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经常有徒弟问我，怎么才能让卤菜生意红火起来？可以说有很多因素，但较重要的一点就是你的卤菜口味要好，有了好口味，才会有回头客；其次要有个好位置，一个让顾客很容易发现你的好门面。还有就是服务、卫生、装修、技术和取名等一些问题了，今天我们不去强调这些大家都知道的，我们来说说在几乎相同条件下战胜竞争对手的方法：“独特”！ 举个很简单的例子：是否你走在人堆中就不会轻易引起别人注意？为什么？因为你很普通！如果你身高和姚明差不多达到2.2米以上的话，这时你站在人群中我想会引起很多人的注意。想想你身边的成功人士，他们是否也同样有着你所没有的独特性格或处事方法？为什么在网络上“江南style”之鸟叔、“相亲红人”之凤姐等可以红透半边天，而你我在网上却红不起来？因为他们独特，别管是砖头还是称赞，提到凤姐时至少有一大半网民都认识，而提起你或我却无人知道！一提起世界首富，大家都知道是：比尔.盖茨。世界第二富有的是谁呢？可能有一半人不知道了；世界第三富有的人是谁呢？可能极少有人知道了...... 人较怕什么？普通！普通的象其他都普通的人。这个社会20%和80%的差距就是这样形成的，20%的人拥有这个社会80%的财富；80%的人拥有这个社会20%的财富。想进入这20%你首先要做的就是把普通的自我转变为不普通！没有人天生下来就注定是个不普通的人，他们的不平凡都是通过后天的努力锻炼出来的，所以别人可以锻炼出来我们也可以锻炼出来，关键就要看你自己的悟性和方法了。社会是你我较好的老师！365行，行行出状元！ 我们开一家卤菜店，口味、价格、服务、环境卫生、门头、配套设施、很有可能和同行都差不多少，但为什么人家的生意就比我好呢？你要是细心的话你会发现一些原因的，你经常到生意好的卤菜店去消费，然后回来总结，你要关注的就是他们有什么你没有的？ 例如菜品你没他丰富？你的口味有没他丰富？每个人都有自己的喜好，有的人爱吃素，有的人爱吃荤，你店里菜品只有20种，而且大部分是一锅，两锅出的菜品。而同行店里有30种可选择，在其他条件都相同的条件下，想想换做是你会去哪家消费？解决的方法就是追加不同的口味和新颖的菜品，给客人更多的选择，一切为你的上帝考虑！ 再例如到了夏天卤菜好卖，而冬季卤菜就不那么畅销了。是不是可以从形式上，比如把卤菜摆放在热气腾腾的锅里卖？再者，还有些地方喜欢吃鸡，但是千篇一律的卤鸡，是不是可以创新一下配方和工艺，做成桶子鸡、。咸水鸡，叫花鸡、白切鸡…我们希望味尚路发教出来的学徒，能够在我们的基础上创新菜品，在我们锦味斋学到配方和技术的同时更学习到了卤菜原理，只要你用心去研究。干一行，爱一行，你也可以自创出独特的菜品！ 我们味尚路发卤菜的网站里面说了些有关于创业方面的内容，其实就是想告诉大家这么一个事实，想出类拔萃就必须与众不同。 朋友们，去想想吧，多思考对你十分的有好处，每天养成静心考虑一小时问题的好习惯你将今生受益无穷！！！ 熟食店连锁加盟 加盟熟食店 熟食加盟连锁 熟食加盟培训 卤菜店加盟 加盟熟食 卤菜技术培训 熟食加盟 河南熟食培训 河南熟食店加盟 烧鸡店加盟卤肉学习 卤味加盟店 熟食加盟代理 熟肉店加盟 培训熟食 熟食加盟店 卤菜培训 熟食加盟品牌 熟食培训 熟食店培训 山西熟食加盟 熟食店加盟 卤肉培训 卤菜培训 熟食加盟店10大品牌 卤肉店加盟 卤肉加盟 山西熟食店加盟 卤味培训 熟食培训 卤肉加盟店 熟食凉菜加盟 烧鸡加盟 熟食加盟哪家好 卤味加盟 烧鸡培训 凉菜加盟 八珍熟食店加盟 卤味熟食培训 熟食小吃培训 熟食技术培训 熟食学习 山西熟食培训 郑州熟食培训 加盟烧鸡 品牌熟食加盟 卤菜熟食加盟 骨里香熟食店加盟 熟食培训加盟 熟食培训加盟 特色熟食加盟 安徽熟食店加盟 卤味熟食加盟 精品熟食店加盟 卤味熟食店加盟 陕西熟食加盟 品牌熟食店加盟 熟食店加盟 特色熟食店加盟 熟食店加盟哪家好 卤菜培训哪家好 熟食加盟哪家好 骨里香熟食店加盟 加盟什么熟食店好
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河南省新乡市好再来小吃培训中心朋友，你是否在找创业项目呢？是否在为找创业项目而烦恼呢？找到一个好的创业项目真的很难，找一个可以信赖的盟友更难，我们深知每一个创业者急与创业的渴望与迫切心理，品位猪蹄愿与你携手一起在创业路上风雨同舟，共铸辉煌。河南新乡好再来卤肉培训 卤肉培训 小吃培训 骨里香卤肉培训培训内容 包括凉菜系列，豆腐皮，好味多鸡、烧鸡、香酥鸡、扒鸡、鸡肠、鸡珍、肝、凤爪、大腿、瑟琶腿，猪脸，肘子、猪蹄、口条、尾、肝、心、牛肉、烤鸡、烤鸭等几十种特色卤味，其味型有酱香、五香、麻辣等多种口味，我们虽不能承诺，投资卤味店会一夜暴富，但可负责地向您保证，投资我们真实可靠，切实可行，稳稳当当，风险几乎为零，一次投资，长期受益，收入稳定，利润惊人。 其它培训项目：1：九州香排骨 2：罗锅香酱肉 3：红焖羊肉（新乡一绝） 4：潮州卤肉 5：五香猪蹄 6：麻辣鸡爪 7：麻辣鸡头 8：德州扒鸡 9：兰州拉面 10：河南烩面 11：泡椒凤爪 12：重庆滋补火锅 13：南京鸭血粉丝 14：土家族酱香饼 15：西安烤面筋全套 16：酸菜鱼17：水煮鱼18 ：千里香馄饨 19：五香酱牛肉 20：九九鸭脖 21：骨里香烧鸡 22：疯狂馋嘴鸭 23：单县羊肉汤
