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮,与汉族焖饭的方法大体相同。特色美食:竹筒饭。35.珞巴族珞巴族主要分布在西藏东南部,人口只有2300多人,是中国人口最少的民族。珞巴,是藏族对他们的称呼,意为南方人。烧烤,是珞巴族最常见的一种加工食物的方式。不管是植物性食物,还是动物性食物,都可以烧烤。整条鱼投入火塘,埋上热灰,用不多时便焖熟可吃。在山上捕获到大的动物,除烤吃外,还切成肉条,烤熟后长期贮藏。36.满族——萨其玛满族主要分布在中国的东三省,以辽宁省最多。满族历史悠久,可追溯到两千多年前的肃慎人,黑水靺鞨是满族的直系祖先,后发展为女真。满汉全席是我国最着名的、规模最大的古典筵席。又称满汉燕翅烧烤全席。满、汉族合宴名称。它是我国烹饪技艺发展的一个高峰。萨其玛是满族传统风味糕点。“萨其玛”是满语,汉语叫金丝糕、蛋条糕。它用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。37.毛南族——酸食毛南族主要聚居在广西环江县上、中、下南山区,毛南族是岭西的土着民族。唐以前的傣、宋元明的伶是他们的祖先。毛南山地盛产红薯,并在食物中占一定份量。为能充饥和享受各种美味,吃的方法有火煨、水煮,切片煮糖水,蒸干片,水磨取浆制作红薯粉丝,整个儿煮、烤,或切片混入米饭中煲熟。酸食:是毛南族传统的饮食习惯。夏天天气炎热,劳动归来吃些螺蛳酸,不仅清新爽口,而且还会防治肠胃消化不良和腹泻等疾病。38.仫佬族(mù lǎo zú)——腌豆角仫佬族,在他们本民族的语言中,“仫佬”一词就是“母亲”的意思。主要聚居于广西罗城等县,仫佬族有自己的语言,但无文字,多数人通汉语和壮语,使用汉文。仫佬族喜食酸辣,家家备有酸坛腌制各种腌菜,有腌豆角、蒜头等。39.普米族——红烧琵琶肉普米族的族源属于中国古代西北游牧民族氏羌支系,“普米”意为白人。主要居住在云南省怒江傈僳族自治州的兰坪白族普米族自治县,丽江地区的丽江纳西族自治县、永胜县和宁蒗彝族自治县。普米族普遍以饲养的畜禽为其肉食来源。常见的有猪、牛、羊肉,并能制作酥油、乳饼等乳制品。典型食品主要有:红烧琵琶肉、醉鸡、竹叶菜炒西红柿等。40.羌族——羊肉附片汤羌族现主要聚居在四川西部茂汶,羌族自称“尔玛”,意为“本地人”。羌族无论男女老少,均喜饮用青稞、大麦自家酿制的咂酒,咂酒的制法是用青稞煮熟拌上酒曲,封入坛内,发酵7—8天后即可饮用。典型食品:羌族特别讲究药膳,较为典型的药膳菜有羊肉附片汤、羊归汤。41.撒拉族——油搅团撒拉族主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。撒拉族有自己的语言,但无文字,通用汉文。按照伊斯兰教义,撒拉族严禁饮酒,一般在撒拉族的筵席上不备酒。平时更无饮酒的习惯。日常饮料除清茶、奶茶和盖碗茶以外,还常饮麦茶和果叶茶。典型食品:比利买海,又称“油搅团”,撒拉族传统风味食品,用植物油、面粉制成。42.畲族(shē zú)——豆腐酿畲族自称“山哈”,意为住在山里的客户,传说畲族的祖籍是广东潮州。主要分布在福建福安、浙江景宁、广东、江西、安徽等省,多数与汉族杂居。畲族大都喜食热菜,一般家家都备有火锅,以便边煮边吃。除常见蔬菜外,豆腐也经常食用,农家招待客人最常见的佳肴是“豆腐酿”。43.水族——鱼包韭菜水族自称“海水”,意为水人。