24：干锅香辣虾 25 ：一绝炒鸡 26：香锅红油鸭 27: 红油野兔火锅 28：奇香狗肉火锅29：麻辣香锅 30：牛肉饺子31：正宗臭豆腐全套技术培训 32:大盘鸡全套培训 33:早餐早点系列 34：特色小吃系列 35：蜀王砂锅班 36：盖浇饭系列 37：烧烤系列 38：油炸冷饮班 39：面食培训班河南省 新乡市“好再来”特色风味小吃推广中心地
址：新乡市高新区好再来小吃培训部财富热线：
联 系 人：崔师傅 在线qq： 官方网站：乘车路线 ：新乡市火车站或汽车站乘 7路9路185路（1块钱15分钟）到和平路口向阳路口站下车即到 公司有商务专车，来时提前打电话预约，免费接送。
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1、核心技术（秘方）+ 十九大系列（几百种口味）+ 全程无阻碍实践教学 + 师傅责任制一对一指导 + 免费吃住 + 免费品牌授权 + 三公里免费区域保护。
2、学习毕业后总部免费为学员颁发《开店资格证书》、《商标授权证书》、《品牌使用证书》。免费赠送印有总部统一标志的服装。
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（1）终身免费享受后续技术咨询
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（祖传秘方加上公司投入大量时间、精力、人力、物力和财力经多年研发的成果。本公司秘制老汤已承载十余年风雨，为正宗独家秘方。若发现未经过本公司许可私自转载、传授他人，本公司必将依据合同追究其法律责任，望广大学员慎重珍惜。）
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（1）卤味制品佳味缘秘制、骨里香，乡巴佬，八珍，透骨香，清真，特色卤味等系列讲解与制作，包含秘方；
（2）卤味加工用具的配置及使用方法；
（3）中药材（卤料）香料的作用及使用方法；
（4）卤制食物原料的选用与预处理方法；
（5）“多香”卤汁的配料与调制要领；
（6）卤汤调色的原料及调色方法与技巧；
（7）卤汤调味的基本功及佳味缘独特秘技；
（8）各味卤汁的区别与变通；
（9）专用卤汤调配的全工艺流程；
（10）原材料加工卤制的全过程；
（11）不同材料加工卤制的区别方法；
（12）老汤的形成及保存要领；
（13）卤制品加工系列禁忌；
（14）卤汤的高汤秘方及制作方法；
（15）卤制品的销售价格确定；
（16）卤汤轻微变质急救及处理方案；
（17）卖不掉的产品保存的方法培训；
认料课：每周三师傅带领学员去一次调料市场，在购买过程中，师傅讲解，原材料、调料、好坏真假和品质区分；
理论课：（1）原材料、调料的选购、保存、预处理；（2）店面设计、货品陈列；（3）器具选用、配置及使用；（4）老汤调制、保养、保存清汤；（5）剩货的保存、再加工；（6）各味卤汁的区别与变通；（7）选址；（8）营销方案策略；（9）服务、卫生；（10）如何控制成本；（11）销售价格确定；（12）制作熟食的禁忌。
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熟食卤味十九大系列任您挑选学习:
1、佳味缘秘制熟食系列；2、骨里香熟食系列.；3、乡巴佬熟食系列； 4、八珍熟食系列.；5、透骨香熟食系列；6、九珍熟食系列；7、香吧佬熟食系列；8、QQ鸡架；9、精品凉拌菜、拼盘系列；10、麻辣鸭脖（绝味、久久、精武系列）11、黑鸭系列；12、特色丸子系列；13、特色灌肠系列；14、驴肉系列；15、咱家味道特色卤味系列；16、特色鹅系列；17、特色烤鸭系列；18、清真精品熟食系列19、工厂型卤制品制作、真空包装、高温杀菌工艺流程和配方。
佳味缘特色烤猪蹄系列：
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1、香辣烤猪蹄--不腻不燥、辣入筋骨、韧劲十足。
2、蒜蓉烤猪蹄--蒜香入味、醇香浓郁、美容养颜。
3、麻辣烤猪蹄--麻香透骨、鲜香解馋、甘畅淋漓。
4、孜然烤猪蹄--孜然清香、烤蹄酥香、味醇飘香。
5、原味烤猪蹄--肥而不腻、回味淳厚、唇齿留香。
6、剁椒烤猪蹄--皮酥肉嫩、鲜香透骨、回味悠长。
7、怪味烤猪蹄--口感独特、香飘十里、食之难忘。
8、酱香烤猪蹄--酱香十足、皮脆肉烂、油亮红润。
9、疯狂烤鸡翅--外酥里嫩、骨里飘香、香辣可口。
10、解馋烤鱼---鲜香独特、辣而不燥、食之解馋。
11、特色馋嘴虾---齿颊留香、外脆里嫩、美味鲜香。
12、特色烤鸡爪---鲜香解馋、美容养颜、口感劲道。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
一、佳味缘秘制熟食系列：
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1、佳味缘秘制老汤与腌汤制作工艺流程和配方；
2、佳味缘秘制五香猪肉系列：猪头肉、猪耳朵、猪口条、猪蹄、猪肘子、猪皮、猪心、猪尾、猪肚、猪肝、猪大肠等；
3、佳味缘秘制五香清真系列：五香鸡、琵琶腿、鸡边腿、鸡爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡皮、鸡胗、鸡肘、五香鸭等；
4、佳味缘秘制风干牛肉系列：五香味、香甜味、麻辣味、甜辣味、孜然味、咖喱味等；
5、佳味缘秘制叫花鸡系列：鸡腿、鸡胗、鸡爪、翅中、翅根、翅尖、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡皮等；
6、佳味缘秘制特色鱼系列：香酥白条鱼、香酥扒皮鱼、小黄鱼等；
7、佳味缘秘制五香兔肉系列：整兔、兔头、兔腿等；
8、佳味缘秘制红焖羊肉系列：羊排、羊腿、羊棒骨、羊头、羊蹄等；
9、佳味缘秘制芙蓉鸡系列：芙蓉鸡、鸡大腿、琵琶腿、鸡爪等；
10、佳味缘秘制麻香鸭系列：麻香鸭、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭头等；
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
二、骨里香熟食系列：
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1、骨里香老汤与腌汤制作工艺流程和配方；
2、骨里香烧鸡系列：骨里香鸡、边腿、琵琶腿、鸡爪、凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠等；
3、骨里香猪肉系列：猪头肉、猪蹄、元宝肘子、猪心、猪肝、猪肺、猪皮、猪尾、猪大肠、猪肚、口头、猪耳等；
4、骨里香酱牛肉：牛肉、牛筋、牛肚、牛百叶、牛肠、牛心等；
5、骨里香烧鸭系列：整鸭、鸭腿、鸭脖、鸭头、鸭翅等；
6、骨里香豉香大排系列：豉香大排、豉香脊骨、豉香棒骨等；
7、骨里香风干鸡系列：风干鸡、鸡腿、鸡翅根等；
8、骨里香酱肉系列：酱肉、酱大骨、酱猪排、酱猪蹄等；
9、骨里香乳鸽系列：乳鸽、鹌鹑等；
10、骨里香藤椒鸡系列：藤椒鸡、鸡爪、鸡翅、鸡腿等；
11、骨里香麻香鱼系列：麻香霸鱼、麻香鲤鱼、麻香黄花鱼等系列。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
三、乡巴佬熟食系列：
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1、乡巴佬老汤和腌汤制作工艺流程和配方；
2、乡巴佬扒鸡系列：扒鸡、鸡边腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡头等；
3、乡巴佬盐水鸭系列：正宗南京盐水鸭、鸭腿、鸭翅等；
4、乡巴佬牛肉系列：五香牛肉、牛筋、牛百叶、牛心、牛头肉等；
5、乡巴佬猪肉系列：猪头肉、猪蹄、猪肝、猪心、耳朵、口头、猪皮、猪肘子、猪肺等；
6、乡巴佬虎皮烧鸡系列：虎皮烧鸡、鸡爪等。
7、乡巴佬鸭肉系列：酱鸭、鸭腿、鸭头、鸭脖等；
8、乡巴佬童子鸡系列：童子鸡、琵琶腿、边腿等；
9、乡巴佬鸡蛋系列：乡巴佬鸡蛋、鹌鹑蛋等；
10、乡巴佬熏味系列：熏鸡、熏鸭、熏肉、熏兔、熏豆皮等；
11、乡巴佬酱香鱼系列：酱香霸鱼、酱香鲤鱼、酱香草鱼等。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
四、八珍熟食系列：
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1、八珍熟食老汤与腌汤的制作工艺流程和配方；
2、八珍猪下水系列：猪头肉、猪蹄、肘子、猪心、猪肝、猪耳、口头、猪大肠、猪皮、猪肺、腹心肉等.