早在秦汉以前,岭南地区以及东南沿海一带就居住着许多部落,据考水族是从其中一个叫做“骆越”的部落发展起来的。水族酸汤极有特色,有辣酸(辣椒制成)、毛辣酸(西红柿制成)等多种。水族农民不善种菜,因而蔬菜品种比较单调,青菜、广菜及大叶韭菜是最常见的蔬菜。美食:鱼包韭菜44.塔吉克族——手抓羊肉塔吉克族虽然有欧罗巴人种的特征,但从起,他们就生息繁衍在中国这块土地上。现百分之六十的塔吉克族人聚居在新疆塔什库尔干塔吉克自治县,其余分布在沙东、泽普、叶城和皮山等县。塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼。在肉食上,塔吉克族最喜欢用清水将较大的肉块煮熟,然后蘸盐吃,认为是原汤原味,民间把这种食肉的方法称为“西尔乌”(手抓羊肉)。45.塔塔尔族——古拜底埃塔塔尔族主要分布在新疆伊宁、塔城、乌鲁木齐等城市。古称鞑靼。“塔塔尔”一词原意为“茅舍”。塔塔尔族妇女素以烹调技艺高超着称,善于制作各种糕点,如用面粉、大米加奶酪、鸡蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的“古拜底埃”,其外部酥脆,内层松软,风味驰名新疆。46.土家族——粑粑(糍粑)腊肉土家族绝大部分居住在湖南、湖北省、贵州省以及四川省(现在属于重庆市)。土家族自称“毕兹卡”(意为本地人),有自己的语言。日常主食除米饭外,以包谷饭最为常见。典型食品:土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶等食品,还有合菜;团馓;绿豆粉(米粉);油炸粑。47.仡佬族(gē lǎo zú)——扣肉底菜主要分布在贵州省务川仡佬族苗族自治县和道真仡佬族苗族自治县。其余居住在贵阳市、六盘水市、遵义市和铜仁、毕节、安顺、黔西南等4个地区,少数散居于云南和广西。仡佬族大都喜欢把鲜菜做成酸菜和腌菜再吃,如用青菜、辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜,用香椿芽腌制的腌香椿,不仅可以凉拌,单独作菜,而且还可用来做成大菜(即扣肉底菜)。48.土族——哈力海土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等县,其余散居在乐部、门源和甘肃天祝等地。土族自称“蒙古勒”或“蒙古尔孔”(意为蒙古人),旧称“青海土人”,藏族称之为“霍尔”。日常菜肴以肉乳制品为多,当地的手抓羊肉是最好的待客和节日食品。民间有不少以当地土特产为原配料制作的食品,其中较有代表性的风味食品如:哈力海、沓乎日、尕仁么、烧麦等。49.佤族——鹌鹑肉汤佤族分布在云南省西部和西南部、澜沧江以西和怒江以东的怒山山脉南段。原称“卡佤族”,1963年4月经国务院批准改为现称。鸡肉粥如茶花稀饭是家常食品的上品。旱稻多现吃现舂,男女老幼皆食辣椒,民间有“无辣子吃不饱”之说。50.维吾尔族——烤羊肉串“维吾尔”是维吾尔族的自称,意为“团结”或“联合”。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南一带,族源可追溯到公元前3世纪游牧过生活的“丁零”人。典型食品:维吾尔族最爱吃馕、抓饭、包子、面条等食品,有很多着名的风味菜肴和小吃,如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等,此外还有:油馓子、银丝擀面(维吾尔语称“玉古勒”)、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等。