3、八珍椒麻鸡系列：椒麻鸡、椒麻鸡爪、鸡翅、鸡脖、鸡腿等；
4、八珍椒麻鸭系列：椒麻鸭、椒麻鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭胗等；
5、八珍百草鸡系列：百草鸡、百草鸭、鸡腿、鸡翅、鸡头等；
6、八珍孜然排骨系列：孜然排骨、孜然大骨、棒骨等；
7、八珍盐焗鸡系列：盐焗鸡、鸡爪、鸡翅、鸡腿等；
8、八珍香酱狗肉系列：酱狗肉、狗腿、狗排等；
9、八珍麻香牛肉系列：麻香牛肉、牛肚、牛排等；
10、八珍茄汁鱼系列：茄汁鲤鱼、草鱼、茄汁青鱼、茄汁小黄鱼等。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
五、透骨香秘制熟食系列：
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1、透骨香秘制老汤与腌汤制作工艺流程和配方；
2、透骨香秘制五香猪肉系列：猪头肉、护心肉、猪耳朵、猪口条、猪蹄、猪肘子、猪皮、猪心、猪尾、猪肚、猪肝、猪大肠等；
3、透骨香五香鸡系列：五香鸡、琵琶腿、鸡边腿、鸡爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡皮、鸡胗、鸡肘等；
4、透骨香秘制牛肉系列：五香牛肉、牛筋、牛肠、牛肚、牛百叶、牛舌、牛耳等；
5、透骨香秘制叫花鸡系列：泥巴包整鸡、鸡腿、鸡胗、鸡爪、翅中、翅根、翅尖、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡皮等；
6、透骨香秘制特色鱼系列：香酥白条鱼、香酥扒皮鱼、鲫鱼、小黄鱼等；
7、透骨香秘制虾系列：油焖大虾、香辣虾、麻辣虾、原味虾等；
8、透骨香秘制焖羊肉系列：羊肉、羊排、羊腿、羊棒骨、羊头、羊蹄等；
9、透骨香秘制牙签肉系列：猪肉牙签肉、鸡肉牙签肉、鸭肉牙签肉等；
10、透骨香秘制麻香鸭系列：麻香鸭、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭头等；
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六、九珍熟食系列：
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1、九珍老汤与腌汤制作工艺流程和配方；
2、九珍烧鸡系列：九珍香鸡、边腿、琵琶腿、鸡爪、凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠等；
3、九珍猪肉系列：猪头肉、猪蹄、元宝肘子、猪心、猪肝、猪肺、猪皮、猪尾、猪大肠、猪肚、口头、猪耳等；
4、九珍五香牛肉：牛肉、牛筋、牛肚、牛百叶、牛肠、牛心等；
5、九珍烧鸭系列：整鸭、鸭腿、鸭脖、鸭胗、鸭肠、鸭头、鸭翅等；
6、九珍大骨系列：猪大排、猪脊骨、猪棒骨、牛大骨等；
7、九珍风熏香鸡系列：熏香整鸡、鸡腿、鸡翅根、鸡爪等；
8、九珍酱肉系列：酱肉、酱大骨、酱猪耳、酱猪尾、酱猪排、酱猪蹄等；
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七、香吧佬熟食系列：
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1、香吧佬老汤和腌汤制作工艺流程和配方；
2、香吧佬扒鸡系列：扒鸡、鸡边腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡头等；
3、香吧佬盐水鹅系列：正宗盐水鹅、鹅腿、鹅翅、鹅掌等；
4、香吧佬酱牛肉系列：酱牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶、牛心、牛头肉等；
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8、香吧佬童子鸡系列：童子鸡、琵琶腿、边腿、凤爪等；
9、香吧佬鸡蛋系列：乡巴佬鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；
10、香吧佬火鸡系列：火鸡、火鸡腿、火鸡翅、火鸡脖子等；
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八、QQ鸡架系列：
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1、QQ炸鸡架系列；
2、炸鸡腿、炸鸡翅系列；
3、奥尔良炸鸡系列；
4、香辣鸡排系列；
5、怪味鸡系列；
6、轰炸大鱿鱼。
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九、特色凉拌菜、拼盘系列：
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1、凉拌菜用红油、麻辣油、料油制作工艺及秘方；
2、凉拌菜各种料汁：原味汁、酸甜汁、麻辣汁、酸辣汁、香辣汁、麻香汁、芥辣汁、浓香汁共8种口味料汁；
3、夫妻肺片系列：夫妻肺片的卤制、拼盘、料汁制作流程；
4、肉冻系列：猪肉冻、牛肉垛子、羊肉垛子制作流程；
5、泡椒系列：泡椒凤爪、泡椒猪皮、泡椒萝卜、泡椒猪尾等；
6、素卤系列：卤豆干、卤千张、卤腐竹、卤豆皮、卤海带、卤莲藕、卤素鸡等；
7、红油系列：红油耳丝、红油肚丝、红油兔丁等；
8、泡菜、咸菜系列：四川泡菜、韩国泡菜、糖蒜、东北酸菜等。
9、凉拌海带、所有豆制品、所有素菜等；
10、红油猪耳、红油肚丝、红油兔丁、红油鸡块等；
11、蒸菜系列：蒸红萝卜丝，蒸茼蒿、蒸芹菜叶、蒸各种青菜等。
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十、麻辣系列：
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1、（微辣、中辣、高辣）麻辣鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭掌、鸭心、鸭肠、板肠、鸡爪、鸡翅等；
2、香辣系列：（微辣、中辣、高辣）香辣鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭掌、鸭心、鸭肠、板肠、鸡爪、鸡翅等；
3、麻辣羊蹄系列：羊蹄、羊排、羊脑、羊头等；
4、麻辣兔肉系列：麻辣兔肉、兔头、兔腿等；
5、麻辣酱板鸭系列：风干酱板鸭、鸭腿等；
6、麻辣牛杂系列：麻辣牛心、牛肚、牛筋、牛肠等。
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十一、黑鸭系列：
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1、黑鸭甜辣味系列：甜辣鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭腿、鸭头、鸡爪、鸡翅等；
2、黑鸭麻辣味系列：麻辣鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭腿、鸭头、鸡爪、鸡翅等；
3、黑鸭香辣系列：香辣鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭腿、鸭头、鸡爪、鸡翅等；
4、黑鸭原味系列：原味鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭腿、鸭头、鸡爪、鸡翅等。
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【以上十一大系列可以自由组合优惠学习】
十二、特色丸子系列：
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1、素菜丸子系列：豆腐丸子、野菜丸子、粉条丸子等；
2、牛肉丸子系列：原味牛肉丸、撒尿牛肉丸等；
3、猪肉丸子系列：猪肉丸子等；
4、虾丸系列：虾肉丸子等；
5、鱼丸系列：淡水鱼肉丸子、咸水鱼肉丸子等；
6、特色狮子头系列。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
十三、特色灌肠系列：
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1、哈尔滨红肠系列；
2、蒜肠系列（白色）；
3、风干腊肠系列；
4、玉米肠系列；
5、火腿肠系列；
6、川味麻辣肠系列；
7、湘味香辣肠系列；
8、粉肠系列；
9、熏肠系列；
10、血肠系列；
11、广式肠系列；
12、儿童肠系列；
13、鸡蛋肠系列。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
十四、精品驴肉系列：
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1、酱香驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
2、五香驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
3、椒麻驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
4、麻辣驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
5、香辣驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
6、孜然驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
十五、咱家味道特色熟食系列：
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1、特色酱牛肉、酱牛肚、酱牛排、酱百叶、酱猪排、酱羊排等；
2、特色手撕鸡、鸡腿、手撕鸭、手撕羊肉、手撕鸡腿等；
3、特色盐水鸡、盐水鸭、盐水鹅等；
4、特色盐焗鸡、盐焗鸭、盐焗鹅等；
5、特色道口烧鸡、鸡爪、鸡翅、道口牛肉、道口猪头肉系列等；
6、特色德州扒鸡、鸡爪、鸡翅、鸡胗、鸡肠、鸡肝等；
7、特色酱香猪头肉、五花肉、猪耳、猪舍、猪大肠、猪蹄、猪心、护心肉、猪大骨等；鱼等；
8、特色水晶凤爪、水晶猪蹄、水晶鸡翅等；
9、特色秘制叉烧鹅、叉烧鸭、叉烧猪排等；
10、特色棒棒鸡、棒棒鸭等；
11、特色夫妻肺片、红油猪耳、红油肚丝等；
12、特色烤猪蹄、烤羊蹄、烤板筋、烤鸡爪等。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
十六、特色鹅系列：
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1、脆皮烤鹅系列(广式烧腊)；
2、贡鹅系列；
3、深井烤鹅系列；
4、辣烤鹅系列；
5、麻香鹅系列。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
十七、特色烤鸭系列：
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1、北京脆皮烤鸭系列；
2、椒麻烤鸭系列；
3、啤酒烤鸭系列；
4、辣烤鸭系列；
5、茶香烤鸭系列；
6、爆烤鸭、香酥鸭系列；
7、茶油鸭系列；
8、馋嘴鸭系列；
9、果木烤鸭系列；
10、醉香烤鸭系列。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
十八、清真精品熟食系列：
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1、清真熟食老汤与腌汤的制作工艺流程和配方；
2、清真五香鸡肉系列：五香整鸡、鸡爪、翅中、翅根、翅尖、凤爪、鸡肝、鸡胗、鸡肠、鸡心等；
3、清真五香牛肉系列：五香牛肉、牛肚、牛百叶、牛蹄筋、牛头肉、牛尾、牛大骨等；
4、清真椒麻鸡系列：椒麻鸡、椒麻鸡爪、鸡翅、鸡脖、翅根、翅中、翅尖、鸡珍、鸡腿等；
5、清真椒麻鸭系列：椒麻鸭、椒麻鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭心、鸭肠、鸭板肠、鸭胗等；