51.乌孜别克族——米肠子乌孜别克族分布在新疆维吾尔自治区。乌孜别克族人最早居住在中亚各地,元朝时称为“月即别”、“月祖伯”等,15世纪,逐渐形成民族。乌孜别克族人的食物主要是肉食和奶制品,蔬菜吃得较少,多吃羊、牛、马肉。米肠子和面肺子是乌孜别克人喜爱的传统小吃,做法精细。52.锡伯族——辣罐锡伯族世居呼伦贝尔大草原和嫩江流域。18世纪中叶西迁至新疆察布查尔等地,现多数居住在新疆、东北,内蒙东部以及黑龙江省的嫩江流域有散居。辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好,选用长辣椒切成2厘米一段将辣筋取出,再将肉馅灌入,挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。53.瑶族——荷包扎瑶族是中国南方一个比较典型的山地民族。瑶族人自称“勉”、“金门”、“布努”、“拉珈”、“炳多优”等,因经济生活、居住地区和服饰的不同,又有30多种称谓。瑶族人口较多,分布较广,各地均有独具一格的风味食品,其中的典型食品有:油茶、粽粑、荷包扎。54.裕固族——烧壳子裕固族聚居在甘肃省河西走廊肃南地区,其余居住在酒泉黄泥堡地区。裕固族自称“尧乎尔”、“两拉玉固尔”。裕固族的奶食品主要用牦牛、黄牛、羊奶为主制作,有甜奶、酸奶、奶皮子、酥油和曲拉。裕固族还喜欢在大米饭里、粥里加些蕨麻、葡萄干、红枣,拌上白糖和酥油,或在小米、黄米饭内加些羊肉丁、酸奶,作为主食。面点美食:烧壳子55.彝族——白水煮乳猪彝族分布于云南、四川、贵州省和广西壮族自治区。彝族自称繁多,因地而异,有“诺苏”、“密撒”、“罗罗”、“撒尼”、“阿细”等。建国后,以“彝”作为统一的民族名称。彝族常吃的典型食品有:荞粑、面糊酸菜肉、白水煮乳猪等。56.汉族汉族是中国的主体民族。“汉”原指天河、宇宙银河,《诗经》云:“维天有汉”。华夏族称为“汉人”,始于汉朝。汉族是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族,也是世界上人口最多的民族。汉族主食以稻米、小麦为主,辅以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主,另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品;小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。汉族讲究并善于烹任,不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,形成了不同的地方风味。汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。来源:新浪上海《阿里说,这是最不适合做电商的地方!然而,人家却轻松成交上亿元!》 精选五--------------------------------------------------1、高山流水春秋时俞伯牙工琴,琴曲意摇深,常人难解,仅钟子期能赏。伯牙鼓琴,志在高山,钟子期赞曰:“善哉,娥峨兮若泰山。”伯牙旋又志在流水,钟子期叹曰:“善哉,洋洋兮若江河。”后来钟子期去世,伯牙痛失知音,废琴终身不弹。后人遂以“高山流水”喻知音难遇,也指乐曲绝妙。2、庄周梦蝶战国时哲学家庄周主张是非齐一,物我两忘。《庄子》中有一寓言申喻此理:庄周梦见自己化作一只蝴蝶,翩翩飞舞,怡然自乐。梦醒以后,自身依然是庄周。因此说,不知是庄周化为蝴蝶呢,还是蝴蝶化为庄周。后世遂以庄周梦蝶比喻人生如梦幻,难以究诘。唐李商隐名作《锦瑟》云:“锦瑟无端五十弦,一弦一柱思华年。庄生晓梦迷蝴蝶,望帝春心托杜鹃。沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟。此情可待成追忆,只是当时已惘然。”诗中额联即用此典。3、倾国倾城汉武帝时,协律都尉李延年,曾在武帝前作歌道:“北方有佳人,绝世而独立。一古倾人城,再顾倾人国。宁不知倾城复倾国,佳人难再得。”武帝无限神往,叹息良久曰:“世岂有此人乎?”平阳公主进言,谓李延年有妹,姿容绝代,妙丽善舞。武帝召见,纳入后宫,即后来深受宠幸的李夫人。“倾国倾城”一词,即用以形容女子美貌绝伦,文学作品中引用甚多。4、凌波微步曹操之子曹植,才高八斗,文名卓著,而在长兄曹丕当政以后,备受猜忌,郁郁不得志。他的《洛神赋》是一篇传诵人口的名篇,其中描写洛神的步态之美云:“体迅飞鸟,飘忽若神。凌波微步,罗袜生尘。”写洛神踏水而行,水面似留足迹之态十分传神。后人遂以“凌波微步”形容女子之步履轻盈。如贺铸《青玉案》词“凌波不过横塘路,但目送,芳尘去”,即用此典。(典见曹植《洛神赋》)。5、破镜重圆南朝陈代子舍人徐德言,其妻为陈后主的妹妹乐昌公主。因见天下大乱,国亡无日。恐一旦亡国,离乱之际,夫妻失散,遂破铜镜为二,夫妻各执一半,相约他年正月十五日卖镜都市以谋晤合。未几,陈果为隋所灭。公主被隋朝重臣越国公杨素所获,极受恩宠。德言流离至京城,遇一仆在街头叫卖破镜,正与自己藏的半边契合。就题诗道:“镜与人俱去,镜归人不归。无复嫦娥影,空留明月辉。”公主见诗,悲泣不食。杨素知情后,大为感动,终于让他们夫妇团聚。后因以“破镜重圆”喻夫妻离散后重新团圆。6、咏絮才高东晋**家谢安在雪天合家聚谈,与儿女讨论文义。正值户外雪越下越大,谢安兴致勃发,就指着外面的飞雪问:“白雪纷纷何所似?”谢安的侄子谢朗随口说:“撒盐空中差可拟。”侄女谢道韫接着道:“未若柳絮因风起。”谢安听后大加赞赏,夸奖侄女才思不凡。谢道韫是东晋有名的才女。柳絮随风飞扬,壮似飞雪,用以比喻纷飞的白雪,恰切而形象,故世人誉妇女有诗才为“咏絮才”。7、无弦琴晋代诗人陶渊明,虽不善琴,却置“无弦琴”一具,每逢酒酣意适之时,便抚琴以为寄托。宋代文学家欧阳修作《论琴贴》,自谓曾先后得琴三具,一张比一张名贵。但“官愈昌,琴愈贵,而意愈不乐。”当其任夷陵县令时,日与青山绿水为邻,故琴不佳而意自适;官至舍人,学士以后,奔走于尘土之间,名利场上,思绪昏乱,即弹奏名琴,也索然无趣了。因云:“乃知在人不在琴,若心自适,无玄也可。”苏轼《琴诗》云;“若言琴上有琴声,放在匝中何不鸣?若言声在指头上,何不于君指上听?”此均言声音不在琴,其意均从陶渊明“无弦琴”一事翻出。典见《昭明太子集。陶靖传》8、章台柳唐代诗人韩羽是大历十才子之一,居京时得一姬柳氏,才色双全。后韩羽为淄清节度使侯希逸幕僚。时值安史之乱,他不敢携柳氏赴任。分别三年,未能团聚,因寄词柳氏云:“章台柳,章台柳,往日依依今在否?纵使长条似旧垂,也应攀折他人手。”柳氏也有和词云:“杨柳枝,芳菲节,可恨年年赠离别。一叶随风忽报秋,纵使君来岂堪折?”她因自己貌美独居,恐有意外,就出家为尼。