6、清真贡鹅系列：贡鹅、鹅头、鹅掌、鹅腿、鹅翅、鹅肠鹅心、鹅脖等；
7、清真羊肉系列：五香卤羊肉、羊蹄、羊骨、羊肠、羊肚、羊肝、羊头、羊脑等；
8、清真盐焗鸡系列：盐焗鸡、鸡爪、鸡翅、翅根、翅中、翅尖、鸡腿等；
9、清真素卤系列：卤豆干、卤腐竹、卤花生米、卤海带、卤莲藕、卤豆腐丝等；
10、清真兔肉系列：整兔、兔腿、兔头、兔丁、兔排等；
11、清真鱼系列：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、小黄鱼等。
（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）
十九、工厂型卤制品制作、真空包装、高温杀菌工艺流程和配方：
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1、卤制、真空包装鱼系列；
2、卤制、真空包装猪肉系列；
3、卤制、真空包装鸡副产品系列；
4、卤制、真空包装麻辣鸭副产品系列；
5、卤制、真空包装原味鸭副产品系列；
6、卤制、真空包装麻辣豆制产品系列；
7、卤制、真空包装五香豆制产品系列；
8、卤制、真空包装鸡蛋产品系列；
9、卤制、真空包装菌类、素菜产品系列；
10、卤制、真空包装泡脚泡爪、猪蹄系列。
以上《佳味缘秘制熟食系列》、《骨里香熟食系列》、《乡巴佬熟食系列》、《八珍熟食系列》、《透骨香熟食系列》、《九珍熟食系列》、《香吧佬熟食系列》、《QQ鸡架系列》、《特色凉拌菜、拼盘系列》、《麻辣系列》、《黑鸭系列》、《特色丸子系列》、《特色灌肠系列》、《精品驴肉系列》、《咱家味道特色卤味系列》、《特色鹅系列》、《特色烤鸭系列》等十九个系列教学内容，可任意组合学习。
所指费用均为一次性收费：（包含技术转让费、实习材料费、技术指导费、教材资料费、跟踪服务费、伙食费用、住宿费用、技术升级费、品牌使用费），无任何额外费用。
为方便学员学习，凡签约二个系列或以上者，直系亲属可俩人一起来学习，凭有效证件，公司只收一人学费。非直系亲属，两人一起学习的，两人分别给予八折优惠。
凡成功签约全系列者，公司将赠送 10年以上的老汤20-30斤，而且还报销2人往返差旅费，并额外赠送价值元小吃、面点技术和配方，并可派师傅免费带店7-10天 。
关于佳味缘
（注:佳味缘是真味源餐饮集团旗下公司）
佳味缘餐饮技术开发咨询有限公司是全国唯一一家从事正宗温州骨里香、乡巴佬、八珍、透骨香、九珍、香吧佬等熟食的培训加盟机构，也是最早的一家专业熟食培训机构，为了方便全国各地朋友前来考察、学习、加盟，公司分别在北京、河南郑州设立了培训加盟机构。公司开发的熟食项目有19大系列，百余款产品。公司以优质的服务为每位学员提供免费食宿，先品尝学习，后交费，随到随学，手把手、一对一的高级技师亲自实践授课，学员亲手操作，学期7—15天，没学熟练免费再学、包教包会，学会为止。
佳味缘餐饮技术开发咨询有限公司分别坐落于首都北京、河南省会郑州。本公司致力于打造餐饮加盟行业的知名品牌。本公司宗旨：以美味求生存、以诚信求发展！企业理念：精品与人品同在、赢利与赢心共存！企业文化：务实创新、互利双赢、精益求精、追求卓越！
企业愿景：以每个加盟商利益为核心，承创企业之辉煌为己任，塑造百年老店！本公司因此注重品牌实力，技术实力，人才实力！想成就事业的摇篮，请来佳味缘总部多多考场免费品尝一下产品再做决定！公司全心全意为下岗职工、农村的父老乡亲和中小创业者提供全方位个性化服务，及开店创业的整套方案，真正让您放心加盟无后顾之忧的品牌！
本公司主要经营的项目：餐饮技术研发、餐饮管理、咨询、推广、培训、加盟、服务为一体发展空间巨大的现代化综合性企业。连锁店开设连锁店人员技术培训、管理培训、销售培训。本公司继承祖传秘方结合现代化工艺做出的产品味正香醇，具有色鲜肉嫩、烂熟不腻之特色。
本公司旗下项目：一、熟食卤味 二、营养快餐 三、名优小吃 四、养生火锅 五、经典面食 六、早餐面点 七、黄焖鸡米饭 八、特色烧烤 九、麻辣香锅。等九大项目。
熟食卤味有骨里香、乡巴佬、八珍熟食等共19大系列上百种产品。
咱家味道的黄焖鸡米饭一共9大系列，正因有着闻着香、吃着香、回味悠长的产品特色和“选料精良、质量上乘，味香醇厚，货真价实”而名扬全国各地，深受广大老百姓的喜欢和厚爱！在同行业中享有较高的知名度和品牌价值。
自2008年至今在全国各地推广以来，得到了广大加盟商的关注认可，目前有近3500家加盟店，同时各加盟店都取得了很好的经济效益和较高的社会美誉度！
佳味缘旗下国家商标局注册商标：《佳味缘》、《涂师傅乡巴佬》、《八珍佳味缘》、《崔师傅骨里香》等。
佳味缘公司为业内规模最大，实力最强，占地面积2000多平米的实践教学培训基地，每年学员数量最多的熟食培训加盟公司，力争做全国最负责任的餐饮服务商。
1、无阻碍实践教学——师傅现场手把手教学，学员亲手操作每一个步骤，并且在这一过程中不被打断，师傅在旁记录错误之处，结束全部操作后进行纠正，通过操作时两次强迫记忆，而后在纠正过程中进一步加深。
2、佳味缘的技术和核心秘方均形成了标准化的书面教材，与实践培训相结合，使学员在教与学的无缝交流中学好、学精、学透，熟练掌握好每一个步骤。
3、我们是以技术培训为主的培训方式，技术培训费用按系列收费，十九大系列几十种口味全套技术在佳味缘餐饮公司培训部学习，学员可免费使用我们公司品牌、也可自创品牌经营，学费已经包含了所有费用，中途不加收任何额外费用。
4、没有厨师经验的可以开店吗？
我们大部份投资者、创业者都没有厨师经验，他们依然可以把店开得很火。我们的卤菜技术都是按照标准化、规范化配方，技术也都是统一培训，一般7—15天左右天就可以全部掌握。如果短期内没有学会，可以免费再学习，直到学会为止。
5、口味能否做得和你们一样？适不适合我们当地人群？
口味是可以一样的，因为我们教学师傅确保将技术100%的传授给您，每一个工序，每一个流程都让您亲自参与，学会为止。等您学会后就可以根据当地的口味和饮食习惯在生产工艺和配方上做一个调整，这样就可以满足当地人群的口味。
6、原材料是找你们买还是自己购买？在我们当地能否买到？
公司在原材料和相关附助材料上不做任何规定在哪里买，这个由你们的意愿来支配的，可以在您当地购买，因为在您学习培训的过程中，师傅会亲自带领学员到中草药市场、冷冻市场、调味品市场去学习!