不久被番将沙吒利劫去,后赖虞侯将许俊用计救出,始得团圆。后人就名韩羽寄柳氏词的词调为“章台柳”。“章台柳”亦被用为可任人攀折之路,柳墙花而专指妓女之类的人物。9、人面桃花唐诗人崔护,资质甚美,清明独游长安南庄,至一村户,见花木丛萃,寂无人声。因渴极,叩门求浆。良久始有一女子应门,捧杯水让坐。女子独倚庭前桃花斜河,姿态楚楚动人;凝睇相对,似有无限深情。崔护以言挑之,不应。彼此注目久之。崔辞行,女子送至门,如不胜情而入。次年清明,崔护追忆此事,情不可邂,又往探访,唯见门院如故,扁锁无人。惆怅之余,乃题诗于门扉曰:“去年今日此门中,人面桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑春风!”后代诗文中常以“人面桃花”喻男子邂逅一女子,来后不复再见的惆怅心情。10、秉烛夜游《古代十九首》有“人生不满百,常怀千年忧。昼短苦夜长,何不秉烛游”之句。曹丕为魏王世子时,与吴质交好。建安二十二年大疫,一时文人如徐趕,刘桢,陈琳,王粲等均痢疾死亡,曹丕应作书与吴质,劝其惜时自娱。书中有“古人思炳烛夜游,良有以也”之句,后人遂以“秉烛夜游”喻及时行乐。李白《春夜宴桃李园序》中即用曹丕原语,只省一“思”字。以后又引申出秉烛看花。如唐白居易《惜牡丹花》“明朝风起应吹尽,夜惜衰红把火看”,李商隐《花下醉》“客散酒醒深夜后,更持红烛赏残花”,宋苏轼《海棠》“只恐夜深花睡去,故烧高烛照红妆”,均袭此意。11、白云苍狗唐太宗大历初年,王季友在豫章郡幕府任职。诗人杜甫与王季友有交,怜悯他博学多才却仕途失意,又遭妻子背离而去的不幸,作《可叹》一诗抒慨,首四句道:“天上浮云似白衣,斯须改变如苍狗。古往今来共一时,人生万事无不有。”诗以天上浮云翻覆苍黄的变化,比喻人生荣枯沉浮无常。“白云苍狗”,后用以比喻世事瞬息万变。宋代词人张元干有“白衣苍狗变浮云,千古浮名一聚尘”句。典见《杜工部集》12、青梅竹马李白《长干行》“郎骑竹马来,绕床弄青梅。同居长千里,两小无嫌猜”,形容少男少女天真无邪,亲昵嬉戏的形状。又以“两小无猜”喻幼男幼女天真纯洁,彼此相处融洽。如《聊斋志异。江城》:“翁有女,小字江城,与生同甲,时皆八九岁,两小无猜,日共嬉戏。”典见《李太白集》13、绿叶成荫唐代诗人杜牧,在宣城任幕僚时,曾应湖州崔刺史之邀,前去作客。在湖州遇一少女,其时年末及竿,心颇爱悦之,临别相约十年后与她成婚。此后连年游宦,直至十四年后,被任为湖州刺史,方重临旧地,而当年相约的少女已嫁三年,并已生二子。杜牧惆怅不已,作《叹花》诗以寄慨。诗曰“自是寻春去校迟,不须惆怅怨花时。狂风落尽深红色,绿叶成荫子满枝。”后人遂以“绿叶成荫”喻女子已出嫁,并生有子女。宋诗人欧阳修亦有类似经历,曾有诗云:“柳絮已将春色去,海棠应恨我来迟。”用语不同,而实运化杜牧“绿叶成荫”的诗意。典见《丽情集》,《唐诗纪事》,《唐才子传》。14、镜花水月镜中花,水中月,世人常以喻虚幻不可求得之物,但诗家常用以比喻朦胧空灵的意境。如宋严羽以佛论诗,主张妙悟,他说;“故其妙处,透彻玲珑,不可凑泊,如空中之音,相中之色,水中之月,镜中之象,言有尽而意无穷。”又明谢臻论诗云:“诗有可解不可解,不必解,若水月镜花,勿泥其迹可也。”以“镜花水月”比喻诗歌中不可言传的妙境。15、闲云孤鹤五代时诗僧贯休,七岁出家,苦节峻行,颇负诗名。吴越钱缪}

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