开店前准备：
熟食加盟店面临的是有一定欣赏水准的顾客的店面，选址和装修更显得重要。装修上一定要能吸引顾客，顾客停留的时间越长，买的可能性就越大。熟食店经营技巧，善于学习敢于创新，同时在专业化、标准化、规模化、人性化和创新的基础上更注重个性化的打造。所以，初次投资者完全可以摆脱无经验可寻的苦恼，看前人的路，比自己的情况，摸着石头过河，当然这是相对于那些已经下定决心投资的人而言的。
熟食店经营技巧，具备良好心态。投资者千万不要盲目投资，一定要看好形势，看清自己的实力。个体熟食店本身存有劣势，相对零散，没有形成规模化优势，市场经营不规范，管理体制相对薄弱，这就形成竞争无秩序，易造成恶性竞争。对于这些，投资者都要有加盟熟食品牌的清醒认识。
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特色优势：
1.祖传秘方，口味独特
　　先进的腌制和卤制技术，结合现代工艺，传统的老汤，加上特制的中药包，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”。是真正的美食与传统文化的完美结合。
2.品种齐全，物美价廉
佳味缘公司运作的熟食品牌有：骨里香、佳味缘、香吧佬、八珍、乡巴佬、透骨香、九珍等一共19大系列，几百种种产品，均采用36种名贵中药材祖传独特配方和现代化工艺流程，精心制作，口味地道纯正，还具有药膳滋补、健体美容之功效，食后满口生香，回味无穷,客人络绎不绝，留连往返，且价格实惠，客源稳定，您自然能赚个盆满钵盈。
3.餐饮业的主流趋势
连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，形成了一定的规模，显示出强大的生命力和发展潜力。我国餐饮百强企业，基本都釆用了连锁经营的模式，连锁经营已经成为餐饮业做大做强的主导经营模式。
4.低投资，高回报
开店易，5平方米以上店面，总投资万余元，筹备15天即可开业，当月投资，即可见效；一次投资，终身受益。
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产品优势：
1、成色诱人
独特的制作工艺使佳味缘卤味制品的色泽与一般卤味有明显区别，透亮的黄、鲜丽的红……每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。食物的品相是它的第一张名片，其形能引人关注激起食欲所以让人想尝尝，此谓“好看”。
2、口味地道
佳味缘熟食在制作过程中，应用传统工艺和现代技法，有一套完整的动态规范，每一道工序都讲究工夫火候，秘制卤水老汤可以根据当地饮食习惯合理调整，所以她适应任何地区、任何口味，东南西北的人们只要吃过都觉得好吃、口味难忘。佳味缘熟食香味能飘一公里以外不散的神话，吃到嘴里更是回味无穷，闻着香吃着更香，骨头　里都香的诱人，可以说有骨里方别的熟食店绝对无法生存，此谓“好吃”。
3、绿色健康
佳味缘熟食制品的核心技术在于卤水老汤配方与规范标准的制作工艺。佳味缘熟食店经历长期的研究实验，整理总结出一套拥有自主知识产权的专利技术，继承了卤味凉菜的传统技法精华，同时又融入现代养生科技理念，秘制配方既解决了熟食制品的品相和口感问题，又能有效剔除传统卤味中过剩的动物脂肪，使卤味熟食组织成分和营养结构更为合理，所以食用佳味缘产品还能起到滋补养颜的保健功能。
4、香味持久
常温下传统卤味上架2天就会变质变坏，
佳味缘产品上架3-4天还能保持原汁原味的新鲜，保质期增加了一半，食品的销售期在经营中也是一种不容忽视的优势。所以参加佳味缘熟食培训，回去后您可以自己开个小店，也可以开成加工厂。
熟掌技术，口味可控，100%满足消费者胃口
产品多样，新品百出，100% 客户百吃不厌
食材自选，秘方在手，100%无限制经营
品牌授权，借势经营，100%无障碍成功开店
上门带店，扶您上马再送一程，100%保证盈利
1、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；
2、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性；
3、从卤制品的基础知识入手，全程手把手，一对一技术指导，直至出成品；
4、常年技术咨询、随到随学、不限时间（一般7-15天）直至全部掌握。
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我们再次重申并且郑重承诺：
*凡前来学习的学员，均是一次性收费，且传授全部技术和配方，终生免费技术升级，配方中所需制作材料均可在市场上买到.
*学习期间公司免费负责食宿及学习所用食材费用。
*针对低保户、特困户、下岗职工，伤残人士，退伍军人，培训费用有大额优惠。
*所有技术包教包会，如有需要，可上门指导。
*我们深知每位学员的创业资金都来之不易，所以前来学习的学员均可先免费品尝，满意后再做决定，因为我们说一百个好也不如您自己说一个好。
教学方式：理论兼实际操作，赠送全套制作配方，一对一教学，由师傅在旁指导，再由学员亲自操作，不限时间，不限次数，学会为止。
近期发现有多家网站仿冒我公司产品及教学内容（北京、天津、郑州、洛阳等地），以低廉的价格和赠送与开店毫不相关的技术、赠品为诱饵，吸引、蒙骗学员。而与之相伴的则是劣质的教学，冒牌的大师......。教学内容可仿冒，但师傅的手艺，产品的味道，与实打实的教学是仿不去的，一流的师傅需有一流的待遇，实打实的实操教学，也需不菲的成本。开店成功凭的是技术和口味，而不是学费的高低，路途的远近，赠品的多少。奉劝有志于在此领域发展的朋友，在考察时多走走、多尝尝、多看看、多想想，有比较才有鉴别。如果您有幸品尝到我们的产品，就会明白
，佳味缘定会是您决不后悔的不二之选。
北京公司地址：北京市大兴区旧宫南小街芳园里1号写字楼812。
河南公司地址：郑州中原区陇海路桐柏路交叉口西北角中原新城王府壹号8楼整层。
联系电话： 400-003-8178
400-093-8158
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为什么选择佳味缘？
1.真实可靠
成立时间久，资历老，十余年历史。工商注册号透明可查询。口碑一直很好。
2.考察方便
公司分别坐落于首都北京、河南省会郑州。交通位置方便，学员可以就近选择进行考察学习。
3.正宗秘方
先进的腌制和卤制技术，结合现代工艺，传统的老汤，加上特制的中药包。产品香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”
4.内容丰富
熟食十九大系列，百余种产品供您挑选。
（注：本培训中心紧跟市场步伐，上述熟食只是其中一个项目，如有其他项目要求，本公司亦可培训。现有项目：一、熟食卤味 二、营养快餐 三、名优小吃 四、养生火锅 五、经典面食 六、早餐面点 七、黄焖鸡米饭 八、特色烧烤 九、麻辣香锅）
5.后期服务
公司后期免费提供的有终身技术支持（终身免费技术升级）。大力广告宣传（公司大力度的广告支持）。师傅上门开店指导。（传授实战经验、提供店面设计。）
崔建斌：国家一级烹调师，从业10余年，1998年入厨，擅长黄焖鸡、骨里香、乡巴佬、八珍熟食、面食、精品凉拌菜，对自己独创《崔师傅骨里香》卤味熟食、北京辣烤鸭、椒麻烤鸭、椒麻鸡等20多种菜品深有研究，味道独特，深得广大客户尊重和喜爱，曾担任多家大酒店卤味、凉菜主厨，现任真味源餐饮集团--技术研发部高级技师，任职以来工作负责、不断研发创新新产品，对人热情，诚信友好，教学耐心，深受广大学员加盟商的信赖和好评！
卢玉昆：国家一级烹调师，从业10余年，2003年入厨，擅长《骨里香》、《乡巴佬》、《八珍》熟食的工艺和流程，对其配方和配比深有研究，曾担任多家大酒店卤菜、凉菜主厨，曾获得全国“茅台杯”卤制品个人大赛银奖。现任真味源餐饮集团--佳味缘熟食卤味技术部高级技师，任职以来工作负责、认真，对人热情，诚信友好，教学耐心，深受广大学员的信赖和好评！
李开议：国家一级烹调师，从业11年，2004年入厨，擅长养生火锅、川味火锅、黄焖鸡、各种名优小吃、川湘菜、精品凉拌菜、面食，对红卤、辣卤深有研究，曾担任3家大酒店热菜、名优特色小吃和凉拌菜主厨，还胜任过2家大型火锅店主厨，独家研制的《养生鹅火锅》曾获得郑州市第三届火锅个人大赛二等奖。现任真味源餐饮集团--技术研发部高级技师，任职以来工作负责、不断研发创新新产品，对人热情，诚信友好，教学耐心，深受广大学员加盟商的信赖和赞扬！
张海龙：国家二级烹调师，从业8年，2007年入厨，擅长各种烤鸭、红肠、香肠、辣卤、酱卤、红卤，曾担任2家大酒店卤菜、凉菜师傅，对红肠的工艺和配方颇有研究，制作的红肠曾多次获得广大学员和师傅的好评和赞许。现任真味源餐饮集团--技术研发部技师，任职以来工作负责、不断研发创新新产品，对人热情，诚信友好，教学耐心，细腻讲解，人虽年轻但技术精湛，得到了广大学员的认可和尊重。
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